Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka 'Napoleon kaugalingong

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa "Napoleon"? Lang sa usa ka yano nga proseso, ang mga nag-unang pagpasiugda anaa sa puff pastry, nga pagkat-on, nga imong mahimo sa madali magluto. Mao nga ang ni magsugod.

kita kinahanglan sa kinumot: mantequilla (sa mantequilla, Apan mahimong pulihan sa margarine) - 300 gramos, ang katunga sa usa ka baso sa chilled tubig (3/4), duha ka itlog, 650 ka gramo sa fino nga harina nga (trigo, sa labing maayo sa sifted), tulo ka mga tablespoons sa vodka, nga mahimong mapulihan cognac ug usa ka tablespoon sa suka devyatiprotsentnogo. Usa ka gamay nga asin - sa sa mata.

Ang linuto lawom nga panaksan ibubo sa tubig ug makadugang suka ug vodka. Sa usa ka linain nga panaksan, mix sa asin ug usa ka itlog. Karon Sumpaysumpaya ang duha ka andam components.

Chilled mantequilla, pagaputlon ngadto sa cubes ug mix uban sa mga pre-sifted nga harina, hangtud sa usa ka powdery crumb sa lana, nga kamo sa paghimo sa usa ka pundok sa usa ka recess sa tunga-tunga. Vnego anam-anam nga ibubo sa kaniadto andam sagol ug gimasa minasa nga nabahin sa napulo ug duha ka mga piraso sa mga bola rolling sa. Kita sa paghatag sa usa ka gamay nga "break" kanila sa ilalum sa plastic wrap, ug unya ipadala sa refrigerator alang sa duha ka oras.

Gikan sa refrigerated bola paligdi mga tinapay ug linuto sa hudno sa 220 degrees. Impormasyon alang sa mga asawa: mga tinapay mobalik sa kaayo nga manipis ug brittle, mao nga kini mao ang mas maayo aron sa magaluto sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, baliktad nga upside sa. Busa kini mao ang mas sayon sa pagtangtang. Incidentally, sa diha nga ang pagkuha sa mga kamot, mga tinapay mahimong labi pa nga sayon ug roll sa direkta sa linuto sa kalaha Sheet.

Paligira ang mga book nga pagaputlon pinaagi sa usa ka plato ug siguroha sa pagtulisok sa pipila ka mga dapit sa usa ka kakha, ug unya ipadala sa hudno. Sa diha nga ang book nga gilding (mga lima ngadto sa pito ka minutos), kini mahimong gikuha. Ayaw kalimot sa magaluto sa trimmed mga bahin, nga mahimong mapuslanon alang sa decorating sa cake.

Karon mopadayon sa cream pagpangandam, nga gikinahanglan alang sa pito ka yolks, ang katunga sa usa ka litro nga gatas, 350 g asukar, 200 g butter, vanilla ug harina, gibana-bana nga usa ka gatus ka gramos.

Ang linuto pinggan brewing cream matunaw sa lana ngadto sa nga sa hinay-hinay ibubo solusyon gikan sa mga itlog, gatas, harina, dili hikalimtan padayon stirring. Sa hinay-hinay sa pagdugang asukar ug vanilla ug nagadala sa mga sagol nga sa lutoon mo, kuhaon gikan sa kainit. Pabugnawan ang linuto cream.

Karon ang tanan nga mga tinapay nga manipis nga smeared uban sa cream, ug sa atubangan sa pagkaylap sa katapusan nga cake, book nga press sa lightly uban sa iyang mga kamot. Karon smear ibabaw cake ug book nga gibutang sa refrigerator alang sa duha ka oras alang sa impregnation.

Matumog na cream nga mga tinapay mahimong bugkosan uban sa mashed ngadto sa mumho salin mga tinapay. Ang imong "Napoleon" mao ang andam na!

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa "Napoleon" sa usa ka simple nga paagi, mao ang posible? Paghimo sa usa ka book nga malingin nga sumala sa resipe sa ibabaw - proseso mao ang usa ka gamay nga panahon gikaon, kini nga dili kaayo komplikado.

"Napoleon" sa minasa

Kon ang panahon dili igo (sa verge sa mga bisita) o lang dili gusto sa hatag sa palibot alang sa usa ka hataas nga panahon, kamo kinahanglan gayud nga masayud sa resipe, sa unsa nga paagi sa pag-magluto, "Napoleon" sa usa ka mubo nga panahon. Sa resipe sa ubos kini kuhaon sa mga kap-atan ka minutos.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa "Napoleon" sa puff pastry:

• sa pagpalit sa puff minasa sheet sa bisan unsa nga supermarket ug thawed sa lawak temperatura;
• Bahina ang minasa ngadto sa patas nga mga bahin;
• bukhara ug giputol ang minasa kini sa palibot (mahimong gamiton sa pagporma sa usa ka book nga tinapay);
• magaluto nga mga tinapay;
• mga tinapay nga gigahin sa bugnaw, magsugod kita sa paghimo sa cream;
• fry pan sa fino nga harina nga (80 g) sa usa ka malumo nga bulawan brown, unya sa pagdugang sa lana (200 g);
• Karon makadugang sa usa ka litro nga gatas, mabungkag pre yolks (6 pcs.) Sa asukar (350 g) ug sa usa ka gamay nga vanilla;
• magluto sa ubos nga kainit hangtud nga thickened;
• Kita sa paghatag sa usa ka cream sa pabugnawan ug recoat shortcakes;
• kaha sulab mga tinapay (usab nagluto) ug triturated sa crumb book nga decorating;
• gibutang kita sa natapos nga book nga sa usa ka pipila ka oras sa refrigerator (2-3 ka oras igo).

Kon mangutana kamo kon unsaon sa paghimo sa usa ka book nga malingin nga "Napoleon" sa natapos nga mga tinapay, nan kita motubag sa nga sa usa ka susama nga paagi. Ikaw mahimo magluto sa bisan unsa nga cream sa ibabaw. Ang pagkahibalo sa nag-unang mga baruganan sa kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka "Napoleon", kamo sa daghang mga oportunidad sa damgo, ug nga nahibalo, tingali ikaw makahimo sa pagpalambo sa lami sa inyong paborito nga sa bata pa cake.