Pagpangandam sa mga rolyo sa balay. Philadelphia mga rolyo.

Kay Japanese nga linutoan dili mahimo nga walay pagtagad, o kamo nahigugma kaniya o dili, sa uban nga mga kapilian anaa. Adunay mainiton nga mga kaaway sa mga Hapon linutoan, nga nag-ingon nga kita wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini o sa pag-andam sa tukmang paagi, dili sa usa sa mga produkto ug, sa kinatibuk-an, ang mga isda kinahanglan nga lab-as, ug unsa restaurant manghambog sa may lab-as nga isda sa adlaw-adlaw. Sa laing bahin, kini dili mosupak sa mga kaaway, ug sa kultura sa mga Hapon-Chinese pagkaon karon kita mabuhi, daghan kasamtangan nga mga restaurants nga Hapon, pagpuasa pagkaon establisamento, nga usab nag-alagad pinggan nga Hapon, sama sa sushi ug mga rolyo. Siyempre, sushi, mga rolyo, maki ug ang tanan nga mga Japanese nga gigikanan kinahanglan nga andam sa restaurant labi gibansay sushi Chef nga espesyalista lamang sa niini nga matang sa pagkaon.

Apan, kita dili sa Japan, ug sa restaurant dili sa kanunay, apan kon ikaw moadto, ikaw modagan sa risgo sa poisoning.

Busa, pud kita mas maayo nga makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa mga rolyo sa balay, ug mahimo nga hingpit nga hilom alang sa ilang kaugalingon nga panglawas. Apan, palatability mahimo "pump sa" sa unang panahon, apan kini sa bisan unsa. Human sa ikaduha o ikatulo nga panahon na og dili labi pang dautan kay sa mga magluluto.

Pagpangandam sa mga rolyo sa balay.

Busa, alang sa pag-andam sa mga mga rolyo, kita kinahanglan sa mosunod nga mga sagol: Ginapiit seaweed nori, bugas, soy salsahan, wasabi (Japanese nga mustasa), sa pagkaon pelikula, Makis (kawayan higdaanan alang sa rolling mga rolyo), ug, siyempre, stuffing, nga nag-agad sa imong tinguha . Kini mahimo nga usa ka isda (lab-as o pickled), shrimp, caviar, cucumber, avocado, ug uban pa nga imong mahimo sa paghimo sa vegetarian sushi, sushi "sulod sa" ug sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga matang sa niini nga kulbahinam nga linutoan.

Apan karon naningkamot kita sa paghimo sa mga rolyo sa Philadelphia sa balay.

Pagpangandam sa mga rolyo sa balay.

Kay kini nga atong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

- Ginapiit nori seaweed;

- bugas linuto nga ordinaryo nga (mahimo ikaw, siyempre, sa paggamit sa usa ka espesyal nga Hapon nga bugas matumog na sa suka);

- ang nag-unang nga sangkap, walay nga ang ngalan nga pulos, Philadelphia keso;

- fillet sa lab-as nga salmon;

- nagalupad sa isda lagsaw;

- cucumber;

- Ginger (gibaligya sa tadyaw);

- sa usa ka tube sa wasabi;

- soy salsahan

Dinhi, tingali, ug sa tanan nga kita kinahanglan nga andam sa mga rolyo sa balay mao ang igo.

Kita magsugod uban sa, sa usa ka kawayan mat decompose plastic wrap, ug unya sa gibutang kini nori Sheet lumot. Matumog na sa tubig sa mga kamot sa usa ka ang pipila sa mga bugas ug mikaylap sa ibabaw sa Sheet nga naglangkob niini, mikaylap ang bugas sa ibabaw sa nawong, gibiyaan lamang sa usa ka gamay nga gintang sa usa ka kilid.

Human nga kita kinahanglan nga pag-ayo litik, witik sa nori Sheet uban sa bugas aron nga ang bugas nga mibalik gikan sa ubos. Unya, sa tunga-tunga sa mga Sheet sa ticker gibutang Philadelphia keso, uban sa usa ka kiliran decompose maayong pagkabuhat nga tinadtad cucumber, ug sa ibabaw sa uban nga mga piraso sa tinadtad salmon tarogo niini binuhat. Sa diha nga ang tanan nga mga components nga gibutang sa gawas sa husto nga han-ay ug sa parehason-apod-apod, pag-ayo sa pagkuha sa sulab sa kawayan substrate ug magsugod sa pilo kanila aron sa pag-angkon sa usa ka troso. Trimming niini gikan sa tanan nga kilid, ug porma.

Sa diha nga ikaw gibuhat sa tanan, ug bisan kamo na sa unang higayon dili sa paglaglag sa mga gambalay, pagpalapad sa mga resulta sa linukot. Gikan sa ibabaw kita nahimo sa mga bugas, ug direkta sa ibabaw niini ang-apod-apod parehason, mikaylap ang caviar sa naglupad nga isda. Pag-usab wrap ug malumo mga kalihokan sa daplin sa substrate-apod-apod sa mga itlog sa ibabaw sa nawong sa mga linukot.

Ingon sa usa ka resulta, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka "sausage" sa pula nga. Ang tanan nga imong buhaton mao giputol kini ngadto sa unom ka patas nga bahin ug nindot gibutang sa ibabaw sa usa ka plato.

Sulundon nga kon ang pag-andam sa mga rolyo sa panimalay nga gisuportahan sa mga pinggan nga Hapon ug sa pagkaon angayan nga seremonyas niining culinary obra maestra.