Veal cutlets: resipe uban sa usa ka photo

Veal cutlets mahimong ikapasangil sa sa pangdyeta mga pinggan. batan-on nga kalan-on nga mananap mao ang labi pa nga malumo nga kay sa karne. Dugang pa, kini naglangkob sa dili kaayo tambok. Sa niini nga artikulo kita sa paghisgot mahitungod sa pag-andam niini nga juicy ug sa kaayo tasty pinggan.

mga kapilian alang sa aksyon

Veal cutlets mahimo sa tradisyonal nga paagi. Kini igo sa mix sa minced kalan-on uban sa itlog ug sa pagdugang sa kini matumog na sa gatas ug mga panakot sa tinapay. Adunay pa sa labing menos usa ka dosena sa ubang mga resipe. Ang pagpili nag-agad sa mga batasan sa pagkaon agalon nga babaye ug sa iyang pamilya. Kon gitinguha, ang mga pinggan mahimong giandam gikan sa bug-os nga, dili sa proseso minced kalan-on o tarogo niini binuhat sa gagmay nga mga piraso. Kay veal, nga imong mahimo makadugang sa uban nga mga sagol - patatas, semolina, nga matang sa kalan-on. Busa ang mga chefs hunahuna dili limitado. Sa tibuok kalibutan, cutlets sa veal kalan-on nga giandam sa lain-laing mga paagi. Ang mosunod nga gipresentar sa mga nag-unang domestic nga bersyon sa niini nga pinggan.

cutlets Sagol

mga produkto barato ug low-cost nga gikinahanglan aron sa paghimo sa veal cutlets. Sa wala pa sa paghimo sa mga pinggan stock sa ibabaw sa mosunod nga mga produkto:

• veal tenderloin - 400 gramos;
• utanon sa lana - 100 g;
• parsley cilantro o - 5 sanga;
• Ahos - 1 clove;
• harina alang sa breading - sa pagtilaw;
• asin, sibuyas, mga panakot - sa pagtilaw.

Cutlets: pagluto pamaagi

1. Una kita kinahanglan sa paglimpyo sa kalan-on sa mga pelikula, ug sa tambok. Unya kinahanglan usa ka mahait nga kutsilyo sa chop kini ngadto sa usa ka mayor nga stuffing.
2. Human nga ang veal kinahanglan nga gibutang sa usa ka dako nga panaksan, ug ang uban sa combine sa mga itlog sa usa ka homogenous sagol.
3. Sunod, chop sa mga parsley, ahos ug sibuyas, gibutang niya ang mga sagol sa mga stuffing lami uban sa mga pahumot ug Kumuha pag-ayo pag-usab.
4. Unya kinahanglan sa paghimo sa mga kamot patties, paligdi sila diha sa harina, ibutang sa usa ka mainit nga frying pan ug fry hangtud nga linuto.
5. Sa katapusan sa mga produkto kinahanglan nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, tabonan uban sa foil ug sa dapit sa preheated hudno. Pagluto panahon - 5.10 minutos sa 190 degrees.
6. Dinhi ug andam sa atong veal cutlets. sila mahimong gipakaon ngadto sa lamesa uban sa stewed o fried utanon.

Malumong cutlets sa veal loin Sagol

Unsa ang mahitabo kon ikaw makadugang lemon juice ug mantequilla sa usa ka veal cutlets? resipe Ang nag-ingon nga kini sa paghimo sa produkto nga mas piquant. Ikaw mahimo pagsusi niini sa imong kaugalingon, kon kamo sa pagpalit sa tindahan sa mosunod nga mga sagol:

• loin - usa ka kilo;
• mantequilla - 100 gramos;
• sour cream - 50 gramos;
• Sa trigo nga harina - 50 gramos;
• lemon juice - 20 gramos;
• allspice, asin - sa pagtilaw.

