Unsa nga paagi sa Motubo truffle: mycelium, yuta teknolohiya. Diin truffle motubo

Kini mao ang dili tingali nga imong nahimamat ang tawo wala nakadungog sa truffle. Apan pipila kanato makahimo sa sa labing menos makausa sa pagsulay niini nga tumang mahal nga pagkaon. Kini mahitabo sa ingon panagsa ra nga sa diha nga sa bisan unsa nga paghisgot sa sa kamatuoran nga kini mahimong mosulay sa pagkolekta gikan sa iyang suburban nga lugar, ang mga tawo naglibog mosalikway. Human sa pagbasa niini nga artikulo, kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-ugmad truffle sa balay.

Diin kini motubo sa niini nga talagsaon nga uhong?

Bisan pa sa kamatuoran nga karon kini mitubo sa halos sa tanan nga mga bahin sa kalibutan, ang truffle gihapon giisip nga usa ka national bahandi sa Pransiya. Residente sa niini nga kahimtang gitawag niini nga talagsaon nga delicacy lamang nga "capricious principe" o "itom nga diamante".

Ang pinakadako nga kalit nga mao ang kamatuoran nga bisan karon walay usa nga ingon sa hingpit nga kasigurohan sa unsa nga paagi nga ang truffle motubo. Kini wala makaila bisan sa mga espesyalista, ang kadaghanan sa iyang kinabuhi hinalad ngadto sa pagtuon sa mga fungi. Ang kamatuoran nga sa ilalum sa yuta, diin adunay mga truffle, usab sa daghan nga nag-agad sa mga tanom, ang gamot nga sistema nga mao ang ilang nag-unang tinubdan sa carbohydrates. Sa baylo truffle rhizomes kahoy sa paghatag og panalipod batok sa microbial mga sakit. Micellar lanot sa fungus pagpuno sa mga gamut sa mga kahoy ug mga kahoy, matumog kanila uban sa dugang nga umog. Sa siyensiya, ang maong pagpuyo nailhan nga symbiosis.

Ingon sa modaghan truffle?

Kini mycelium mao ang nag-unang mga ug labing importante nga bahin sa bisan unsa sa mga fungus. Busa, sa mga dapit diin ang mga truffle motubo, kinahanglan espesyal nga pag-atiman sa pagtuman sa bisan unsa nga excavation buhat. Gikan sa himsog nga mycelium magsugod sa aktibo nga pagpalambo sa fruiting lawas, ang mga spores sa nga moapil sa sunod-sunod nga hulad, kopya. Dili sama sa tanan nga uban nga mga fungi, hulad, kopya truffle-agad sa nagpuyo sa sa mga mananap sa lasang. Ang mga mananap sa pagpangita ug kan-on kini. Human Digest ang truffle spores mahulog sa yuta, sa paghatag sa kinabuhi ngadto sa usa ka bag-o nga mycelium. Aron sa pagdani sa pagtagad sa mga mananap sa kalasangan, fungus mogawas sa usa ka palami. Apan, kini mao ang dili usa ka makapahimuot sa tawhanong pagbati sa kahumot. Pag-anhi gikan sa labing truffle baho mao ang labaw nga sama sa kahumot sa sibuyas sa madunot o tainted herring. Ug pipila lamang ka mga matang sa sa fungus aktibong pagana sa inagos sa gastric duga sa mga tawo. Usa sa maong mga matang sa mao ang itom nga Perigord truffle.

Unsa ang truffle?

Description sa fungus nga makita diha sa bisan unsa nga espesyalista directory. Kini nga underground marsupial fungus nga yellow, gray, puti o itom nga landong adunay usa ka unod klubnepodobnoe lawas, gitabonan sa bagis apan mosangpot panit. Sulod sa fungus mao ang unod nga mitan-aw sama sa usa ka maze sa mga ugat. LAMAS delicacy, nga pagaputlon ingon sa usa ka mahinlo nga marmol, mahimo nagkadaiya gikan sa quail itlog sa dako nga apple. Mycelium truffle naglangkob sa mga labing maayo nga mga lanot nga motuhop ngadto sa sulod nga lut-od sa mga selula sa cortex sa gamut nga sistema ug sa aktibo nga pakig-uban kanila.

Ubos sa unsa nga mga kondisyon mahimong motubo kini sa ilalom sa yuta uhong?

Sa wala pa truffle motubo, kamo kinahanglan nga mangutana, sila motubo diha sa pipila ka mga dapit. Ang nag-unang nga kahimtang alang sa cultivation sa mga uhong delicacy giisip nga usa ka mainit nga klima. Kini nga mga criteria dili mahimong mas maayo nga haum alang sa mga kakahoyan nga mga dapit sa Portugal, Spain, habagatang Alemanya, Italya, Pransiya ug Croatia. Siya motubo sa Pacific baybayon sa Amerika, Tunisia, Algeria ug sa Morocco. Very panagsa ra sa pagpangita sa truffle sa mga sibsibanan.

