Ang classic resipe alang sa kalan-on sa French

Aron matingala ang imong mga bisita, dili kinahanglan sa pag-andam imaginative pinggan nga naglangkob sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga sagol. Human sa tanan, sila pakan-yano ug kinasingkasing nga pinggan sa kalan-on sa Pranses. Sa walay pagtagad sa unsa nga matang sa kalan-on nga kini gikuha alang sa pag-andam sa mga pinggan (manok o baboy), sa French, kini kabubut-on sa bisan unsa nga kaso, hilabihan tasty ug sustansiyadong sa higpit nga pagsunod sa mga resipe sa pagluto kalan-on.

Karon, adunay pipila ka mga nag-unang mga resipe, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French:

• Kalan-on sa French uban sa kamatis;
• Kalan-on sa French uban sa uhong;
• Kalan-on sa French sa mga patatas.

Ang labing popular nga mao ang katapusan nga resipe - kalan-on sa French sa mga patatas. Kini giisip nga usa ka classic.

Pag-andam sagol sa pagluto pinggan

Kamo kinahanglan gayud nga una nga pagpili sa lab-as nga piraso sa kalan-on ug sa pagputol niini sa tabok sa Portage. Tungod niini nga kini mahimong sayon nga makasinati ug, kon gikinahanglan, pagaputlon ngadto sa pipila ka mga bahin sa plato.

Kini mao ang importante nga hinumduman nga ang pagdumala ug pag-andam sa mga salog thawed piraso sa kalan-on nga sa paghimo sa pinggan na lami.

Ang gibag-on sa kalan-on sa pagluto pinggan kinahanglan nga dili labaw pa kay sa duha ka centimeters. usa ka piraso sa iyang kaugalingon dili kinahanglan nga gamay ra kaayo. Sa samang panahon nga kini ang paglingiw sa nawong sa tanan nga mga kilid. Sa higayon nga ang kalan-on mao ang malumo nga, kini rubbed uban sa asin ug mga panakot.

Pre pag-atiman kinahanglan nga gikuha mahitungod sa presensya pickled sibuyas, nga gilakip sa kalan-on resipe sa Pranses sama sa usa sa sa usa sa mga importante nga mga sangkap. Aron sa pag-andam sa marinade, nga kamo kinahanglan sa usa ka sudlanan nga ibubo sa cooled linuto nga tubig, sa pagdugang mopaak, asin ug pepper sa pagtilaw. Ang resulta mihigda marinade tinadtad sibuyas singsing.

Aron moyukbo ingon nga mosunod matumog na andam sa basehan sa suka marinade, kinahanglan dili ubos pa kay sa kap-atan ka minutos. Ang lami sa mga sibuyas kinahanglan nga matam-is ug sa sour.

Usab alang sa pag-andam sa mga pagkaon kini nagkinahanglan keso. Kini mahimong igo sa usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa grated keso sa isablig kanila sa ibabaw sa kalan-on uban sa French fries.

Usa ka pamaagi sa pagluto kalan-on sa French

1. Sa gilanahan linuto sa kalaha gibutang sa mga tipik sa kalan-on.
2. Unya mohaom pickled sibuyas, gikan sa nga kaniadto fused tibuok marinade.
3. Gisundan sa usa ka layer sa mga patatas, kaniadto pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa.
4. Top patatas gisablig mga panakot nga mahumot sa pagtilaw (alang sa panig-ingnan, kini mahimo nga usa ka sinagol nga Provence mga utanon).
5. Patatas nga angay maayong pagkabuhat nga grated keso.
6. Sa ibabaw sa keso nga madala sa usa ka grid sa mayonnaise.

Kalan-on kinahanglan magaluto hangtud sa hingpit nga linuto sa usa ka temperatura sa 180 degrees.

Sa kalan-on nga nahimo nga mas humot, kini mao ang gikinahanglan nga sa atubangan sa pagkaylap sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug fry sa utanon sa lana sa kalaha.