Malumong cutlets sa veal loin: pagluto pamaagi

1. Una sa tanan, kamo kinahanglan loin cut ngadto sa napulo ug duha ka managsama nga mga bahin.
2. Unya kamo kinahanglan nga mix sa harina nga fino, pepper ug asin. Sunod, ang mga resulta sagol nga kinahanglan nga sa umaabot nga linukot cutlets.
3. Human niini nga culinary mga produkto mahinungdanon sa pagsul-ob sa usa ka naandan nga kainit pan ug fry sa utanon sa lana sa ubos nga kainit. Andam mahimong determinado, nagadulot cutlet kakha. Kon kini nga gipagawas gikan sa tin-aw, dili pink juice, nan kini mao ang andam na.
4. Sunod, kinahanglan nga mainit nga sa usa ka frying pan uban sa kalan-on juice uban sa sour cream ug lemon juice. Nagkinahanglan kini og mga tulo ka minutos. Get sa salsahan mahimong gibubo pinggan.

Dinhi ug andam sa atong veal cutlets. Juicy ug flavorful, sila decorate sa bisan unsa nga lamesa. kalan-on kini mao ang angay alang sa pagkaon ug sa mga tigulang, ug sa mga batan-ong mga anak. Kini adunay mapuslanon nga mga epekto sa lawas sa mga sakit sa mga tract sa tiyan. Sa kini nga kaso, kini mao ang mas maayo nga steamed.

Kabisog cutlets sa veal: Sagol

• Minced - 500 gramos.
• Itlog - sa usa ka piraso.
• Patatas - sa usa ka tuber.
• Sibuyas - ang usa ka piraso.
• Semolina - 2 tbsp.
• Italyano mga utanon, pepper ug asin sa - sa pagtilaw.

Kabisog cutlets sa veal: pagluto pamaagi

1. Cutlets gikan sa minced veal mao ang sayon sa pag-andam bisan sa novice agalon nga babaye. Una kita kinahanglan nga chop sibuyas, rub ang mga patatas ug combine kini uban sa mga kalan-on.
2. Dugang pa, sa mga sagol nga kinahanglan nga makadugang semolina, itlog ug mga panakot.
3. Unya kamo kinahanglan nga basa nga mga kamot aron sa pagporma sa usa ka produkto, ibutang sila sa usa ka steamer ug magluto alang sa katunga sa usa ka oras uban sa lagsik nga tubig Nagabukal.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang tanang mga butang mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Kini girekomendar aron sa pagdugang sa minced breadcrumbs matumog na sa gatas. Iyang himoon meatballs mas malumo ug madawat.

Tradisyonal nga meatballs Sagol

• Karne mince - 500 gramos.
• Itlog - sa usa ka piraso.
• Patatas - sa usa ka piraso.
• Gatas - sa usa ka bildo.
• Baton - usa ka-ikatolo.
• Sibuyas - ang usa ka piraso.
• Pepper, asin, lana - sa pagtilaw.

Cutlets tradisyonal: paagi sa pag-andam

1. Una sa tanan, kamo kinahanglan nga ibubo sa gatas crumb sa tinapay. Unya kini kinahanglan nga sa wala alang sa usa ka pipila ka minuto alang sa nga nagapatong.
2. Sunod, sibuyas ug mga patatas kinahanglan nga magagaling sa usa ka kalan-on grinder. Human niana, ang mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-mix uban sa minced kalan-on, sa tinapay ug sa mga panakot.
3. Unya pag-ayo shaped patties kinahanglan nga ibutang sa usa ka mainit nga frying pan ug sa fry sa duha ka kilid alang sa 2-3 ka minutos.
4. Karon ang mga produkto nga mibalik balik sa kalaha, ibubo sa init nga tubig ug pagpalong sa ilalum sa paglabaw sirado alang sa bahin sa 40 minutos.

Unya sa katapusan sa mga linuto sa atong veal cutlets. Resipe sa litrato himoon ko sila nga walay kaayo kasamok.

Veal cutlets ug baboy Sagol

• Karne mince - 400 gramos.
• Baboy mince - 300 gramos.
• Gatas - 250 ml.
• Utanon sa lana - 50 ml.
• Mantequilla - 40 gramos.
• Parsley - 10 gramos.
• Itlog - 3 ka bahin.
• Buns puti - 2 ka book.
• Sibuyas - 1 bahin.
• Mustard - 1 tsp.
• Uga nga oregano - 1 teaspoon.
• Salt - tunga sa usa ka teaspoon.
• Itom nga pepper - sa katunga sa usa ka teaspoon.

