Russian nga Klondike, diin uhong pagtubo; Primor

Primorye gitawag Zaamursky sa Khabarovsk Krai ug Primorsky Krai Russia. Sa niining halapad nga teritoryo sa usa ka daghan sa mga uhong, ug sila motubo dinhi alang sa 6 ka bulan, sa habagatan hapit ngadto sa 8 - gikan sa ulahing bahin sa Abril pinaagi sa Nobyembre. Sa amihanan, samtang sa pagkolekta ubos pa kay sa duha ka bulan. Ilabi na sa usa ka daghan sa edible uhong sa habagatan sa Primorye. Ania motubo sa maong mga sakop sa henero nga dili makita sa ubang bahin sa Rusya sa kinatibuk-, o hilabihan talagsaon.

Kini nga tuig - nga nagahatag

Uhong Primorsky Krai - mao ang usa ka bulag nga isyu. Walay motubo 800 sakop sa henero sa mga uhong, makaon 300 kanila, nga mao ang sa pag-ingon niini nga mga bahin nga motubo sa hingpit nga ang tanang matang sa edible uhong nga anaa sa tibuok teritoryo sa Russia. Kay pagtandi - sa sentro sa Russia sa tanan kasamtangan nga matang mohaum ngadto sa gidaghanon 500. 2015 tuig na kaayo nga mabungaon, ilabi na sa mga puti nga mga uhong. Usa ka artikulo sa media ug gitawag "White gikuha Primorye". Ug unsa ang talagsaon - sila mao ang mga talagsaon nga gidak-on makab-ot. Adunay mga tuig sa diha nga puti nga uhong wala sa. Kini mao ang nakita nga ang mga abot sa "harianong" uhong ang matag ikatulo nga tuig.

Tanan-Russian nga pantry

Dili katuohan nga nagkalainlain fungi Primorye. Ania motubo ahos uhong ug bakak nga chanterelle, nga bisan pa sa kaayo nga uga nga panahon pagmugna abunda ani. Adunay niini nga mga bahin, ug ang ilang kalendaryo uhong tigpunit. Kay ang koleksyon sa mga ihalas nga mga tanom ug mga uhong sa usa ka komersyal nga scale sa teritoryo sa Primorye-on 12 sa kinaiyahan reserves. Apan sa tanan nga nagtubo sa teritoryo sa makaon nga uhong ang ani ug mga residente, ug sa usa ka industriya nga scale lamang sa 50 sa henero nga.

Pagpanunod lamang sa niini nga mga mga dapit

Sama sa nahisgotan na, ang Primorsky Teritoryo uhong mao ang mga talagsaon - sila daghan, sila dako nga, sila adunay usa ka lain-laing mga lami, adunay mga sakop sa henero nga nga talagsaon niini nga mga mga dapit usab. Pananglitan, gimarkahan ug beletinus Mokhovikov larch, leccinum okrashennonozhkovy itom-brown ug Far East, champignon Sakhalinsky ug udemansiella burokraynaya.

Kadaghanan sa mga molupyo sa European nga bahin sa Rusya, ug Siberia, usab, wala gayud nakadungog sa maong mga ngalan. Ilmaki ug sa ceasarean uhong Far East, uhong ug patag-shlyapkovy pholiota nga bulawan, uhong noodles ug kahoy igdulungog - kining tanan nga mga ug daghan pang ubang mga sa mga dili-gilista lamang motubo diha sa Primorye, ilabi na sa iyang mga habagatang bahin. adunay mga coral, tinuod nga susama sa sa ilalom sa tubig organismo anaa sa taliwala sa mga katingalahang mga uhong. Ug ang tanan nga mga uhong ang mga makaon nga Primorsky Teritoryo, ang uban kanila tungod sa iyang kahumot ug lami sa mga lamiang mga pagkaon. Daghan kanila ang nakig-uban sa pipila ka mga matang sa mga kahoy sama sa elm, haya, maple ug kahoy nga encina.

lokal nga mga celebrities

Sa Primorye, ang labing mabungaong mga dapit nga giisip nga kalasangan sa habagatang mga banghilig sa sa kabukiran - kahoy nga encina kalasangan, birch ug kahoy nga cedro. Dugang pa sa amihanan hilom hunting butang nga sagad makita lamang sa deciduous kalasangan. Unsa nga matang sa makaon nga uhong Primorsky Teritoryo mao ang labing komon nga? Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga residente sa mga Primorye Teritoryo adunay usa ka espesyal nga opinyon mahitungod sa mga uhong. Busa, dinhi giisip elite russules ug podgruzdki, Far Obabkov ug tingdagdag uhong, apan dili puti ug mga uhong. Apan siyempre, kini mao ang opinyon sa usa ka partikular nga grupo sa mga uhong pickers, nga adunay ilang kaugalingon nga mga criteria sa elitism. Kini naglakip sa ilang mga pangmasang, kasayon sa pag-andam, ug ang katapusan nga resulta - palami sa natapos nga pinggan.

