Unsa ang lain-laing gikan sa borscht sabaw, unsa ang kalainan?

Nahibalo ka ba sa kalainan tali sa usa ka sabaw sa sabaw cabbage? Kon dili, kita mosulti kaninyo mahitungod niini sa karon nga artikulo.

Kinatibuk-ang Pagpasabut

Kini kinahanglan nga nakita nga ang duha ka sa ibabaw-nga gihisgotan sa unang mga kurso sa ilang mga kaugalingon nga mga popular sa atong nasud. Sa paghimo kanila makahimo sa halos matag babaye. Kasagaran, Apan, adunay usab mga chefs-beginners nga walay ideya unsa ang lain-laing gikan sa borscht sabaw. Kanila, kita nakahukom sa pagpahinungod niini nga mubo nga artikulo.

Atong makita sa tingub unsa ang sabaw

Sa wala pa ako kaninyo mahitungod sa unsa ang lain-laing gikan sa borscht sabaw, kinahanglan paghulagway sa mga pinggan nga gihisgotan gilain. Human sa tanan, ang bugtong paagi nga kita makahimo sa paghatag kaninyo sa usa ka komprehensibo nga tubag niini nga pangutana.

Borsch - usa ka matang sa kalan-on (o vegetarian) sabaw, nga giandam uban sa mga Dugang pa sa mga utanon sama sa beet. miingon nga kini nga produkto naghatag ang sabaw sa usa ka mahayag nga pula o maroon nga kolor.

Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang mga gipresentar sabaw mao ang usa ka tradisyonal nga pinggan sa sidlakang Slav. Kini mao ang minatarong, sa maayohon kaylap sa national cuisines sa silingang mga nasod (sama sa mga Polako, Lithuanian, Romaniano, Ukrainians, Belarusians ug Moldova). Nga mao ang hinungdan ngano nga sa daghang mga nasud sabaw mahimong andam sa lain-laing mga paagi. Apan, ang usa ka sangkap sa kini mao ang mausab. Kini beets.

Nagpakita sa usa ka pula nga sabaw

Wala ba kamo nga walay katapusan linuto sabaw ug sabaw? Ang kalainan sa taliwala sa mga soups ang gibati dili lamang human sa direkta nga paggamit, apan taphaw. Ingon sa gihisgotan sa ibabaw, sa borsch kinahanglan nga kinahanglan aron sa pagdugang sa beets. Busa, kini mao ang usa ka pula o maroon sabaw.

Karon nga ikaw nahibalo kon unsa ang mga timailhan aron sa pagtino borscht ug cabbage sabaw. Ang kalainan sa taliwala kanila anaa sa dili lamang sa kolor sa sabaw, apan sa pamaagi sa pagpangandam. Pula nga sabaw sagol nagkinahanglan og labaw pa nga panahon ug paningkamot.

Kasagaran, sabaw karne linuto sa ibabaw sa bukog sa mga Dugang pa sa mga produkto sama sa patatas, beets, carrots, cabbage, sibuyas ug mga beans. Usab alang sa pag-andam niini nga sabaw mao ang kanunay nga gigamit sa uhong ug kamatis. Sama sa alang sa sabaw, unya sa katapusan nga duha ka mga sagol, ingon man usab sa beets ug mga beans, sila dili sa pagdugang.

Bahin sa suplay sa lamesa pula nga sabaw

Karon nga ikaw nahibalo kon unsa ang sagol naglakip borscht ug cabbage sabaw. Ang kalainan tali kanila ug ang pagsumiter ngadto sa lamesa sa panihapon. Borsch gihimo sa pagpresentar ngadto sa mga sakop sa pamilya sa usa ka lawom nga plate uban sa sour cream o mayonnaise, nga dugang pa direkta ngadto sa sabaw, nga naghimo niini nga pink ug sa kaayo tasty.

Lami mga hiyas borscht

Ang kalainan sa mga Nagabukal borsch mamatikdan diha-diha dayon human sa nga nagaut-ut niini nga mga pagkaon. Salamat sa sa beet, ang unang sabaw mao ang dili lamang mahayag nga pula nga, apan matam-is. Samtang sa kasagaran kini gidugang citric acid Passer o mga utanon sa utanon sa lana uban sa suka.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang sabaw sa kanunay sa pagkuha sa usa ka kinasingkasing ug pag-amuma. Kini adunay usa ka dato kaayo lami, kay, sa pagkatinuod, midaog sa mga kasingkasing sa mga Eastern Slav.

Ang mga detalye mahitungod sa kon unsa ang sabaw

Karon kamo nasayud nga ang mga nag-unang kalainan gikan sa borscht sabaw. Apan alang sa bug-os nga hulagway kinahanglan mosulti sa detalye mahitungod sa unang-gihisgotan plate.

Sabaw - sa usa ka nasudnon nga Russian nga pinggan, usa ka matang sa kalan-on (o vegetarian) sa pagpuno sabaw. sabaw Kini, sa atong mga katigulangan alang sa paniudto sa daghang mga siglo na ang milabay. Sukad niadto, halos walay bisan unsa nga nausab.

