Zucchini: Ang labing maayo nga gawas nga matang. Paghulagway ug mga kinaiya sa mga cultivation sa mga barayti

Kini nga artikulo mopunting sa utanon nga gitawag zucchini. Ang labing maayo nga gawas nga matang, ilabi na sa mga cultivation sa gigikanan, ingon man ang pipila ka yano nga mga resipe alang sa himsog ug kinasingkasing nga pinggan - inyong makita kini sa atong materyal nga.

Unsa nga matang sa utanon?

Zucchini - sa usa ka usa ka-tuig nga kainit-mahigugmaon nga sa tanom, usa ka suod nga paryente sa pumpkin. Ang mga bunga sa iyang naandan nga oblong porma, bisan tuod adunay mga matang ug sa round. Panit utanon mao ang puti, nueces, nga lunhaw o yellow. Uban sa usa ka matang sa mapuslanon minerales ug mga bitamina, ingon man ang mga dili matandi nga lami, kalabasa mga popular sa tibuok kalibutan.

sugilanon

Sumala sa Indian epiko, ang mga zucchini gipresentar ngadto sa mga tawo pinaagi sa mga dios-dios. Sa usa ka balangay sa pangisda samtang ang ilang mga bana diha sa usa ka taas nga biyahe, ang mga babaye ug mga bata nga nag-antos sa kagutom. Inahan nag-ampo sa labing gamhanan nga mga dios, mao sila gipadala ngadto sa yuta sa bunga mao ang sama sa lamian ingon sa unod sa mga isda, ug sa ingon unpretentious sama sa sagbot. Celestials naghunahuna ug nagpakita ngadto sa kalibutan sa mga zucchini. Sa unsa nga paagi nga kini magatilaw sama sa isda - sa usa ka dako nga pangutana, apan mahitungod sa kasayon sa cultivation, sila gayud dili sa paghimo sa usa ka sayop.

Diin moabut ang mga zucchini?

Pipila lang hardinero naghunahuna mahitungod sa diin ako gikan sa usa ka pag-ayo-nga nailhan pub. Apan sa pagkahibalo mahitungod sa mga bahin sa iyang pagtubo sa usa ka natural nga palibot, kamo makahimo sa paghimo niini nga kultura, ang labing maayo nga mga kahimtang sa site.

Home sa pagpangita utanon sa South America, bisan kini nga makita diha sa Central ug North. Niini cultivation nahitabo sa usa ka hataas nga panahon: sa mga Indian mitubo kalabasa bisan 3000 ka tuig na ang milabay, ingon nga ebidensya sa daghang arkeolohikanhong kaplag. Kay mga taga-Europe utanon mao ang medyo bag-o lang - sa ika-17 nga siglo, ug kultibado una ingon nga sa usa ka exotic tanom nga sa Botanical mga tanaman. Ang mga pagkaon lamang sa kalabasa nga binhi, lami sama sa pumpkin. Sa tunga-tunga sa ika-18 nga siglo milagro utanon ug miadto sa Russia, diin kini gigamit sa immature nga porma.

Kon sa unsang paagi sa pagtanom ug motubo zucchini

Sa kalabasa binhi sprouted sa madali, sila kinahanglan nga matumog na alang sa 4-5 ka oras sa bugnaw nga tubig ug dayon giputos sa usa ka damp nga panapton o gapas balhibo sa carnero, ug gibutang niya sa usa ka mainit nga dapit alang sa bahin sa usa ka adlaw (kinahanglan nga sila swell gamay, apan wala moturok). Unya sila gamay mamala ug gipugas sa dayag nga yuta sa ulahing bahin sa Abril - sayo sa Mayo (base sa kahimtang sa panahon). Ang mga binhi moturok sa temperatura labaw sa 10 ° C.

Zucchini - sa tanom na sprawling, mao nga ang usa ka kopya kinahanglan asoy sa usa ka dapit sa labing menos 70 × 70 cm Ang mga binhi nga gitanom sa moist yuta ngadto sa usa ka giladmon sa 1.5-2 cm Daghang mga hardinero pagtabon sa ilang landing dapit plastic wrap sa pagpadayon sa gikinahanglan nga humidity ...

