Delicious resipe alang sa salmon. Fillet sa salmon: ingon sa lamian nga linuto sa hudno, ug sa kalaha

Pink salmon mao ang representante sa salmonids. Kini mao ang dili ingon sa mahal nga ingon sa daghan nga mga matang sa niini nga pamilya, apan walay mas grabe sa kalidad ug sa lami, sa diha nga sa husto nga paagi nga giandam. Ikaw mahimo magluto hapit sa tanan nga mga sangkap sa mga isda, kay adunay usa ka matang sa mga resipe alang sa salmon. Fillet sa mao usab nga - kini ang varnish ug mapuslanon nga bahin sa niini nga mao ang labing popular.

Mapuslanon nga kabtangan sa mga produkto

Pink salmon - sa usa ka tinuod nga tinubdan sa mapuslanon compounds alang sa lawas sa tawo. Sa maong biokemikal nga sangkap nga lebel ang mga bililhon nga mga katawhan sa mga isda:

• amino mga asido;
• bitamina;
• polyunsaturated tambok mga asido;
• yodo;
• phosphorus ug uban pang mga pagsubay nga mga elemento.

Ingestion sa niini nga produkto normalizes sa endocrine glands (ilabi na sa thyroid), ug makatabang sa pagpalig-on sa mga bukog nga sistema sa lawas. Tungod sa hataas nga sulod sa tambok mga asido gikan sa salmon pinggan makatabang sa paglig-on sa kasingkasing kaunoran ug pagpakunhod sa dili maayo nga kolesterol.

Contraindications sa paglakip sa pagkaon mao ang hapit dili niini nga mga isda, gawas alerdyi ug sobrang pagkasensitibo sa iodine ug phosphorus. Kini mao ang dili kaayo greasy, apan igo sustansiya sa pag-andam niini nga ingon sa usa ka nag-unang nga sangkap. Nice dato nga palami kini nga posible nga sa pag-angkon sa mga pagkaon dili lamang makabenepisyo, apan usab sa makalingaw.

Mga lagda alang sa pagpili sa mga isda

Sa minithi, ang produkto kinahanglan nga lab-as ug dili frozen, apan sa pagpangita sa chilled saltwater isda (ilabi na sa pipila sa iyang mga sakop sa henero nga) mao ang lisud kaayo, kini magamit ngadto sa salmon tarogo niini binuhat. Resipe domestic linutoan mga naka-focus sa frozen nga pagkaon, mao nga kini mao ang importante nga masayud sa unsa nga paagi sa pagpili niini.

Adunay 2 matang sa frozen nga isda:

• sa board (proseso mahitabo diha-diha dayon human sa pagdakop, laing sakyanan);
• sa bangko (pagproseso sa salmon bugnaw nakaamgo human sa pag-abot sa pantalan).

Siyempre, ang unang option mao ang preferable, bisan nga masayud nga paagi nga ang mga isda nga frozen, kini mao ang posible nga lamang sa nag-uban nga mga dokumento ngadto sa batch produksyon. Igtattan-aw, kini mao ang importante sa pagtan-aw nga ang fillet mga bahin dili kaayo daghan nga yelo, bisan sa usa ka gamay nga kabug-aton sa tubig glaze gihapon gikinahanglan. Kini nagabantay sa isda gikan sa makadaut nga impluwensya sa palibot ug nagmintinar sa iyang freshness sa panahon sa transportasyon. Fillet mga tipik kinahanglan nga adunay mahinlo nga sulab, uniporme katukuran ug usa ka lahi nga kinaiya kahumot.

Fillet sa salmon: resipe alang sa tanan nga mga tastes

Pink salmon - sa mga isda mao ang sa ingon Daghag Gamit nga kini mahimong giandam gikan sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga una ug ikaduha nga mga kurso. Kay ang sabaw mao ang mas maayo nga gamiton ang tibuok nga isda o sa iyang ulo, ug ang humok nga bahin sa boneless tilinguhaon sa fry o magaluto. Lakip sa mga national cuisines sa lain-laing mga nasod sa kalibutan makakaplag niini nga mga resipe salmon. Fillet sa batid sa pagluto ug sa husto napilian marinade gets masiga nga palami ug sa tumang kahumot.

Isda fry mas maayo sa usa ka init nga kalayo, milingi ang mga bahin sa matag 2 minutos. Kini magabantay sa lamian nga tinapay sa gawas ug juicy sa sulod. Sa wala pa sa kainit sa pagtambal sa mga isda nga kini nga pagatinguhaon sa marinate sa refrigerator alang sa labing menos sa katunga sa usa ka oras.

Very tasty nakuha fillet salmon sa hudno. Resipe sa mga pinggan naglakip sa lain-laing mga sagol (mga utanon, uhong). Busa, ang matag tawo makapili alang sa ilang kaugalingon sa angay nga kapilian dali.

Fillet sa salmon nga linuto sa hudno: resipe, litrato, mga tinago pagluto

Standard resipe alang sa linuto sa kalaha niini nga mga isda mao ang sa paggamit sa foil sa pagpreserbar sa usa ka moist katukuran ug juiciness. Fillet sa asin, pepper ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, nga mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Kini kinahanglan nga pre-gilanahan sa paglikay sa overcooking.

