Alang sa kneading makina. Review sa mga labing maayo nga modelo

Kon wala ekipo sama sa sa usa ka pagsagol sa makina, dili sa pagbuhat sa bisan unsa nga restaurant, Café o bekeri. Ang presensiya sa mga aggregates sa niini nga matang mahimo kamahinungdanon buylohan sa proseso sa paghimo sa tanan nga matang sa mga pastries ug sa paghimo sa katapusang produkto sa mas maayo nga kalidad. Sa diha nga ang pagpili sa usa ka masahan machine kinahanglan nga mobayad sa pagtagad dili lamang sa iyang design bahin, gahum ug performance, kondili usab sa mga manggagama brand. Adunay pipila ka mga matang sa mga yunit sa niini nga matang, makabenepisyo sa mga tag-iya sa panaderya kaayo popular.

Ang nag-unang matang sa mga ekipo

Ang tanan nga gibaligya sa merkado machines alang sa minasa gibahin ngadto sa mga ekipo:

• Batch aksyon. Ang maong mga tigsagol isyu sa usa ka panahon nga imong gikinahanglan sa usa ka limitado nga kantidad sa pagsulay. sakop sa henero Kini nga labing kanunay nga gigamit sa gagmay nga mga panaderya, restawran ug cafes.

• Padayon nga aksyon. Kini mao ang kaayo komplikado disenyo ug mahal nga mga ekipo nga-instalar sa kadaghanan sa mga mayor nga mga industriya - .. panaderya, mga magbubuhat sa pahumot, ug uban pa Ang minasa nga yunit niini nga mao ang usa ka padayon nga dagan.

Matang sa Pagsagol pamaagi

Usab, mga ekipo alang sa linuto sa kalaha, ang giklasipikar ngadto sa:

• Tuliyok. Kini nga mga yunit gigamit alang sa pagpangandam sa "bug-at nga" mga matang sa minasa: patubo, dumpling.

• Planeta. matang Kini nga gigamit alang sa pagsagol sa kahayag puff, balas o minasa nga biskwit.

Adunay laing matang sa maong mga ekipo - pinahigda. Makina sa paghimo minasa sa niini nga matang sa mga instalar sa sa mga dumplings. Gamita kanila alang sa pag-andam sa mga semi-natapos nga produkto sa matang.

Dugang pa, ang modernong mga yunit alang sa panaderya aron vary sumala sa pamaagi sa pagsagol. Sa pipila ka mga modelo, nagtuyok panaksan sa iyang kaugalingon (sa ilalum sa mga kapasidad sa mga sagol). Sa ubang Kumuha sa kinumot sa usa ka espesyal nga working nga lawas. Aron vary modernong tigsagol ug disenyo sa panaksan paglabaw. Sa pipila ka mga modelo, kini mao ang lig-on nga, sa pipila ka - sa usa ka grille. nagtugot Ang katapusan nga kapilian sa pagdugang nga harina, tubig, ug sa ingon sa. E. Direkta sa panahon sa masahan.

Unsa ang sa tan-awon kay sa diha nga sa pagpalit sa

Busa, gikan sa katuyoan alang diin kini gituyo nga gibutang, ingon man sa kon unsa ang gituohan nga pagmugna sa usa ka batch nga gidaghanon, ug nag-agad sa pagpili sa mga ekipo sama sa sa usa ka pagsagol machine. Panudlo alang sa paggamit mandatory gilakip sa matag modelo. Ang paggamit sa modernong tigsagol komportable igo, ug ang operator nga batakan lamang motan-aw sa pagsaulog sa mga resipe, ingon man usab sa gikan sa panahon sa panahon sa switch sa yunit sa gitinguha nga operating mode.

