Unsa ang cabbage: grado, nga paghulagway, litrato, cultivation

Ang tanan nahibalo nga ang cabbage mao ang kaayo mapuslanon ug tasty utanon. Kini mao ang puno sa mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento nga gikinahanglan sa lawas sa tawo. Kon wala ang cabbage mao ang linuto sabaw. Niini fermented, stewed, pickled, ug sa ingon sa. D. Sa lab-as nga utanon nga gigamit sa nagkalain-laing mga salads. Busa, ang mga tag-iya kaugalingon nga tanaman sagad mitubo niini nga tanom.

Adunay daghan nga mga variants. Adunay mga sakop sa henero nga sama sa broccoli ug cauliflower sprouts, cabbage, Brussels sprouts, adunay bisan liwat sa usa ka sakop sa henero nga. Ang matag usa kanila adunay iyang kaugalingon nga mga peculiarities. Aron motubo sa usa ka maayo nga tanom, sa ting-init bisita kinahanglan nga masayud sa matang sa mga binhi ug sa mga bahin niini. Kay lain-laing mga matang sa mga pinggan haum sa iyang matang sa cabbage.

Kinatibuk-ang mga kinaiya

Ang pagtuon sa mga pangutana sa unsa ang mahitabo cabbage, kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa iyang kinaiya. Ang tanan nga mga matang sa gawas sa Beijing, dahon, sa China ug kolor nga matang sa mga biennial mga tanom. Sa diha nga breeding mao nga giisip nga usa ka utanon. Sa unang tuig sa biennial matang sa pagpalambo og usa ka Rosette sa mga dahon ug sa storage organo (sa ulo). Sa pagkolekta sa mga binhi alang sa cultivation, kinahanglan nga maghulat hangtud sa sunod nga tuig.

Ang tanan nga mga matang sa cabbage mahimong bahinon ngadto sa 3 mga grupo. Ang unang matang mao ang andam na alang sa koleksyon sa sulod sa 2-3 ka bulan human sa pagtunga. Average nga ani tanom matang human sa 3-5 ka bulan, ug sa ulahi - human sa 5-7 ka bulan.

Depende sa mga katuyoan breeding, kini mao ang gikinahanglan nga sa kuwentahon ang panahon collection. Kon kinahanglan usa ka tubod cabbage alang sa lab-as nga salads, siguradong mopili alang sa sayo nga-type kultura. Ulahing bahin sa matang angay alang sa pag-ani sa mga utanon alang sa tingtugnaw.

seedling

Buot nga gibutang sa iyang tanaman niining talagsaon nga utanon, kamo kinahanglan gayud nga masayud diin kini motubo cabbage, sama sa pagpananom og sa iyang mga binhi. Ang tiunay nga panahon alang sa mga semilya breeding giisip Pebrero - Mayo. Sa kini nga kaso, nga sigurado aron sa pagkuha sa asoy, sa diha nga sa paghulat alang sa ting-ani.

Liso labing maayo nga gitanom sa mga kolon uban sa peat. Seedlings dili motugot tanum. Busa, sila nga nahabilin sa niini nga mga tangke. Sa diha nga ang mga semilya nga mahimong 40-60 ka adlaw, sila nga gitanom diha sa yuta sa sudlanan, diin sila nagdako. Ikaw makahimo niini nga usa ka gamay nga sa sayo pa, apan kini mao ang gikinahanglan nga sa paghatag og kanila uban sa mga labing komportable nga mga kahimtang.

Kon kini mao ang sayo sa tingpamulak nga pagtanom nga gidala sa gawas sa usa ka greenhouse. Ania frosts dili makadaot sa mga tanom. sila sa maong usa ka palibot nga lig-on ug himsog, andam sa pagtubo sa hawan nga kapatagan.

Kasaysayan sa cultivation

Seedlings sa cabbage, matang sa nga nailhan sa kanato karon, nagtubo sa mga higdaanan sa karaang mga tawo sa bisan 4 ka libo. Tuig na ang milabay. utanon Kini nga mipakita diha sa mga Central, Western Mediteranyo ug gigamit ingon nga pagkaon sa karaang mga Romano, Ehiptohanon, ug mga Grego. Usa ka paryente sa cabbage, nga gikan niini ang moderno nga mga matang sa Kochan, usa ka dahon nga matang.

Sa proseso sa sa pagpalambo sa sibilisasyon ug trade sa mga tanom, nga gigamit sa pagkaon, kini nagsugod sa pagtubo ug sa silangan nga bahin sa teritoryo. Subay sa mga termino sa mga klima, ang yuta nagsugod sa pagpakita sa bag-ong mga matang sa cabbage.

