Sa unsa nga paagi aron sa pagbaid sa kutsilyo alang sa kusina?

Sa pagsugod sa pagpatin-aw kon unsa ang kutsilyo dili sa rekomend sa Nagkahait. Ang gidaghanon sa maong mga produkto mahulog ngadto niadtong paggamit sa usa ka espesyal nga taklap, sapaw nga sa daghang mga higayon nagdugang sa pagbatok sa mga cutting sulab sa pagsul-ob. Human sa ilang unang hait machining lisud nga layer, siyempre, thread. Usab, ceramic kutsilyo dili kinahanglan pagpahait sa ingon nga sila dili gayud tupyatsya. Ang ilang bugtong drawback - dugang nga fragility. Devices sa usa ka serrated cutting sulab nagkinahanglan pagproseso sa komplikado nga mga makina sa laser control. Sa balay, kini mao ang usa ka talagsaon, apan usa ka independenteng regrinding sa duha ka kilid mipapas sa cloves.

Nganong tambong ako sa pagtubo sa blunt kutsilyo sa diha nga pagputol? Kini mao ang alang sa duha ka mga rason: delamination gigming nga mga partikulo tungod sa sa friction nga puwersa (sulab erasure) ug ambihás nindot nga porma eroplano sa kutsilyo sa panahon sa pagputol sa mga materyal nga. Ilabi na sa steel mapapas didto, diin kini ang labing dako nga palas-anon - sa daplin sa sulab. Ang hubo mata, kini nga mga mikroskopikong mga kausaban makita, apan sa mga weakening kutsilyo function mahimong makatag-an sa hinay-hinay nga pagdugang sa pwersa sa nga gigamit sa panahon sa pagputol.

Sa unsa nga paagi aron sa pagbaid sa kutsilyo episyente ug reliably? Ang unang butang nga sa pagbuhat sa - nga mamuhunan sa maayo nga mga himan. Ikaduha - sa pag-uyon nga sa dugang pa sa host walay pagbaid sa produkto sama sa iyang gusto sa iyang kaugalingon.

Pipila ka mga tips. Kini mao ang dili kinahanglan sa paghimo sa pagproseso sa sulab grinding lingin, sanglit ang matag asero migahi sa ilang temperatura range, ug walay pugong nga pagpainit sa panahon sa paggaling mao ang lagmit nga inagaw sulab irreversibly. Basa nga kutsilyo sa diha nga grinding dili kinahanglan, tungod kay ang manipis nga laso sa puthaw tip overheat dihadiha dayon! Sa unsa nga paagi aron sa pagbaid sa kutsilyo, kon dili sa paggamit sa espesyal nga mga lalang-sharpener? Human sa tanan, sila komportable, apan dili kanunay nga epektibo. Ang ilang anggulo pagpahait sa risgo nga dili motakdo sa sa anggulo sa sulab, ug ang ilang mga kalihukan, sila modailos sa daplin sa sulab, sa paghimo niini nga mga longhitudinal grooves. Sandpaper kinahanglan pagdumala sa ingon nga sa usa ka katapusan nga resort.

Kon ang usa ka bag-o o sa usa ka Ginabaid kutsilyo alang sa kusina nawad-an sa kaisug, ang cutting sulab morepormat paggamit Musatov (sungkod-file sa steel o seramiko) o lino nga fino nga whetstone. Sa sinugdan, kini mahimong gisubli sa makadaghan nga higayon, apan ang sulab nagkinahanglan pa bug-os Nagkahait.

Sukad pagpahait sa kutsilyo mao ang labing maayo alang sa usa ka espesyal nga bato, nga kamo kinahanglan sa pagpili sa husto nga grinding mga trangka. Sila uban sa lainlaig degrees sa granularity:

• bagis apan mosangpot - angay sa pagsuporta sa husto nga Nagkahait ang anggulo ug porma sa utlanan;
• average - alang sa labing grinding proseso;
• manipis nga - alang sa katapusan nga mga kausaban sulab.

Ang mas lapad sa bar, ang mas sayon ang pagtuman sa mga husto nga anggulo. Bato uban sa usa ka gilapdon sa bahin sa 5 cm mao ang labing angay. Ibutang kini kinahanglan nga sa tissue hapin nga dili mahadalin-as sa ibabaw sa nawong ug dili nagaras kini. sulab Ang anaa sa ibabaw sa bar aron nga kini kanunay nga mibalhin tindog sa cutting sulab sa punto sa contact ug sa sulab sa unahan, samtang pagduso sa daplin sa kuptanan sa tumoy.

Kay nahibalo kon sa unsang paagi aron sa pagbaid sa mga cuchillo, importante kaayo sa pagpadayon sa usa ka permanente nga ang-ang sa Nagkahait ang anggulo sa 20 degrees sa bisan asa nga dapit sa kilid sa sa sulab. Ang tumoy tumoy sa tudling kinahanglan magpabilin sa nagtrabaho nawong sa bato, pagpugong sulab kapakyasan, kon dili nagaras sa mga kiliran sa sulab. Sunod kamo kinahanglan nga mobalik sa sulab sa iyang orihinal nga posisyon ug balik sa mga kalihukan sa ibabaw ug sa ibabaw sa pag-usab, ang tanan nga mga samtang pagtuman sa sa usa ka anggulo. Kini mao ang importante nga kanunay sa pagbantay sa una sa bar sulab.

Ug sa katapusan, ang usa ka importante nga tumoy: ayaw check sa kalidad sa pagpahait sa iyang mga tudlo. Kini mao ang mas maayo sa paghupot sa usa ka palid sa papel uban sa usa ka kamot, ug ang uban nga mga malantip giputol ang iyang sulab aloft. Ang usa ka mahait nga kutsilyo dali pagsagubang sa maong usa ka laktod nga buluhaton.