Unsa ang sorghum? Kon sa unsang paagi mapuslanon nga produkto niini?

Sorghum - usa ka talagsaon nga tanom, ang kasaysayan sa nga mao ang pipila ka mga linibo sa mga tuig. Sa India, China ug Africa, kini gigamit alang sa produksyon sa nga harina, nga sunod giluto nga mga tinapay. Bisan pa sa kamatuoran nga sa panahon, sorghum nagsugod sa pagkuha sa ilang mga posisyon sa kalibutan sa matag tuig sa pagkolekta sa mga 70 ka milyon nga tonelada sa bugas nga niini. Human sa pagbasa niini nga artikulo, kamo makakat-on kon unsa ang sorghum.

Diin ang mga tanom mitubo?

Kini nga tanom adunay lain nga ngalan. Sa pipila ka mga nasud kini nailhan nga Sudan balili. Kini mahimong giisip nga sa dapit nga natawhan sa amihanan-sidlakang bahin sa Aprika. Motubo kini nga kultura nagsugod sa VI nga siglo BC. Sa karaang mga panahon kaylap kini apod-apod sa tibuok kontinente sa Africa. Ang mga molupyo niini, ug sa niining adlawa gigamit sa mga lugas sa pagkaon. Kadtong wala mahibalo kon unsa Sorghum, tinong mahimong makapaikag nga sa Europe kini misugod sa pag-ugmad lamang sa XV siglo, ug kini gidala ngadto sa Amerika human sa lain nga duha ka siglo. Sa Etiopia ug Sudan ug karon kultibado sa daghan nga mga matang sa niini nga tanom.

Sorghum: paghulagway

Kini nga kainit-mahigugmaon nga tanom nga mahimong dili lamang sa single, apan usab sa hataas-nga-termino. Externally kini mao ang kaayo susama sa conventional mais. Ang gitas-on sa usa ka mabaga nga, rigid, matul-id, leafy tukog maayo nga puno sa spongy tissue, nga sagad sa tulo ka metros. niini nga kultura adunay usa ka maayo nga naugmad fibrous gamut nga sistema. Kini motuhop sa lawom nga ngadto sa yuta, ug sa lain-laing mga direksyon sa usa ka gilay-on sa 60 sentimetros sa usa ug tunga ka metros. Kadtong mga interesado sa unsa ang sorghum dili-among-among sa pagkahibalo nga kini nga tanum mao ang gitawag sa inflorescence uhay ug ang bunga - weevil. kalan sa iyang kaugalingon nga adunay usa ka lain-laing mga kolor. Lugas niini mahimong duha puti ug itom.

Kini mao ang hulaw-resistant nga tanom nga gitanom sa mga rehiyon uban sa mainit nga klima. Sa kini nga kaso, ang iyang ani mao ang sa 20 quintals matag ektarya. Sa trigo nga matang mitubo undersized.

Popular nga matang sa sorghum

Modernong mga siyentipiko nahibalo sa labaw pa kay sa kan-uman sa tinanom nga ug ihalas nga mga matang sa kalan niini. Ang kadaghanan kanila lumad sa habagatan-kasadpang bahin sa Asia, Australia, Africa, Ukraine, Moldova, Russia ug sa Europe. Ang labing popular nga ang maong mga matang sama sa:

• Sa lugas sorghum, usa ka litrato nga ihatag sa sini nga artikulo. Igtattan-aw, kini mao ang kaayo susama sa dawa. Binhi sa niini nga tanom nga adunay usa ka kahayag yellow o itom-brown. Sa kinatibuk-ang sila gigamit alang sa industriya sa produksyon sa mga cereals, starch, harina ug alkohol. Sa milled trigo nagluto sa tinapay ug nagkalain-laing mga pastries.
• Sugar sorghum lindog nga kaylap nga gigamit sa industriya alang sa produksyon sa matam-is nga arnibal ug molasses.
• Herbaceous sorghum, gihulagway humok core, diin pinaagi niini kini gigamit ingon nga feed alang sa mga hayop sa uma.
• Technical sorghum, pagpabili tungod kay ang dagami gigamit alang sa produksyon sa maghahabol produkto, papel ug bisan sa panimalay brooms.
• Lemongrass, epektibo nga paagi nga gigamit ingon nga usa ka panakot alang sa tanan nga matang sa kalan-on, isda ug mga utanon. Kini mao ang hingpit nga inubanan sa ginger ug sa mainit nga sili. Plus ang tanan gikan niini og usa ka importante nga lana nga malamposong gigamit diha sa pagkaon, pahumot ug pharmaceutical nga mga industriya.

Makugihon nga bili ug komposisyon sa sorghum

Usa ka gatus ka gramo sa kalan niini naglakip sa mga 68 gramo sa carbohydrates. Usab sa iyang komposisyon naglangkob abo, fiber, tubig, tambok ug protina. Kadtong adunay na nakaamgo nga kini nga sorghum mahimong mapuslanon nga masayud nga ang enerhiya bili mao ang 340 kcal.

Kini naglakip og usa ka daghan sa riboflavin, biotin, thiamin, niacin, folic acid ug ascorbic acid. Usab, ang mga tanom nga mao ang dato sa usa ka matang sa micro- ug macro-elemento, lakip na ang zinc, magnesium, phosphorus, potassium, calcium, manganese ug selenium. Sa iyang komposisyon mao ang karon ug mga butang sama sa molybdenum, puthaw ug tumbaga.

Kon sa unsang paagi mapuslanon niini nga tanom?

Tungod sa taas nga sulod sa protina ug carbohydrates, sorghum gikonsiderar nga usa ka kaayo nga sustansiyadong kalan. Thiamine karon sa kini improb kahinam ug normalize sa tiyan inagos. Regular nga konsumo sa sorghum nagtugot sa pagtukod sa utok ug sa Cardiovascular nga sistema.

Ang komposisyon sa niini nga tanom nga naglangkob sa labing gamhanan nga antioxidant nga pagpanalipod sa lawas sa tawo gikan sa negatibo nga epekto sa panggawas nga mga butang. Ang konsentrasyon karon sa sorghum polyphenolic magasakot napulo ug duha ka mga panahon nga mas taas kay sa diha sa mga blueberries.

Tungod sa sa atubangan sa H ug bitamina PP unya niini nga-kalan pasilitar lipolysis, metabolismo acceleration. Regular nga konsumo sa sorghum stimulates sa kalangkuban sa steroid hormone ug amino acid. Kini nga produkto gipaandar sa pagbag-o sa mga selula bukog. Kini girekomendar nga mahimong sigurado aron sa naglakip sa pagkaon sa mga tawo nga nadayagnos nga uban sa diabetes tungod kay kini regulates sa konsentrasyon sa asukal sa dugo ug sa stimulates sa produksyon sa hemoglobin. Pagpasundayag sorghum uban sa gikulbaan nga sistema disorder, sakit sa panit ug sa tiyan nga mga problema.