Sa atong nasud, kini nga tanom nga nga na ngadto sa 13-15 nga siglo gikan sa Kasadpang Uropa. Cabbage mao ang lig-on nga diha sa kinabuhi sa mga molupyo sa Russia. Ania kini kultibado sa daghan nga mga matang. Kanila ug karon exporting sa silingang mga nasud. Sa ika-19 nga siglo may 22 matang sa cabbage. Ang uban kanila mga talagsaon.

Sa pre-rebolusyonaryong nga panahon sa among kaumahan kami misugod sa pagtubo imported nga mga liso sa niini nga tanum. Nagpaliwat sa usag uban sa lumad nga sakop sa henero nga, ilang gihatag sa usa ka daghan sa mga bag-o nga matang. Tungod kay ang tunga-tunga sa ika-20 nga siglo, breeder gidala matang sa dugang nga abot, sa pagbatok sa mga kahimtang sa klima.

hybrids

Karon sa atong nasud nga motubo lokal ug imported nga sakop sa henero nga nagrepresentar sa kultura. Ang ilang gidaghanon karon sumada 133 sakop sa henero nga. Adunay pipila ka mga matang sa cabbage hybrids usab. Sila gi-assign sa usa ka marker F1.

Sa ilang lumad nga komposisyon naglakip 24 ug 58 mitabok artipisyal nga imported nga mga tanom. Breeder pagtrabaho sa direksyon niini nga posible nga sa paghimo sa barayti nga ang mga resistant sa adverse panahon nga kondisyon.

Pagkolekta sa ting-ani sa lain-laing mga panahon, kini mao ang posible nga sa pagkaon niining mga utanon sa tibuok tuig. Ang unang mga matang ripen sa Abril. Ulahing bahin sa cabbage abot sa usa ka pag-ani hangtud sa Oktubre. Posible sa tindahan sa mga utanon alang sa usa ka hataas nga panahon.

cabbage

Usa sa labing komon nga diha sa atong nasud mao ang cabbage. Nga grado, nga paghulagway nga mohaum niini nga grupo gibahin usab ngadto sa sayo, tunga-tunga ug sa ulahing bahin sa. Kini dili kinahanglan nga mitubo sa maong dapit.

Seedling motubo pag-ayo sunod sa mga sibuyas, patatas, kamatis ug mga pepino. Ang yuta giandam diha sa pagkapukan. Niini nagkalot ug sa paghimo abono (manure, humus) sa usa ka kantidad sa 4 kg / m². Sa tingpamulak sa yuta paghubad. Kini usab nga gikinahanglan sa paghimo sa abono. Ang mga atabay gitanom seedlings. gahong Ang napuno humus ug abono. Sunod, ang tubig gibubo ngadto sa kanila. Sa diha nga kini masuhop, magsugod sa matag maayo sa pagtukod seedlings. Ang ilang gamut nga sistema kinahanglan nga adunay usa ka clod sa yuta.

Ang gilay-on sa landing kinahanglan 75h35, 60x40 o 50x50 cm. Sa unang mga adlaw sa watering gidala sa gawas sa palibot sa matag tanom nga sa adlaw-adlaw. Human mahimong mipainum sa 1.5-2 ka semana uban sa usa ka kinatibuk-ang dapit sa bulak higdaanan.

Ang labing popular nga sa atong nasud ang maong matang sa sayo: Numero sa usa ka Gribovsky 147 (ulo 1-1.5 kg), Ang Hunyo (1-12 kg); Tunga-tunga sa: 1432 Golden ektarya (1.2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 kg); Magulang nga: amateurs 611 (2.5-3 kg) hibernation 1474 (3.5-4 kg).

scotch kale

Pinaagi sa pagtuon kon unsa ang mahitabo cabbage, kini mao ang gikinahanglan sa paghunahuna sa niini nga matang sa ingon nga matang sa pula nga. matang Kini nga iya sa miaging grupo sa mga kultura. Kini mao ang kalainan sa purpura-pula nga kolor sa mga dahon ug cabbage ulo. Kini mao ang labaw nga makasugakod sa bugnaw nga mga tanom. Kini gigamit alang sa salads, lakip na ang sa pagkaon. Kini nga utanon pickle. Medisina kabtangan sa mga tanum nga kaylap nga gigamit sa folk medisina.

kultura Kini nga gitanom sa dayag nga yuta. Ang iyang termino sa pagtubo sa 160 ka adlaw. Pag-atiman ug sa pagtanum sa mga semilya nga gihimo sama sa cabbage. Popular nga matang - Panig-ingnan F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1.2 kg).

savoy

Savoy cabbage (photo gipresentar sa ulahi) nga wrinkled dahon. Sila gitabonan sa bubbles ug iregularidad. Kini pagakan-on nga lab-as o human sa kainit sa pagtambal. Gitipigan utanon kini dili mao ang ingon sa kadugayon nga kini mao ang usa ka paryente sa cabbage. Apan ang lami ug pagkaon nga mga kinaiya mas labaw sa ulahing.

