Uhong shlyapochnye. Sa unsa nga paagi aron sa pagkaon sa uhong nga?

Sama sa lain kalibutan sa fungi, kini nga mga mga binuhat sa kinaiyahan, gitugahan uban sa pipila ka kabtangan ug mga tanom, ug mga hayop! Dili sa ingon sa dugay na, sa 1970, ang mga siyentipiko inusara kanila sa usa ka espesyal nga gingharian (sa sinugdan, sa daghan nga mga uhong pwesto ingon nga ang mga tanom nga). Ang usa ka siyensiya nga naghulagway sa panginabuhian sa mga nagkalain-laing matang sa mga fungi, nailhan nga mycology (botaniya).

dako nga gingharian

Ikaw nasayud na nga kini mao ang dili lamang sa puti, boletus, mantequilla uhong, uhong ug uban pang mga fungi shlyapochnye nga kita sa pagsugat didto sa kalasangan, sa pagkolekta kanila alang sa pagluto. Ug dili lamang nga mga uhong ug oyster uhong nga dinhi ang lugar sa mga shelves sa mga supermarket. Ang gingharian sa fungi - ang kinadak-ang grupo sa mga organismo nga nagpuyo sa planeta Yuta, gikan sa yano ug dili makita sa mga hubo mata sa hilo-porcini mga higante nga makahatag kapuy-an, sama sa usa ka fairy tale, gagmay nga mga mananap ug mga insekto. Ug nga uhong nga - lamang sa usa ka gamay, apan sa pagkatinuod usa ka importante nga bahin sa sa mas dako nga katilingban. Mahitungod kanila sa usa ka butang ug nga gihisgutan karon.

Kinatibuk-ang mga kinaiya

Kini naglakip sa una ug labaw sa tanan ang mga bantog nga ihalas nga uhong: puti ug aspen, boletus ug mga uhong, russula ug nga uhong nga, uhong ug mga uhong ug sa daghang uban pa. Sila motubo diha sa kalasangan - deciduous ug coniferous, kalamakan, mga sibsibanan, duol sa tubig. Ug diha kanila makita diha parke ug sa publiko nga mga tanaman, ug sa prutasan. Kini gilangkuban sa pipila niini nga mga sugilanon sa mga katawhan sa kalibutan, mao ang ilang paggamit sa kasagaran sa pagkaon, sama sa daghan niini nga mga mga binuhat sa kinaiyahan mao ang makaon ug mapuslanon sa mga tawo.

Uhong ug mga katawhan

nga uhong nga play sa mga tawo ni nagpuyo sa usa ka importante kaayo nga papel. Sa unang dapit, ilabi na sa karaang panahon, kini mao ang usa sa mga tinubdan sa pagkaon. Ang mga uhong sa usa ka daghan sa protina, minerales ug mga bitamina, nga nagtugot kanila sa okupar sa usa ka takus nga dapit diha sa tawhanong pagkaon kadena, ug sa karon nga panahon. shlyapochnye fungi mahimong andam sa usa ka matang sa culinary proseso. Ug uban sa ilang pag-apil sa kalibutan sa kusina batasan sa taliwala sa mga nagkalain-laing mga katawhan sa Yuta, adunay gatusan ka mga lamian pinggan.

symbiosis

Sa dakung kamahinungdanon ang mga shlyapochnye fungi ug mas taas nga mga tanom. Kadaghanan kanila - saprotrophs ug mabuhi lamang sa inubanan sa mga sa mga kahoy (sa dalan, kini makita sa pipila sa mga titulo: boletus, boletus, alang sa panig-ingnan). Sa unsa nga paagi sa pagkaon shlyapochnye uhong? mycelium ang hugot nga samad sa palibot sa mga gamut espongha, sa pagbuhat sa usa ka orihinal nga function sa gamut buhok, nakatampo sa bug-os nga delivery sa barrel ug saturation sa mga sustansiya, minerales ug tubig. Usa ka kahoy uhong gikan sa shlyapochnye andam andam organics, ug nga ang proseso sa organikong compounds, nga molihok ingon nga ang mga gahum alang sa mas taas nga mga tanom. Busa, kini nagpakita sa mga symbiosis sa daghang matang sa mutually mapuslanon kooperasyon, nga gitawag mycorrhiza.

fruiting sa lawas

Sa pagkatinuod, unsa ang atong gitawag sa usa ka uhong mao lamang ang bahin sa tibuok organismo, iyang bunga sa lawas. Laing (ug nag-unang) bahin - mycelium - natago gikan sa panglantaw sa yuta, humus-adunahan, o sa kahoy nga gabok. Kadaghanan sa mga sakop sa henero sa fungi mycelium, ang mycelium gilangkuban sa daghang hyphae. Sa kini nga mga, sa pipila ubos sa paborableng nga mga kahimtang (ulan, mainit nga panahon) ug porma fruiting mga lawas sa fungi pileate, gikan sa nawong. Kasagaran sila naglangkob sa kalo ug mga stems (apan may monovarianty: lamang kalo).

