Chat stuffed uban sa buckwheat ug mga uhong

Ang matag pinggan adunay iyang kaugalingon nga mga tinagoan. Ilabi na sa usa ka daghan kanila, sa diha nga kita maghisgot mahitungod sa kalan-on. Kini mao ang importante nga dili lamang sa magluto maayo, apan sa pagpili sa maalamon nga paagi. Pork, nating carnero, karne, manok - sa tanan nga kalan-on adunay iyang kaugalingon nga kalidad criteria ug mga pamaagi sa pagluto, mao nga kini mao ang humot ug juicy.

Karon kita makig-istorya og dugang mahitungod sa kalan-on manok. Sa asawa popular nga pinggan sama sa manok stuffed uban sa buckwheat o mga utanon, o manok sinugba sa manok soups o mga pies uban sa manok. Kini mahimo nga gipahinungod ngadto sa mga classics sa culinary genre.
Apan sa bisan unsa nga imong pilion, sa pagbantay sa hunahuna sa pagsugod uban sa pipila sa mga tinago sa pagpangandam niini. Pananglitan, kon ang tambok manok, unya sa bisan unsa nga kaso, dili pagalabhan niya kini sa ilalum sa init nga tubig, kon dili kini inagaw sa lami sa. Lamang bugnaw limpyo nga tubig.

Ang kalan-on mao ang mas malumo, mobiya ang manok sa yogurt sa usa ka pipila ka oras, apan kon ang imong tumong - ang manok stuffed uban sa buckwheat, sa resipe nga atong ihatag sa ubos, ug buckwheat kinahanglan nga nahibilin sa tubig alang sa pipila ka oras.

Kon ang manok lawas nga patay frozen, thaw kini sa lawak temperatura, apan dili gibutang sa mainit nga tubig - ang kalan-on sa madali mawad-an sa porma.

Aw, karon mobalhin sa sa mga nag-unang aksyon - manok stuffed uban sa buckwheat.

Stuffed manok nga gihimo sa Uropa ug sa Estados Unidos, ingon man sa Turkey. Sa Russia, niini nga tradisyon gikuha usab gamut, tungod kay ang stuffing mahimong dili lamang sa kalan-on, apan usab sa mga utanon, bugas ug sa ingon sa - sa tanan nga nagsulti kaninyo Pantasya.

Chat stuffed uban sa buckwheat, sa pag-andam, tingali, mas sayon sa uban nga mga kalainan manok. Gawas sa lawas nga patay sa manok nga atong gikinahanglan buckwheat sa usa ka kantidad sa 1.5 mga copa, uhong - 300-400 gramos, manok Giblets mahitungod sa katunga sa usa ka kilo o gamay gamay nga piraso sa mantequilla, 2 tablespoons sa mustasa Solovykh alang sa palami ug soy salsahan sa sama nga kantidad , mayonnaise, pepper ug asin. Dili ba mao nga lisud nga-laing mga produkto, ikaw mouyon. Lamang kita sa usa ka sangkap - uhong. Unya adunay manok stuffed uban sa buckwheat ug mga uhong, apan sila mahimong thread kon gitinguha.

Karon alang sa direkta nga pagluto.

Ang mga lawas nga patay kinahanglan nga gihugasan (sa bugnaw nga tubig), unya kini kinahanglan nga uga nga, ibutang sa usa ka panapton o tualya sa habwa, limas fluid. Gikan sa mga bukog diha sa lawas nga patay mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha Isalikway sa, sila magpabilin lamang drumsticks, pako ug liog. Gikan sa gawas sa lawas nga patay sa rub soy salsahan uban sa mayonnaise, mustard, relish ug pepper, gitagana aron sa pipila ka mga panahon. Karon mao ang turno sa buckwheat. Kini kinahanglan nga gilat-an sa tubig uban sa Dugang pa sa usa ka pinch nga asin. Add mantequilla ug pagatabonan sa usa ka paglabaw buckwheat. Uhong fry kanila sa pagkuha Isalikway sobra nga umog.

Hugasan Giblets manok ug usab fry kanila sa usa ka kalaha. Karon Mix sa tanan - kini stuffing alang sa manok. pun-on kita sa langgam. Ayaw kalimot sa wrap sa usa ka manok lawas nga patay sa aluminum foil, mao kini magpabilin sa porma ug sa duga gikan sa kini dili mahayabo, nga mao, kini mao ang juicy - lang unsay atong gusto. Chat stuffed uban sa buckwheat, hudno sa pag-andam sa minithi sa usa ka temperatura sa 200 degrees, ug panahon alang sa pagluto makakuha 60 minutos, usahay na - ngadto sa unom ka oras. Kini ang tanan-agad sa gidak-on sa lawas nga patay, ug ang iyang tambok sulod. Kon stuffing magpadayon, kini mahimong nag-alagad ingon nga usa ka kiliran sa pinggan sa mga nag-unang dalan, apan nga kamo mahimo nga medyo giusab, alang sa panig-ingnan, nga sinaktan sa steamed mga utanon: sili, sibuyas, kamatis - ang hingpit nga kombinasyon. Human sa pagluto sa lawas nga patay sa drizzle uban sa usa ka pipila ka tulo sa lemon juice alang sa pagtilaw ug mahimong supplied.

Dugang pa, ang manok stuffed uban sa buckwheat, nag-andam uban sa sa paggamit sa mga matam-is nga salsahan, kini mao ang gikinahanglan nga sa sinina sa sulod ug gawas sa lawas nga patay, ug himoa nga soak. Ang istruktura sa salsahan niini naglakip sa dugos, kon kamo nahigugma sa matam-is nga kalan-on, nan poprobuye niini nga resipe.

Sa buckwheat makadugang grated apple. Pipila lang mangahas sa maong culinary eksperimento, apan siya nesmonenno, angay nga poprobavat kaninyo. Apple uban sa buckwheat - sa usa ka talagsaon nga apan lamian kombinasyon.

Maayong gana!