Savoy kultura adunay usa ka hataas nga sulod sa bitamina C, mineral ug protina nga sangkap. Kini nga matang mitubo sa sama nga paagi ingon nga sa miaging mga matang. Kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa ngadto sa asoy sa mga termino sa mga landing sa iyang mga semilya.

Popular grado - Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0.8 kg), Kasangkaran (2.5 kg).

kohlrabi

Savoy cabbage, usa ka litrato nga gibutang sa ibabaw, kini mailhan pinaagi sa iyang pagkaon mga hiyas, apan kini gitipigan mangil-ad. Busa hostess steel grado nga gigamit sama sa kohlrabi sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan.

Kini nga cabbage stalk adunay usa ka lingin nga porma. Nga kini gigamit sa soups, salads. utanon Kini nga nagmina dako abot ug usa ka hataas nga sulod sa bitamina C. Kini mitubo sa greenhouse ug sa bukas nga pamaagi. Mga tanom nga gitanom sa usa ka gilay-on nga 25x15 cm.

Pag-ani mahitabo sa diha nga ang mga stems mahimong 8-10 cm sa diametro. Sa atong nasud nga labing kanunay nga mitubo Picante (0.5-0.9 kg), Vienna White 1350 (2.5 kg).

Brussels sprouts

Tinubdan sa protina alang sa lawas mahimong Brussels sprouts. Pinaagi niini nga sukaranan nagrepresentar grade sa unahan belokochannaja grupo 1.5. Kini nga tanum adunay usa ka taas nga tukog, nga mao ang mga gagmay nga kochanchiki sa pagpalambo sa mga axils sa mga gagmay nga mga dahon.

Sa panahon sa pagpalambo sa sistema sa mao nga gikinahanglan aron sa paglig-on sa mga Sheet feeding sa nitriko mga tanom. Sa diha nga kochanchiki nga pagtubo magsugod, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa phosphorus-potassium abono. Nagtubo nga sprouts sa hawan nga kapatagan gihulagway ingon nga sa usa ka hinoon sa taas nga proseso. Seedlings nga gibutang diha sa mga atabay sa usa ka frequency 60x60 o 70x70 cm. Kini nga tanom dili kinahanglan madagayaon sa irigasyon. Lamang sa ilabi uga nga panahon ang gikinahanglan sa pagsubay sa usa ka igo nga ang-ang sa yuta umog.

Domestic mga mag-uuma mitubo matang sama sa Hercules 1342 (20-30 kochanchiki), casia (60-70 kochanchiki).

cauliflower

Paghunahuna kon unsa nga cabbage mao, nga kita dili mobaliwala sa laing popular nga matang. Sa iyang ulo nga ginakaon, kini tan-awon sama sa hugot nga nagkadaghan inflorescence. Busa ang ngalan sa matang. Kini nga cauliflower.

Kini kaayo sa madali magaawit. Human sa 15-20 ka adlaw human sa pagtanom sa mga tanom ngadto sa yuta, ang iyang ulo na angay alang sa kalan-on. utanon Kini mao ang humok ug unod. Pag-andam kini sa tanan nga posible nga mga paagi.

Labaw sa tanan kultura motubo sa usa ka temperatura sa 14-17 degrees. Sa niini nga humidity ug yuta mahimong ubos. Ang tanom wala motugot lig-on nga mga uga nga hangin. Sa wala pa pagtanom sa yuta fertilized uban sa manure, humus. Ang unang batch sa mga seedlings gidugang ngadto sa atabay sa katapusan sa Abril. Sa ulahi, nga imong mahimo sa paghimo sa laing tawag 2-3 uban sa 10 ka adlaw lak. Pag-ani mao ang gidala sa gawas sa 2-2.5 ka bulan.

Karon ang panginahanglan matang nga sama sa nieve kalibutan (650-850 g), Express (350-500 g).

broccoli

Broccoli ug cauliflower mao ang labing suod nga mga paryente. Apan ang una sa kanila ug tastier. Sa broccoli ulo loosely nipilo. pagkaon mao ang angay ug sa ubos sa mga saha usab. Busa, kini nga matang gitawag usab nga broccoli.

