Pickle CARP, milingi kini ngadto sa usa ka halang snak Hye

Ang mga isda sa atong lamesa mao ang ikaduha nga labing popular human sa pinggan sa mga produkto nga kalan-on. Usa kanila, nga kan-on uban sa kalipay, pagpuli sa salted herring - paltik appetizer sa matahum nga mga tinadtad mga hiwa sirloin pagtratar uban sa asin ug suka. Kini mao ang labing kanunay nga gikan sa usa ka dako nga suba nga isda: pantat, CARP, Pike, CARP, ang Chub. Sulayi kini ug kaninyo magluto sa balay sa usa ka halang pinggan. Usa ka paghulagway kon sa unsang paagi sa paghimo sa pickled CARP. resipe sa, mga kurso photo sa pagtabang kaninyo sa pagkuha sa usa ka lamian snak sa xe base sa mga lagda sa Korean nga linutoan. Atong hisgotan ang sa detalye sa tanan nga mga hugna sa mga buhat. Kini kinahanglan nga palas-anon diha sa hunahuna nga sa pag-andam sa CARP, ikaw kinahanglan panahon gikan sa 6-7 ka oras sa mga adlaw. gidugayon ang magdepende sa gidak-on sa mga bahin - ang mas gamay nga tinagod-tagod nga mga isda, ang dali inyong pagkuha sa usa ka tasty pinggan.

Pickle CARP: Pag-andam sa isda

Kasagaran, kini nga snak naglakip walay mga bukog. Busa importante kaayo nga ihaw sa lawas nga patay. Ang labing lamian marinated CARP nga nakuha gikan sa dakong isda. Sa pagbuhat niini, paglimpyo niini gikan sa mga timbangan, ug gut. Kaayo pag-ayo kuhaa ang tinai sa apdo sa pantog. Human sa tanan, kon siya aksidenteng gilugtas ug sulod niini og sa unod - ang mga isda mahimong giisip tainted. Sa kini nga kaso, sa pagputol sa naguba nga dapit uban sa pagkadakop sa mga duol nga pulp. Sunod, kuhaa ang ulo, ikog, kapay mao ang dako, kuhaa ang mga lagdok niini sa bungtod ug mga panit, ug dayon uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa pagputol crosswise ngadto sa mga hiwa dili na pa kay sa 2 cm sa gilapdon. Ang average nga gidak-on sa isda dili pagtratar sa ingon pag-ayo. Bahina kini ngadto sa manipis nga mga bahin uban sa mga bukog ug panit. Ug gikan sa ulo ug sa ikog magluto sabaw.

Pickle CARP: salting

Andam nga mga piraso sa isda sa madagayaon ibubo asin ug sa dapit sa refrigerator. Kay manipis nga mga hiwa mahimong igo 2-3 ka oras alang sa usa ka mas dako nga-kadako tarogo niini binuhat - dili mokubos sa 10-12 ka oras.

Pickle CARP: paghumol

Human sa isda nga milabay sa unang lakang sa pagluto, mopadayon sa ikaduha - ang nag-unang. Kay niining unang masa nga hingpit gayud sa rinse sa asin, sa pag-usab sa tubig sa pipila ka mga panahon. Unya ibubo ang mga lasaw 6 porsiyento nga solusyon sa suka ug sa pagbiya sa lawak sa temperatura. Kasagaran kini nagkinahanglan 3 bahin sa liquid acid ug 1 ka bahin sa tubig. Kini mao ang importante nga ang tanan nga ang mga bahin gituslob sa marinade, ibutang sa ibabaw sa niini nga patag nga plate, nga mopadayon sa pagpangisda yuta. Matag pagpalihok kini uban sa usa ka cuchara sa usa ka mas maayo nga uniporme impregnation. Philae inanayng sa pagbaton sa usa ka whitish kolor. Human sa 2.5 ka oras nga manipis nga mga palid mahimo nga bug-os nga andam, ang dako nga mga piraso kinahanglan mohigda sa marinade 4-5 ka oras.

Pickle CARP: mix uban sa mga utanon, lana ug mga panakot

Sa pagwagtang sa mga isda gikan sa marinade, dili kinahanglan nga kaayo pag-ayo dinalian nga solusyon. Kini kinahanglan nga moist ug juicy. Ingon sa usa ka utanon "garnish" Kuhaa ang mga sibuyas, pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing ug sa lab-as nga carrot, nga grate carrots sa Korean. Total nga gidaghanon ratio sa mga produkto mao ang nagsalig sa gusto lami. katunga sa usa ka sibuyas fry sa mainit nga lana hangtud nga bulawan ug isablig sa ibabaw sa mga isda. Lakip sa mga panakot sigurado sa paggamit sa pula nga pepper, bay dahon ug mga nagkalain-laing Koreano nga flavorful sa pagpuno. Nga hingpit gayud sa mix tanan nga mga sagol, ug ayaw kalimti ang mahitungod sa mga espesyal nga seasoning alang sa mga isda, nga naghatag sa mga pinggan nga juicy ug talagsaon nga pagtilaw. Human sa pagpuga sa refrigerated snak mao ang andam na!