Matang sa bino: usa ka detalyado nga klasipikasyon

Sa usa ka halapad nga-laing mga wines nga makasabut pagsulbad. Sila mahimong giklasipikar sumala sa nagkalain-laing mga criteria: ang pamaagi sa pagpangandam, kolor, sa vino nga mga materyal, alkohol sulod ug asukar. Aron sa paglikay sa kalibog sa mga ngalan nga makita sa usa ka matahum nga label sa botelya, kamo kinahanglan nga masayud sa mga nag-unang matang sa bino. Mahitungod kanila atong hisgotan niini nga artikulo.

Klasipikasyon sa mga materyal nga bino

Una sa tanan, ang mga wines mga kalainan sa mga juice, nga gigamit sa paghimo kanila. Sa niini nga basehan, sila gibahin ngadto sa tanom, pasas, ubas, mga bunga, Berry ug Multigrade.

• Grape bino giisip nga labing bililhon. Daghang mga eksperto bisan nagtuo nga ang ilimnon nga giandam sa adlaw berries, nag-una sa tanan nga uban pa, ug alkohol nga gihimo gikan sa ubang mga hilaw nga materyales, kini mao ang labaw nga sama sa sa usa ka utanon tincture. Klasipikasyon sa mga wines kaayo lain-laing mga. Sila gitugotan sa pagpadayon sa lamang sa kahoy nga encina baril uban sa usa ka higpit nga pagtuman sa resipe. Dugang pa, ang mga halangdon nga vino dili makadugang sa bisan unsa sa uban nga kay sa asukar ug mga parras.
• Bunga wines gihimo gikan sa apple ug sa pear juice. sila sa paghatag sa usa ka kahayag, hayag nga uban sa usa ka kinaiya kahumot ug sa pagtilaw. Ingon sa usa ka pagmando sa, sila ubos-alkohol. Adunay mga tawo nga sa paggamit sa lamang sa niini nga mga matang sa mga wines ug hunahunaa kanila nga sa labing lamian.
• Herbal nga bino gilalang gikan sa duga sa mga kahoy (Maple, birch), ingon man usab sa pakwan, melon, mitindog petals ug bisan tanaman mga tanom (parsnips, rhubarb). Kini nga exotic nga ilimnon mao ang tinuod nga susama sa utanon tincture, apan kini naglangkob sa dili kaayo alkohol kay sa uban nga mga susama nga mga ilimnon. Fans sa maong alkohol makiglalis nga adunay daghan nga mga bililhon bitamina ug uban pang mga sustansiya.
• Berry wines nga gihimo gikan sa kalasangan ug tanaman berries. Usab, sila gihimo gikan sa apricot bunga, cherries, peaches ug mga plums.
• Pasas sa vino - na sa usa ka talagsaon nga bisita sa atong lamesa. Ang ngalan niini kini nag-ingon sa tanan: kini gigamit sa paghimo sa ilimnon uga nga parras.
• Multigrade bino gilalang sa usa ka espesyal nga paagi: pinaagi sa blending lain-laing mga grape barayti. Depende sa teknolohiya sa produksyon, ang kalainan semazhnye ug blended ilimnon. Ang una mao ang gihimo pinaagi sa blending pipila ka mga matang sa ubas sa pagproseso nga bahin, sa diha nga pagmugna sa ikaduha nga bahin mao ang bug-os nahuman nga bino nga mga materyales.

Klasipikasyon sa mga kolor: pula nga bino

Sa shelves nagpakita lain-laing mga matang sa wines. Sila sa kasagaran mailhan pinaagi sa kolor. Kini mao ang labing komon nga classification sa mga wines, sumala sa nga ilang gibahin ngadto sa puti, pula ug pink. Atong susihon niini nga isyu sa dugang nga detalye.

Kay ang pag-andam sa mga pula nga bino nga gigamit kaniadto nahugno berries sa pula nga mga parras. Mahinay sa ilimnon mawad-an sa iyang mga dato nga kolor. Busa, ang vino kanunay kahayag kay sa mga tigulang.

bantog nga wines nga gihimo gikan sa pula nga mga parras. Ang labing inila nga kanila mao ang:

• "Bordeaux" - bino nga gibuhat sa Western Pransiya. Kini mao ang usa sa labing inila nga halangdon nga ilimnon sa kalibotan. Kini mao ang tradisyonal nag-alagad sa sinugba.
• "Cabernet Sauvignon" - vino uban adunahan ug komplikado nga palami. Kini sagad gipakaon sa manok, kalan-on o sa pasta.
• "Chianti" - Italyano nga vino sa usa ka dato nga kahumot. Kini sagol hingpit uban sa steak ug molupyo naggama.
• "Beaujolais" - usa ka kahayag nga vino.
• "Merlot" - mabaga nga ug humot nga ilimnon, ingon sa gigamit sa mga simplest nga pagkaon.
• "Pino Nuar" - tart ug mabaga nga bino nga moadto maayo sa bisan unsa nga kalan-on.

Klasipikasyon sa mga kolor: puti nga bino

Daghan ang gusto magaan-gaan puti nga wines. Sa kadaghanan sa mga kaso, sila gihimo gikan sa puti nga grape matang. Usahay sila makadugang ug pula, apan unya uban sa berries pre-panit nga adunay mga elemento sa pagkolor.