Kini nga matang sa unpretentious sa mga nagtubo nga mga kondisyon. Kini mahimong diha-diha dayon vyseevat ngadto sa yuta sa ulahing bahin sa Abril. Kon kamo gusto sa pagkolekta sa ting-ani sa pagkapukan, ang iyang paglingkod sa Hunyo. Kini mao ang posible usab sa pagtanom seedlings. Kini mahimo nga labing lig-on diha sa 35-45 ka adlaw human sa pagtunga sa mga saha. Sal mga atabay mao ang 20x50 cm. Gikinahanglan sa pag-loosen sa yuta, sagbot mga higdaanan ug paimnon sila. Labing mitubo matang Linda (0.5 kg), Monterey (1.9 kg).

kale

Kon klima zone gihulagway pinaagi sa mubo nga ting-init, kini mao ang bili sa naghunahuna sa ingon nga usa ka alternatibo sa breeding kale. Kini mao ang usa ka biennial nga tanom. Gipresentar klase naglakip sa forage ug ornamental nga mga matang sa.

Ang tanan nga mga matang sa dahon cabbage mahimong gamiton alang sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan. Ilabi na human sa katugnaw. Apan ang kadaghanan sa niini nga mga matang sa mga gitanom nga ingon sa usa ka ornamental nga tanom nga sa tanaman. Kultura adunay usa ka alpa pormag-pinnate dahon. Ang ilang kolor magkalahi gikan sa lunhaw nga sa bayolet.

Kini nga matang mahimong nga gitanom sa dayag nga yuta pamaagi seedling. Kini dili magkinahanglan og usa ka dako nga kantidad sa umog.

Sheet cabbage sa paghimo sa salads, sa paggamit niini ingon nga usa ka additive sa panahon sa pickling. Kini mao ang bili noting nga ang panon sa mga sundalo sheet naglakip usab sa pipila ka mga matang sa mga Tsino nga cabbage. Apan, kini nga kultura mahimong motubo diha sa Kochan ug polukochannoy mga porma. Dili sama sa dahon matang, cabbage mao ang kaayo lisud sa watering. Apan ang iyang ani mao ang hatag-as nga tungod sa mubo nga pagkahamtong.

Nutritional ug medisina kabtangan

Bisan unsa pay sakop sa henero nga, kale adunay usa ka hataas nga nutritional bili. Daghang mga matang sa gigamit ingon nga usa ka sa pangdyeta nga pagkaon. Ang iyang fried, stewed, marinated ug kan-on hilaw.

Depende sa kahimtang sa pagtubo, ang utanon gets sa usa ka pipila ka mga hugpong sa mga kabtangan. Kon watering nga nihit, sa cabbage adunay dili kaayo asukar. Sa labing taas nga temperatura ug sa kahayag nga mga kondisyon nga kini manager sa tapok sa dugang sa bitamina C. komposisyon Ang naglakip sa usa ka gamay nga kantidad sa utanon protina. Apan kini mao ang pag-ayo masuhop sa lawas sa tawo.

Usab, kini nga utanon mao ang usa ka dato nga tinubdan sa bitamina. Sa mga micronutrients kini naglangkob sa calcium, potassium, phosphorus, azufre, klorin. Kini nga produkto mao ang mapuslanon dili lamang sa lab-as apan usab pickled nga porma. Kini gigamit ingon nga usa ka dugang nga himan diha sa gigikanan sa mga bato nga gikan sa atay, apdo sa pantog, ug alang sa pagpalambo sa panghilis.

Pagpili cabbage matang alang sa pickling, kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Kini nga halangdon nga nagahatag tanom. sila usa ka dako nga ulo. Sila nagpaila sa usa ka hataas nga sulod sa asukar nga nag-uban sa fermentation nga proseso kalidad. Ang tanan nga mga bitamina ug minerales kasamtangan matang sa cabbage mao ang aktibo nalambigit sa metaboliko mga proseso diha sa lawas.

Ang mga tawo nga regular nga magaut-ut sa pagkaon sa niini nga produkto, nagdugang sa resistensya, ang pagkuha mas maayo nga panghilis. Busa, ang mga nutritionist rekomend sa pagkaon niini nga utanon sa usa ka lainlaing matang sa mga sakit ug sa alang sa paglikay. Usa ka matang sa mga grado nga anaa karon sa pagtugot sa pagkuha sa matag bersyon sa produkto sa pagkaon sumala sa imong pagtilaw.

Ingon nga giisip unsa cabbage mao, nga kamo mahimo sa pagpili sa labing maayo nga matang alang sa imong tanaman. Husto nga pag-atiman makahimo sa pagpundok sa mga dato nga ani. Ang regular nga pagkaon niini nga utanon sa kalan-on, mahimo pagpalambo sa panglawas, magtulud, magduso resistensya, ug bisan og Isalikway sa pipila ka mga sakit.