Features pagluto sabaw gikan sa cabbage

Aron masabtan ang kalainan tali sa usa ka sabaw gikan sa sabaw, kinahanglan nga mohatag og usa ka hugpong sa mga sagol nga gigamit alang sa pag-andam sa mga pinggan. Ingon sa usa ka kinatibuk-ang pagmando sa, kini naglakip sa:

1. Coarsely tinagod-tagod nga cabbage o pag-ilis niini utanon masa (nettle, sorrel, turnips).
2. Kalan-on sa bukog. Kasagaran karne. Bisan tuod sagad nga gigamit ug baboy, nating carnero.
3. Gamot, o sa usa ka carrot.
4. Patatas tubers.
5. Nagkalain-laing mga panakot (sama sa sibuyas, ahos, celery, paprika, fennel, bay dahon, ug sa ingon sa.).
6. Sa bisan unsa nga maaslom nga pagsinina (pananglitan, cabbage pickle).

Ang nag-unang nga bahin mao ang usa ka conductive cabbage. Ting-init sa paggamit sa lab-as nga mga utanon, ug sa panahon sa tingtugnaw - mas sagad pickled. Pinaagi sa dalan, sa katapusan nga sangkap naghatag sa tibuok usa ka espesyal nga sabaw sour. Kon sauerkraut dili, nan sa panahon sa pag-andam sa sa unang mga pinggan rekomend kita sa paggamit sa citric acid o brine gikan sa pickled pepino, kamatis ug sa ingon sa.

palatability Nagabukal

Karon nahibalo kon sa unsang paagi ug unsa ang buhaton uban sa tabang sa borscht ug cabbage sabaw. Unsa ang kalainan sa niini nga mga pinggan? Pagtilaw soups, ikaw diha-diha dayon mamatikdan nga ang sabaw mao ang mas acidic kay sa sabaw. Kini mao ang nag-unang highlight sa niini nga pinggan.

Kini mao ang imposible nga dili timan-i ang kamatuoran nga ang sabaw sa kasagaran andam sa gawas sa paggamit sa cabbage. Sa kini nga kaso, kini gipulihan sa mga kadyapa o sorrel. Kini nga giugbok sa ngalan nga "green nga" alang sa niini nga sabaw. Pinaagi sa dalan, pag-andam sa sabaw mao ang daghan nga mas paspas pa kay sa sabaw. Kon ang pula nga sabaw sa karne bukog nga imong buhaton sa mga duha ka oras, unya ang cabbage pinggan kamo sa dali rang magluto sa makaduha nga ingon sa pagpuasa, nga mao, alang sa 60 minutos.

vegetarian soups

Kon sa unsang paagi pa ang imong mahimo magluto borscht ug cabbage sabaw? Vegetarian soups ang labing popular nga sa taliwala sa mga tawo nga nagapuasa, o sa yano dili-ut-ut sa kalan-on. Kini kinahanglan nga nakita nga walay bisan unsa nga komplikado mahitungod sa pagluto sa maong mga pinggan didto. sila sa pagbuhat sa gayud sa sama nga sama sa naandan. Apan sa imong panihapon nahimo sa lamian ug pag-amuma, sa iya, nga sigurado aron sa pagdugang zazharku sa sibuyas ug sa carrot. Kini daw ilis sa mga kalan-on, sa paghimo sa stock nga mas humot ug kinasingkasing nga.

sa pag-summarize

Samtang kamo mahimo tan-awa,-ila sa domestic sabaw mao ang dili kaayo lisud nga gikan sa balay sa borscht. Ug mao nga kamo mahimong mas tin-aw kon unsa gayud ang kalainan mao tali niini nga mga kan-anan, kami nakahukom sa sa daklit paghingalan sa tanan nga mga sa ibabaw.

1. Borsch - sa usa ka pula o maroon sabaw, cabbage sabaw - sa usa ka puti nga pinggan.
2. Ang nag-unang nga sangkap mao ang usa ka classic borscht beet. Bahin sa Nagabukal, nan kini nagbuhat, naghimo sa usa ka pagkaon nga lab-as o sa sauerkraut ug mga kadyapa o sorrel.
3. Sa kadaghanan sa mga kaso, ang sabaw mao ang sa ibabaw sa karne bukog. sabaw mahimong andam uban sa tabang sa manok, baboy ug bisan nating carnero.
4. Borscht lami mga hiyas lahi gikan sa lami sa sabaw. Sinugdanan sabaw mao ang tam-is ug saturated. Ikaduha - maaslom.
5. Borsch daghan kinasingkasing nga sabaw. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga sa panahon sa pag-andam sa mga pula nga sabaw gidugang ngadto sa kini nga usa ka daghan sa mga hatag-as nga-kaloriya nga mga pagkaon sama sa mga beets, patatas, carrots, beans ug sa ingon sa. D.
6. Pinaagi sa panahon sa pag-andam sa sabaw sa usa ka hataas nga panahon. Sama sa alang sa sabaw, unya sa paghimo kanila nga imong gikinahanglan lamang sa usa ka takna.
7. Pula nga sabaw mao ang kanunay nga nag-alagad sa lamesa uban sa sour cream o mayonnaise. Kini dugang nga gitudlo sa scham lamang matam-is nga pepper ug usa ka ad-ad sa tinapay.

Busa, bisan pa sa dakung kaamgiran, borscht ug cabbage adunay usa ka dako nga kantidad sa kalainan. Kay nahibalo sila, wala gayud kamo pakyason ang imong mga minahal nga imong gisugo alang sa paniudto kongkreto lamiang pinggan base sa beetroot o sauerkraut.