Sa pagmugna sa usa ka beer - unsa man kini? Sa pagmugna sa usa ka beer sa Moscow

Bag-ohay lang, kaayo popular sa tibuok kalibutan moabut sa pagtagamtam sa pagpanday beer. Unsa kini ug ngano nga ang gibuhat sa palibot sa dagpal? Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsabut sa.

Termino sa pagpanday

Daghang mga tawo nagtuo nga ang beer uban sa nga ngalan - kini mao ang pipila ka mga matang sa usa ka talagsaon nga produkto. Ang maong pamahayag mao ang dili hingpit tinuod. Nga ang tanan nahimong tin-aw, kita kinahanglan gayud nga makakat-on sa pagsabut diin ang ordinaryo, ug diin pagpanday sa usa ka beer, unsa kini ug ngano nga kini mao ang mao nga gitawag. Adunay tulo ka mga nag-unang rason ngano nga ang foamy ilimnon mahimong mahulog ngadto sa kategoriya niini:

1. Mga kahimtang ug produksyon tomo. Sa Iningles, ang pulong nga "Kraft» (Craft) nagpasabut nga "craft." Busa ang kinahanglanon nga ang produkto nga sigurado gihimo sa usa ka gamay nga tanom (mini-edipisyo).
2. Ang paryente kagawasan sa manggagama. Kita sa paghisgot mahitungod sa pag-apil sa mga langyaw nga mga kompaniya sa pinansyal nga nga sektor. Kini mao ang nagtuo nga negosyo ang kinahanglan nga adunay sa labing menos 75 porsiyento sa mga shares. Kini kinahanglan sa pag-alagad ingon nga usa ka guarantor sa kagawasan sa pagpangulo sa paghimo sa pipila ka mga desisyon.
3. Production sa niini nga mga himoanan ug serbesa nga gipatungha sa tradisyonal nga teknolohiya. Siyempre, ang mga hilaw nga materyal nga mao ang gitugotan sa paggamit sa non-standard, apan kini kinahanglan lamang nga gigamit alang sa pagpalambo sa pipila ka mga lakang sa proseso. Gidili sa paggamit sa nagkalain-laing matang sa mga additives sa pagpakunhod sa kinatibuk-ang gasto sa mga produkto.

Karon ako makasabut sa diha nga ang mga tawo moingon "pagpanday sa usa ka beer," nga mao ang usa ka ngalan nga code ug dili sa pipila ka mga matang sa bag-ong matang.

Kraft American-estilo

Amerikano, usab, mao ang pag-ayo kombinsido og kraft beer, kini dili mao ang ngalan sa ilimnon, ug ang piho nga mga kondisyon sa ilalum nga kini nga gi-isyu. Sila adunay bahin niini adunay iyang kaugalingon nga konsiderasyon. Una, ang Association sa mga Amerikano nga serbesa-on sa usa ka tin-aw nga utlanan gilimitahan sa gidaghanon sa output sa maong usa ka gamay nga pabrika. Sumala sa ilang kalkulasyon, ang gamay nga edipisyo kinahanglan maghimo dili labaw pa kay sa 703,8 milyon ka litro nga bula produkto kada tuig. Kini mao ang mga unom ka milyon nga baril. Gidaghanon ug sa ingon igo. Ikaduha, ang gibug-aton sa teknolohiya. Dili kinahanglan nga base sa produksyon adunay karaang, bantog nga mga resipe. Daang estilo sa usa ka modernong teknolohiya mahimong mausab diha sa usa ka bag-o nga paagi ug sa pagpalambo og usa ka kanhi wala mailhi nga paagi. Kini nga mga inobasyon gigamit na sa kanunay. Usahay kini nga mga pamaagi sa mao lamang ang mga Dugang pa sa mga dili-tradisyonal nga hilaw nga materyales sa paghatag sa mga produkto sa usa ka espesyal nga flair ug pagdala niini ngadto sa pagtagad sa mga pumapalit.

Bag-ong Trend sa kaulohan

Sa Russia, adunay usa ka nagtubo nga mga institusyon, diin ingon sa usa ka ilimnon alang sa mga miting ug mahigalaon nga panag-istoryahanay nag-alagad sa lamesa nga sa pagmugna sa usa ka beer. Sa Moscow karon, kini nga mga mga dapit nga adunay usa ka daghan. Didto, ingon sa usa ka pagmando sa, ayaw ibaligya ang naandan nga beers nga kamo makakaplag sa bisan unsa nga tindahan. Suppliers sa espesyalista mga trangka ug mga kan-anan mao ang mga tawo nga dili lamang mahibalo kon unsa ang ilang gibuhat. Sila mao ang mga sa tanan nga pagbati sa mga pulong sa ilang mga kasingkasing ngadto sa ilang mga produkto. Aw, nga interesado sa pag-adto ngadto sa pub ug moinom sosyal naandan mga butang consumer? Mga produkto pagpanday edipisyo - mao ang lain nga butang. Beer, nga moabut uban sa niini nga mga mini-galingan, adunay usa ka lig-on nga personalidad ug adunay usa ka espesyal nga talagsaon nga palami. Kini mao ang masabtan, tungod kay ang manggagama ang pag-andam sa kini sumala sa ilang kaugalingon nga mga gusto. Kini mahimo nga usa ka beer brewed sa Iningles, Czech o German nga mga tradisyon sa usa ka espesyal nga mubo nga sulat sa, dili sa pagpanunod diha sa piho nga national nga mga sumbanan. Ania ang imong mahimo gayud makakaplag sa usa ka ilimnon nga nahiangay sa tanan nga mga tastes.