Alang sa cultivation sa kalabasa sulundon nga humus. Kini putot motubo pag-ayo sa balasbalason suba mga yuta, ug sa chestnut, sa melkosuglinistyh. Kini usab nga importante aron sa pagkuha ngadto sa asoy kon sa unsang paagi nga ang mga tanom nga gitanom sa tanaman sa sayo pa. Ang labing maayo nga nag-unang mga zucchini mga kamatis, sili, talong, patatas ug mga legumes.

Sa usa ka panahon sa diha nga ang mga ovaries magsugod sa pagporma, ang tanom nga mao ang gikinahanglan aron sa pagpakaon sa mineral ug sa organic fertilizers. Labing kanunayng gigamit lab-as nga mullein (5 kg ngadto sa 10 m²), manok manure (1.5 kg matag 10 m²), slurry (5 ngadto sa 10 kg m²). Labing maayo nga mineral pagsinina giisip nga ammonium nitrate (120 g kada 10 m²).

pagpili sa grado sumala sa criteria?

Sa matag higayon nga sa tingpamulak, daghan ang nagsugod sa paghunahuna mahitungod sa unsa ang mga matang sa mga binhi sa usa ka utanon aron sa pagpalit niini nga tuig. Sa unsa nga paagi nga dili mawad-an sa taliwala sa maong diversity?

Sa dili ka pa sa pagpalit sa mga liso, nga kamo kinahanglan nga pagpili sa labing maayo nga grado. Kini girekomendar sa pagkuha ngadto sa asoy sa nahimutangan sa mga infield kon ang cottage nahimutang sa amihanang mga dapit mao ang labi na mahait katugnaw.

Depende sa gidak-on sa giingong mga higdaanan mao ang importante sa pagbayad sa pagtagad ngadto sa porma sa sapinit, ang compactness ug kalagmitan sa branching.

Gikan sa kalidad sa pollination agad pag-ani. Adunay mga tanom nga pollinated sa mga insekto, apan mipahawa ug-sa-kaugalingon pollinating kalabasa. Ang labing maayo nga matang sa gawas kahulogan sa tanan, sa atubangan sa mga putyokan, alibangbang ug uban pang mga nectar sa parras.

Domestic o imported nga matang nga mas maayo?

Ang matag grado adunay iyang kaugalingon nga mga bentaha ug disbentaha. Sa diha nga pagpili kamo kinahanglan nga magiyahan pinaagi sa kon sa unsang paagi zucchini gamiton. Ang pipila motubo niini nga mga utanon diha sa paglaum sa hataas-nga-termino sa pagtipig, samtang ang uban nanagdamgo sa pagkuha sa usa ka sayo nga tanom, nga gigamit sa hilaw nga porma, ingon man alang sa pagluto ug sa canning.

Dili sama sa mga langyaw nga mga matang, nga mas domestic makasugakod sa katugnaw kadaot ug paspas nga kausaban sa temperatura. Busa, sa pagtubo sa sentro sa Russia ug sa labaw nga amihanang mga rehiyon, mas maayo nga pagpili sa mga liso sa lokal nga mga breeder. Ang mga bunga sa zucchini, bisan wala sa usa ka presentable matang, apan hingpit nga nagbantay ug maanindot nga pagtilaw.

Sa init nga mga rehiyon, sa sukwahi, kini mao ang mas maayo nga napamatud langyaw nga matang, ilabi na sa Italyano. Sila adunay usa ka juicy pulp, lain-laing mga nagkahinog ug maayo kaayo nga pagtilaw.

Sayo nga matang sa zucchini

Ang matag hardinero gusto sa dali nga pagkuha sa usa ka pag-ani. Kay dako nga agro-industrial complex kusog nga nag-edad - sa usa ka dali nga kapuslanan ug sa usa ka maayo nga turnover. Kay ang pailob breeder gidala sa usa ka daghan sa mga makapaikag nga skorospelok. Unsa ang usa ka zucchini tanom? Ang labing maayo nga gawas nga matang sa usa ka mubo nga panahon sa maturation gipresentar sa ubos.