Sa ibabaw sa mga isda, nga imong mahimo ibutang ang tinadtad carrots ug mga sibuyas, tunga sa singsing, niini nga pinggan magadugang juiciness ug mahayag nga palami mubo nga mga sulat. Kon gitinguha, sa mga utanon ug pink salmon makadugang sa pipila ka ubos nga-tambok mayonnaise. Foil nga giputos o gitabonan sa sa ikaduhang top Sheet. Pinggan nga linuto sa usa ka hudno sa 200 ° C gibana-bana nga sa katunga sa usa ka oras. 10 minutos sa dili pa katapusan sa pagluto foil mahimong giablihan ug gisablig uban sa grated keso alang sa bisan unsa nga pagtukod lamian kagumkom. Ang hingpit nga duyog sa niini nga laing sa pink nga salmon - linuto nga bugas. Siya nagtugot kaninyo sa makatagamtam sa lami sa mga nag-unang dalan ug wala pagsagbat kaniya, apan lamang aron sa pagdugang sa kahingpitan.

Pink salmon uban sa halang-matam-is nga salsahan

Taliwala sa tanan nga variants sa pagluto kaayo popular nga isda nalingaw nagluto salmon fillet. Ang resipe uban sa talagsaon nga salsahan nga nalingaw sa mga mahigugmaon sa maisugon nga mga kalihokan sa pagkaon. Alang kaniya, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam:

• isda tarogo niini binuhat - 1 kg;
• 0,5 h. L. paprika;
• 0,5 h. L. cumin;
• 15 ml sa liquid dugos;
• 15 ml sa soy salsahan;
• lana sa oliba - sa pagtilaw;
• 1 tbsp. l. lemon juice;
• ubos-kaloriya mayonnaise - 120 ml;
• ahos - 1 ulo;
• nahugno ginger gamut - 30 g;
• matahum nga mga tinadtad Mint - '45

Soy salsahan sa pag-mix uban sa dugos hangtud nga ang usa ka viscous-masa. Kini ibubo lemon juice, mayonnaise, ahos, squeeze ug dugangan sa yerbabuyna ug sa luy-a. blangko Kini nga gikuha sa usa ka mabugnaw nga dapit tungod kay kini magpainum sa mga isda sa katapusan sa pagluto. Pink salmon rubbed uban sa lana ug paprika sa cumin, asin kini dili kinahanglan. Tarogo nga linuto sa usa ka hudno sa 200 ° C alang sa mga 25 minutos. Human niana, ang mga isda nga nag-alagad sa usa ka pre-andam salsahan sa lamesa. Humok ug malumo fillet sa niini nga nagtandi sa mga talagsaong plate salsahan kay sa hinungdan sa ikasulti mouthfeel.

fried nga isda

Hapit ang tanan nga marine isda kaayo sustansiyadong sinanglag, lakip na ang salmon tarogo niini binuhat. Resipe sa usa ka kalaha pagsulti kanato kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini nga pinggan mao nga kini gipreserbar juice ug nakatilaw maayo. Kini nagkinahanglan:

• isda tarogo niini binuhat - 0,5 kg;
• Nga harina - 60 g;
• puti nga vino - 100 ml;
• sunflower lana, asin ug pepper - sa pagtilaw.

isda kinahanglan nga hingpit gihinloan ug inspeksyon alang sa presensya sa mga nahabilin random binhi. Sa wala pa sa frying kini pagaputlon ngadto sa mga piraso sa uniporme gibag-on ug gamay obsushivayut papel tualya. Fino nga harina nga sinaktan sa mga panakot, ug giligid diha kanila sa mga batch andam pink.

Isda fry alang sa bahin sa 7 minutos sa matag kilid, ug unya gibubo ngadto sa kalaha sa mga puti nga vino, ug sa pagpalong sa hangtud sa hingpit nga pagkadula sa mga liquid. Kay sa higayon nga kini dili kinahanglan nga magluto usab sa daghan nga mga piraso - sa taliwala sa kinahanglan nga libre nga luna sa salmon dili moipon sa tingub, ug may usa ka appetizing panagway. Garnish sa niini nga pinggan mao ang hingpit nga mashed patatas ug seasonal utanon salad.

Pink salmon, fried sa sour cream

Aron sa pagdugang sa pipila ka makalingaw nga mga classic resipe alang sa fried nga isda, nga kamo mahimo mapalong kini sa sour cream. Kini sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka espesyal nga kalumo ug matunaw sa imong baba katukuran. Adunay mga lain-laing mga resipe sama sa salmon. Fillet sa pipila kanila nga gigamit human sa usa ka mubo nga paghumol sa mga utanon alang sa usa ka refined pagtilaw ug kahumot. Ang gidugayon sa niini nga proseso aron mukabat gikan sa 30 minutos ngadto sa 2 ka oras sa isda sa ingon nga mas maayo sa pagtabon sa mga hawiran pelikula ug gibutang sa refrigerator.

