Tubaga ang usa ka yano nga pangutana - kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French?

Unsa Russian nga wala mahigugma sa usa ka tasty kalan-on?! Kami mga dato sa lokal nga pagkaon, kini imposible sa pagbiya sa mga pinggan sa gawas sa nasud. Sa maong panahon sa pagdumala kita sa pagdugang sa bisan unsa nga pinggan sa iyang lami, ug unya ngalan sa bag-o nga pinggan sa iyang kaugalingon. Pananglitan, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French, nahibalo sa bisan unsa nga seasoned hostess. Apan sa French, kini dili lamang sa magluto kalan-on! Walay kalan-on - walay problema, kamo mahimo sa usa ka manok o bisan mga isda sa pagbuhat sa Turkey! Ug maningkamot sa pag-ingon nga ang mga resulta nga pinggan tasteless. Pinulongan dili motalikod!

Ang tanan nga mga resipe kalan-on sa French naglakip sa mandatory sagol: base - kalan-on; utanon ug mga utanon; keso; asin. Keso makapuli mayonnaise o sour cream, sa grabeng mga kaso, apan dili kini mahimong usa ka classic kalan-on sa Pranses. Uban sa uhong, usab, mahimong magluto sa usa ka pinggan alang sa tanan. Uhong mahimong lab-as (gamay nga cut sa katunga sa, mas dako - sa mga suok) o frozen. Mayonnaise kalan-on sa French - dili ang labing maayo nga salsahan. Kini mao ang mas maayo nga magluto sa usa ka espesyal nga salsahan. Kon walay alternatibo - mayonnaise kinahanglan una nga lasaw sa tubig, ang mga produkto mas liquid ug wala sa katapusan sa linuto nga mga piraso.

Kalan-on sa French - sa usa ka yano nga, unpretentious pinggan, ang tanan nga mga produkto sa niini anaa ug barato. Usa ka espesyal nga bentaha sa daghang ubang mga pinggan, kini ang kalan-on gets kay kana mao ang duha sa usa, ug wala magkinahanglan og dugang nga gartira. Sa kinatibuk-an, ang matang sa pagkaon - tanan nga inclusive!

Busa sa unsang paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French? Una kita moadto sa merkado ug sa pagpalit sa husto nga missing home pagkaon: karne - 500 g, mga utanon (patatas - 4 mga bahin, sibuyas - 2 bahin, kamatis - 2 bahin, green nga sibuyas, dill, parsley), keso - 200 g, sa yuta pepper, asin ; uhong - 200 gr. Keso mahimong kuhaon ug ang usa ka gamay nga labaw pa, nan, ang kalan-on mao matahum keso cap. Dugang pa sa pepper angay alang sa seasoning kalan-on, sama sa basil o Rosemary. Ang matag panahon, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka bag-o nga sabor sa pinggan samtang nga kini pagporma sa katapusang pagkaadik.

Impormasyon alang sa mga mahigugmaon sa Pranses linutoan - veal kalan-on mao ang orihinal nga karon sa niini nga pinggan. Apan ang panahon ug tastes vary sa usa ka daghan. Busa, kamo mahimo sa pagpalit sa bisan unsa nga kalan-on: karne, baboy, nating carnero - apan sa kanunay lab-as! Guntinga kini sa tunga (dili sa daplin) lanot sa dili labaw pa kay sa usa ka tunga sa centimeters. Sunod repel andam sa kalan-on sapaw, mga haklap. Ikaw mahimo usab nga marinate sa kalan-on sa vino (nga mamala), nga naghimo niini nga makabaton sa usa ka maambong palami. O nga kamo mahimo lamang grate kini uban sa mustard. Ang mga bahin unya lightly fry sa usa ka pan ug gibutang sa usa ka matang. Ibabaw layer sa kalan-on sa pagbuhat sa sibuyas singsing.

Net kortofel putlon ngadto sa mga hiwa. Maayo pa pre-salipdanan patatas sa Nagabukal nga tubig, ug unya ibutang kini sa ibabaw sa mga kalan-on (kini nga gibutang ug ang unang layer, lightly gipainum niya porma sunflower lana). Sa pipila sama sa meatier pinggan, sa niini nga kaso, ang matag layer ang smeared mayonnaise salsahan. Ug, siyempre, ayaw kalimot aron sa pagdugang sa pipila ka asin ug pepper sa tanan.

Karon, ang mga kamatis. Sila usab kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa - mao ang sunod nga layer sa atong mga pinggan. Human sa tomato mao ang keso, apan adunay laing kapilian. Pinaagi sa dalan, sa unsa nga paagi sa pag-andam sa kalan-on sa French, sa pagdugang sa mga uhong diha niana? Oo, ang tanang mga butang mao ang kaayo mga walay-pagtagad - makadugang sa usa ka layer sa uhong, ug - voila!

Keso - ulo, kini mokompleto sa atong "puff". Matang mahimo sa bisan kinsa sa pagtilaw ug sa bulsa. Guntinga kini sa bahin o sa dako nga rub, isablig uban sa tinadtad parsley. Ibutang sa kalaha sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit broiler, ug usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras mokunhod ang kalayo ngadto sa medium. Lang sa katunga sa usa ka oras - ug sa kon unsaon sa magluto sa kalan-on sa French na kamo nasayud, nga kamo mahimo sa pagpahimulos niini karon! Lang ayaw kalimot nga ang tambok kalan-on, mayonnaise ug pepper wala makasabut pinaagi sa bisan unsa nga lawas, ug ang mga pinggan nga giandam sa kombinasyon niini nga dili iya sa kategoriya sa himsog.

Dad-a sa pag-atiman sa imong kaugalingon. Bon gana !!!