Tubular ug plato

Ikaw tingali na masayud kon unsa ang shlyapochnye uhong diha sa kinaiyahan? Sila nabahin ngadto sa tubular ug plate. Sa unang - debate, alang sa pagpasanay, mahimong nag-umol sa pig-ot nga tubules cap nga may usa ka tubular porma. Sa ikaduha - ang mga panagbangi nga nahimutang sa mga palid cap.

apron

Ang ilang mga kalo hinoon fleshy, usahay pagkamaunat-unat, leathery ug samag-itik. Ang labing inila nga: russula, volnushki, uhong, uhong, uhong, ug sa daghang uban pang mga matang sa blewits. Syroezhek inusara, adunay mga 300 nga mga matang! Daghan kanila mga makaon ug tradisyonal nga gimugna sa tawo nga pagkaon sa salted, linuto nga, fried. Ang uban na isog palami nga mahanaw pinaagi sa soaking ug sa Nagabukal. Nakaangkon espesyal nga pagkapopular uhong, nga adunay usa usab ka matang sa mga matang sa, kadaghanan sa nga - mga makaon. Uhong usab nga may kalabutan sa mga lamellar uhong sa kasagaran motubo natural sa yuta ug sa manure sa sibsibanan ug sibsibanan. Kasagaran pagporma circular settlement, nga sa kadaghanan gitawag nga "ungo singsing".

tubular

Kanila diha sa kinaiyahan, adunay usa ka gamay nga ubos pa kay sa 250 sakop sa henero nga. mahitabo nila sa tibuok temperate latitudes sa nagkalain-laing mga nasud sa planeta. Ba unlan-kalo, round ug fleshy. Ang tubular layer sa kalo mao na lamang gipanitan sa. Kini nailhan nga sa daghan nga mga tubular moabut sa symbiosis sa mas taas nga mga tanom - kahoy sa pipila ka mga matang. Hapit ang tanan nga tubular makaon. Ang labing maayo nga nailhan mao ang: puti, aspen, boletus, Mokhovikov, boletus. Pipila sa mga tubo naglakip sa ilang komposisyon usab antibiotics nga pagpatay pathogens.

artipisyal nga cultivation

Sa termino sa cultivation ug sa artipisyal nga cultivation sa mga uhong; kay daghan kini daw tubular malovozmozhnym. Tungod kay sila lamang anaa sa symbiosis uban sa pipila ka mga kahoy. Busa, alang sa breeding, alang sa panig-ingnan, birch uhong sa usa ka komersyal nga scale nagkinahanglan sa usa ka tibook nga yuta birchwood. Apan ang cultivation sa pipila sa plate dili lamang mahimo, apan usab nga malamposong gigamit sa mga tawo alang sa pipila ka mga siglo. Busa, ang kasinatian sa breeding mga tawo uhong adunay sa 300 ka tuig. Ug karon ang mga popular nga oyster mitubo sa usa ka basa nga salog, uban sa dako nga kalampusan.

polypore

Polypore - nga uhong nga-parasito infests kahoy ug makahimo sa paglaglag sa ilang mga kahoy. Nailhan higayon sa gumon, timbangon 10 kilo. Sila kasagaran nahimutang sa kahoy trunks. Ug sa tapus ang kamatayon sa kahoy ighahaling alang sa usa ka hataas nga panahon, makapadayon sa pagpuyo, paghipos sa mga kahoy ug sa pagpakaon sa rotting patayng lawas sa usa ka kahoy.

makahilo nga uhong nga

Partikular nga kakuyaw sa mga tawo makahilo nga uhong nga, nga hinungdan sa grabe nga poisoning. Sa kini nga mga, labing makahilo giisip maluspad toadstool. Kon kamo mokaon niini (bisan pa sa welded kaniadto), mahimo kini modala ngadto sa sa kamatayon.

Muhomori, bakak nga mga uhong, cholic ug satanical uhong usab pose sa usa ka risgo sa mga tawo. Sa bisan unsa nga kaso nga dili sila mahimong kan-on. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini nga mga uhong ang mga edible ug doubles, susama sa panagway. Kini dugang nga pausbaw sa risgo sa namudyot uhong. Ug sa dili pa kamo sa usa ka uhong nangita, kamo kinahanglan gayud nga makakat-on sa tin-aw nga makasabut sa matang sa mga uhong, nga dili mahimong usa ka biktima sa pagkahilo sa pagkaon. Ang ubang mga shlyapochnye - kondisyon makaon. Kini naglakip sa: svinushki, morels ug mga linya. Sa kini nga mga makadaut nga mga butang nga gikuha pinaagi sa gibalikbalik nga Nagabukal ug tubig nga baylo. Kita kinahanglan usab nga hinumduman novice uhong pickers, ang uban uhong, bisan giisip makaon, mahimong makahilo kon nakolekta sa daplin sa tren o sa dalan. Kini tungod kay ang fungi tambong sa sagukom makadaot nga mga butang gitagoan sa mga makina ug mga kotse. Busa, moadto alang sa uhong, kini mao ang labing maayo sa pagsusi sa dugang ngadto sa lasang.

Ang sulod sa niini nga artikulo mahimong gamiton alang sa biology leksyon sa "nga uhong nga" (Grade 5).