Usa ka lamian unang pinggan: noodles uhong. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto noodles uhong

Daghang mga tawo ang gitawag nga "uhong noodles" nagduda boring pasta uban sa usa ka gamay nga kantidad sa fungi ug dili moadto sa magluto niini. Samtang, ang mao nga-gitawag nga humot, pag-amuma ug lamian sabaw, nga naglakip sa mga uhong diha sa dako nga natapok. Resipe alang sa pag-andam sa iyang daghan kaayong - gikan sa yano nga sa kaayo makuti, gikan sa pamilyar sa mga exotic. Bisan esthete ug Gourmet sa pagkatinuod makakaplag taliwala niini nga kadagaya sa uhong sabaw uban sa noodles, nga sa pagtagbaw sa iyang mga panginahanglan. Ug ikaw mahimo sa pagpalambo ug sa imong resipe, kon ang base nga makahimo sa nagdungan sa katimbang sa wala damha (apan ang tanan matching!) Components.

noodles Home-naghimo

Sa walay duhaduha, ang mga pinggan motalikod gikan sa lamian ug pasta tindahan. Dugang pa, ang pipila ka mga resipe nagkinahanglan sa paggamit sa usa ka matang sa mga produkto. Apan kon gusto sa magluto sa sabaw sa usa ka rural nga, kini mao ang mas maayo sa pagbuhat kanila sa imong kaugalingon, ingon nga noodles cook uhong tastier kini uban sa usa ka balay sa iyang matang. Ang mas nga gibuhat kini mao ang na mga walay-pagtagad. Usa ug tunga ka copa sa sifted nga harina sa usa ka tabla, ang lungag anaa sa bungtod. Duha ka tablespoons whipped sa lana maayo sa usa ka triple gidaghanon preheated diyutay nga tubig, makadugang sa pipila ka asin ug infused sa recess bahin. Kumuha sa kinumot uban sa kanunay nga Dugang pa sa fino nga harina nga (kini kabubut-on sa gihapon mahitungod sa sama nga kantidad, nga sa sinugdan gikuha). Ang minasa kinahanglan nga kaayo tough sa lisud nga skate. Kini giligid sa maximum nga usa ka nipis nga layer, giputol ang usa ka kaayo nga pig-ot nga mga labud. Sila gibubo sa fino nga harina nga sa paglikay sa pag-unong sa tingub, pilo sa usa ka pundok sa cut ug kadako, dili taas nga stretches. Human sa pa-uga, sila mahimong gitipigan sa usa ka bag sa prisir hangtod sa hangtod. Uhong sabaw uban sa noodles kamo mga pag- mismo mahimong mas tastier kay gipalit.

Duha lamang ka mga sagol

Bisan kon dili kamo indulge sa usa ka taas nga listahan sa mga components, nga imong makuha sa usa ka talagsaon nga noodles uhong. Apan, ang labing angay alang niini nga mga uhong nga tumong. Usa ka magtiayon nga sa mga ka litro nga tubig nga ilang gikinahanglan aron sa pagkuha sa labing menos usa ka-ikatulo nga sa usa ka kilo, ug mas maayo ug mas. Sa fungi brewed bugnaw, saturated sabaw, sila nawagtang, ug sa ilang dapit ang gibutang noodles (mahitungod sa mga copa). Human sa Nagabukal ug makadugang sa pipila ka asin sabaw nga nagsul-ob uban sa nangatunaw mantequilla; uhong nga giputol (ang bili sa mga mga piraso agad sa inyong mga tastes) ug balik ngadto sa dapit. Andam uhong noodles nga giula sa mga palid - panihapon ang nag-alagad sa! Kay palami nga imong mahimo isablig sa usa ka bahin sa lab-as nga mga utanon, ug aron sa pagpalapad sa sa-laing sa lami - ibutang ang usa ka spoonful sa sour cream.

Tomato-uhong sabaw

Kinsa ba ang complicate sa miaging resipe, dad-on kini mas sa komposisyon sa mas naandan soups. Usa ka libra nga uhong sa tanan pag-usab, mahimong dato sabaw; hangtud nga kini moabut ngadto sa kahimtang, pag-andam sa fried tinadtad sibuyas mas gamay ug ang usa ka gamay nga grated carrot. Sa diha nga makab-ot sa gitinguha nga kolor, dugangan sa mashed kamatis, kaniadto gipagawas gikan sa panit, ug magluto sa usa ka gamay nga sa ilalum sa hood. Sa diha nga ang uhong noodles uban sa lab-as nga uhong mao ang hapit andam, kini gipaila zazharki, ug ang usa ka magtiayon nga sa mga minutos hangtud nga linuto - bay dahon ug parsley. Kini nga resipe mahimong apply sa mga patatas, bisan tuod sa daghang mga cooks nagtuo nga kini makapatay sa uhong talagsaon nga kahumot ug sa pagtilaw.

Uhong noodles sa Chinese

Sa China ang akong bag-o nga mga dekada nga kanunay nalingaw kalampusan. Daghang mga housewives sa kasagaran andam sa paggamit sa iyang mga resipe sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. sila sa pagkamatuod gayud makatagamtam ug uhong noodles, linuto sa culinary kanon sa ilalum sa langit. Alang sa pre-linuto pinggan ug sinala lig-on nga sabaw sa manok. Nagkinahanglan kini og mga usa ug tunga ka litro. Sa diha nga kini mao ang andam na, kini ang rubbed uban sa ahos (3-4 cloves) ug matahum nga mga crumble sa usa ka gamay nga ginger gamut. Uban niini nga mga mga pagdugang sabaw hilom nga fuming mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Tagsa-tagsa, magluto sa bugas noodles ug manipis nga plate libra nga uhong. Mainit nga sabaw konektado sa kamatuoran, ug uban sa lain, plus usa ka tablespoon sa soy salsahan, lemon juice ug sesame lana. Ingon sa lunhaw nga condiment nagbarug chapped cilantro.

Isda sabaw uban sa uhong

Very makapaikag turns uhong noodles base sa ... canned mackerel. Bank isda sa brine o lana gimasa sampong napuno sa tubig uban sa Dugang pa sa asin, pepper ug laurel ug hinay-hinay gilat-an alang sa napulo ka minutos. Tinadtad sibuyas, gisaha hangtud blush, susama sinanglag ihalas nga uhong (ang labing maayo nga mga uhong, apan sila, ug sa bisan unsa nga sa uban). sabaw ang dungan nga gipaila-ila: fried, shredded lab-as carrots, 3-4 patatas ngadto sa cubes ug pabukala ang human sa sunod nga - ug mga uhong. sabaw kinahanglan lutoon mo pag-usab; sa ulahing gibuboan sa mga noodles. Ug linuto kini - nga imong mahimo sa pagtawag sa lamesa. Lang ayaw kalimot sa isablig sa mga pinggan unang lunhaw. Ug ang usa pa mubo nga sulat: kon ang tanan sa ubang mga matang sa noodles uhong kombinar uban sa sour cream, nan kini mao ang mas maayo nga dili aron sa pagdugang.