Unsa nga paagi sa paghimo sa panimalay nga brew

Bisan sa mga panahon sa karaan nga Russian gihimo sa lutoon mo ang brew gikan sa usa ka lainlaing matang sa mga cereals, sama sa oats, sa trigo o sa rye. Gigamit sa iyang paggama nagkalain-laing herbal supplements, sama sa mga utanon, berries o mga utanon. Kini lahi dili lamang sayon sa pag-andam, apan usab sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga mapuslanon nga mga kabtangan, naglakip sa iyang komposisyon.

Niadtong panahona, ang matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga resipe alang sa brewing sa ilimnon. Kini nga mga resipe napreserbar sa niini nga adlaw ug kaylap nga gigamit sa mga chefs sa tibuok kalibutan. Sa niini nga artikulo atong tan-awon kon sa unsang paagi sa paghimo sa panimalay nga brew.

Sa pagsugod, kini kinahanglan nga nakita nga ang beer ug kvass diha sa ilang komposisyon susama nga sagol, apan lahi sila sa dalan sa pag-andam. Tungod kay ang beer nga nakuha sa mga palainom fermentation, ug kvass - acid fermentation, sa panahon nga adunay mga lactic acid, acetic acid, formic acid ug carbon dioxide, ingon man usab sa alkohol, nga naghatag sa mga ilimnon sa usa ka espesyal nga lami ug kahumot.

Paltik kvass nagpasabot nang daan sa paglungtad sa maong mga sagol: usa ka kilo sa rye nga tinapay, sa napulo ka litro sa tubig, kaluhaan ug lima ka gramo sa patubo ug sa Mint, usa ka copa sa asukar, kalim-an ka gramo sa pasas.

Crackers gibutang sa usa ka kolon, ibubo Nagabukal tubig ug mobiya alang sa upat ka oras. Ang resulta pagpuga nga sinala, ibutang ngadto sa kini sa patubo, asukar ug sa Mint, tabonan uban sa usa ka tualya, ug mobiya alang sa unom ka oras alang sa fermentation. Sa diha nga kamo makakita sa bula, brew sinala ug binotelyang, sa pagdugang sa pipila pasas, ug unya gibutang sila sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa tulo ka adlaw.

Sa mao usab nga paagi nga imong mahimo sa pag-andam Petrovsky kvass. Apan, sa baylo kini gibutang sa Mint dugos (kalim-an ka gramo) ug grated horseradish (kalim-an ka gramos).

Tagda kon sa unsang paagi sa paghimo sa panimalay nga brew nga gihimo gikan sa mga mansanas ug mga carrots. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga adunay nga anaa sa napulo ka medium-kadako mansanas, tulo ka carrots, tunga sa usa ka copa sa asukar, lima ka ka litro sa tubig, usa ka spoonful sa patubo ug uga nga chamomile.

Mansanas kinahanglan nga gihugasan, ug sa pagbuhat sa dili mahinlo, pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Carrots gilimpyohan, rubbed sa usa ka coarse grater ug mix uban sa mansanas. Sa sa resulta mga pangmasang gidugang tubig, nga kaniadto lasaw sa patubo ug asukar, ang tanan agda ug mibiya sa pagbarug alang sa usa ka adlaw alang sa fermentation. Paglabay sa panahon, kvass giusab sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa duha ka adlaw, nan, kini sinala, ug ang mga nabilin nga book nga gigamit alang sa pag-andam sa usa ka bag-o nga ilimnon.

Laing resipe kon sa unsang paagi sa paghimo sa panimalay nga brew nga gihimo gikan sa oats.

Sagol: usa ka copa sa oats, upat ka cuchara sa asukal, kalim-an ka gramo sa pasas.

Oat maayo ang nahugasan ug pagbalhin sa tulo-ka-litro botelya, unya makadugang asukar ug pasas, human sa rinsing sa tubig. Ang tanan nga kini uban sa bugnaw nga tubig (linuto nga), usa ka tibod gitabonan sa gauze ug gibutang sa ibabaw sa upat ka adlaw sa usa ka maayo ang-hayag nga dapit, ug kinahanglan nga palabihan human sa panahon. Kini kinahanglan nga nakita nga ang nahibiling mga oats mahimong gamiton sa upat ka mga panahon, ang matag panahon uban sa mga Dugang pa sa asukar sa usa ka teaspoon dili kaayo.

Tagda kon sa unsang paagi sa paghimo sa panimalay nga brew sa bugas. Sa pagbuhat niini: usa ka gatus ka gramo sa linuto nga bugas, usa ka tunga sa litro sa tubig, usa ka tablespoon sa pasas, usa ka gatus ka gramos nga asukar, usa ka pinch sa mga uga nga patubo.

Figure maayo ang nahugasan, gilat-an sa salted tubig, ginhaboy sa usa ka sieve ug ostuzhivayut. Idugang niini sa patubo, pasas, ug usa ka cuchara sa asukal, ang tanan nga pagbalhin sa tualya, wrap ug mobiya alang sa usa ka oras. Ang nahabilin nga asukar gidugang sa tubig, ug gibubo ang iyang numero, ug unya ang tanan gitabonan sa foil ug mobiya alang sa upat ka adlaw. Sa panahon sa diha nga ang pelikula nga nag-umol sa kvass, usa ka ilimnon mahimong bug-os nga andam alang sa paggamit, kini lamang habwa, limas ug dugangan sa pasas.

Busa, sa wala pa kon unsaon sa paghimo sa usa ka brew nga balay, nga kamo kinahanglan sa pagkuha sa usa ka paborito nga resipe, ug pagpalit sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. Pag-andam kini nga ilimnon mao ang dili lisud. Kini mao ang makahimo sa dili lamang sa pagtangtang sa mga giuhaw, apan usab sa paghatag sa usa ka partikular nga lami lain-laing mga pinggan, diin kini gigamit ingon nga sa usa sa mga sagol.