Odessa-52

Kini mao ang usa ka tigulang na, panahon-gisulayan matang brid sa Ukrainian breeder bisan sa tunga-tunga sa katapusan nga siglo. Gikan sa unang germination ngadto sa hinog nga bunga - sa usa ka kinatibuk-an nga mga 40 ka adlaw. Form kalabasa elongated, rind - milky o greenish kolor uban sa gagmay nga spots. Ang unod mao ang pinkish o yellowish kolor. Grade hilabihan nga mabungaon, resistant sa sakit ug sa katugnaw. sapinit nga porma mao ang compact. Odessa-52 girekomendar alang sa paggamit sa lab-as ug canned, tungod kay kini mao, sama sa daghan sa mga unang mga matang, dili maayo.

aeronaut

Kini nga zucchini Zucchini mao ang usa sa labing nangita. matang sa adunay usa ka mubo nga nag-unang tukog ug sa usa ka neat gamay nga kahoykahoy. Kini mao ang sa minithi haum alang sa gagmay nga mga tanaman. Zucchini aeronaut ang hapsay nga oblong bunga uniformly gipintalan sa mangitngit nga green nga kolor. Ang unod mao ang yellowish, juicy, manipis nga rind. Nagkahinog nga panahon - 46 ka adlaw. Ang mga bunga gigamit alang sa canning, pagluto, salads.

Zucchini aeronaut adunay usa lamang ka disbentaha: kini mao ang delikado sa powdery mildew ug sa nagkalain-laing mga virus.

puti nga

Ultra-pagpuasa matang, gikan sa germination ngadto sa una nga pag-ani - sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka bulan (35-40 ka adlaw). Puti nga zucchini lain-laing mga kahayag oval mga bunga sa medium gidak-on (sa 1 kg). Ang pulp sa sulod - cream, kaayo juicy ug tasty.

Ang matang mao ang makasugakod sa mga sakit, undemanding sa mga termino sa pag-atiman ug universal sa paggamit. Kini mao ang marinated, fried, kan-on hilaw. Ubos nga sulod asukar kini nga posible nga sa paggamit sa zucchini puti nga bata sa pagkaon ug sa pagkaon sa mga diabetics. Usab, kini mao ang angay alang sa long-term storage ug hataas nga panahon wala mawad-an sa lami ug mapuslanon kabtangan. Salamat sa tanan nga sa mga bentaha nga gilista sa ibabaw kini mao ang kaayo popular nga sa taliwala mag-uuma.

Sosnowski

Kini nga matang mohingkod lang 33-34 ka adlaw. Kini gituyo alang sa gawas cultivation sa habagatang rehiyon sa Russia, Ukraine, Moldova. Sosnowski zucchini lain-laing mga manipis nga-skinned bunga oblong puti o krema. Ang unod mao ang dalag, fibrous, uban sa usa ka hataas nga sulod sa juice. Kini gigamit alang sa canning ug sa pangdyeta menu.

anchor

Kini nga matang mao ang sayong pagpamulak: ang tanom mahimong ani human lamang sa 40 ka adlaw human sa sinugdan, sugod sa cotyledon mga dahon. Ang mga bunga sa zucchini Angkla mao ang linginon ug rounded. Panit kolor nga kahayag nga lunhaw nga tono humok nga sa paghikap.

Sa mga bentaha mahimong gihisgotan sa ubos nga temperatura pagsukol, maayo nga kaluwasan, nga hatag-as abot (sa ngadto sa 9 kg gikan sa usa ka sapinit), maayo kaayo nga palatability pulp. Ang nag-unang drawback, nga adunay usa ka pub Angkla: dili maayo nga grado ang supak sa mga nagkalain-laing mga sakit.

Popular nga matang sa kalabasa alang sa long-term storage

- Skvorushka. Salamat sa long-term storage nga walay pagkawala sa sustansiya ug makatilaw sa daghan nga mga pagpili niini nga mga zucchini. Cultivation ug pag-atiman sa hawan nga kapatagan dili pagluwas sa usa ka hasol. Mga liso mga gipugas direkta sa usa ka higdaanan (ang gilay-on sa taliwala sa mga lungag - 60 cm). Sa umaabot, kinahanglan lamang regular nga watering, hoeing ug sa fertilizing sa yuta.

Ang mga bunga nga adunay lain-laing mga starling mangitngit nga green nga rind ug slaborebristoy cylindrical porma. Timbang zucchini mahimong pagkab-ot sa 1.2 kg. Alang sa paggamit sa lab-as, sinanglag, stewed ug direkta human sa pag-ani pinili nga mga batan-on sa gagmay nga mga butang. Mga utanon alang sa hataas-nga-termino sa pagtipig kinahanglan nga maayo ang hamtong nga.

