Ang produkto sa keso - unsa kini? Unsa ang produkto sa keso?

Bad news alang sa tanan nga mga mahigugmaon sa keso. Bag-ohay lang, sa mga tindahan sa Rusya, makit-an nimo ang usa ka bag-o nga butang - usa ka produkto sa keso, nga sa hitsura hapit dili lahi sa ordinaryong keso. Ang dili makatarunganon nga mga tigpamaligya nakakaplag usa ka paagi sa pagputol sa mga gasto ug paghimo sa mga kita sa sama nga ang-ang.

Niini nga punto, daghan ang nangutana sa ilang kaugalingon: usa ka produkto sa keso - unsa man kini? Bisan pa sa pamilyar nga ngalan, adunay daghang mga kalainan gikan sa conventional nga keso. Hisgotan nato sa detalyado ang komposisyon, ingon man usab ang kadaot ug kaayohan gikan sa paggamit niini nga produkto.

Ang keso sa tibuok ulo

Sama sa imong nahibal-an, ang ordinaryong keso sa hingpit nagbalikbalik sa komposisyon sa gatas, diin kini gihimo, apan sa mas dakong konsentrasyon. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina ug amino nga mga asido (tryptophan, lysine, methionine) naghimo sa keso nga mapuslanon. Pinaagi sa unod sa protina, milabaw kini bisan sa pipila ka matang sa karne, busa ang mga doktor kusganong nagarekomendar sa pagkaon sa keso ngadto sa mga bata, mga tigulang ug mga mabdos nga babaye.

Sa pagkakaron, adunay daghan nga mga klase sa keso ug mga pamaagi sa pag-andam niini, ug ang matag nasud adunay kaugalingong "keso" nga mga tradisyon. Tungod niini nga matang, lisud ang pagtagbo sa usa ka tawo nga dili gusto sa keso sa tanan. Tungod niini nga hinungdan, sa Europe daghang tuig na ang milabay nagsugod ang produksyon sa keso.

Ang produkto sa keso - unsa kini?

Ang produkto sa keso mahimong luwas nga gitawag nga usa ka clone sa tinuod nga keso. Ang pag-ila sa eksternal o pagtilaw sa ordinaryong tawo hapit imposible. Kini nagpabilin lamang sa maampingong pagbasa sa komposisyon sa pakete.

Sumala sa GOST, ang produkto sa keso gihimo gamit ang teknolohiya sa keso, apan kini adunay gatas (dili moubos sa 20%), ug dili produkto sa dairy. Gitugutan ang paggamit sa lubi sa lubi ug palmera, ingon man usab sa mga dili proteksyon sa dairy ug uban pang preserbatibo.

Makadaot nga mga sangkap

Sa kadaot sa lana sa palma nakasulat daghang mga artikulo ug naghimo og mga dokumentaryo. Apan, Ikasubo, karon kining sangkap makita sa halos tanan nga produkto, bisan ang usa ka sinagol nga mga bata. Usahay ang mga tiggama nagpasabut lamang sa "tambok sa utanon", sa husto nga pagtuo nga ang paghisgot sa lana sa palma makahadlok sa usa ka porsyento sa mga pumapalit. Ang ingon nga pagpanglimbong halos imposible, ug ang makadaut nga bahin, nga atong gigamit sa daghang gidaghanon, nagsugod sa gubat batok sa atong organismo.

Ang mga doktor nag-ingon nga ang palma sa palma nagpasiugda sa metabolismo ug pag-ulbo sa dugo, nagpasiugda sa pagpalambo sa kasingkasing ug oncological nga mga sakit, diabetes ug Alzheimer's disease.

Unsa ang produkto sa keso? Gikan sa mga lana sa palma ug lubi, sa kasagaran dili kaayo maayo nga kalidad. Ang pipila ka mga tiggama dili mohinlo sa ilang kaugalingon ngadto sa lebel sa nutrisyon - tungod niini, ang kadaut sa mga tawo nagdugang sa daghang mga higayon.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang lana sa palma tungod sa pagdugang sa lami sa produkto hinungdan sa pagsalig. Ang mga tawo nalisdan kaayo sa pagdumili sa mga chips, sweets o lutoon nga mga butang, nga naglangkob niining makuyaw nga sangkap. Bisan pa, mas lisud ang pagpangita sa mga produkto sa mga supermarket nga walay lana sa palma.

Ang produkto sa keso, nga naglakip sa palm oil ug lana sa lubi, gibaligya sa Russia uban sa naandan nga keso. Busa, samtang ang mga konsyumer wala magsugod sa pagtuon sa mga marka sa mga butang, ang dili matinud nga mga prodyuser makabenepisyo gikan sa atong dili makamaong mobasa.

Gipugos nga sukdanan

Sa mga tindahan sa Europa sa dugay nga panahon sa lainlaing mga shelves nga gitipigan ang keso ug keso. Ang kalainan alang sa mga pumapalit kinahanglan nga makita sa mga mata nga dili makita - nan dili na kinahanglan nga basahon ang maayong pagkaimprenta sa pakete o makasabut sa komposisyon. Apan ngano man nga diha sa atong nasud walay ingon nga buhat?

