Filo Minasa Resipe

Philo - usa ka pagsulay nga kaylap nga gigamit sa sa Turkey ug sa Georgian nga linutoan alang sa linuto sa kalaha matam-is ug lamian nga pinggan. Gihubad gikan sa Gregong filo sheet paagi. Ang minasa nga giligid ngadto sa usa ka manipis nga sama sa papel habol, ang matag layer sa mga lubricating lana sa pagkuha kagumkom. Gikan niini nga pagsulay, sa paghimo sa bantog nga baklava, kulechki, sobre, mga rolyo, pies uban sa nagkalain-laing mga fillings.

filo minasa resipe mao ang popular dili lamang sa Mediteranyo nga mga nasud, apan usab sa daghan nga mga sa uban, sama sa Austria, Hungaria ug Germany, diin gikan niini magaluto strudel. Ang matuod nga mga European resipe filo minasa naglangkob itlog. Ang minasa nga giligid ngadto sa usa ka manipis nga sama sa papel habol, ang matag layer sa mga lubricating lana sa pagkuha kagumkom.

Andam frozen filo minasa mahimong gipalit sa supermarket sa departamento sa usa ka book nga malingin nga. Sa wala pa ang paggamit, kamo kinahanglan nga defrost sa minasa, sa tibook nga gabii mahimo sa nga. Kon ikaw nagplano sa paggamit sa dili ang tanan nga minasa dahon, pagagub ingon sa gikinahanglan, ug ang uban gibutang balik sa prisir. Bisan pa niana, ang labing maayo nga kapilian nga sa pag-andam sa mga minasa sa imong kaugalingon.

Gikuha gikan leaflets kinahanglan nga gilanahan mao nga sila dili moipon sa tingub, pil-a ang pundok, sa pagtabon sa hawiran pelikula, ug sa ibabaw nagbutang ug usa ka basa nga tualya, sama sa usa ka bukas nga sheet mauga kaayo sa madali ug crumble sa diha nga kini magsugod sa wrap sa pagpuno. Basa nga tualya kinahanglan nga dili makahikap sa sheets, kon dili sa kinumot raskisnet.
Apan kon walay komersyal anaa pagsulay, ug sa imong hunahuna nga tinker sa kusina ug magaluto baklava matam-is o tart sa filo minasa, nga kamo mahimo sa pag-andam niini sa imong kaugalingon. Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi sa pag-andam sa mga filo pastry, kita sa paghalad kamo sa usa ka yano nga resipe. Sa pagkatinuod, sa resipe sa phyllo minasa anaa sa duha ka bersiyon - uban sa ug sa walay itlog itlog. Ang duha mga kapilian mao ang kaayo yano ug sinaktan parehong, ug ang mga nag-unang kalisud anaa sa iyang husto nga rolling gikan sa - sa pagkatinuod nga si Philo minasa kinahanglan nga hapit transparent. Ania kamo kinahanglan nga masayud sa usa ka importante kaayo nga pagmando - alang sa rolling mahimong gamiton lamang sa mais starch ilis sa trigo nga harina. Busa, sa wala pa kamo magluto sa kinumot filo, check kon kamo adunay usa ka panimalay cornstarch.

filo minasa resipe naglakip sa mosunod nga mga sagol:

* Harina, 350 gr
* Itlog 1 ka piraso
* Vino suka ug mga utanon sa lana 1 tablespoon
Salt
* Tubig 150 milliliters
* Corn starch

Kon sa kinumot mao ang walay mga itlog, ang kantidad sa tubig nga imong gikinahanglan sa usa ka gamay nga magtulud, magduso. Aron sa pag-andam sa asin minasa mao nga sinaktan sa harina ug gibubo ngadto sa kopa slide, ang sentro nga naghimo sa recess. Adunay gibuboan ug lana, suka, mainit nga tubig, itlog ug gimasa humok, pagkamaunat-unat nga minasa. Sa tubig kinahanglan nga ibubo sa hinay-hinay, pag-ayo vymeshivaya minasa ngadto sa usa ka pagkamakanunayon nga mao ang sayon sa bukhara. Ang nahuman nga minasa mao ang gikinahanglan sa pagpamospos sa pipila ka mga higayon, paligdi kini ngadto sa usa ka bun, ug uban sa gahum sa paglabay sa lamesa, unya gibutang ang uban sa 40 minutos. Human niana ang mga minasa gibahin ngadto sa pipila ka mga bahin, aron sa paghimo sa mga bola, gibutang sa refrigerator ug pagatabonan uban sa usa ka panyo, mao nga kini dili malaya.

Matag piraso kinahanglan kaayo nga manipis nga bukhara. Aron mapadali ang proseso, mahimo nga giligid gikan sa tulo ka mga bola alang sa matag bola nga kamo kinahanglan nga roll sa usa ka gamay nga, sa unsa nga paagi sa pag-isablig starch ug unya makadugang niini nga mga sapaw, mga haklap sa usag usa.
Aron sa paghimo sa book nga sa filo minasa, kamo kinahanglan nga pagkuha sa minasa sheet, brush sa lana ug gibutang sa ibabaw sa ikaduha, nga mao usab sa mingawon sa marka sa lana. Sa tunga-tunga sa mga kwadrado nga gibutang sa pagpuno, alang sa panig-ingnan, nga andam sa jam, tabon anggulo ug brush sa lana. Unya sa pagtabon anggulo gikan sa mga kilid ug lubricate pag-usab. Nagkalingin sa katapusan nga pamag-ang, lubricate ang mga bug-os nga nga cake ug sa dapit sa linuto sa kalaha Sheet.

Ibutang patties sa usa ka preheated hudno, ug nagluto sa 180 degrees alang sa 15 minutos. Natapos nga mga tinapay nga kinahanglan mobalik bulawan nga brown ug crispy. Ingon sa usa ka pagpuno nga imong mahimo sa paggamit sa karne, isda, keso, mansanas ug labaw pa.