Pagluto sa balay: Austria compote sa mga mansanas ug mga pumpkins

Austria linutoan mao ang puno sa talagsaon nga mga pinggan, daghan sa nga sa wala sa gawas sa kasaysayan yutang natawhan. Compote sa mga mansanas ug mga pumpkins fond sa lain-laing mga nasud, ug sa Germany ug nahimong usa ka inahan sa tanan. Kini talagsaon nga ilimnon lain-laing mga Densidad, usa ka mahinungdanon nga kadaghan sa bunga ug mga utanon nga bahin sa liquid, ingon man usab sa usa ka talagsaon nga mix sa templa - aslom, matam-is ug halang.

Sulayi sa usa ka Austrian nga bunga compote mahimong diha sa lain-laing mga bahin sa kalibutan, dili lang sa mga kan-anan tradisyonal nga European linutoan. Ug ikaw mahimo pagkuha sa ug magluto niini sa imong kaugalingon! Walay komplikado mahitungod niini.

Ang classic resipe sa stewed

Ang nag-unang nga sangkap nag-alagad humot mapula pumpkin. Kini naghatag sa ilimnon usa ka matam-is ug sa maanindot nga kolor amber. Aron sa pag-andam sa compote sa Austria, mas maayo nga pagpili sa usa ka piraso sa kaayo nga hinog pumpkin, gibug-aton nga 400 gramos.

Mansanas usab mas maayo sa pagpili matam-is. Igo kini ngadto sa 3-4 ka bahin. Bisan pa kinahanglan mga 100 ml paltik bunga o ubas suka ug sa katunga sa usa ka copa sa asukar. Sa mga panakot sa niini nga resipe mao ang obligasyon cloves - 1-2 butang. Optionally, ikaw makadugang sa usa ka gamay nga nutmeg, canela, sa anis, vanilla ug sa anis. Usa ka parisan sa yerbabuyna dahon makadugang sa usa ka unsang dagway sa freshness.

Sa usa ka kantidad sa mga produkto nga igo lamang sa 500 ml sa tubig. Sa pagkatinuod, daghang mga cooks gitambagan sa pag-ilis sa mga tubig sa apple juice, cider o apple bino.

pagpangandam

Ang unang butang nga atong giputol ang pumpkin ug apple tunga-tunga-kadako cubes. Pun-a ang ilang mga suka ug reserve oras sa 10. Matag pagpalihok sa pickling proseso mao uniformly. Sa katapusan sa sa tungod petsa discard kita sa tanan nga diha sa usa ka sieve sa habwa, limas ug sa paghatag suka. Sa niini nga panahon, lutoon mo ang sa tubig uban sa mga panakot. Signal andam ang naglutaw sa nawong sa kaliwat sa iglulumba. Apple ug pumpkin load sa liquid Nagabukal ug Austrian compote hubag sa medium kainit minutos 7. Sa diha nga ang ilimnon nga linuto, kalaha tabon uban sa usa ka paglabaw ug giputos sa usa ka tualya.

Mag-alagad

Nag-alagad Austrian pumpkin ug apple compote nangurog. Kasagaran, kini gibubo ngadto sa usa ka ubos nga halapad nga sudlanan. Ilisan ug baso, ug copa. Pinaagi niini kini nga pagatinguhaon sa paggamit sa mga yanang hinam-is cuchara, metal o porselana.

Austria compote moadto pag-ayo uban sa tinapay, puddings, matam-is nga mga lugas. Kasagaran kini nag-alagad ug sa kalan-on pinggan, lakip na sa usa ka duwa. Ikaw mahimo sa pagdugang niini nga ilimnon linuto nga baboy, nagluto kalan-on sa mga rolyo, homemade sausages. Maayong gana!