Labing popular brands

Labing maayo nga reviews gikan sa propesyonal nga mga panadero nga makadungog sa maong mga modelo, kneading makina, sama sa:

• TMM-140.
• Ergo.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Mixer TMM-140.2: Description

Kini nga planeta universal mga buhat batch lalang, bisan pa sa ubos nga presyo, napamatud-an sa iyang kaugalingon ingon nga usa ka kaayo nga kasaligan ekipo uban sa usa ka maayo kaayo nga performance. Siya usab moabut gikan sa usa ka pretty popular nga sa taliwala propesyonal TMM-140 modelo. Ang kalainan tali niining duha ka mga yunit mao ang lamang sa kamatuoran nga TMP-140.2, adunay duha ka mga pagsagol katulin. Nga mao ang sa pagtrabaho sa ibabaw niini sa bisan sa mas sayon. Migamit Kneaders kini nga marka aron stainless dezhey o kapasidad sa normal nga carbon asero.

Paghingalan, pagtinagsa sa TMM-140.2 mao ang mosunod:

• Giladmon masahan lawas - dili labaw pa kay sa 144 mm;

• kinatibuk-ang sukod - 1280h850 mm;

• maximum loading sa fino nga harina nga - dili labaw pa kay sa 50 kg;

• Performance - 550 kg / h;

• samtang kneading - 6 min.;

• Power konsumo - 1.5 KW.

Sa kinatibuk-an, kini mao ang kaayo sayon ug mabungahon pagsagol machine. Ang bili kay kini mahimo nga mosaka-kanaog sa tibuok 100-101 ka libo. Ruble. Panaksan, lagmit adunay sa pagpalit gilain. Carbon gasto sa mga 17-18 ka libo ka mga ruble, stainless steel sudlanan - 34-35. Libo ka ruble ..

modelo Egro

Kini sayon nga pagsagol machine mao ang labi nga gidisenyo alang sa gagmay nga mga panaderya, mga magbubuhat sa pahumot ug mga pizzerias. Ang yunit sa brand mahimong gamiton alang sa pagsagol sa dili lamang sa patubo, apan usab kaayo lisud nga pagsulay alang sa mga bagels. Kini adunay bentaha, sa taliwala sa ubang mga butang, mao ang abilidad sa pag-andam sa mga produkto sa usa ka kaayo nga mubo nga panahon sa panahon. Kon gikinahanglan Egro aggregates mahimong gamiton alang sa kneading minasa dumpling o gituyo alang sa linuto sa kalaha confectionary.

Design bahin sa makina niini nga dili removable tank, ug usa ka hiniusa nga pamaagi sa kneading (sa katilingban nagatuyok ingon sa usa ka panaksan, ug operating lawas). Tanan nga mga bahin sa kontak uban sa mga pagsulay sa Egro gihimo sa stainless steel.

Technical mga kinaiya sa mga pagsagol sa machine sa brand niini nga adunay sa mosunod:

• kinatibuk-LAMAS - 630h380h750;

• Gahum - 0.75 KW;

• tulin, kabad - 1;

• gidaghanon - 20-30 ka litro.

Sa higayon nga anaa sa tanan nga tulo ka mga bersiyon sa Egro: HS20 mao ang 20 ka litro, HS30 30 L ug 30 L HS30A nagtrabaho gikan sa usa ka network sa 380 V. Ang gasto sa kneading makina sa brand mahimong lainlain sa kantidad nga 37-38 ka libo ka mga ruble ..

Tigsagol MTM 65MNA

yunit usab tuyok nga dungan ug panaksan, ug sa pagtrabaho sa lawas. Ang mga makina alang sa minasa MTM 65MNA hardware helical matang. Kasagaran, mga yunit niini nga marka gigamit sa paghimo sa trigo o sa rye patubo minasa. Ang labing popular nga sa taliwala sa mga propesyonal nga mga "Torgmash" machines sa niini nga nga plano, gigama sa Baranavichy.

Dugang pa sa conventional modelo MTM 65MNA, sa merkado didto supplied usab nga gawas sa panaksan. Technical kinaiya sa pagsagol machine alang sa produksyon sa brand niini mao ang sama sa mosunod:

• LAMAS - 1400h540h750;

• Performance - 260 kg / h;

• gidaghanon sa mga mga katulin - 1;

• gidaghanon - 60 ka litro;

• nga harina loading - 40 kg.