Ang mosunod nga mga wines nga gihimo gikan sa puti nga mga parras:

• "Sauvignon Blanc" - sa usa ka ilimnon uban sa herbal nga palami, moadto man sa uban pinggan isda.
• "Chardonnay" - sa vino, nga nag-edad sa kahoy nga encina baril, hingpit nga angay alang sa yano ug sayon nga pagkaon.
• "Shannon Blanc" - sa usa ka ilimnon sa usa ka matam-is nga pagtilaw. Kini sagad nga nag-alagad uban sa manok ug mga utanon.
• "Riesling" - vino uban sa dugos kahumot. Kini mao ang inubanan sa veal ug oriental pinggan.
• "Sauternes" - baga, matam-is nga hinam-is nga bino.
• Gewuztraminer - kahamungaya ilimnon angay alang sa mga isda ug halang pinggan.

Klasipikasyon sa mga kolor: pink nga bino

Kay maambong pink kolor sa paghimo sa mga wines uban sa grape panit gikuha diha-diha dayon human sa pagsugod sa fermentation. Mga ilimnon nga gihimo gikan sa usa ka sinagol nga puti ug pula nga berries. Kini naggamit sa teknolohiya sa produksyon sa puti nga wines.

Ang klasipikasyon sa sulod sa alkohol ug asukar

Sa niini nga basehan ilimnon nga gibahin ngadto sa kan-anan, sparkling ug kinutaan nga mga bino.

Ang tanan nasayud unsa ang kan-anan nga mga matang sa wines: uga nga (asukar sulod - sa 0,3%), semi-uga nga (asukar - 0.5-3%) ug semi-matam-is (asukar - 3-8%).

Sparkling bino mahimo nga adunay lain-laing alkohol ug asukar ratio. lahi sila sa nga sa sa proseso sa fermentation kanila saturated uban sa carbon dioxide. Ang labing inila nga vino sa kalibutan nga sama niini - Champagne.

Kinutaang mga bino, sa baylo, gibahin ngadto sa flavored liqueur, matam-is, dessert-matam-is ug sa lig-on. Kini nga mga ilimnon naglakip sa maong mga pag-ayo-nga nailhan nga mga matang sa wines nga sama Madeira, pantalan ug sherry. Sila mao ang labaw pa kay sa usa ka dosena nga mga tuig, ang mga popular sa taliwala sa mga konsumedor. Pananglitan, sa Sobyet panahon, daghan nag-inom kini sa pantalan. Ang pipila karon gusto sa-ut-ut kinutaang wines.

Nga klasipikasyon sumala sa pamaagi sa manufacturing

Sa pamaagi sa mga eksperto manufacturing giila sa usa ka gidaghanon sa mga matang sa wines: natural, effervescent, alkohol, lasaw ug sweetened.

• Natural alkoholikong ilimnon gibuhat sa lamang gikan sa juice, makadugang sa uban nga mga ikatulo nga-sa partido nga mga materyal ang hugot nga gidili.
• Sparkling bino nga gihimo uban sa mga Dugang pa sa carbon dioxide. Kini naglakip sa Champagne ug sa cider.
• Ilimnon nga makahubog naglakip sa iyang komposisyon ethyl alkohol, nga nagdugang sa ilang mga kalig-on.
• Lasaw sa vino nga giandam gikan sa usa ka sagol sa tubig ug sa bunga juice. Busa alkoholikong ilimnon mao petio, ingon man sa ubas ug sa Berry poluvina.
• Sweetened ilimnon gihimo uban sa mga Dugang pa sa dugos ug asukar. Sila moabut sa liqueur, ug sa dugos hinam-is.

kalidad nga bino

Lakip sa mga matang sa ilimnon produksyon kalidad wines pagtindog sa gawas. Sila nagpatunghag lamang angay alang sa nagkahinog sa mga parras sa panahon sa espesyal nga mga barayti nga motubo diha sa pipila ka mga lugar. Depende sa panahon sa manufacturing, mga bino nga gibahin ngadto sa kolektahonon, kaparrasan ug tigulang.

Kaparrasan bino - sa usa ka kaluhoan, kaharuhayan alkohol. Sila nag-edad sa kahoy nga encina baril o steel mga tangke, binotelyang sa espesyal nga mga botelya ug dugang infused enotecas (bino storage) sa labing menos tulo ka tuig. Kini mao ang sa niini nga produkto mao ang labing mahal sa kalibutan.

Kaparrasan bino - sa usa ka taas nga-kalidad nga mga ilimnon nga nagbantay sa usa ka pipila ka kantidad sa panahon. Kan-anan infused bino dili ubos pa kay sa usa ug tunga ka tuig, ug lig-on - mga duha ka tuig.

Kaparrasan bino human sa paghimo nga magpabilin sa naghunong tangke sa labing menos unom ka bulan. Ang panahon pagaisipon gikan sa una sa Enero sa mosunod nga tuig.

konklusyon

Sa niini nga artikulo, ang tanan nga popular nga matang sa bino gihisgotan. Karon nga imong mahimo sa pag-adto sa tindahan ug sa kamaayo sa pagtuon gipresentar sa niini range: sa usa ka mabulokon nga matang sa mga label sa vino, kamo sa dali rang masabtan. Pagpili og usa ka tinuod nga maayo nga ilimnon mao ang usahay lisud. Sa usa ka ordinaryo nga shop nga halos makita nga mahal kolektahonon o kaparrasan wines. Apan, ang kadaghanan sa mga ordinaryo nga mga tawo, sila dili maabut, apan maayo kaayo nga mga kopya makita sa taliwala sa mga naandan nga alkoholikong ilimnon gikan sa mga parras. Maayong luck kaninyo sa pagpili!