Paghimo sa apple sa vino sa balay. Resipe alang sa apple sa vino

Bisan kinsa nga wala sa dako nga kaparrasan, apan nahigugma sa vino mahimo magluto niini gikan sa conventional mansanas. Ang resulta mao ang usa ka lamian nga ilimnon nga nagdala diha sa gagmay nga mga natapok lamang makabenepisyo sa atong lawas. Paghimo sa apple sa vino sa balay - kini mao ang usa ka yano nga proseso nga sa likod, bisan alang sa mga magsusugod. Kini mao ang bili noting nga kini nga ilimnon mao ang popular nga uban sa daghan, ug ang inyong mga bisita, human matilawi kini, mahimong matagbaw.

Pagpili og usa ka hilaw nga materyal alang sa cider

Kay ang pag-andam sa balay-naghimo sa bino mahimo nga, sa baruganan, sa paggamit sa hapit sa bisan unsa nga bunga ug mga utanon. Apan, ang mga sulundon nga hilaw nga materyal alang sa ilimnon mga parras, pears ug mga mansanas. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang ubang mga bunga naglakip kaayo gamay nga asukar ug usa ka dako nga kantidad sa acid. Ang bino nga gihimo gikan sa lunsay nga duga sa mga berries ug mga bunga, sa katapusan nga kini turns sa kaayo nga sour ug huyang sulod alkohol. Mga ubas ug mga mansanas sa pagpanag-iya sa usa ka sulundon nga komposisyon alang sa pag-andam sa ilimnon. Pagluto sa vino lata sa bunga juice. Sa kini nga kaso, kini dili kinahanglan nga milambo ug tul-iron.

Tips novice winemaker

Sa petsa nga walay usa nga nailhan resipe alang sa apple sa vino. ilimnon mahimong andam dessert, lamesa, lig-on, liqueur, yano, ug uban sa mga Dugang pa sa patubo. Kon ikaw lang sa paghimo sa imong unang mga lakang ug wala masayud kon unsaon sa paghimo sa paltik nga apple sa vino, kamo kinahanglan nga magsugod uban sa mga liqueur, hinam-is o lig-on. Human sa tanan, sa pag-andam sa mga matang data wala magkinahanglan og komplikado nga ekipo, mas sayon sa motugot sa sayop nga pagdumala ug sa pag-abuso. Kini mao ang walay tinago nga ang mga abilidad sa pagmugna uga ug kahayag vino moabut uban sa kasinatian. Ug gikan sa unang higayon sa usa ka maayo nga ilimnon ug dili nakuha. Paghimo sa apple sa vino sa balay adunay pipila ka mga kalisdanan.

Unsa ang gikinahanglan alang sa pagluto sa vino gikan sa mansanas?

Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa paltik nga apple sa vino? Una sa tanan, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa tanan nga mga gikinahanglan. Sa pagbuhat niini kinahanglan kamo:

1. Plasticine ug plastik nga tube sa gagmay nga mga LAMAS. Ang tanan nga kini mahimong pulihan sa usa ka medikal nga gwantis.
2. Pipila walay hangin nga sudlanan. Usa ang gikinahanglan alang sa panghilis, ug ang ikaduha - sa pagpanalipod sa vino.
3. Espesyal nga mga ekipo alang sa og juice.
4. Ang mga mansanas nga mga hinog na.
5. Sugar.

Aron sa pag-andam sa usa ka yano nga apple vino, nga imong mahimo sa paggamit sa bisan unsa nga matang sa pula nga, yellow, green nga bunga. kini mahimong gamiton sa duha sa ting-init ug tingtugnaw. Ang nag-unang butang mao nga ang mga bunga mao ang bug-os nga hinog ug, siyempre, succulent.

Pag-andam sa mansanas

Mga bunga nga nakolekta gikan sa yuta o nga kinuha gikan sa mga kahoy, dili kinahanglan nga gihugasan. Human sa tanan, sa ibabaw sa nawong sa live levadura, nga sa mga umaabot nga dad-on sa daghang mga benepisyo. Ilabi na kon kamo moadto sa magluto sa mansanas sa vino nga walay levadura. Kon ang bunga mao ang kaayo hugaw, mahimo sila nga gilimpyohan sa usa ka brush alang sa mga bisti o sa pagpahid lang sa usa ka uga nga panapton.

