Americano kape - sa tulo ka mga paagi sa pagluto

Panahon sa Gubat sa Kalibotan II, Alyadong mga tropa okupar Italya. Sila nagpabilin didto sulod sa usa ka hataas nga panahon ug Amerikanong mga sundalo sa panahon sa mga operasyon militar nakahimo sa mingawon sa imong paborito nga kape. Italyano nga espresso sila daw wala gusto. Ug sa lokal nga barista (eksperto sa kape pagpangandam) misulay sa paghimo sa usa ka ilimnon nga miigo sa Yankees sa ilang liking. Ingon sa usa ka resulta, "natawo" sa usa ka bag-o nga matang sa kape, nga mao ang gitawag nga - American kape. Ug kini gituohan nga kini nga ngalan gihatag sa niini nga ilimnon mao ang tungod sa kamatuoran nga siya imbento ilabi alang sa mga sundalo nga Amerikano. Apan adunay usa ka lain nga opinyon, sumala sa diin ang mga ngalan sa US mao ang pagpakaulaw sa mga Yankees. Italyano nga barista ang kahigayonan sa pagkapangdol kanila alang sa unsa ang ilang gipalabi ang American filter kape kay sa Italyano espresso, nga sa kalidad mao ang mas maayo.

Apan ang tanan nga kini mao ang kasaysayan karon americano kape nasayud na ug nahigugma sa tibuok kalibutan. Daghan ang kape palainum hunahunaa ang iyang lami ug humot nga mga hiyas nga igo nga hatag-as. Mga Amerikano sa pag-andam niini nga ilimnon sa usa ka filter kape machine sa usa ka temperatura sa tubig sa 85 degrees. Ug kini mao ang nagtuo nga sa niini nga kape naglakip dili kaayo caffeine. Ang mga Amerikano, sama sa nahibalo sa tanan, ang mga kaayo nga sensitibo sa ilang panglawas.

Apan adunay usa ka pamaagi Europeanized American kape. Sa pagkatinuod kining mao nga espresso, apan uban sa Dugang pa sa init nga tubig. Ug aron sa pagkuha sa mga malumo nga, nga walay mga mapait nga lami sa US, kita kinahanglan una nga magluto classic Italyano espresso (14-16 gramo sa kape 100-120 milliliters sa tubig). Linuto kini sa usa ka kape machine alang sa espresso ug sa linuto nga (importante kaayo) dili labaw pa kay sa 25 segundos. Unya kini nga ilimnon lamang lasaw uban sa init nga tubig, nga mao ang naandan nga kainit ngadto sa 92 degrees. Ug ang gidaghanon sa tubig nga kinahanglan nga sama sa gidaghanon sa kape. Ug kape, pag-andam sa nga gihulagway sa ibabaw mao ang gitawag nga usa ka Italyano nga American. Usa ka nga nakuha sa usa ka ilimnon nga walay bula sa ibabaw sa nawong. Apan, sa mga classic American maong nagabula usab wala mahitabo.

Apan adunay mga kape hinginom nga gusto sa pag-inom American kape mao ang usa ka bula. Sa pagbuhat niini, kini mahimong andam sa sa Swedish nga paagi. Sa kini nga kaso, ang unang gibubo sa Nagabukal sa tubig ngadto sa usa ka copa, ug unya kini midugang nga usa ka espresso. Usa ka tasa sa tubig nga imong mahimo ibutang sa pagpaambit sa mga kape machines Nagabukal ug espresso brewing direkta ngadto sa niini. Uban sa ingon nga pag-andam sa kape bula sa ibabaw sa nawong magpabilin, bisan tuod mahimong dili kaayo resistant ug magaan-gaan. Ang uban sa mga lantugi sa "Swedish nga" ug "Italyano" coincide sa US. Bisan tuod ang pipila connoisseurs nagtuo nga ang ilimnon nga gipatungha sa sa Swedish nga pamaagi, makatilaw mas lumo ug dato.

Usa ka propesyonal nga kape mga balay adunay lain, mas demokratiko nga paagi sa paghatag americano kape. Dinhi, ang bisita nagdala sa usa ka linain nga kopa sa espresso sa usa ka linain beaker ug init nga tubig. Usa ka bisita adunay na mohukom alang sa iyang kaugalingon kon sa unsang paagi siya dilute sa ilimnon, ug unsa katimbangan kon siya moipon. Usab sa pipila ka "kofevary" mahimong inagaw sa mga US. Kini mahitabo sa diha nga ang kape sa kape machine hubag alang sa labaw pa kay sa 25 segundos. Kini nga American mao ang gamay mapait ug uban sa usa ka halad-nga-palami. Apan dili maayo nga lami - kini dili mao nga dili maayo nga. ilimnon Kini nga naglangkob sa carcinogens, alkitran ug uban pang mga makadaut nga mga butang ngadto sa lawas.

Usa ka tinuod nga US lahi gikan sa karon nga espresso softer ug dili kaayo hayag nga ug tingub palami. Man usab ang lami sa ilimnon agad sa matang sa kape, nga gigamit alang sa pag-andam niini. Very sa kasagaran, sama sa US nag-alagad uban sa cream o gatas. Ug labut pa niini nga mga sagol sa usa ka kape mahimo nga luwas makadugang flavoring fillers, nagkalain-laing mga panakot, ug bisan sa alkohol. Sa American balay magluluto mao usab mahimo, apan lamang kon adunay usa ka espresso machine sa uma. Ang ubang mga matang sa American kape mao ang dili tingali sa molampos.