"Monastic payag" - sa usa ka book nga tinapay sa ting-init

"Monastic payag" - usa ka book nga sayon aron sa paghimo sa, kaayo impresibo ug katingalahan lamian! Kini mao ang gitawag nga "Udlan", "Shelter", "Polennitsa". Pag-andam kini nga talagsaon nga dessert sa dugos, shortcake o puff pastry. book nga Kini nga motan-aw sama sa usa ka payag nga hinimo sa troso, apan hinoon ingon sa usa ka tinuod nga monghe payag! Book nga gibutang troso, nga mao ang mga manipis nga sa hinam-is sa minasa rolyo uban sa cherry pagpuno. Bonded kahoy uban sa tabang sa cream - cream uban sa mub-an gatas, sour cream o custard. Adunay daghan nga mga mga kapilian!

Pagpuno, sa dalan, mahimo usab nga nagkalainlain - lab-as o canned cherries, lab-as nga raspberries, blackberries, jam o sa bisan unsa nga jam, prunes. Bunga pagpuno spicing maaslom niining matam-is ug juicy book nga, mao nga kini dili cloying. Kon magluto kamo sa usa ka book nga uban sa puff pastry, nga imong mahimo sa pagluwas sa usa ka daghan sa panahon, ug kini anaa sa bisan unsa nga kaso dili makaapekto sa lami sa niini nga maanindot nga hinam-is.

Book "Monastic payag" sa custard, usa ka tradisyonal nga resipe

gikinahanglan alang sa pagsulay:

- sa trigo nga harina - upat ka copa;

- cream tindahan - bildo;

- Sugar - sa duha ka tablespoons;

- mantequilla o margarine - 250 g;

- Salt - sa usa ka gamay nga pinch.

Angay alang sa pagpuno sa bisan unsa nga bunga, gitabonan sa asukar o jam.

Kay ang cream mao ang gikinahanglan:

- gatas - sa usa ka copa;

- asukar - sa katunga sa usa ka copa;

- ang yolk sa usa ka itlog;

- nga harina - tunga sa tablespoon;

- Starch - 0,5 tablespoon;

- mantequilla - 100 g

Pag-andam sa kinumot una. Mix sa harina nga fino uban sa sour cream ug asukar, sa usa ka pinch nga asin. Unya sa fino nga harina nga pagputol sa usa ka gamay nga mahumok mantequilla ngadto sa gagmay nga mga cubes ug magsugod sa pagputol sa mga minasa. Kita sa pagbuhat niini halapad kutsilyo samtang ang lana dili nga sinaktan sa sa harina nga fino. Unya mosugod sa Kumuha pinaagi sa kamot. Sa diha nga sa kinumot mao ang gimasa, kini kinahanglan nga ibutang sa fridge alang sa duha ka oras.

Sa niini nga panahon, pag-andam kita sa pagpuno ug sa paghimo sa cream. Cherries (kon lab-as) Panghimasa, kuhaa ang mga bukog ug dugangan sa asukar. Kon ang jam - just'll sa pagkuha sa mga berries gikan sa syrup, gibutang sa usa ka linain nga panaksan. Karon sa pag-andam sa mga custard. Sa katapusan niini, ang otolith sa usa ka linain nga sudlanan sa usa ka gamay nga kantidad sa gatas ug dissolve kini sa starch nga harina, aron sa paglikay sa lumps. Vzobem ang nabilin nga gatas uban sa yolk sa usa ka itlog ug asukar. Atong gibutang sa ibabaw sa usa ka plato ug sa kabubut-on, stirring, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Sa diha nga hubag ang mga sagol nga, dolem gatas uban sa harina ug starch. Kita magluto sa ubos nga kainit, kanunay manghilabot hangtud cream magsugod sa thicken. Unya gigahin sa pabugnawan sa kalaha. Sa diha nga ang cream mahimong bugnaw, ang ni magsugod kini sa pagpukan sa, sa hinay-hinay, sa literal kutsarita, ug midugang mantequilla. Sa diha nga ang mga pangmasang mao ang hapsay, gibutang niya kini sa sa refrigerator.

Duha ka oras ang milabay, kita sa pagkuha sa mga minasa, ug ibutang kini sa ibabaw sa lamesa, gisablig uban sa fino nga harina nga. Bahina ang minasa ngadto sa 3 managsama nga mga bahin. Candied cherries squeeze sa duga gikan sa mga cherries o sa pagkuha gikan sa jam. Dad-a ang unang piraso sa minasa, roll sa usa ka square sa kilid sa bahin sa 30 cm. Ang minasa roll kinahanglan kaayo nga manipis, mahitungod sa 2 mm baga. Guntinga ang mga square ngadto sa 5 managsama strips. Sa matag huboon mo gibutang sa sa gidaghanon sa mga cherries, wrap ang mga ducts zaschipyvaya kinumot sa ibabaw. Lima ka andam tubules gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, gisablig uban sa fino nga harina nga. atong buhaton ang samang butang uban sa nahibilin nga batter. Magaluto ducts kinahanglan sa 180 ° C alang sa mga 20 minutos. Ikaw kinahanglan nga motan-aw ngadto sa mga tubo gipalit uniporme bulawan nga hue.

Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga adunay 15 tubo stuffed uban sa cherries, nga na sa atong "Monastic payag." Book nga gibutang sa usa ka dako nga nindot nga pinggan. Sa ubos nga laray, "troso" ug pagpili sa labing tambok Kripen'ka tubo. Ibutang sa sunod nga lima ka bahin. Madagayaon sa pagtabon sa mga custard. Top pagbutang sa upat ka mga tubo, pag-pagtabon sa cream, unya tulo ka - ug cream, duha ka - ug cream, ug ang kinatumyan sa usa ka - ug cream. Mahimo ba nga decorate uban sa grated chocolate.

Book "Monastic payag" uban sa cherries ug puff pastry

Kini nga resipe mao ang mas simple ug mas sayon sa pag-andam kay sa miaging usa ka, apan makatilaw lang ingon nga mga maayong.

- puff pastry shop - duha ka mga packages;

- gikan sa cherry jam - banga, 0.7 g;

- cream shop - sa usa ka libra;

- ang pinulbos nga asukar - sa usa ka tablespoon.

15 buhaton sa sama nga strips test gikan sa natunaw stacked sa cherries minasa. Ibutang sa hudno. ni magaluto sa 200 ° C hangtud nga bulawan nga brown Himoa. Samtang sa usa ka log nagluto, mix sour cream ug powdered asukar. Sa usa ka tray nga andam aron sa pagdugang sa mga cooled tubo diha sa porma sa mga payag, dipping kanila sa sour cream. Ibutang sa fridge alang sa usa ka pipila ka oras.

"Monastic payag" - sa usa ka festive cake ug lamian, uban sa mubo nga mga sulat sa lab-as nga mga bunga sa ting-init, uban sa usa ka malumo cream ug crunchy tubo. Enjoy sa imong tsa!