Mao kini nga posible nga sa pagtubo niini nga delicacy sa balay?

Karon, usa ka pagdugang sa gidaghanon sa mga tawo nga interesado sa kon sa unsang paagi sa pagtubo truffle, ug kon sa pagbuhat niini sa imong kaugalingon. Lang-ingon nga kini mao ang usa ka tinuod nga hagit. Ang nag-unang butang nga mao ang sa pagduol pagpatuman niini uban sa bug-os nga responsibilidad. Kini mao ang importante sa pagpili sa husto nga hatag-as nga-kalidad nga seedlings, sa pagpangita sa usa ka angay nga dapit ug pag-andam sa yuta pag-ayo.

Kadtong mga interesado sa kon sa unsang paagi sa pagtubo truffle sa balay, nga makasabut nga kini mao ang usa ka kaayo nga komplikado ehersisyo nga nagkinahanglan og usa ka responsable nga paagi.

Ang nag-unang mga hugna sa uhong breeding

Kini kinahanglan nga nakasabut nga ang cultivation sa mga truffle gihimo sa tulo ka ang-ang. Sa inisyal nga yugto sa sa itagod gihimo mycelium sa labing maayo nga dapit. Ang ikaduha nga lakang mao ang nagtubo nga seedlings sa mga bunga nga mga lawas. Ug human lamang nga kamo makahimo sa magsugod sa pagpananom og truffle batan-on nga mga embryo. Ingon sa usa ka pagmando sa, ang mga uhong ang brid pinaagi sa pagtanom batan-on nga mga kahoy uban sa truffle mycelium naugmad.

Sa unsa nga paagi sa pagpili ug pag-andam sa mga site alang sa pagpananom og?

Kini kinahanglan nga nakasabut nga kini nga mga fungi mga na picky. Sila kinahanglan nga ang usa ka mainit nga temperate klima. Busa, sa mga tawo nga nagpuyo sa mga dapit uban sa usa ka mabalhinon klima, uban sa kaayo nga mainit nga ting-init ug sa tingtugnaw, kini mao ang mas maayo sa pagbiya sa sa ideya. Kon ikaw nagpuyo sa usa ka rehiyon diin ang mga kahimtang alang sa nagtubo nga niini nga delicacy, ikaw mahimo nga luwas mopadayon sa pagpatuman sa iyang plano.

Sa wala pa truffle motubo, kamo kinahanglan nga sa pagpangita sa usa ka angay nga luna sa yuta. Yuta kinahanglan nga dato sa calcium ug humus, pH tigpasiugda kinahanglan nga sa labing menos 7.5. Sa mga nataran nga kini nagplano sa truffle tanom, kinahanglan nga sa uban nga mga fungi, makahimo sa makigkompetensiya sa kanila. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga usab nga gipabugdo dapit mahimong complicate mekanikal nga binuhatan sa yuta.

Sa kinatibuk-an, ang site kinahanglan nga adunay usa ka paborable nga nahimutangan paryente sa adlaw ug sa hangin. Dugang pa, kini kinahanglan nga makasugakod sa pagbanlas sa tubig, ug sa usa ka bakilid nga dili molapas sa 15 degrees.

sa pagtanom nga proseso

Pagmugna kamalaumon nga kondisyon alang sa cultivation sa mga truffle, nga imong mahimo sa mopadayon direkta ngadto sa mga landing. Ang labing maayo nga panahon alang sa pagtanum gisumbak uhong mycelium seedlings giisip tingpamulak, sa diha nga kini dili gipaabot katugnaw. Batan-ong mga kahoy nga gitanom diha sa yuta, sa bug-os nga gawasnon sa mga sagbot. Tungod niini nga katuyoan, mga gahong nga gikalot diha sa yuta, ang giladmon sa nga-ot sa 75 cm. Ang radius sa 40 sentimetros gikan sa matag kahoy nga gitanom girekomendar ibubo sa usa ka layer sa mulch sa miaging tuig nga nahulog sa kahoy nga encina nga mga dahon. Seedlings kinahanglan nga gitabonan sa plastik nga pelikula greenhouse.

Adunay laing pamaagi alang sa nagtubo nga niini nga mga uhong - sa sawdust. Apan, kini nga teknolohiya naglakip sa usa ka bug-os nga pre-deployment sa pagbansay sa yuta. substrate Ang kinahanglan nga saturate sa calcium ug sa humus, ug sa ibabaw gitabonan sa lab-as nga kahoy nga encina o beech sawdust. Human niini, ang yuta kinahanglan nga-ula sa complex nga abono ug unya mahimo magsugod sa pagpananom og mga uhong. Mycelium truffle nga sinaktan sa sa yuta ug mikaylap sa sawdust.

Sa unsa nga paagi sa pag-atiman alang sa pagtanum?