Cutlets sa veal uban sa baboy: pagluto pamaagi

1. Una, kamo kinahanglan nga sa pag-mix sa lain-laing matang sa kalan-on.
2. Unya kamo kinahanglan nga chop ug fry sa mga sibuyas.
3. Ang mosunod mao ang mahumok sa gatas ad-ad sa brioche.
4. Unya kinahanglan sa pag-mix sa tanan nga mga sagol, sa pagdugang kanila ngadto sa parsley ug marjoram, aron sa pagpapahawa sa mga itlog, panahon uban sa mga panakot, ug Kumuha sa maayo ngadto sa usa ka pare-pareho masa.
5. Unya kinahanglan sa pagporma patties uban sa basa nga mga kamot.
6. Human nga kamo kinahanglan nga ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet uban sa foil ug haplasan kini sa lana.
7. Sunod kamo kinahanglan nga preheat sa hudno sa 190 degrees.
8. Unya kamo kinahanglan nga gibutang sa kini burger alang sa 20-25 minutos.

Dinhi ug andam sa atong veal cutlets sa hudno. Nagluto sa usa ka ubos nga temperatura, sila daw ilabi appetizing.

Cutlets Aprika: Sagol

Ang ngalan sa niini nga pinggan nga paminawon talagsaon nga. Apan, alang sa iyang pagluto wala magkinahanglan sa bisan unsa nga exotic pagkaon:

• veal (minced) - 200 ka gramo;
• mantequilla - 20 gramos;
• itom nga yuta pepper - sa pagtilaw;
• lab-as nga uhong - sa pagtilaw;
• pepino - 30 gramos;
• Talong - 30 gramos;
• kamatis - 40 gramos;
• Patatas - 60 gramos;
• Olive Oil - 30 gramos;
• tomato juice - 30 gramos.

Cutlets sa Africa: sa usa ka paagi sa pag-andam

1. Una imong gikinahanglan sa fry sa mga meatballs. Kini mao ang gibuhat sa usa ka pan uban sa init nga mantequilla. Kon gitinguha, ang kalan-on makadugang asin ug itom nga pepper.
2. Human niana, diha sa mga hiwa sa lana ug fried uhong aubergine.
3. Sunod, lightly pripuskayut larawan sliced pepino ug mga patatas.
4. Unya, gagmay nga mga kamatis scalded uban sa Nagabukal sa tubig ug kuhaon gikan sa ilang mga panit.
5. Karon, ang tanan nga mga utanon mga hingpit nga sinaktan.

Sa lamesa nag-alagad man sinangag cutlets uban sa utanon nga garnish. pinggan mahimong isablig uban sa usa ka sinagol nga kalan-on ug tomato juice.

makatabang pasabut

1. kinahanglan nga dili gamiton alang sa pag-andam sa humok nga tinapay. Kini mohatag sa mga cutlets kinaiya sour pagtilaw.
2. Lamang walay kasinatian magluluto itlog nga sinaktan sa minced kalan-on. Gikan sa kalan-on nga mao ang kaayo tough.
3. Kay lamian ug baba-watering mga produkto nga mas maayo sa paghimo sa stuffing sa imong kaugalingon.
4. Kay sa lubag sa kalan-on, kini mao ang labing maayo aron sa chop kini ngadto sa gagmay nga mga bahin. Kini kuhaon na, apan juicy burger nga nakuha.

konklusyon

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto veal cutlets. Litrato himoon ko sila nga bisan sa walay kasinatian hostess dali. Daghan sa mga mga kapilian sa ibabaw mahimo nga usa ka matang sa lain-laing mga pinggan pagpuno - grated keso, mga utanon o sa ubang mga sagol. kita sa usa ka kaayo nga talagsaon ug incredibly lamian. Resipe mahimong magkalahi sa iyang bugtong pagkabuotan. Ang ubang mga sama nangatunaw keso, usa ka tawo - fried sa usa ka kagumkom meatballs. Busa mobati nga gawasnon sa eksperimento, ug kamo makahimo sa pagpahimuot sa ilang mga paryente ug mga higala bag-o ug makapaikag nga pinggan. Enjoy sa imong kalan-on!