Sa wala pa frying pan nag-unang produkto nga gibutang sa usa ka manipis nga layer sa sibuyas, nga giputol katunga-nga-mga singsing. Sa hangyo, kini mahimong dugang pa carrots, pre-shredded sa usa ka grater. Kini Passero alang sa 5 minutos, sa tapus nga kini gibutang sa usa ka layer sa pink, ug sa ibabaw mao ang tanan napuno cream. Stew pinggan kinahanglan nga usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa paglabaw sirado. Alluring kahumot nga report sa pagpangandam sa mga isda, sa tapus nga kini mahimong posible nga sa pagdala sa lamesa.

Resipe uban sa mansanas

Kon kamo gusto nga mosulay bag-o ug makapaikag nga mga kalihokan sa pagkaon mahimong gikuha ingon sa usa ka basehan alang sa talagsaon nga mga resipe salmon. Fillet sa apple - usa niining mga kapilian. Kini nga modernong hubad sa kahulogan sa fried isda impress bisan sa pag-ila sa ganahan. Aron sa pag-andam niini nga pinggan, nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa:

• fillet sa salmon - 1 ka piraso;
• hinog mansanas - 2 fetus;
• lemon juice - 0,5 v.
• parsley gamut ug sa celery;
• sunflower sa lana, uga nga mga utanon, asin - sa pagtilaw.

Isda tarogo niini binuhat kinahanglan nga roll sa mga panakot, ug ibubo ang mga lemon juice. Soaking kini sa niini nga marinade sa labing maayo nga dili ubos pa kay sa usa ka oras. Human nga ang mga mansanas, gipanitan, grate ug mix uban sa tinadtad parsley. Ipadala masa fried sa usa ka kalaha, magadugang sa niini tinadtad celery gamut. Human sa 10 minutos sa mga sagol nga browned, kini mikaylap bahin sa mga isda kalan-on gikan sa ibabaw gibubo sa tubig ug mapalong sa simmer alang sa 45 minutos.

Nagluto salmon uban sa uhong

Kay sa usa ka kinasingkasing nga kalan-on sa mga mahigugmaon sa paghalad sa usa ka pinggan nga kombinar ihalas nga uhong ug fillet sa salmon, linuto sa hudno. Ang resipe, litrato nga nahimutang lang sa ubos, wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas, ang iyang kusog anaa sa ilalum sa cook bisan novice cooks. Ang gikinahanglan nga set sa mga produkto:

• salmon (fillet) - 2 nga mga yunit.
• ihalas nga uhong - 350 g;
• Sibuyas - 1 PC.
• keso - 0.2 kg;
• sunflower sa lana - 30 ml;
• asin, mga panakot, lemon juice - sa pagtilaw.

Uhong kinahanglan nga rinse ug lutoon mo ang uban sa mga sibuyas sa Nagabukal tubig alang sa 20 minutos. Sa susama, mahimo ikaw marinate pink salmon - paligdi kini sa mga panakot, grease sa lana ug lemon juice, ug unya ipasa sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras. Human sa pagluto sa mga uhong lightly fried sa usa ka frying pan sa paghatag kanila sa usa ka mahayag nga pagtilaw ug kahumot. nan sila mikaylap sa ibabaw sa mga tarogo niini binuhat sa isda, ug gipadala ngadto sa hudno sa 20 minutos. Human niana, ang mga pinggan mahasablig uban sa grated keso ug mobiya sa magaluto alang sa lain nga quarter oras.

Sa unsa nga paagi nga dili sa pagdala sa inagaw sa mga pinggan?

Atol sa pag-andam sa mga pagkaon nga kini mao ang importante nga nga dili inagaw sa usa ka bililhon nga nag-unang mga sangkap, sa niini nga kaso sa salmon tarogo niini binuhat. Resipe sa mga hulagway aron sa pagtabang sa paglikay sa mga sayop ug sa pagpangita sa ilang dalan sa pagpili sa pamaagi sa pagluto. Adunay pipila ka yano nga mga lagda sa diha nga linuto niini nga isda:

• sa salmon mao juicy, kini mao ang mas maayo aron sa magaluto sa foil o bukton (kon sa pinggan nagkinahanglan sa atubangan sa usa ka kagumkom, nan ang tumoy kinahanglan nga bukas);
• sa panahon sa frying dili kinahanglan sa pahunong sa mga nag-unang produkto dato nga palami kadagaya panakot, lemon juice paggamit igong asin ug pepper;
• kini mao ang kaayo importante nga dili aron sa pagdugang sa panahon sa pagluto sa gipakita sa sa resipe, sama niini nga mahimo nga uga pink salmon o sa paghimo niini nga usa ka rubber pagkamakanunayon.

Paglig-on sa gustatory kalipay gikan sa mga isda konsumo makatabang sa nagkauyon nga nakigtagbo garnish. Pink salmon, alang sa panig-ingnan, kini dili inubanan sa cereals ug mga noodles. Kamalaumon alang niini nga katuyoan, sa paggamit sa mashed patatas uban sa cream, ang kahayag salad o steamed bugas.