Sa tubig lit-ag: carbon dioxide - ang output, hangin miangkon

Sa pag-andam sa vino sa balay may moabut ang usa ka panahon sa diha nga ang proseso sa fermentation magsugod, sa panahon nga anaa sa grape asukar ang nakabig ngadto sa ethanol. Ang proseso mao ang giubanan sa usa ka kanunay nga ebolusyon sa carbon dioxide. Usa ka importante nga bahin: ang iyang normal nga dalan nga posible lamang diha sa pagkawala sa oksiheno nga anaa sa hangin. Sa higayon nga kini gets ngadto sa tangke sa wort magsugod alkohol oxidation ug kini decomposes sa acetic acid ug tubig. Sa pagkatinuod, sa baylo nga vino suka mao nga nakuha.

Teknolohiya, ang tahas sa pagwagtang gikan sa sudlanan uban sa mga umaabot nga vino carbon dioxide ug dungan nga pagpreserbar naghatag og tubig patik kahugot (sa tubig lock, sa tubig lit-ag). Sa bag-ohay nga mga tuig, ang maong mga lalang (ug bisan ang imported nga gikan sa Italy!) Mipakita sa merkado, nga maoy hinungdan sa usa ka boluntaryo nga pahiyom sa "beterano" sa panimalay winemaking ug home brewing. Sila dugay na nga naanad sa pagbuhat sa ilang kaugalingon ug sa paghimo sa taas nga-kalidad nga hydraulic buhok literal improvised.

tubig patik apparatus mahimong yano, ingon sa gipahayag, sa makalilisang. Daghan ang pag-ayo-nga nailhan pagtukod nga naglangkob sa usa ka elemento - nga hinimo sa humok nga rubber glove o balon. Igo na aron sa paghimo sa usa ka lungag diha niini uban sa usa ka dagum, ibutang sa ibabaw sa mga sudlanan sa usa ka kinahanglan - ug ang "tubig patik" (bisan tuod ang ngalan mao ang tukma, tungod kay kini dili nakig-uban sa tubig) andam. Ang usa ka rubber reservoir ang inflated sa carbon dioxide. Sa diha nga siya recruit daghan kaayo, sobra pinaagi sa "balbula" (sa pagpalapad sa lungag) moabut gikan sa. Dungan nga, sa gas sa presyon sa wala moagi ngadto sa hangin.

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka tubig sa lit-ag, sa tinuod sa ngalan niini? Kay kini, usab, wala magkinahanglan og espesyal nga kahanas o sa bisan unsa nga espesyal nga mga materyales. Igo kini sa rubber tube sa 8-10 mm diha sa diametro sealingly konektado sa usa ka tumoy sa usa ka lungag diha sa tabon sa botelya o sudlanan. Kahugot mahimong masiguro gibulit alabastro, plaster, paraffin o sa talo. Ang ikaduha nga katapusan sa gitas-on tube gikan sa 30 ngadto sa 40 cm ang nalingaw sa usa ka sudlanan uban sa 100 ml sa linuto nga ug cooled nga tubig, nga pagpugong sa hangin sa pagsulod sa katapusan sa fermentation. Diin ang catching carbon dioxide makita diha sa tubig nga ingon sa bubbles. Ang ilang gidaghanon ug intensity sa edukasyon mahimong pagahukman sa pag-uswag sa fermentation. Ang tubig sa sudlanan mao ang gikinahanglan gikan sa panahon sa panahon sa pag-ilis o pagdugang sa kini nga usa ka pipila ka tulo sa vodka. Ang maong tubig lit-ag sa pipila tiggamag bino ganahan tungod sa dili maayo nga baho nga mogawas sa usa ka sudlanan sa tubig, ug sa kanunay nga gurgling tingog.

Adunay usa ka hinimo-himo nga tubig slide, diin ang estruktura nga gihulagway sa ibabaw mao ang nahimo ngadto sa usa ka single nga yunit. Kini gibase sa usa ka conventional polyethylene kalo, nga mga soldered sa ibabaw flexible transparent tube (usa ka tumoy) ug usa ka gamay nga plastik nga tasa (ubos). tube mao ang determinado sa ingon nga paagi nga kini moabut ngadto sa usa ka katapusan sa ikaduha nga copa, nga, human sa paglabaw nga gibutang sa ibabaw sa mga botelya sa tulo ka-litro nga puno sa tubig.

Usab, ang industriya sa produksyon sa susamang mga kalo, closures. recess Ang niini gituyo alang sa tubig, ug ang kinatumyan nga kalo ang gisul-ob, naghatag sa output sa carbon dioxide pinaagi sa tubig.

Bisan pa sa kadaiyahan sa mga laraw ug mga materyales nga gigamit, ang operating baruganan sa usa ka tubig lit-ag. Ug ang tumong mao ang sama nga: sa paghatag og housekeeping bino, liqueurs ug paltik liqueurs.