- Gribovsky-37. Kini nga daan nga matang nailhan sa tanang-sa-kaugalingon mahitungod sa mga hardinero. Kini nga nakuha pinaagi sa domestic breeder sa 1943, ug sukad nakaangkon dakong pagkapopular. Lakip sa mga bentaha mao ang mga mosunod: zucchini Gribovsky adunay taas nga produksyon, maayo kaayo nga dugay motugot hulaw ug bugnaw nga panahon, undemanding maintenance free.

Ang mga bunga sa niini nga matang mao ang mga cylindrical, gamay "kolon-bellied" porma uban sa silot sa ribbing sa tukog. Panit - malunhaw, kun milky, dasok igo. Pulp - puti nga, pagkamaunat-unat medium. Zucchini Gribovsky maayo alang sa balay sa pagluto ingon man alang sa long-term storage.

- Iskander F1. Tingali kini mao ang gikinahanglan sa pagtanom sa hybrid zucchini? Ang labing maayo nga matang sa dayag nga yuta, sa niini nga kaso - kini Kavili F1 ug F1 bantog nga zucchini Iskander, reviews nga ang lang positibo. Kini nga mga hybrids gibuhat sa Dutch nga botanista alang sa usa ka hataas nga panahon. Ang ilang mga nag-unang bentaha mao ang pagbatok sa nagkalain-laing mga sakit, nga hatag-as nga abot, ang abilidad sa ovary fetuses sa ubos nga temperatura.

Sa labing menos alang sa usa ka dugang nga panahon sa pagsulay sa pagtanom diha sa ilang dapit zucchini Iskander F1. Mga tubag bahin kaniya naghatag og paglaum alang sa usa ka maayo nga pag-ani, nga mao ang makahimo sa nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon.

Kini mao ang noteworthy nga ang mga binhi nga nakuha gikan sa hybrid nga bunga dili mahimong gamiton alang sa sunod-sunod nga pagtanum.

Yellow kalabasa

- Goldberry. Yellow kalabasa matang Zolotinka lahi precocity, compact shrub, maayo nga pagtilaw ug sa usa ka makapahimuot nga dagway. Sama sa ubang mga yellow o orange utanon, sila dato sa carotene, ug gigamit alang sa pag-andam sa bata ug Dietetic pagkaon.

- Zheltoplodny. Kini nga grado - sapinit zucchini hataas nga abot. Ang mga bunga mao ang mga hamis o gamay ribbed, cylindrical, tapered sa katapusan. Ang tanom mao ang angay alang sa gagmay nga mga dapit, ingon nga mao ang compact.

- Golda. Laing representante sa yellow nga kalabasa. hybrid Kini nga hingpit nga napamatud-an popular sa taliwala sa batid nga hardinero. Ang iyang sunny mga bunga sa mga elongated, gamay ribbed porma. Pulp - creamy, dasok igo ug sa kaayo nga malomo. Kini nga mga utanon nga gihulagway pinaagi sa high versatility: sila fried, stewed, canned. Dugang pa, ang mga zucchini matang Golda hingpit nagbantay sa, kon maghulat kamo alang sa ilang bug-os nga maturation.

round courgettes

- Ball. Round nga zucchini matang Ball mao ang sulundon nga alang sa stuffing ug sa linuto sa kalaha. Sa porma sa mga bunga mao ang sayon sa pagtag gikan sa ngalan, siya gayud matured sa porma motan-aw sama sa usa ka balloon. Panit sa mga zucchini - green nga kahayag sa gagmay nga spots. Ang espesyal nga bahin naglakip sa cultivation sa usa ka partikular nga dislike sa drafts, sa kinatibuk-an, ang mga tanom nga mao ang unpretentious, ug hatag-as nga-nga nagahatag.

- Watermelon. Kini nga matang - ang resulta sa cross-breeding uban sa sama nga melon isigkatawo, ug lagmit gayud nga sama kaniya. Bahin sa niini nga matang mao ang dako nga pink nga mga binhi, kaayo long-term storage (ngadto sa bag-o nga pag-ani) ug sa taas nga lashes. Sa diha nga ang pagtanom sa Watermelon gilay-on sa taliwala sa mga lungag kinahanglan nga sa labing menos 2 m.

Kini dili mao ang tanan mga matang sa niini nga talagsaon nga porma. Kay dayag nga yuta nga haum usab Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov ang F1, Festival F1.