kolon sa mga unod sa Egipto

Kini mao ang karon hapit sa bisan unsa nga Russian nga siyudad, nga kamo mahimo sa pagpangita sa usa ka restaurant nga nag-alagad beer pagpanday. Sa Moscow, sa usa ka daghan kanila, apan ang labing popular nga mao ang:

1. "Birmarket". shop Kini nga magabaligya 350 lain-laing mga matang sa beer. Gatusan ka mga vendors sa pagdala sa ilang mga abot dinhi. LAMAS partido usahay gisukod pipila hunos. Apan tindahan kini mao ang inila alang sa sa kamatuoran nga lamang dinhi imong mahimo sa pagpalit sa mga bantog nga Danish nga beer, usa ka kuta nga mao ang 19.3-puli.

2. Usa ka gamay nga bar sa usa ka dumuloong nga ngalan "Ang tanan sa imong mga higala." Adunay mga nag-una sa mga produkto sa Russian nga producers, uban sa gawas sa usa ka talagsaon nga Belgium "Rodenbach", nga mao ang gidugang ngadto sa bino sa panahon sa proseso sa pagluto.

3. Bar "Haggis", diin dugang pa sa sa 13 matang beer mga talagsaon nga snacks sa British estilo.

4. Shop-bar "Glavpivmag", diin kamo dili lamang sa pagpalit sa beer ug pag-inom niini apan, sa walay na sa gawas.

5. Pub alang sa "Bobby Dezzler" atleta, nga sa panahon sa football matches nga mahimong usa ka dunggoanan alang sa daghang mga fans.

fangled tradisyon

Bag-ong mga ideya mao ang kanunay nga makapaikag, ilabi na sa unang stage. Ang ilang mga tiglalang naningkamot sa pagpakita sa ilang tanan nga mga handurawan aron sa pagdani sa labing pagtagad. Apan ang uban uso nagkinahanglan sa usa ka bug-os nga lain-laing mga pagpasaka. Mao kini ang nahitabo sa industriya sa beer. Human sa panig-ingnan sa mga langyaw nga mga nasud sa Russia sama sa mga uhong human sa ulan nagsugod sa pagpakita outlets diin sila ibaligya beer pagpanday. Bar (o shop), nga nagpatuman sa usa ka ilimnon, usab, nausab. Mga institusyon nagsugod sa pagpakita sa estilo dagway sa Ireland, Scottish o Iningles pubs. Gawas, kini kinahanglan nga usa ka gamay nga lawak uban sa lubog na mga suga, humok nga panit furniture ug kahoy nga mga salog kinahanglan. Busa kini mao ang gidawat sa West.

Apan Russian nga mga negosyante naningkamot sa pag-adto sa unahan sa naandan nga mga sumbanan. Kay sa panig-ingnan, ang tag-iya sa "Kraft Republica" nga nakahukom sa paggamit sa mga Scandinavian estilo. Iyang gibutang ang iyang pagtukod diha sa naandan nga cellar ug gipintalan kini sa ibabaw sa sulod sa puti nga. Apan ang labing importante, unsa kini bantog nga alang sa fashionable pubs - laing niini. kamo mahimo sa pagsulay sa usa ka butang nga dili gayud gets sa ibabaw sa mga shelves sa mga mayor nga mga tindahan. Human sa mga produkto kraft mga talagsaon ug gipatungha sa maong gamay nga natapok nga dili kini makahimo sa regular nga deliveries sa mayor nga sentro sa shopping.

