Pagluto lamian karne tripe!

Kon kamo wala nakadungog sa maong usa ka produkto sama sa karne tripe, ug wala masayud unsa ang buhaton uban kaniya, nga ang impormasyon sa ubos mao ang alang kaninyo! Busa, tan-awon ta kon unsa kini. Karne tripe - kini mao ang una nga predzheludok mga baka. Kini mao ang usa ka matang sa dako nga bag, diin ang digested gikaon sa hay o silage balili. Human sa card niini nga mosulod sa mga pangmasang sa rennet - fermentation tiyan. Karne tripe ang abilidad sa paghupot sa kalim-an ka kilo sa feed, mao nga ang mga paril niini kaayo baga, mga mabagang ug makahimo sa paglihok. Ang sulod nga bahin adunay usa ka lubog nga nawong proventriculus, usa ka itom o kahayag-brown nga kolor, kolor sa pipila ka kahimtang mahimong makab-ot sa lawom nga green nga landong. Ayaw kabalaka! Kini ang tanan nag-agad sa unsa ug unsa ang matang sa feed gipakaon "Ang atong mga Baka". Busa ayaw kahadlok sa maong mga kinaiya! Sa daghang mga nasod, karne tripe giisip nga usa ka delicacy. Pananglitan, sa Poland gikan niini sa pag-andam flyaki (stew sa sour cream), gusto kita kini sa fry sa mga sibuyas.

Karne tripe: resipe

Gikan sa delicacy kini nga mahimong andam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan, apan ang labing taas nga demand pinggan uban sa cream ug mga utanon. Pag-andam kini mao ang na mga walay-pagtagad. bisan Ikaw dili sundon sa gayud sa tradisyonal nga resipe, ug makadugang sa pagkaon nga gusto sa inyong pamilya ug sa imong kaugalingon. Sa imong paglabay adunay usa ka kaylap nga kalainan sa kilid pinggan alang sa linuto pinggan. Kini mao ang angay sa tanan, nga lamang anaa sa imong kusina. Apan sa dili pa kamo magluto sa usa ka pinggan, kamo kinahanglan nga hingpit gayud sa paglimpyo sa tripe. Scrape kini kinahanglan nga maayo kaayo, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang sa mga top layer sa abuhon nga kolor, lain-laing mga mucus ug pelikula. Adunay usa ka gamay nga limbong, tikas: sa tanan nga mga putli produkto kaayo sa madali, soak ulat sa duha ka adlaw sa asin nga tubig. kon dili gusto sa hatag sa palibot ug awa-aw sa panahon, ang kadaghanan sa mga tindahan nga imong mahimo mahunahuna na sa bug-os nga putli produkto. Busa, alang sa pagpangandam nga atong gikinahanglan:

1. Tripe - tunga sa usa ka kilo.
2. Sa tubig - sa tulo ka litro.
3. Suka (9%) - siyam ka cuchara (tablespoons).
4. Salt - tulo ka cuchara (tablespoons).
5. Sibuyas - unom ka mga piraso.
6. Carrots - sa tulo ka.
7. Mantequilla - tulo ka cuchara (tablespoons).
8. Cream - duha ka gatus ka milliliters.
9. Ahos - sa tulo ka cloves.
10. Bay dahon, pepper.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne tripe

Pag-andam marinade sa tubig, suka ug asin. Pre-putli scar soak niini sulod sa mga lima ngadto sa unom ka oras. Human sa panahon matapos habwa, limas marinade. Pag-usab pun-a ang scar sa tubig ug pabukala ang alang sa mga napulo ug lima ka minutos. -Usab sa tubig. Laing hubag pag-usab. Idugang sa usa ka carrot, duha ka sibuyas, sili ug bay dahon ug himoa nga ang Cook sa kalumo (mga tulo ka ngadto sa upat ka oras). Sa diha nga ang scar mao ang humok, habwa, limas ang sabaw ug bugnaw tripe. Unya pagputol kini ngadto sa strips. Sa usa ka lawom nga frying pan fry hangtud nga sa katunga sa mga sibuyas, ug carrots, unya dugangan sa ahos, mantequilla ug sliced kalan-on na. Padayon pagluto alang sa lain napulo ka minutos ug. Unya ibubo ang cream, podsolite ug simmer alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Kon naghunahuna kamo nga ang karne tripe resipe naglakip sa komplikado, nan, ingon sa inyong nakita, ikaw sayop. Ang imong paglalang mao ang andam na, ug ikaw mahimo makatilaw niini!