Redfish: kadaot o kaayohan sa organismo

Isda mao ang usa ka talagsaon nga natural nga produkto nga adunay alang sa liboan ka mga tuig sa nga gigamit sa pagluto sa lain-laing mga nasud. Ilabi na sa bililhon mao ang lawom nga-tubig nga isda sa dagat bass, ang paggamit ug sa kadaot nga maayo ang gitun-an. Perch tarogo mao ang inila alang sa iyang talagsaon nga lami, ug ang mga pinggan nga gihimo gikan niini, mao ang kanunay nga ang mga highlight sa bisan unsa nga fiesta. Ang makadaot ug mapuslanon sa dagat bass?

Kinatibuk-ang Pagpasabut

Sa kinaiyahan, may mga 90 ka matang sa isda sa bato nga. Sila nagpuyo sa bugnaw nga tubig sa temperate ug amihanang mga dapit sa Pasipiko, ug sa Atlantiko dagat. Redfish iya sa suborder percoid, sa pamilya ug sa henero Scorpaenidae kusganon isda. Usa ka talagsaon nga bahin sa niini nga mga matang sa mga dako, malingin mga mata ug luchevidnye kapay uban sa mahait nga mga tumoy, ug usa ka indeyksiyon nga maoy hinungdan sa sakit nga lokal nga panghubag. Kini nga mga isda ang mga manunukob ug lawom, apan sa sa salog sa dagat sila dili mabuhi. Sila mahimong nga makita sa kahiladman sa 100-1000 m. Ang labing komon nga mga langgam ang mga lig-on o kabang nga kolor pink ug pula nga tono. Ang ikaduha nga kinaiya nga bahin - sa usa ka live pagkatawo. Babaye dili mangitlog, ug manganak ug na-umol fry. Ang labing gamay nga matang sa isda nga adunay usa ka gitas-on sa mga 20 cm, ug ang kinadak-ang pagkab-ot sa 1 m ug maximum gitas-on sa dagat bass -. 15 ka tuig.

Ang komposisyon ug caloric sulod

Amazing set sa mga bitamina ug minerales ang dagat baho. Ang kadaot ug sa paggamit sa niini nga mga isda nga gitinguha sa iyang komposisyon, nga naglangkob magnesium, sulfur, phosphorous, iodine, chromium, calcium, sodium, potassium, klorin, puthaw, zinc, tumbaga, manganese, fluoride, molybdenum ug nickel. Usab kini nga isda dato sa bitamina A, C, D, E, PP. Dugang pa, ang grouper nga naglangkob polyunsaturated omega-3 tambok mga asido, taurine ug dali digestible protina sa lawas sa tawo.

Bisan pa sa maong usa ka dato komposisyon, ang caloric sulod sa mga produkto mao na ubos. 100 g sa presko nga isda naglakip 103 kcal, aso - 88, linuto nga - 112, ug fried - 137. Ang sama nga mahimong nag-ingon sa mga tambok sulod. Atlantiko perch naglangkob 6% ug 3.3% tambok Pasipiko. Busa, ang mga isda mahimong gigamit sa mga diyeta.

Popularity pagluto

Fillet sa mga sakop sa henero nga isda sa frozen gitipigan sa usa ka medyo taas nga ug sa ingon nagpabilin lab-as. Kini usab adunay usa ka makapahimuot nga pagtilaw ug kahumot, ug naglakip sa negligible bukog. Kini nga mga bahin nga gipangulohan sa dako nga pagkapopular sa dagat bass sa pagluto. isda Kini nga fried, linuto nga, stewed, aso, nagluto, ug asin. Ang labing maayo nga kalidad nga palami nga salted isda.

Ilabi popular sa Japan mao ang grouper, kadaot ug nga makatagamtam dinhi masayud mismo. Ang mga Hapon sa pagtawag niini nga matang sa mga isda sa tingpamulak, tungod kay sa niini nga panahon sa tuig nagsugod sa pagpangisda alang sa redfish. Laing ngalan alang niini nga sakop sa henero - Mebara nga perch tungod sa dakong mata, disproportionate sa lawas. Alang sa Japan, kini nga mga isda mao ang usa ka tradisyonal nga, ingon sa gigamit sa sushi, sashimi, soups ug sa ubang mga pinggan.

Redfish: kadaot o kaayohan?

Isda kinahanglan gayud karon sa tawhanong pagkaon. Apan, adunay mga pipila ka mga matang sa isda nga mahimong dili lamang mapuslanon apan usab makadaot sa mga tawo. Sama sa dagat bass, kadaot ug sa paggamit sa nga pagahisgotan sa ubos.