Pubs ikaduha nga kapital

Bag-ong alang sa dili moagi sa St. Petersburg. Sa pagmugna sa usa ka beer sa amihanang kapital evaluate sa iyang kaugalingon nga paagi. Kon taga-Moscow moabut sa pub uban sa usa ka tinguha sa pag-inum, ug sa pagkaon, sa St. Petersburg nag-unang pagtagad ang mibayad sa pag-inum. Usa ka inila nga representante sa niini nga rebolusyonaryong institusyon gikonsiderar nga usa ka lokal nga bar TRABAHO lungon Cafe. Siya dili iya sa coolest disenyo ug lain-laing linutoan. Ug kini mao ang dili kinahanglan. Dinhi ug sa ingon kini mao ang kanunay nga puno sa mga tawo. Mga tawo sa dapit kini dili mao ang alang sa posh palibot. Lang dinhi mao ang tanan nga mga butang nga kamo kinahanglan nga tinuod nga Beer Mahigugmaon: nindot nga kahimtang ug ang mga dato nga mga ilimnon card. Ang mga bisita gidapit sa pagsulay sa mga 30 ka lain-laing mga matang sa beer ug labaw pa kay sa 200 ka matang sa beer diha sa botelya gikan sa mga representante sa pagpanday himoanan ug serbesa sa Russia, Belgium, Germany, Great Britain, Holland, ug Pransiya. Usa ka halapad nga pagpili ug cozy kahimtang sa mga nag-unang nga pub St. Petersburg mga popular nga sa taliwala sa mga residente sa siyudad. Kini mao ang bukas gikan sa udto hangtud sa ulahing bahin sa sa gabii, ug kini mao usab sa interes sa mga bisita.

"Kraft" sa Russian nga probinsya

Bag-ong uso masaligon lakang sa pagbalhin sa ilaya. Karon ug sa gagmay nga mga provincial lungsod makaplagan pagpanday beer. Sa Russia, usab, adunay tinuod nga mahiligon ug mga connoisseurs sa karaang ilimnon. Sa kahimtang sa atong nasud sa tanan nga magsugod sama sa naandan. Aktibong mga tawo sa pagpalit sa daan nga mga tanom nga nahimong dili na magamit. Unya moabut ang proseso sa overhaul ug re-ekipo tindahan, ug sa human sa tanan nga mga problema uban sa mga dokumento sa mga bag-ong kompanya magsugod sa pagmugna sa dugay nang gipaabot nga mga produkto. Sa niini nga paagi, sila hapit tanan gagmay nga mga negosyo. Apan sama sa sa usa ka resulta sa mga tawo og kon unsa ang naghulat sa usa ka hataas nga panahon. Ang bag-ong-natukod manufacturer naningkamot sa pagkaamgo sa labing talagsaon nga mga ideya, ug kini mao gayud ang atong gikinahanglan sa "craft." Siyempre, siya mao ang makahimo sa pagsugat sa iyang produksyon sa bug-os dako nga panginahanglan supermarket. Apan ang usa ka gamay nga pub sa paghatag sa beer, nga, gawas gikan kaniya, walay usa nga dili magluto. Kini mao ang mga manufacturers ug gikinahanglan pinaagi niini pagmugna trangka ug mga kan-anan.

gilauman hulga

Bag-ohay lang, ang gobyerno sa Russia aron sa malantip nagabanhaw sa mga pangutana sa mga panginahanglan sa pagkontrolar sa turnover sa alkohol-nga naglangkob sa mga produkto. Usa ka espesyal nga sistema nga naugmad alang niini nga katuyoan (EGAIS), nga kinahanglan sa pagbantay sa mga rekord ug monitor sa kalihukan sa mga butang. Sa pag-instalar sa maong usa ka sistema sa negosyo sa, kamo kinahanglan gayud nga adunay:

• usa ka personal nga computer uban sa pipila ka mga kinahanglanon nga sistema;
• Internet access sa usa ka piho nga sa tibook nga pagsingkamot koneksyon;
• software (software) nga sistema instalar sa computer;
• software alang sa cash mga rehistro compatible uban sa instalar software;
• espesyal nga scanner uban sa duha ka-dimensional bar code;
• USB flash drive uban sa usa ka electronic pirma.

Ang maong usa ka hitabo dili barato ug makalupad sa usa ka daghan nga salapi sa mga gagmay nga prodyuser. Kini mahimo lamang alang sa dagkong mga negosyo. Dugang pa, ang output sa mga gagmay nga mga batch naghimo kanato kanunay sa pag-usab sa mga programa. Ang tanan nga kini nagmugna dugang nga mga problema. Suppliers sa pagmugna sa usa ka beer sa usa ka kapildihan. Adunay usa ka tawo naghunahuna nga kini mao ang posible nga sa pagsagubang sa bisan unsa nga mga kalisdanan. Apan ang kadaghanan insister nga ang bag-ong sistema modala ngadto sa sa dili kalikayan nga kalaglagan sa mga gagmay nga mga kompanya nga, sa pagkatinuod, ang mga kauban sa bag-ong kalihukan. Ingon sa usa ka resulta sa pagpanday sa merkado beer sa Russia lamang mahugno.

