Kini nga Mapuslanon Asparagus

Asparagus: - representante sa henero semestva asparagus (Latin Asparagus.). Ang mga saha niini nga tanom nga gigamit sa pagluto sama sa usa ka delicacy. Adunay mga 100 nga mga matang sa mga tanom, sa labing maayo proizrostaet sa uga nga mga klima.

Sa Russia ug Ukraine motubo 8 sakop sa henero sa asparagus, kasagaran nga ingon sa usa ka perennial nga bunglayon. Kini pagakan-on nag-una batan-on nga mga saha. Asparagus dugay na giisip sa "rayna sa mga bunga" - usa ka delicacy nga mao ang dayandayan sa mga lamesa sa mga halangdon ug ang mga opisyal sa labing taas nga ranggo. Siya mitambong lamesa gitulis lamiang sa Pranses nga mga hari, Romanong mga emperador, nga Egiptohanon nga mga pari ug mga paraon. Tawo, kini nga utanon mao ang kultibado alang sa labaw pa kay sa 4 ka libo ka tuig.

Asparagus mao ang usa ka kaayo nga talagsaon nga utanon, siya kredito uban sa usa ka matang sa mga kabtangan gikan sa pag-ayo ug sa katapusan misteryoso. Ang karaang mga Grego ug mga Ehiptohanon nadani nga ang asparagus mao ang unang paagi sa pagdugang sa potency (sa pagkatinuod dinhi aron basolon sa iyang kinatawo sa lalaki porma sa tukog), ug sa mga taga-Roma, nga gisagop sa kultura sa karaang mga Grego giisip kini nga usa ka paagi sa sayo nga pagmabdos.

Tungod sa mga Crusaders misugod sa pag-ugmad niini nga kultura sa sawang, monasteryo ug pharmaceutical higdaanan sa tibuok Uropa ug sa Tungang Sidlakan, sa unod sa Palestina - karon kini gipahinungod pag-ayo kabtangan batok sa mga sakit sa mga amimislon, atay, ug ingon sa usa ka tambal alang sa dautan nga mata. Tingali kini mao ang gikan sa mga dautan nga mata "bust", apan ang kamatuoran nga ang asparagus mao ang lig-on nga diuretic, ang tanan nahibalo nga mao ang usa ka fan sa niini nga utanon. Kini hingpit nga gihinginlan toxins gikan sa lawas, naglakip sa daghan nga gikinahanglan alang sa tawhanong mga bitamina ug minerales ug naglakip halos walay kaloriya. Utanon niining seasonal ug sa gidugayon sa koleksyon magkalahi sa iyang sentro sa Rusya gikan sa 6 ngadto sa 8 ka semana.

Ang tanom mao ang usa ka perennial, ug sa tanan nga tingpamulak sa sa mao gihapon nga dapit nga kini mao ang posible nga sa pagkolekta sa mga batan-ong mga saha. Ang nag-unang nga kahimtang - kini nga utanon kinahanglan nga duha mahulog sa madali kutob sa mahimo diha sa lamesa, dili kini mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, ug bisan sa refrigerated asparagus mahimong gitipigan alang sa labaw pa kay sa 4 ka adlaw. Adunay 2 matang sa asparagus-ut-ut sa kalan-on - green nga ug puti nga (bisan tuod kaayo nga talagsaon pink ug purpura), lain-laing mga gikan sa usag usa diha sa usa ka nga gitanum sa dili kaayo lawom nga pa kay sa ikaduha. Green nakahimo sa moipon gikan sa yuta ikyas ug mobalik nga lunhaw, ang puti nga mao ang - kini usa ka tinuod nga binilanggo sa ilawom sa yuta, pagkalot sa iyang cut gikan sa yuta.

Adunay daghan nga mga matang sa pagluto asparagus, apan ang tinuod ug reputable chefs sa pag-ila lamang sa usa ka paagi sa pag-andam niini nga utanon - kini kinahanglan magluto. Sa wala pa pagluto sa stems mga gilimpyohan gikan sa malisud nga panit ug unya ginapus ngadto sa usa ka bugkos, ang tubig sa kolon Nagabukal, ang asin, makadugang ug usa ka gamay nga asukar ug mantequilla, unya gituslob ug asparagus - ang nag-unang butang nga kini dili Digest (kon ang asparagus mao ang baga, unya magluto kini kinahanglan nga mga 8 minutos, sa diha nga manipis nga - 5-Th). Ang matuod nga mga gourmets pagkaon sa asparagus gilain gikan sa bug-os nga, apan kini mao ang dakung aso sa isda o mga linat-an, patatas, ham ug scrambled itlog.

Resipe alang sa asparagus, ingon man usab sa salads, una ug ikaduha nga mga pinggan, pancakes ug daghan, daghan pa, nga kamo mahimo sa pagpangita sa usa ka dapit nga mga pagluto http://priyatnogo-appetita.com, diin ang tanan nga mga resipe sa mga pag-ayo gipili, gisulayan sa kusina, giubanan sa mga litrato ug ikaw sila dili naglakip sa mga materyales tasteless. :)