Pula nga cabbage. Unsa ang sa magluto gikan niini?

Pula nga cabbage sa gidaghanon sa pipila ka sustansiya milapas sa iyang igsoon nga babaye, puti nga cabbage. Pananglitan, bitamina C, kini naglangkob sa makaduha nga ingon sa daghan, ug nga sa ingon mapuslanon sa lawas sa tawo carotene ug sa tanan nga upat ka mga panahon!

Plus pula nga cabbage naglangkob anthocyanins. Ug ang ilang regular nga pagkaon makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa mga Cardiovascular nga sistema ug mga organo sa panan-awon, ingon man usab sa pagtabang sa ilang atong mga lawas-atubang sa radiation. Pinaagi sa dalan, cabbage anthocyanins paghatag niini nga matang sa pula nga-purpura nga kolor.

Sa niini nga pagbalhin sa mga sustansiya wala matapos didto. Dato sa maong antioxidants, ug cabbage, nga nanlimbasug sa makahilo nga mga butang diha sa atong lawas. Bisan ang labing madanihon alang sa matahum nga sa katunga sa katawhan - antioxidants makatabang sa pag-atubang sa uban sa mga timailhan sa nag-edad.

Ug, siyempre, kini nga utanon mao ang dato sa usa ka halapad nga matang sa sustansiya ug minerales. Kini nga puthaw, potassium, magnesium, carbohydrates, protina ug nagkalain-laing mga bitamina. Unsay mahimong lutoon gikan niini?

Pickled pula nga cabbage uban sa beets

Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga 10 ka kilo sa pula nga cabbage, panit niini gikan sa gawas sa mga dahon ug chop. Usa ka dako nga lemon Grate, ayaw kalimot sa paglimpyo sa tanan nga mga bukog. Sumpaysumpaya ang uban sa cabbage, ug sa lemon peremashat.

Ibutang ang mga resulta sagol nga sa usa ka sudlanan alang sa salting. Stacked sapaw, mga haklap, ang matag usa sa nga gisablig uban sa lab-as nga parsley ug tinadtad beets (kinahanglan lang sa tulo ka pinutol nga kahoy parsley ug ang katunga sa usa ka kilo sa asukal beet).

Sa tulo ka beakers sa Nagabukal init nga tubig sa pag-dissolve ang asin 3/4 copa, sa pagdugang sa 100 gramo sa dugos, ug sa upat ka mga tinadtad pod hot pepper. Ang resulta sagol nga gibubo ngadto sa usa ka sudlanan uban sa cabbage, maghulat alang niini sa pabugnawan ug kuhaon sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Usa ka semana ang milabay, marinated pula nga cabbage mahimong andam.

Sa pula nga cabbage, stew uban sa celery ug cream keso

300 gramo sa cabbage chop ingon nga manipis nga kutob sa mahimo. Panit sa usa ka celery gamut ug grate kini sa ibabaw sa usa ka coarse grater. Utanon ob sa usa ka frying pan uban sa utanon sa lana drop, ibubo 100 ml. tubig. Isablig sa uban sa lab-as nga mga utanon ug simmer alang sa 10 minutos sa ilalum sa paglabaw sirado.

Human sa pagbutang sa keso ngadto sa mga utanon, makadugang ug usa ka magtiayon nga tablespoons sa tubig ug simmer alang sa 10 minutos sa pag-usab. Sa katapusan sa asin, ibutang ang usa ka piraso sa mantequilla, pagpalihok ug mobalik sa kainit sa. Sa pagsulat sa usa ka pinggan alang sa 20 minutos.

Paligira ang sa pula nga cabbage

Pula nga cabbage sa usa ka kantidad kilo nga maayong pagkabuhat nga Shinko gibutang sa usa ka panaksan, niini ang dugang pa sa usa ka gamay nga cuchara sa asin ug sa 100 ml. bino suka. Ang tanan nga sinaktan ug ang marinade sa infuse sa duha ka oras.

Matunaw sa usa ka frying pan sa duha ka tablespoons mantequilla, tabonan uban sa duha ka tablespoons sa asukal. Sa higayon nga ang asukar mahimong brown, gibutang sa usa ka kalaha tinadtad sibuyas ug duha ka mansanas (gipanitan), tinadtad ngadto sa cubes. Saute sulod sa tulo ka minutos ug ibubo ngadto sa pickled cabbage. Ibubo 200 ml. bino, gibutang 200 gramo sa cranberries, pipila ka mga sprigs sa cloves, usa ka bay dahon ug usa ka gamay sa cinnamon. Sulod sa 30 minutos ang tanan nga simmer sa ilalum sa paglabaw sirado, ug unya kuhaa ang paglabaw ug magluto alang sa lain nga 15 minutos. Pagpuno linukot andam.

Pag-andam patubo minasa. Paligira ang mga gikan sa kinumot kaayo thinly. Lubricate kini linuto sa nangatunaw mantequilla ug ibutang ang stuffing cabbage, sa pagsulay sa pagkuha sa stuffing wala nakaabot sa mga ngilit sa labing menos duha ka centimeters. Roll unta nga dili kaayo hugot, wrap sa mga ngilit sa sulod.

Ibutang ang usa ka linukot sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ang gibutang sa parchment papel sa ingon nga ang seam anaa sa ibabaw sa ubos. Grease sa tinapay uban sa nangatunaw mantequilla. Magaluto alang sa 20 minutos, sa panahon nga panahon sa usa ka magtiayon nga sa mga panahon gilanahan. Andam sa roll, ug makakaon ka init ug bugnaw.