Russula ug Obabkov - paborito Primorye

Unsa kini nga mga uhong? Primorsky Krai kaayo dato Syroezhko. Elite uhong russula giisip Kehl. Kini mao ang maayo alang sa salting. Lovely uhong sa purpura kalo, gidak-on nga dili sa hilabihan gayud 5.8 cm, ug uban sa usa ka puti nga pagkamaunat-unat pulp. Kini motubo sa coniferous kalasangan, pag-ani nga panahon - Agosto ug Septembre. Leccinum Far East - sa usa ka lamian uhong ug maayo sa bisan unsa nga matang. Kini braise, hubag, fry, pickle ug uga. fungus mao ang usa ka dako, kalo sa hamtong nga fruiting mga lawas sa 22 cm sa diametro. Eskinado wrinkly-pitted kalo napugos ug gisul-ob sa tiil, sama sa usa ka didal. Kini motubo sa madagayaon gayud sa kahoy nga encina kalasangan sa Agosto ug sayo sa Septembre. Gipabilhan pag-ayo sa mga lokal nga mga residente sa maong mga makaon nga uhong Primorsky Teritoryo ingon Russula virescens, angay alang sa frying, paghumol, pa-uga ug sa asin. Kini motubo nag-una sa ilalum sa kahoy nga encina, apan makaplagan usab sa coniferous ug deciduous kalasangan. Season - Agosto ug Septembre. Kini nagrepresentar sa usa sa mga labing maayo alang sa pag-ani sa paggamit uhong sa umaabot pinaagi sa init ug bugnaw pickling. Dili kaayo popular ug Russula Aurea, pagsulti nga, nga imong mahimo balik sa tanang butang miingon sa ibabaw bahin sa Russula virescens.

Podgruzdki ug mga uhong

Very lamian Russula Delica mao ang dili ubos sa pagtilaw sumala sa karon nga GRUZDEV. Siya mao ang ilabi na nga maayo sa pickling. Kini motubo sa kahoy nga encina kalasangan, nga nakolekta gikan sa Hulyo ngadto sa Septembre. Nahigugma dinhi agaric itom ug pink. Ilabi popular sa Primorye tinuod nga tingdagdag dugos agaric. Kini mao ang linuto sa matag usa - ug sa bisan unsa nga pinggan siya maayo. Sugdi sa pagkolekta niini sa Septyembre, sa diha nga ang kadaghanan sa mga fungi na mipahawa. Sila makahimo sa pagsugat sa adlaw sa atubangan sa unang katugnaw. Sa pagkaon mao lamang ang Cap gikan sa ibabaw nga bahin sa mga tiil nga matulin. Kini motubo sa stumps ug mga gamot sa hapit tanan nga mga kahoy.

Unsa kita, kita ang wala makadayeg

Sa miaging tuig mao ang hilabihan nga mabungaon, ug mga uhong Primorye Teritoryo (photo gilakip) nakaabot sa talaan gidak-on.

Adunay niini nga mga matang sa yuta nga lokal nga moagi. Ug sa China, alang sa panig-ingnan, ang mga pino uhong mao ang incredibly popular. Sa pagkolekta sa dili gusto nga mga lokal makahilo espesimen, sila sistematikong paglapas sa utlanan. Sa China nga masayud sa tinago sa paghimo sa pino uhong sa pipila ka mga matang sa mga drugas ug lamian delicacies. Matsutake (mao nga gitawag Asya niini nga fungus) gigamit sa pag-andam sa mga medisina, outputting sa mga radionuclides. Sa China sa iyang kaugalingon, matag kilo sa mga uhong mibayad $ 50, ug sa Japan 150. Ug kining tanan batok sa background sa dakong panginahanglan - busa paglapas.