Kadaot ug mga contraindications

Kini nailhan nga ang daghan nga mga mapuslanon bitamina ug minerales naglakip sa dagat bass, ug sa paggamit sa nga dugay na nga nailhan sa pagdaot sa mga tawo. Unsa ang makadaot nga mga kabtangan adunay niini nga mga isda?

Sa bag-ohay nga mga tuig, adunay dugang ug dugang nga impormasyon mahitungod sa iyang mga kapeligrohan. Kini direkta nga may kalabutan sa sa pagpalambo sa sa ecological kahimtang sa tubig mga lawas ingon nga bug-at nga metal tapok sa mga isda. Makadaot sa dagat bass ug non-pagtuman sa teknolohiya paghipos, pagproseso ug pagluto.

Labing siguradong makaingon kita nga salted mga isda ang contraindicated sa paggamit sa alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa sakit sa kidney. Mga doktor usab sa rekomend sa pagkaon perch, kon sa bisan unsa nga sa mosunod nga mga sakit:

• alerdyik sa isda;
• anemia;
• gastritis sa mahait entablado;
• hyperkalemia;
• hypercalcemia;
• dyspepsia;
• sakit sa kasingkasing;
• gallstones;
• leukopenia;
• gagmay nga pagdugo;
• urolithiasis;
• zinc kakulang sa lawas;
• oncologic mga sakit;
• dugang nga kabalaka;
• gout;
• hyperthyroidism;
• tinnitus;
• endemic goiter;
• polycythemia.

Redfish: mapuslanon kabtangan

Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, ang mapuslanon kabtangan sa niini nga matang sa mga isda mao ang gitinguha sa iyang komposisyon. Omega-3 tambok mga asido nga mga mahinungdanon alang sa normalisasyon sa metabolismo ug dugo cholesterol level. Sila sa pagpugong sa kalamboan sa mga sakit sa mga gikulbaan ug sa Cardiovascular sistema. Taurine ang gikinahanglan alang sa cell ug tisyu sa pagtubo ug sa metabolismo. B12 nga gikinahanglan alang sa kalangkuban sa DNA molekula. Usab perch fillet myelin naglakip sa usa ka antioxidant, nga gikinahanglan alang sa tambok metabolismo.

Mao kini ang, kini nga mga isda nga hingpit alang sa pagkaon sa mga tawo nga nag-antos gikan sa sirkulasyon mga sakit, gikulbaan ug digestive sistema sa, panit, pancreas, diabetes, hypertension, cerebral hypoxia, hyper- ug hypoglycemia, usa ka paglapas sa sa balanse acid-base, cervical pagbanlas, panumduman danyos , kakapoy, depresyon. Dagat bass kinahanglan karon sa pagkaon sa mga mabdos nga mga babaye ug sa mga tigulang. Mapuslanon alang sa mga isda ug ang mga anak, ingon nga kini makatabang sa pagpugong sa rickets ug sa pagtubo sa pangutok, ingon man sa gikulbaan ug pisikal nga kakapoy, pagkaayo gikan sa sakit niini nga, ang mga kabus nga performance. Ang mapuslanon nga mga epekto nga perch sa gikulbaan nga sistema, utok ug taludtod, mga bukog, panit, buhok.

precautionary measures

Namulong sa mga isda, sa dagat bass, ug sa kadaot nga mga benepisyo na gihisgotan sa ibabaw, kini kinahanglan nga nakita nga sa iyang paggama kinahanglan nga kaayo-amping ug mosunod sa pipila ka mga panagana. Ang kamatuoran nga ang mga mahait nga kasilaw sa kapay sa ilang tumoy adunay hilo glands. Sa diha nga prick fin motungha lig-on nga lokal nga panghubag, nga giubanan sa usa ka palpable kasakit. Usahay, sa diha nga ang maong contact mahitabo sa lokal nga paralisis. Kon mag-antos kamo gikan sa sobrang pagkasensitibo o alerdyi (ilabi na sa mga isda), pagputol sa mga isda kaninyo hingpit nga contraindicated. Kapay girekomendar sa pagputol sa mga scissors.

Usa sa labing popular nga sa pagluto sa henero nga isda - grouper. Kaayohan ug kadaot sa lawas sa tawo determinado nga dili lamang sa iyang komposisyon apan usab sa pamaagi sa pagpangandam. Kaon niini nga matang sa isda dili alang sa tanan. Kon ikaw adunay usa ka seryoso nga sakit, ilabi na sa mga mahait entablado, alerdyi, gikan sa dagat bass kinahanglan nga gibiyaan. Sa diha nga ang pagputol sa mga isda kinahanglan usab panagana.