Round zucchini, nga grado, nga paghulagway, ug ang mga bentaha sa nga gibutang sa ibabaw, nahimong mas popular.

talagsaon nga matang

- Spaghetti. Kini nga sayong pagpamulak grado adunay usa ka talagsaon nga bahin: sa diha nga linuto pulp giligid ngadto sa manipis nga flagellum sama sa tinuod nga Italyano nga pasta. Dugang pa sa mga dagway sa mga unod sa spaghetti mao ang usa ka gamay nga sama niini mao ang pamilyar sa pagkabata pinggan. Kini mao ang importante sa paghatag sa mga zucchini mahinog hangtud sa katapusan: sa niini nga kaso, kini ipakita sa tanan ang lami.

Ang kini nga lisud nga sa pag-ugmad sa maong mga zucchini? Cultivation ug pag-atiman sa hawan nga kapatagan dili ila kanila gikan sa conventional nga matang.

- Shaped. Laing bizarre pub - pear-shaped. Gawas maporma kini lahi mahayag nga orange pulp, humot kaayo ug lamian. bunga niini dili kaayo dako nga (mga 20-25 cm sa gitas-on). Ang pagpahimulos sa niini nga matang mao ang usa ka taas nga panahon sa fruiting.

Pear-shaped zucchini maayo gitipigan ug gidala. Salamat sa maayo kaayo nga pagtilaw ug sa dekorasyon, niini nga matang gikan sa tuig ngadto sa tuig nahimong mas popular.

tasty resipe

Alang sa paggamit hilaw nga zucchini pinili nga mga batan-ong bunga sa usa ka average nga gidak-on cucumber. Panit kanila manipis, ang pulp mao ang juicy, ug ang mga binhi lang magsugod sa pagporma. Adunay daghan nga mga resipe alang sa himsog ug yano nga mga pinggan, ang pag-andam sa nga dili daghan.

Salad sa mga zucchini uban sa cucumber

Sagol: pepino (300 g), kalabasa (250 g), chives (30 g), ahos (3 cloves), mayonnaise (5 tablespoons), mga utanon ug asin.

Zucchini ug cucumber panit ug magputol sa ngadto sa lino nga fino nga cubes. Sibuyas ug mga utanon maayong pagkabuhat nga tinadtad, ahos miagi sa press. Combine sa tanan nga mga sagol, Mix-ayo.

Daghang mga tawo, pagpalambo sa usa ka himsog nga pagkaon, pulihan mayonnaise uban sa sa olibo o sa sunflower sa lana. Sa niini nga salad mahimo usab nga makadugang cottage keso o mozzarella.

kalabasa caviar

Unsa ang gikinahanglan: zucchini (3 kg) ug sibuyas (0.5 kg), mayonnaise (250 g), tomato Paste (250 g), sunflower lana (150 g), asin (2 tablespoons), asukar (1/2 sa copa ), itom nga pepper (1/2 teaspoon), bay dahon (1 x).

Sibuyas ug gipanitan zucchini kinahanglan nga linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, unya sa pagdugang mayonnaise, tomato Paste ug mantequilla. Ang resulta sagol nga hubag sa ubos nga kainit alang sa 1 ka oras. Sunod, makadugang asin, asukar, pepper ug bay dahon. Simmer alang sa 1 ka oras. gipalapdan sa sterilized tadyaw sa mainit nga porma ug sa roll.

pinggan Kini mao ang angay alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon, ingon man alang sa mga festive lamesa.

stuffed zucchini

Kita kinahanglan nga: minced baboy (350 g), 4 mga batan-on nga nagalibut zucchini, carrots 1 medium gidak-on sibuyas, 1, 1 clove sa ahos, mga utanon, lana sa olibo, pepper, asin.

Una imong gikinahanglan sa pagputol sa ibabaw sa mga zucchini ug pag-ayo kuhaa ang mga pulp sa usa ka cuchara. Sibuyas, carrots, ahos maayong pagkabuhat nga tinadtad, dugangan sa stuffing ug Mix-ayo. Sunod, ang mga resulta sagol nga mao ang magasablig sa olibo nga lana, asin ug pepper, add tinadtad mga utanon.

Mga kolon puno sa minced zucchini, ibutang sa usa ka kalaha o sa linuto sa kalaha pinggan ug sa pagtabon sa mga tumoy foil. pinggan nga linuto sa usa ka preheated 180 ° C hudno sa 45 minutos. Sunod kamo kinahanglan nga sa pagtangtang sa foil ug gibutang pagbalik sa laing 15 ka minutos. Top imong mahimo isablig uban sa grated keso sa nga tinapay crispy humot.