Daghan ang novice tiggamag bino nakadiskobre nagmulo nga sa nahuman nga vino anaa sa mapait nga aftertaste. Aron sa paglikay sa niini, gikan sa mga mansanas kinahanglan kuhaa ang kinauyokan ug mga binhi. Kon ang bunga gamay naguba, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa mga dunot nga dapit.

juicing

Paghimo sa cider sa balay nagsugod sa pagproseso sa mga bunga. Kanila squeeze sa juice. Sa pagbuhat niini, siyempre, kini mao ang mas maayo sa paggamit sa usa ka espesyal nga lalang - sa usa ka juicer. Lamang sa niini nga kaso, ang mga hilaw nga materyales mao ang limpyo ug halos libre sa pulp. Kini sa hilabihan gayud mopayano sa dugang pagpangandam sa ilimnon.

Kon walay kusina himan, nga imong mahimo sa pagkuha sa sa tabang sa usa ka mekanikal nga grater. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga pagkuha sa mashed patatas, nga kinahanglan mabuntog. Kini mahimo sa paggamit sa conventional gauze. Siyempre, ang proseso mao ang nagaut-ut nga panahon, apan sa katapusan kinahanglan nga kamo adunay sa labing menos sa usa ka liquid puree. Lamang sa niini nga kaso nga kamo adunay higayon sa paghimo sa ilang kaugalingon nga apple vino, nga nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon sa pagpangandam.

Ang duga kinahanglan mobarug

Resipe alang sa apple sa vino mao ang tinuod nga mga walay-pagtagad. Liquid puree o juice kinahanglan nga gibutang alang sa pipila ka mga adlaw sa usa ka sudlanan sa usa ka halapad nga liog. Inyong magamit sa tadyaw o sa usa ka dako nga kolon. Sa tibuok niini nga panahon sa ilimnon mahulog ihalas nga patubo. Ingon sa usa ka resulta, ang mga sagol nga kinahanglan nga decomposed ngadto sa pipila ka mga paksyon: ang naandan nga duga ug sa pulp, nga moadto sa ibabaw. patubo sa mga direkta sa feed alang sa usa ka pipila ka adlaw, ang mga sagol nga kinahanglan nga sinaktan sa sa 4 beses sa usa ka adlaw o kahoy nga device nga limpyo nga kamot.

Human sa tulo ka adlaw sa ibabaw sa nawong sa mga juice pulp mao ang tungod sa pagsugat sa baga nga lut-od. Uban sa tabang sa usa ka skillet colander o kini kinahanglan nga gikuha. Ingon sa usa ka resulta, ang mga sudlanan kinahanglan magpabilin nga putli juice, ug ang usa ka gamay nga layer gibag-on sa pulp ngadto sa 5 millimeters. niini nga yugto mahimong giisip nga bug-os. Ang unang mga ilhanan sa fermentation mao ang kinaiya sitsit ug suka-ilimnon palami. Kini mahimong Nagtuo nga ang produksyon sa apple vino sa balay nagsugod na.

Usa ka importante nga bahin sa asukal

Kini mao ang lisud nga sa paghanduraw sa usa ka paltik nga apple sa vino, sa pag-andam sa nga mao ang kaayo taas nga, nga walay dugang asukar. Human sa tanan nga mga bunga sa bisan unsa nga kaso nga magpabilin acidic. Siyempre, kamo makahimo sa magluto nga walay asukar niini nga ilimnon mao ang cider, apan dili sa vino. Ayaw kalimti nga ang ilimnon mahimong sa lain-laing mga matang: dessert, matam-is, semisweet ug uga. Kini mao ang sa ibabaw sa kon unsa ang imong gusto sa magluto sa vino, agad sa kantidad sa dugang asukar diha niini. Siyempre, kini usab nag-agad sa kon sa unsang paagi sa daghan nga fructose nga anaa sa bunga. Kon mansanas mao ang matam-is, sa asukar, ug kini nagkinahanglan kaayo.

Kon kamo gusto sa pagkuha sa balay uga nga apple sa vino, pagluto mao ang usa ka gamay nga mas komplikado, ang matag litro sa juice nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka kinatibuk-an nga 200 ka gramo sa asukar. Kon ang hinam-is o matam-is, unya gikan sa 300 ngadto sa 400. Ayaw molabaw sa bungat lagda. Kay kon dili, sa katapusan inyong adunay usa ka sugary ilimnon.

Ang nag-unang nga proseso: fermentation

Paghimo sa apple sa vino sa balay - sa usa ka komplikado nga proseso. Sa sinugdanan sa fermentation wort kinahanglan nga likayan ang kontak uban sa hangin. Kay kon dili, ikaw walay bino, ug apple cider suka. Kay ang paghimo sa usa ka lamian nga ilimnon kinahanglan nga mogamit sa usa ka silyado nga sudlanan. Sa kini nga kaso, ang mga sulundon nga lata ug mga botelya.

