Cheesecake - sa usa ka symphony sa pagtilaw ug katahum

Desserts gikan sa curd nga nailhan sa katawhan sukad pa sa Romanhong mga panahon, apan ang istorya sa mga classic cheesecake nagsugod sa Amerika. Sa niini nga nasud cottage keso casserole resipe gidala lalin gikan sa England ug hangtud 1929, kini dessert mao ang hilabihan popular nga sa taliwala sa mga Amerikano, nag-andam sa basehan sa curd keso.

Ang ideya sa paggamit sa alang sa paghimo cream keso hinam-is nga miabut uban sa mga New York restaureteur Arnold Ruben. Ang mga bisita sa iyang restaurant balilihan nahibulong lami ug dagway sa mga bag-o nga dessert, nga may usa ka uniporme istruktura ug glossy nawong. Busa, ang restaurant nga walay kamatayon sa iyang ngalan ingon nga usa ka hinam-is nailhan Rubenovskim. Human niini nga panghitabo alang sa usa ka bag-o nga pinggan sa walay katapusan nga giugbok sa ngalan cheesecake, ug ang dapit sa pagmugna, kini usab nailhan nga "New York".

Karon tinapay aron order uban sa keso nahimong kaayo popular sa Russia, ingon nga sila dili lamang kaayo tasty, makapaikag, kondili usab sa mapuslanon, tungod kay sila naglakip sa sa iyang komposisyon lamang natural nga mga produkto.

Ang tanan nga mga matang sa mga cheesecakes mahimong bahinon ngadto sa duha ka kategoriya - ang hilaw ug nagluto. Hilaw nga panam-is sa usa ka taas nga kasaysayan ug sa gihapon mao ang usa ka paborito nga nasudnong pinggan diha sa pipila ka nasod sa Uropa. Nagluto cheesecakes labing kaylap sa tibuok kalibutan pasalamat ngadto sa Amerikano nga resipe. Dugang pa, sa paghimo cheesecakes nga kanunay nga gigamit curd keso o cottage keso.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga "sayop" cheesecake dili mahitabo, tungod kay ang Iningles nga pulong keso, dugang pa sa keso, cottage keso nagrepresentar. Kini naghatag sa bug-os nga katungod sa anaa sa usa ka dili mahubas nga matang sa estilo ug resipe sa pagluto niining lamian nga panam-is. Apan, ang labing maayo nga matang sa keso alang sa pagluto gikonsiderar nga usa ka classic cheesecake Philadelphia. Kini masaligong haum alang sa linuto sa kalaha tungod kay kini adunay usa ka hataas nga tambok sulod ug gihimo gikan sa cream, dili gatas.

Book nga sa pag-order sa cheesecake magahatag kaninyo kalipay ug sa usa ka malumo airy soufflé sa pagpasalamat sa pagkamamugnaon sa confectioner, nga nagdala sa iyang obra maestra, usa ka talagsaon nga corporate pagkatawo. Ang cheesecake resipe usab naglangkob cream, asukar, mga itlog, bunga ug mga cookies alang sa book nga base. Kini mahimong gidugang ngadto sa alkohol o sa chocolate, ingon man usab sa uban nga mga lamian nga mga sagol. Busa, kini nga cheesecake - kini kanunay nga usa ka makapahimuot nga gastronomic nadiskobrehan.

Sa ibabaw sa cheesecake bugkosan uban sa chocolate ug bunga. Kini mao ang gibuhat dili lamang alang sa aesthetics, apan usab aron sa pagtago gikan sa panglantaw sa mga gagmay nga mga depekto sa iyang nawong. dessert Kini mao ang kaayo malumo, ug sa ingon lamang sa tinuod nga mga agalon sa cheesecake makahimo sa pagtuman sa tanan nga mga subtleties sa linuto sa kalaha teknolohiya aron nga kini mibalik nga hingpit.