Beer sa restaurant

Uban sa pagpalambo sa pagpanday produkto kalihukan negosyo tiggama misugod sa pag-order sa dili lamang sa gagmay nga mga trangka, apan usab sa lig-on nga mga kan-anan. Ania ang tanang mga butang nga gibuhat sa paghimo sa husto nga atmospera ug kahupayan. Humok, komportable furniture nagtugot alang sa usa ka taas nga panahon sa pagpahigayon og mga interbyu. Lain-laing linutoan nagtanyag tanan nga mga butang gikan sa yano nga snacks ug salads sa soups ug sa mainit nga mga pinggan. Ilimnon sa maong usa ka dapit nga gigahin sa usa ka espesyal nga papel. Sa cater ngadto sa tanan nga mga bisita, ang kard sa produkto nga nakapaayo. Ang laing uban sa dosena sa mga matang sa mga bantog nga beer nga gigapos nga adunay pipila ka mga highlights nga kamo mahimo lamang sa pagsulay dinhi. Dugang pa, niini nga listahan kanunay nga malinawon uban makapaikag nga bag-ong mga produkto. Sa usa ka gidaghanon sa mga mga serbisyo sa usa ka flexible sistema sa diskwento, nga sa pagkatinuod hinungdan sa dakong interes sa mga bisita. Kini nga restaurant pagpanday beer buhi sa ngalan niini. Ania ang imong mahimo kan-on pag-ayo, sa pagsaulog sa bisan unsa nga importante nga panghitabo o lang molingkod uban sa mga higala sa usa ka baso sa imong paborito nga ilimnon nga ginhimo sang kamot.

thematic mga dapit

Kay mahigugmaon beer ang labing habitual gihapon pagpanday bar beer. Moscow sa direksyon niini nga naghatag og na sa usa ka halapad nga pagpili. Kadtong mga interesado sa ilimnon sa iyang kaugalingon, kini mahimo nga maayo sa pagbisita sa bar Craft Republic. Sa kaulohan, siya maayo ang nailhan. Ania ang usa ka yano nga sitwasyon, walay mga waiters, hapit walay snacks (gawas sa keso ug chips), apan ang pagpili sa beer lang sa mga dato. Adunay moadto sa matuod nga connoisseurs nga mahimong matagbaw ug makalingaw. Bag-ohay lang didto sa Moscow gibuksan sa usa ka daghan sa mga susama nga mga institusyon. Pananglitan, ang usa ka bar "Pagluto". Samtang kini dili makigkompetensiya sa maong mga mastodons sama Craft Republic. Apan ang management nagplano sa dili madugay sa paghatag sa mga langyaw nga mga produkto ug moadto lamang sa mga Russian nga "Kraft". Ang ideya mao ang makapaikag kaayo ug nagsaad, apan kita kinahanglan nga dili, tingali, mao nga grabeng modumili sa og maayo. Ang usa ka tawo kinahanglan nga sa kanunay adunay katungod sa pagpili.

makalingaw Bililhon

Kay ang tinuod nga mahigugmaon beer walay mga babag. Kay sa usa ka maayo nga ilimnon usahay sila andam sa pagbayad sa maayo nga salapi. Apan ang tanang mga butang kinahanglan nga sa moderation. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga mas makita diha sa espesyalista mga trangka pagpanday beer. Ang bili niini mao ang kinatibuk-ang na nga hatag-as ug molakip sa 105 ngadto sa 340 ka mga rubles alang sa usa ka botelya sa 0,5 litro. Usa ka litro sa niini nga ilimnon sa mga bildo gasto gikan sa 108 ngadto sa 155 ruble. Tigbaligya sa niini nga pagtahud adunay usa ka nagkabahinbahin nga opinyon. Sa usa ka bahin, kini mao ang tin-aw nga ang produkto, ingon nila, mao ang kanunay nga hinimo sa kamot nga gipaburot nga presyo sa tag. Ania kini makaapekto sa paningkamot ug dakong gasto. Sa laing bahin, ang mga hatag-as nga presyo miduso sa average potensyal buyer ug mipugos kaniya sa pagpabalik sa ilang pagtagad ngadto sa mas barato nga mga butang. Kini nga sitwasyon nga adunay usa ka negatibo nga epekto sa mga sales volume ug, busa, sa tinuod nga kita. Ngano nga ang domestic producers "pagpanday" magpadayon sa paghupot sa maong usa ka hataas nga presyo alang sa ilang mga produkto? Tingali kini mao ang planadong lakang sa pagpresentar sa iyang beer ingon sa usa ka produkto sa dugang nga klase o matang sa buhat sa arte sa serbesa. Ug sa pagkatinuod, ug sa laing kaso, ang consumer madani ngadto sa mas accessible, apan na pag-ayo-nga nailhan nga mga produkto. Kini mao ang pag-ayo nga bili sa usa ka hunahuna alang sa mga nagsugod pa lang sa ilang mga edipisyo sa negosyo.