Partikular nga pagtagad kinahanglan nga gibayad ngadto sa atras sa mga carbon dioxide. Kini nagatindog sa sa proseso fermentation. Sa kini nga kaso kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtukod sa usa ka tubig sa patik. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga buhaton aron sa pagtabon sa sudlanan uban sa duga sa usa ka lungag sa mga gagmay nga gidak-on. Kini gisal-ut sa usa ka tube, sa katapusan sa nga kinahanglan nga-instalar sa sudlanan aron nga kini dili clog sa bula. Usa ka ikaduha nga gipaubos ngadto sa usa ka tibud-tibud sa tubig. Ang maong usa ka sistema himoon ko kini nga posible nga sa kinabubut-on sa pagdala sa tanan nga mga gas nga namugna sulod sa sudlanan sa vino. Usab, kini dili motugot sa hangin sa pagkuha ngadto sa sudlanan.

Kon kamo pagluto apple sa vino nga walay levadura, nga kamo mahimo sa baylo nga sa maong usa ka komplikado nga sistema sa pagbutang sa sudlanan liog uban sa hilaw nga conventional nga medical guwantis, sa gibuhat niini kaniadto gamay nga lungag sa mga tudlo sa tiil. Kon kini dili mao ang usa ka kapilian, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpalit sa usa ka espesyal nga tabon, sa tubig patik.

pagluto sa vino: ang nag-unang mga lagda

Kapasidad kinahanglan nga usa ka kinahanglan nga pun-on lamang sa 4/5 sa kinatibuk-ang gidaghanon. Ang libre nga luna nga gikinahanglan alang sa nagabula ug gas. Human niana, ang kapasidad kinahanglan nga sa hugut sa pagtabon ug nagpintal sa yuta nga kolonon.

Sa panahon sa fermentation botelya sa bino kinahanglan nga gibutang sa usa ka mangitngit nga lawak. Temperatura kinahanglan nga sa labing menos 18 °. Labing taas nga temperatura - gikan sa 20 ngadto sa 22 °. Sa niini nga yugto, ang kapasidad dili pagaablihan ug kinahanglan nga matay-og. fermentation nga panahon mao ang kasagaran sa 30-45 ka adlaw. Tinoa andam mahimong pinaagi sa kon sa unsang paagi sa kasagaran mao ang mga gas bubbles sa usa ka baso nga tubig. Kon dili alang sa usa ka hataas nga panahon, ang imong mansanas sa vino, sa pag-andam sa nga gikuha sa usa ka gamay nga sa ibabaw sa usa ka bulan, mao ang andam na. Lamak kinahanglan sa pag-inum sa usa ka gamay nga labaw pa, lang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw.

bino maturation

Siyempre, ang mga batan-on nga vino gikan mansanas mao ang na posible nga sa paggamit sa. Apan, kini mao ang bili nagpalandong nga ang ilimnon nga adunay usa ka gamay nga pangpang kahumot ug sa pagtilaw. Apan kini mahimong malikayan. Vino kinahanglan lamang brew.

Sa pagbuhat niini, sa pagkuha sa usa ka limpyo, uga nga walay hangin nga sudlanan. Kini mao ang importante nga ang mga bongbong sa mga sudlanan dili patubo. Sa pagbuhat niini, pagalabhan niya ang mga sudlanan ug uga kini sa usa ka lugas nga buhok dryer. Uban sa tabang sa mga tubo kinahanglan nga hinayhinay ibubo sa vino ngadto sa laing sudlanan. Sa pagsugod sa habwa, limas sa ibabaw nga lut-od sa kahayag, hinay-hinay nga pagbalhin ngadto sa ubos. Dad-a sa pamaagi nga mag-amping nga dili lalog, linugdang gikan sa ubos sa iyang mga tiil. Sa higayon nga ang sudlanan hingpit nga puno sa vino, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsira sa (hugot). Store giabono bino mas maayo sa usa ka mabugnaw nga dapit diin ang temperatura dili mobangon sa ibabaw 16 ° ug dili ubos sa 10 ° alang sa usa ka hataas nga panahon: gikan sa 60 ngadto sa 120 ka adlaw. Ingon sa usa ka resulta, ang imong nga ilimnon mao ang bug-os nga hamtong ug sa pagbaton sa usa ka talagsaon nga lami ug kahumot.

Human sa nagka-edad nga vino adunay usa ka kalig-on sa gikan sa 12 ngadto sa 16 degrees. ilimnon Kini mao ang lain-laing mga palami hinog mansanas ug mangitngit amber hue. Ikaw mahimo makatagamtam. Ang imong vino mao ang hingpit nga andam na!