Book "Prague" pinaagi sa mga bisita: ang usa ka resipe uban sa tanan nga mga nuances

Ang bantog nga nga cake "Prague" sumala sa GOST, sa resipe nga atong hisgotan niini nga artikulo, didto sa Unyon Sobyet hapit popular Book "ni Bird gatas". hataas nga paglinya naglinya sa likod niya. Usa ka housewife nga mahimo magluto sa usa ka butang sama sa usa ka book nga malingin nga "Prague" sumala sa GOST (resipe nga anaa sa pipila ka mga tinago nga mga sagol), gibantug nga hanas nga mga trabahante. ni mosulay sa paghuwad niini nga obra maestra sa lami sa balay Himoa.

Book "Prague" pinaagi sa mga bisita: ang usa ka resipe uban sa gamay nga mga detalye,

produksyon sa estandard gipasabot nga cream mub-an sa gatas ang dugang pa sa tanang dapit. Siyempre, kamo makahimo sa pagbuhat nga walay niini, apan ang mga classic nga cake "Prague" sumala sa GOST, sa resipe nga gusto kita nga magdula Halayo ra sa gawas sa mub-an gatas pa. Kini mohatag sa gikinahanglan nga landong sa pagtilaw. Standard nga gidak-on biscuit kamo og gikan sa unom ka mga itlog, mga copa sa asukar, lima ka tablespoons sa harina nga fino, usa ka cuchara sa kakaw powder ug usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka pack sa mantequilla. Una, sa pagpamospos sa mga itlog yolks ug unya protina. Aron sa bula protina may usa ka hingpit nga Densidad, whisk ug panaksan kinahanglan nga hingpit nga limpyo ug uga. Sugar nabahin ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin ug dugangan sa itlog yolks ug puti. Human nga whipped sa duha masa, kamo kinahanglan nga Mix kanila. Unya ipangalagad sifted nga harina uban sa kakaw kalumo manghilabot cuchara pagluto o spatula, hangtud nga ang sagol nga makabaton homogeneity. Mixer sa pagbuhat niini mao ang imposible, ingon nga pagalaglagon mao nga gikinahanglan alang sa pag-isa sa sa kinumot bubbles. Pagsagol kalihukan kinahanglan nga gitumong gikan sa ngilit ngadto sa sentro sa mga porma. Pag-andam sa tanan niini nga mga sagol, ibubo sa mga nangatunaw mantequilla ug sa ostuzhennoy ug parehong Mix kalumo. Andam masa magaluto alang sa katunga sa usa ka oras. Human niini book nga kinahanglan pabugnawan ug sa pagbarug diha sa porma sa usa ka kinuroskuros sa lawak temperatura. grille Ang gikinahanglan aron nga ang ubos dili mahimong basa nga espongha, ug sa book nga "Prague" GOST nagpadayon airiness.

Karon kita sa paghimo sa cream

Kita sa pag-andam kini sa duha ka bahin. Una - syrup yolk ug mub-an gatas, ug ang ikaduha - sa lana sagol. Kini mahimong usa ka classic cream, nga kasagaran sa paghimo sa usa ka book nga "Prague". nagpakita kanato Photo nga kini magaan-gaan kay sa usa ka chocolate biscuit. Kini naghatag sa book nga sa usa ka talagsaon nga panagway. Mix itlog yolk uban sa iyang managsama sa mga termino sa mga kantidad sa tubig (lagmit, kini kinahanglan nga dili na kay sa usa ka tablespoon). Unya makadugang 6 tablespoons. l. mub-an gatas ug Mix-ayo. Uvar sagol sa kaayo nga ubos nga kainit. Kini kinahanglan hinay-hinay nga thicken. Mahimo usab nga gamiton sa usa ka tubig nga si Bath - kini garantiya sa pagwagtang sa posibilidad sa nagdilaab nga matam-is nga sagol. Pabugnawan ang syrup ug Sumpaysumpaya ang uban sa whipped mantequilla (ikaw kinahanglan sa usa ka pack, didto usab kinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka paketa sa vanilla asukar). Pagpalihok sa usa ka teaspoon sa kakaw cuchara. Sandwich pagaputlon ngadto sa tulo ka mga bahin andam biscuit cream sa gawas obmazhte jam, jam o marmalade (labing maayo nga apricot, kini mao ang mas maayo sa thicken, apan nga kamo mahimo sa pagkuha sa bisan unsa nga). Ibubo sa ibabaw uban sa chocolate glaze o pomade sa katunga sa usa ka bar sa chocolate ug sa usa ka cuchara sa mantequilla. Flatten kini uban sa usa ka kutsilyo. Matikdi nga bahin sa glaze sa habwa, limas sa wala pa kini mobugnaw.