Tinapay nga cutters sa industriya: Paghingalan, pagtinagsa, presyo sa

Ang mga tawo nga dili nga may kalabutan sa publiko nga catering morag makalingaw atubangan sa slicers sa listahan sa mga propesyonal nga mga ekipo. Apan, sa industriya slicers irreplaceable, diin sa samang higayon nga imong gikinahanglan aron sa pagputol sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga linuto sa kalaha. Kini nga mga institusyon naglakip sa:

• dako nga kan-anan lawak;
• mga eskwelahan, kindergarten;
• fino nga harina nga produksyon, nga naglakip sa laing sliced tinapay.

komon nga kalihukan

Sa baruganan, ang tanan mao ang tin-aw nga gikan sa titulo. Adunay slicer sa pagputol tul-id nga mga hiwa sa pastry lainlaig Densidad. Kadaghanan sa mga modelo nga anaa sa ibabaw sa mga merkado karon, usab kini nga posible nga sa pag-adjust sa cutting gibag-on. Industrial slicers vary sa manufacturer, sa baruganan sa operasyon ug performance.

mga lit-ag

Kini mao ang importante kaayo sa usa ka responsable nga pamaagi sa sa pagpili sa tinapay slicers, sukad sa iyang pagtunga sa negosyo sa tungod sa hataas nga buluhaton. Pagluwas dapit ug sa pagpalit sa mga ekipo nga dili mohaom kamo sa ilang mga kinaiya, mameligrong ikaw pagkuha sa usa ka posisyon sa kusina, nga dili paghimo sa buluhaton, ug sa lamang makakuha sa luna. Kay sa panig-ingnan, sa mahuyang nga sa tanan nga mga makina alang sa slicing sa tinapay - usab basa ug lush crumb produkto. Kuwestiyonableng mga kalidad slicers Catering mokunis-kunis ug Kumuha sa tinapay, permanente sa paghunong sa trabaho. Usab, sa diha nga ang pagpili sa usa ka produkto, pagtagad sa mga elemento sa seguridad - usa ka empleyado nga nagdumala sa cutting, adunay sa pag-atubang sa mga makina, himan sa usa ka dinaghan nga mga blades. Ang iyang trabaho mao ang nga ingon sa luwas kutob sa mahimo.

Slicers Russian nga produksyon

Sa paghalad sa mga mosunod nga mga ekipo alang sa pagputol sa tinapay Russian nga mga tiggama:

1. Atesy. Sila sa paghalad sa usa ka modelo sa "Janissary", nga hinimo sa stainless steel ug gipintalan metal. Mga kinaiya mao ang mosunod: ang gibag-on sa mga hiwa putlon magkalahi gikan sa 0,5 ngadto sa 2 cm; Ang maximum nga LAMAS sa tinapay :. gitas-on - 38 cm, gilapdon - 16 cm Kutsilyo alang sa slicers "Janissary" nga gihimo diha sa porma sa usa ka galab ug sa usa ka espesyal nga gigaling - nagtugot kini kanila sa pagputol sa duha lab-as ug adlaw-adlaw nga tinapay. Ang bugtong pangandoy - Densidad nga harina nga mga produkto dili kinahanglan nga sa ubos sa average. Performance molakip gikan sa 100 ngadto sa 300 loafs matag oras, depende sa pinili nga ad-ad gibag-on.

2. eksperimento Plant sa Sverdlovsk (SEMP). nagtanyag kini sa iyang mga kustomer modelo ug Eva EVA Junior. Ang una mao ang automatic - lang gibutang niya kini sa mga produkto, ug kini buhaton sa tanan alang kaninyo. Movement ang gidala sa gawas sa paagi sa conveyor. Slicing gibag-on magkalahi gikan sa 1 ngadto sa 2 cm, usa ka average nga produksyon sa 500 loafs kada oras. Ang ikaduha nga modelo - Eva Junior - posisyon ingon sa usa ka manwal. Niini performance mao ang dili kaayo kay sa 2 nga mga panahon, ang gibag-on sa mga hiwa andam mao usab. Kini makaapekto sa gasto: sumala sa negosyo sa, sa pagbaton sa conventional manwal slicer, ang bili sa nga mao ang 4 mga panahon dili kaayo kay sa automatic, ug ang mga 150 ka libo ka mga ruble.

3. "Stankostroitel". Model-300 AHRM susama nga slicers produksyon Atesy, gawas nga ang usa ka gamay nga mas sayon sa katilingban, ug sa kalidad sa mga materyales. Ang bili kay kini mao ang bahin sa 50 ka libo ka mga ruble, nga mao ang mga 15 ka libo ka mga ubos pa kay sa "Janissary" gasto.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga Russian nga mga ekipo alang sa pagputol sa tinapay maayo, apan gidisenyo alang sa tinapay uban sa usa ka baga nga crumb. Humok, airy tinapay slicers sa industriya magadugmok.