Sulbaron kon unsaon sa pagtubo truffle, dili relaks, naghunahuna nga human sa pagtanum, nga kamo mahimo lang molingkod balik ug maghulat alang sa ting-ani. Sa pagkatinuod, alang kanila nagkinahanglan og pipila ka mga pag-atiman. Matag, ang mga kahoy kinahanglan nga gipakaon complex nga abono, nga dali rang makaplagan sa bisan unsa nga espesyalista tindahan. Dugang pa, kini girekomendar aron sa paghimo sa yuta gamay micronutrients (boron, zinc, magnesium ug puthaw). scheme Kini mao ang angay alang sa cultivation sa HAZEL inoculated sa mycelium sa truffle.

Usab, ayaw kalimot mahitungod sa nag-unang mga peste sa mga harianong uhong, nga naglakip sa mga baboy ug sa mga rabbits. Kini nga mga hayop hugot nga gidid-an sa pagsugod sa dapit diin truffle motubo. Dili kaayo kakuyaw sa fungus niini nga mga itom nga mga uk-ok ug mga weevils. Mga kahoy nga host truffle kinahanglan usab espesyal nga pag-atiman. Sila kinahanglan nga gipailalom sa matag galab mao ang sa pagtangtang sa mga nag-unang bahin sa gamhanan nga mga sanga ug punoan sa pagpakunhod sa gitas-on. Kini nagtugot sa pagdugang sa pagkamatuhup sa tubig sa ulan ug sa kahayag sa adlaw ngadto sa yuta.

Pag-ani

Mipakita diha sa mga ting-init truffle fruiting lawas nagkinahanglan sa pagtubo alang sa pipila ka bulan. Ingon sa usa ka pagmando sa, sa tingdagdag kini makaabot sa gikinahanglan nga kahimtang. Hinog itom nga truffle lami anaa sa tabok sa pagdayeg, mogawas sa usa ka makapahimuot nga baho na lig-on. Underripe fungus mahimong giila sa mapula-pula kabhang. Ingon sa usa ka pagmando sa, ang pag-ani sa itom nga truffle mahimong ani gikan sa Nobyembre ngadto sa Marso. Maturation sa puti nga Burgundy matang ug adunay usa ka gamay nga mas paspas.

Collection niini nga mga fungi kaayo susama sa pag-ani patatas. Apan, adunay mga pipila ka mga subtleties. Kay kon dili, nga kamo mahimo nga aksidenteng ang kadaut sa mga mycelium, sa pagkaagi nga ang plantasyon truffle sa madali pamalahon sa. Kita kinahanglan gayud nga molihok uban ang labing dako nga pag-atiman, hinayhinay kuhaa yuta gikan sa fruiting mga lawas sa fungi. kini dili makaapekto sa integridad sa mga istruktura yuta ug sa pagpugong sa kadaot sa sa sistema sa mycorrhiza. Kinahanglan lamang pagkolekta sa hinog uhong.

Aron sa SPEED sa pag-ani ripened truffle mahimong nalambigit sa proseso sa labi gibansay nga mga mananap. Ug nangadto sila ug gidala ang baho sa bunga nga natago sa ilalum sa mga lawas sa yuta. Kay kini nga mga katuyoan, kamo makahimo sa paggamit sa dili lamang mga iro, apan usab sa mga baboy. Gikan sa luna nga dapit sa usa ka ektarya mahimo nga kolektahon gikan sa 50 ngadto sa 100 kilo fungi.

Kadaghanan sa mga tanom mao ang hingpit nga gitipigan sa tibuok tuig. Truffle mahimong frozen ug uga sa lyophilization.

Mapuslanon tips alang sa mga magsusugod sa uhong

Diha-diha dayon sa wala pa pagpananom og mga batan-ong mga kahoy nga dili fertilize sa yuta. Ang pagbuhat sa ingon mahimong hinungdan sa kamatayon sa mga mycelium. Sa panahon sa landing kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpanalipod sa gamut nga sistema sa semilya. Sa sa gahong, diin sila nga gitanum sa mga batan-ong mga kahoy nga encina, kinahanglan nga ibubo sa usa ka diyutay nga tubig, isablig uban sa sa yuta ug sa tubig sa dugang nga mga panahon.

Sa umaabot, kamo kinahanglan gayud nga sa pagsiguro nga ang yuta sa ibabaw sa nawong dili makita liki. Sa kaso sa edukasyon nga dapit niini nga mao ang usa ka kinahanglan nga isablig sa balas. Dugang pa sa mga kahoy nga encina, mahimong gamiton, ug uban pang mga kahoy, lakip na ang olibo, citrus ug redwood. Kay ang mga malampuson nga cultivation sa mga truffle sa pagtanom giladmon kinahanglan nga 75 cm. Ang bugtong paagi aron sa pagsiguro sa proteksyon sa ilalom sa yuta uhong gikan sa katugnaw, sa hangin ug sa peste. Kini mao ang hugot nga gidili sa pagtubo truffle duol sa nagpundok, poplar, Willow ug castaño.