Sa unsa nga paagi sa pag-decorate sa usa ka book nga malingin nga sa Malaysian estilo

Far Eastern pagluto school usahay tinapok nga inani kanato hingpit nga talagsaon nga mga kalihokan nga palami ug sa iyang orihinal nga aesthetics. Book nga sa Malaysian estilo - sa usa ka hingpit nga ehemplo sa mga talagsaon nga pastry tradisyon sa habagatang silangan sa Asia. Tumana desserts gibug-aton lush naturalistic kolor nagsugod sa Malaysia, ug gikan didto sa uso sa madali mikaylap sa China, Korea, Japan, Singapore ug uban pang silangan nga mga nasud. Karon, chefs gikan sa Indochina confectioners giisip sa mga labing maayo sa kalibutan nga nagtrabaho sa niini nga paagi. Apan ang labing makapatingala nga butang mao nga mahimo nimo nga balikon sa daghan nga mga obra maestra ug sa personal. Siyempre, kamo kinahanglan nga adunay pipila ka mga theoretical nga kahibalo ug nagabuhat sa ingon sa daghan nga kutob sa mahimo.

kolor kolor

Usa sa nag-unang mga kinaiyahan nga nagpaila - sa natural nga palette. Sa pagkatinuod, ang kadaghanan sa mga confectioners karon mao ang kaylap nga gigamit powder ug gel kolor. Apan ang tinuod nga mga propesyonal sa pagbuhat sa ingon, sa unang higayon mopasiplat sa tawo sa dalan napuno sa book nga malingin nga pasalig nga ang cream kolor nga juices sa mga prutas ug mga utanon. Muted kolor uban sa usa ka matang sa natural nga mga patay - sa usa ka importante nga kinaiya, nga kinahanglan nga adunay usa ka book nga malingin nga sa Malaysian estilo.

Tradisyonal nga Cream - Swiss meringue

Bisan kadtong mga halayo kaayo gikan sa confectionary arte, kini mahimong diha-diha dayon tin-aw: mga tinapay sa Malaysia bugkosan uban sa mantequilla cream. Sa bag-ohay nga mga tuig, sa daghan nga nagtumong sa niini mapihigon, gipalabi ang usa ka mabug-at ug tambok lana adunay usa ka magaan-gaan nga alternatibo. Apan ang mga tinapay nga manipis sa Malaysian litrato estilo nga pagkadakop sa handurawan, kini giandam uban sa paggamit sa lana. Swiss meringue cream - usa sa mga labing popular nga mga kapilian sa pag-decorate niini nga mga panam-is.

Kay ang iyang pagpangandam 3 protina ug 95 g asukar ang naandan nga kainit sa usa ka kabisog Bath, stirring padayon. Sa diha nga ang asukar ang bug-os nga dissolved, ug ang masa thickens, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, ug sa whisk cream mixer hangtud lig-on nga mga taluktok. Kini kuhaon sa labing menos 10 ka minutos. Unya hinay-hinay sa pagdugang sa lana, mahumok sa lawak temperatura. Total gikinahanglan 155, ang mixer mao ang mas maayo sa switch sa ubos nga speed ug padayon pagbunal hangtud nga ang cream dili bug-os nga hapsay ug sinaw. Bulak mga tipik ang gideposito sa linuto sa kalaha nga papel sa paggamit sa usa ka pastry bag, dayon gipadala ngadto sa prisir alang sa bahin sa 15 minutos. Human nga sila mahimong sayon sa paglihok diha sa cake.

cream Keso

Kini nga malumo cream nga naghupot sa iyang porma maayo, adunay usa ka ubos nga tambok sulod kay sa daghang uban pang mga lana. Magluto kini sa yano, nga kamo kinahanglan nga whisk 200 g butter, 200 g sa mascarpone ug 100 ka gramo sa powdered asukar. Optionally, makadugang sa cream sa usa ka pinch sa grated lemon panit ug sa usa ka pipila ka tulo sa brandy. Cream nindot kolor nga mga tina gel. Katugnaw bulak kinahanglan sa mga 10-15 minutos, nan, kamo sa dali rang ang pagbalhin dekorasyon sa book nga sa Malaysian estilo.

Asian bean Paste

Sa katingalahan, sa Far East, bisan katam-is sa linuto nga beans. Dakong pasta ug ang ingon nga aron sa decorate sa usa ka book nga malingin nga sa Malaysian estilo. Kini mao ang ilabi na nga maayo alang sa mga tawo nga lang nagsugod sa pagkat-on ug sa "pun-on ang kamot". Kay ang pag-andam sa angay nga normal puti nga beans. Soak sa mga beans gabii sa bugnaw nga tubig. Sa buntag habwa, limas sa tubig, sa pagdugang sa usa ka bag-o nga dapit sa magluto. 5 minutos human sa Nagabukal sa mga beans, rinse ug paglimpyo niini gikan sa panit ug dayon gibutang sa ibabaw sa kalayo. Cook beans kinahanglan sa usa ka oras. Human niini nga mga pangmasang kinahanglan nga sa tulo ka mga higayon pinaagi sa usa ka sieve ug dayon pinaagi sa tissue sa mopadayon sa tanan nga mga tubig, ug magsugod sa lutoon mo sa Paste. Add 320 gramos nga asukar, pagpalihok ug magluto hangtud nga ang pasta mao ang dili na nagatulo gikan sa usa ka cuchara, apan sa gihapon magpabilin nga minatarong, sa maayohon liquid. Sa makapabugnaw kini thicken. Mga bulak sa mga nag-umol sa sama nga teknik nga sama sa nga sa lana cream, apan sa prisir nga ilang gikinahanglan sa paghupot sa usa ka gamay nga na, sa labing menos tunga sa oras.

Unsay natago ubos sa usa ka cream?

Book nga sa Malaysian estilo mahimong giandam sumala sa mga nagkalain-laing mga resipe. Kasagaran, sa ilalum sa usa ka layer sa lamian nga mga kolor nagtago sa usa ka normal nga biscuit. Ang nag-unang nga kahimtang - ang mga cylindrical porma. Kon modesisyon sa pagkat-on sa dayandayan sa mga tinapay sa estilo Malaysian, sa paggamit sa yano, napamatud resipe alang sa mga tinapay.