Ang paglabaw sa panaksan Mixers MTM 65MNA adunay usa ka espesyal nga lungag sa nga imong mahimo makadugang sagol sa panahon sa pag-alagad, nga mao ang sa pagkatinuod kaayo sayon. Nagbarug yunit sa brand mao ang dili kaayo mahal - mahitungod sa 52-53 ka libo ka mga ruble ..

Sumaryo sa modelo MT-25

Compact tuliyok makina alang sa minasa nga brand niini nga sagad instalar sa gagmay nga mga panaderya o pastry tindahan. Sa trabaho sila tuyok ug panaksan, ug tuliyok. Bisan pa sa gamay nga sukod, ang MT-25 ka units nga sa pagbuhat sa usa ka maayo kaayo nga trabaho sa mga batch, lakip na sa usa ka kaayo nga lisud nga pagsulay.

Adunay duha ka bersyon sa mga ekipo sa brand niini. Sa pagkatinuod, ang masahan machine MT-25 adunay usa ka speed. MT-25.01 mahimong operate sa duha ka katulin. Kini nagtugot kaninyo sa paghimo sa mga tinapay sa usa ka daghan nga mas lapad laing. Cap pagtukod ekipo sa brand niini nga mao ang kaayo sayon. Pagdugang nga harina, tubig ug sa ingon sa. E. Mahimo nga direkta sa panahon sa operasyon pinaagi sa lungag. Nagmasa minasa ngadto sa 25,01 MT model ang gitugotan sa paghimo sa lakip na sa programa sa mode. Sa kini nga kaso, ang makina una midagan sa samang gikusgon, ug human sa pipila ka mga panahon (gibutang sa operator) ang mibalhin ngadto sa lain.

Paghingalan, pagtinagsa masahan machine MT-25 (25.01 ug MT) ang mosunod:

Ang gasto sa mga yunit sa brand niini nga mao ang mga 100 thous. Ruble.

Pagsagol machine "Prima"

Kini nga mga gamhanan sa industriya nga mga yunit gidisenyo lakip na ang minasa masahan intensively. Kini nagtugot kaninyo sa compensate alang sa mga kasaypanan sa ubos-grade nga harina, aron sa buylohan sa trabaho ug sa paghimo sa andam nga bekeri mga produkto sa mas taas nga kalidad. Crumb gikan sa linuto sa kalaha sa ilalum sa maong masahan mahimong mas pagkamaunat-unat ug wala stale.

Sa "Prima" Sa pagkakaron, adunay daghan nga mga kausaban mixer. Sila nga tanan pagtrabaho sa usa ka semiawtomatiko mode. Expert operator ang abilidad sa ibutang ingon nga sa panahon sa kneading sa usa ka ubos nga speed, ug sa kinatibuk-ang batch. Kon gitinguha, ang mga operasyon mahimong mabalda o magsugod pag-usab sa bisan unsa nga panahon. Adunay adunay mga yunit sa brand niini ug makausab sa mga Reverse function.

Usa sa labing popular nga mga bersyon sa brand niini - pagsagol machine "Prima-70" may sa mosunod nga mga specifications:

• gahum - 4 KW;

• boltahe - 380 V;

• kinatibuk-ang sukod - 1131x562x1035 mm;

• masa sa minasa - gikan sa 3 ngadto sa 45 kg;

• gidaghanon - 70 ka litro.

Samtang kamo mahimo tan-awa, "Prima-70" - kini mao ang usa ka gamhanan nga pagsagol machine. Ang bili sa iyang katugbang - 300 ka libo ka mga ruble ..

Sa merkado karon, adunay uban nga mga hatag-as nga-kalidad ug kasaligan modelo sa mixer. Gihulagway sa ibabaw nga gigamit sa panaderya ug pastry tindahan kanunay. Sa diha nga ang pagpili sa mga ekipo alang sa shop kinahanglan nga mobayad sa pagtagad sa panguna sa performance ug sa pagtudlo sa mga ekipo. Kini usab importante kaayo nga sukdanan mao, siyempre, sa kasayon sa mga makina sa operasyon.