Isda sabaw - resipe alang sa gourmets

Kini daw nga kini mahimo nga talagsaon nga diha sa usa ka isda sabaw? Diha-diha dayon moabut sa hunahuna mao ang usa ka yano nga igdulungog, nga ang tanan nga gigamit sa pagluto sa lab-as nga suba nga isda.

Walay lantugi nga Ushytsya lab-as nga isda nga iyang nakuha gikan sa mahinlo suba, diha sa kinaiyahan, apan uban sa aso gikan sa kalayo - kini mao ang usa ka butang! Apan dili ang tanan nga avid mangingisda, ug ang uban nga dili sama sa suba sa isda, nga sagad nalangkit sa slime. Sa kinatibuk-an, ingon nga ang pulong moadto, isda sabaw - sa usa ka pinggan alang sa tanan. Ug alang sa uban, ug sa usa ka kinatibuk-ang "labing maayo nga mga isda - kini usa ka manok."

Ug bisan pa, minahal nga "nelyubiteli sabaw," Gusto ko nga sa pagkombensi sa kaninyo - sa isda sabaw mahimong tinuod nga sa pinggan nakatilaw nga, sa pag-usab ka sa imong kinaiya ngadto sa unang isda pinggan, ilabi na tungod kay sila sayon sa pag-andam.

Ikaw sa walay katapusan misulay sa creamy isda sabaw "sa Finland?" Dili?
Dayon isulat sa resipe, pagkatinuod, magaingon ako kaninyo - ikaw dili magmahay!

Busa, kita kinahanglan sa mga isda (sa labing maayo nga salmon, salmon o trout, apan nga kamo mahimo sa pagpili sa usa, kon unsa ang imong gusto) - 500 g nga matambok gatas o sa ubos-tambok cream (400 ml), patatas - 4 nga mga butang, sibuyas 1 pcs. 1 gamay nga carrot mga bahin. , Usa ka tablespoon nga harina, allspice (sa usa ka pipila ka mga mag), sa yuta pepper (itom o puti nga sa pagtilaw), asin, mga utanon (sa pagkuha sa unsay imong paghigugma sa).

proseso sa pag-andam

isda nga gihugasan, gilimpyohan, aron sa pagputol sa mga bahin. Kon kuhaon mo ang bug-os nga isda, unya ad-ad ka sa mga kapay, ulo, ikog, giputol sa mga dugokan ug magluto sabaw gikan kanila alang sa 25-30 minutos sa ubos nga kainit (human sa Nagabukal), pagbutang sa pagbutang tibuok sibuyas, gipanitan, ug sa katapusan sa pagluto, sa pagdugang pepper, ug kon inyong gusto, ang usa ka bay dahon. Human sa pagluto sa usa ka andam nga sabaw filter. uban ang magluto sa isda sama sa sayo pa sa niini nga lunsay nga sabaw uban sa uban nga mga sagol.

Kon, bisan pa niana, dugay sa pagputol sa mga piraso sa isda, kini mao ang mas sayon. Una ibutang sa Nagabukal sa tubig diced patatas, carrot hiwa ug pepper pabukala ang alang sa 10-15 minutos, unya dugangan portionwise tinadtad mga tipik sa mga isda (hingpit gihinloan) ug magluto alang sa lain nga 5-10 ka minutos, dili pagkalimot asin. Sa niini nga panahon diha sa cream (o gatas), dissolve sa harina nga fino sa paglikay sa lumps, ug ibubo sa cream sagol nga ngadto sa sabaw, stirring kanunay. Magluto tanan nga mga butang sa ubos nga kainit alang sa pipila ka minutos, sa pagdugang sa mga panakot, mga utanon, kuhaon gikan sa kainit, tabonan uban sa usa ka paglabaw - sa tanan! Pipila ka minutos ang milabay ang sabaw nga nag-alagad sa!

akong hunahuna ang usa ka creamy isda sabaw dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad, ug kini tan-awon kaayo appetizing. Siguroha aron sa pagsulay niini!

O dinhi laing resipe - isda sabaw saury.

Pag-andam kini nga lamian sabaw sa madali dili lisud nga sa bisan unsa nga, bisan ang labing walay kasinatian hostess. Dugang pa, kalainan sa niini nga pinggan mahimong masa - itlog uban sa tomato o sa gawas, uban sa cereals, ang uban bisan pa sa magluto sa pasta, apan mosugyot ko nga ang labing yano, ug sa labing menos usa ka lamian resipe nga kamo usab sa imong gustong sa imong kaugalingon.

Ikaw kinahanglan nga sa usa ka bangko sa canned saury sa lana, 2-3 patatas, 1 sibuyas (sa baylo nga sa mga sibuyas mahimo sa usa ka leek), 1 gamay nga carrot, asin, pepper ug lab-as nga mga utanon ngadto sa pagtilaw. Aron molamas mahimo sa usa ka spoonful sa tomato Paste o ketchup (nga gusto).

Sa tubig (1.5 ka litro) paglabay patatas magluto 10 minutos, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, gamay asin sa tubig, sa pagdugang fried sa utanon sa lana, sibuyas ug sa carrot, patatas dad-on ngadto sa usa ka andam nga saury lata mash gamay sa nahimo sa dili kaayo dako nga mga piraso ug makadugang sa ilang sabaw uban sa usa ka gamay nga kantidad sa lana gikan sa mga tibod. Add asin sa pagtilaw, dugangan sa uga nga dill ug mohatag simmer sa ubos nga kainit alang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos. Sa lamesa nga nag-alagad uban sa lab-as nga mga utanon, giputol lang sa atubangan sa pag-alagad.

Kon kamo gusto sa pagkuha sa mas ubos nga-kaloriya nga bersyon sa sabaw, kini dili kinahanglan sa fry sa mga sibuyas, ug carrot sa mantequilla, ug igadugang niini ang mantequilla salsahan gikan sa mga isda - makadugang lang sa carrots, shredded o pagaputlon ngadto sa manipis nga mga bilog o gagmay nga mga cubes (bisan gusto ninyo) sa tubig (uban sa mga patatas) ug sibuyas Nagabukal sa pag-ilis bawang pinaagi sa pagdugang sa sabaw nga walay roasting. Green balhibo gibutang sa iyang hilaw nga porma diha sa mga palid sa panahon sa pag-alagad.

Cook uban sa kalipay, eksperimento, raduyte sa ilang kaugalingon ug sa ilang mga minahal sa bag-ong, talagsaon nga soups ug magpabilin nga himsog!