Tinapay nga mga mangangahoy sa industriya gikan sa European manufacturers

Gikan sa mga ekipo nga naghatag Europe, kini mao ang bili noting sa duha ka mga kompaniya:

1. Lozamet (Poland). Kini nagtanyag sa iyang mga kustomer sa duha ka mga desktop modelo hleborezok - MKP11.6 ug MKP13.6. Performance sa mga aberids nga 150 loafs kada oras, ad-ad gibag-on magkalahi gikan sa 1.1 ngadto sa 1.3 cm. Slicers mga himan sa usa ka gitukod-pagpahait sa kutsilyo, nga naghatag og usa ka kanunay nga tuman nga kahigpit sa mga elemento cutting. Sila sa pagbuhat sa usa ka maayo kaayo nga trabaho sa tinapay sa bisan unsa nga matang sa kahumokon, sa walay paglapas sa dagway sa mga natapos nga mga hiwa. Ang nag-unang kalainan sa taliwala sa mga modelo sa 11.6 ug 13.6 sa kamatuoran nga sa ulahing mao ang himan sa usa ka drawer sa mumho.

2. JAC (Belgium). Usa sa labing maayo nga hleborezok sa merkado sa modernong teknolohiya ekipo. JAC brand specializes sa manufacturing ekipo alang sa lain-laing scale panaderya - sa taliwala sa mga laing niini didto ingon nga usa ka slicer alang sa lawak kan-anan, ug ang mga negosyo alang sa produksyon sa mga produkto sa bekeri. Modelo nga kita mohatag sa labaw pa, dugang pa sa abilidad sa pagputol sa tinapay nga walay insidente sa bisan unsa nga Densidad mahimo usab nga pagsagubang sa init ug lab-as nga mga pastries. Ang tanan nga mga modelo sa mga himan sa usa ka automatic kutsilyo lubrication yunit, nga mao ang importante kaayo sa diha nga kini moabut ngadto sa usa ka sticky nga tinapay - sama sa rye. Slicer Jac Pico gasto sa 160 ka libo ka mga ruble, kini mao ang makahimo sa pagputol sa 200 ka tinapay kada oras (nga nagakuha sa ngadto sa asoy sa kamatuoran nga ang usa ka tinapay weighs 500 gramos). Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga device alang sa kan-anan diha sa mga mayor nga mga punto - alang sa panig-ingnan, sa mga pabrika o sa unibersidad. Slicer JAC PROBLEMA + 450 M gasto na sa 500 ka libo ka mga ruble, apan sa samang panahon ug sa mga kinaiya sa iyang may kalabutan - 720 tinapay kada oras.

Equipment alang sa catering: China

Sa kasamtangan nga rates baylo, kini mao ang lisud nga sa paghingalan sa usa ka matang sa mga Tsino nga ekipo "barato apan maayo", Apan, ug siya makakaplag sa iyang mga fans. Siyempre, ang mga bersyon sa produksyon ug sunod-sunod nga pagpamutol sa linuto sa kalaha dili mahimo, apan alang sa canteens nga paggamit sa baga nga tinapay, usa ka paghulagway sa mga modelo mahimong mapuslanon:

1. Starfood. Ang labing komon nga sa China nga brand sa Russian nga merkado sa industriyal nga mga ekipo. Ang pagtukod sa kalidad ug desente nga mga materyales. Popular modelo Starfood TR 350 gasto 55,000 ruble. Slicing gibag-on - 1.2 cm, kapasidad - 120 loafs matag oras.

2. HYRAKAN. Kini nga Chinese nga brand misulod sa merkado nga medyo bag-o lang, mao nga ang presyo sa iyang mas maunongon sa mga kustomer: usa ka modelo alang sa HKN-PICO12 adunay sa pagbayad sa mga 46 ka libo ka mga ruble, ug kini bisan pa sa paghimo sa 180 ka tinapay kada oras. Ang gibag-on sa mga hiwa dili nagkalainlain - lamang 1.2 cm Ingon sa usa ka slicer alang sa lawak kan-anan -. Nganong dili?

Kini mao ang gikinahanglan aron sa paghunahuna dako nga! sa tinapay sa slicing linya

Unsa ang bahin sa mga industriya kansang scale sa produksyon dili sa pagtabon sa bisan sa JAC? Manufacturer sa proseso sa ekipo "Sunrise" (Russia) gikuha pag-atiman kanila, pagbuhi sa modelo nga merkado "Cayman". Kini anaa sa duha ka bersiyon - alang sa trigo ug sa rye nga tinapay. panagbulag Kini mao ang tungod sa produkto kaumog sulod sa rye nga articulated sa ibabaw. Kon alang sa "trigo" kausaban adunay sa pagbayad 1.8 milyones ruble, ang "rye" gasto 2.2 milyon. Sa ubang bahin sa industriya slicers susama: sila adunay usa ka salog pagpatay, performance - 3000 tinapay kada oras, ang gibag-on molakip gikan sa 0.8 cm ngadto sa 1.4 cm.