Sa katuigan sa 1990, nagkakunhod ang agrikultura sa Russia. Gisirhan ang mga uma, ug ang mga presyo sa lokal nga hilaw nga materyales nagpadayon sa pagtubo. Ingon usa ka temporaryo nga lakang, ang estado mihukom sa pagpalambo sa produksyon sa nagkalain-laing mga kapuli. Ang mga propesyonal nga bisita sa eksibit, diin sa unang higayon ang usa ka produkto sa keso kansang komposisyon naglakip sa tambok sa utanon nga mipakita, misupak sa mga inobasyon. Apan, usa ka tuig ang milabay ang kahimtang sa ekonomiya nagpugos sa paggamit sa mga additives sa kadaghanan sa mga tiggama.

Mga Kaugalingon ug Pagkadaotan

Sumala sa mga eksperto, ang paggamit sa uga nga gatas, toyo o utanon nga utanon makunhod sa gasto sa aberids nga 30%. Dugang pa, ang paghulip nagtugot kanimo sa paghatag sa estante sa kinabuhi ug pagpalambo sa lami. Pipila lang kanato ang naghunahuna kon unsa ang naglangkob sa produkto sa keso, ug ang presensya sa nagkalainlaing mga aditibo gihunahuna nga kalmado. Mahimo nimo ipiyong ang imong mga mata niini, kung dili alang sa usa ka "apan".

Ang gasto sa keso ug keso sa atong nasud dili kaayo magkalahi. Gipanghimakak nga ang tigpamaligya nagpakunhod sa gasto, apan ang presyo nagpabilin nga pareho, ug sa uban pang mga kaso nag-uswag pa. Ang mga molupyo sa European Union mipili sa usa ka produkto sa keso, ang kadaot niini hingpit nga naamguhan, gikan sa ekonomiya. Ang mga pumapalit sa mga tindahan sa Rusya nagbayad sa samang salapi alang sa gatas ug palm oil. Maayo ba kini?

Namatikdan nga ang matinud-anon nga mga prodyuser sa gihapon makit-an. Atong tan-awon ang mga labing bantugan nga mga tatak nga makamugna og produkto sa keso.

Ang "Fetax"

Ang "Fetax" gikan sa kompaniya nga Hochland naglangkob sa cheese brine, kapuli sa tambok sa gatas, skimmed fat milk ug nagkalain-laing mga additives (stabilizers, asin, buttermilk, citric acid). Ang bili sa enerhiya 261 kcal. Ang gasto sa pagputos sa 400 g sa kasagaran mao ang 160-190 nga mga rubles. Sumala sa mga review sa mga pumapalit, ang Fetax nga natunaw nga produkto hingpit alang sa mga salad nga adunay mga utanon nga bag-ong mga utanon, kini maayo nga pagkaputos, medyo salted ug malumo nga lami.

Arla Apetina

Ang Arla Foods naggama sa Arla Apetina - produkto sa kahayag nga keso. Unsa kini, ug unsang makadaot nga mga sangkap ang makita sa komposisyon? Ang tiggama wala magtago sa presensya sa mga tambok sa utanon. Gawas pa sa palm oil, ang pakete nagpakita sa gatas, rennet, asin ug acidity regulator. Ang bili sa enerhiya 243 kcal. Ang produkto puti sa kolor sa usa ka grabe nga istraktura ug ubos nga asin. Nagrekomendar ang mga marketer sa Arla Foods og produkto sa keso ingon nga snack, maingon man sa mga salad o pasta. Ang ubos nga gasto (mga 150 ka rubles kada 500 gramo) nagtugot kanimo nga makahukom mahitungod sa taas nga sulod sa tambok sa utanon.

"Paris Burenka"

Usa kini sa labing popular nga mga produkto sa keso. Naglangkub sa gatas na normal, tambok sa utan, acidity regulator, asin. Gihimo kini uban sa paggamit sa usa ka espesyal nga enzyme nga pagpangandam sa mikrobyo nga gigikanan alang sa pagpilo sa gatas. Ang bili sa enerhiya 232 kcal.

Ang pipila ka mga konsumante nagtimaan sa usa ka malumo nga pagkamakanunayon, nga wala magtugot sa pagdugang sa "Parisian nga Burenku" sa salads. Tingali ang pangunang sekreto sa pagkapopular mao ang tiggama - Flechard SAS, ug ang ngalan sa kompanya sa France nagpadayon gihapon sa pagsalig sa mga pumapalit. Bisan pa, gikan sa panglantaw sa pag-atiman sa panglawas, ang "Paris Burenka" usa ka produkto sa keso kansang kadaot dili mabalewala.

"Delissir Fet"

Ang produkto gikan sa mga tanom sa Moscow nga "Karat" adunay kinadaghanang listahan sa mga sangkap: keso sa curd, keso sa cottage, tubig nga ilimnon, mantikilya, kapuli sa tambok sa gatas, skimmed milk, asin, ingon man komplikado nga mga additives ug preservatives. Ang bili sa enerhiya nga 240 kcal. Ang gasto sa pag-pack sa 180 gramo mao ang 75-90 rubles.

Unsaon sa pag-ila sa orihinal gikan sa "double"

Sa sunod higayon, sa pagpili sa keso sa estante sa supermarket, basaha pag-ayo ang marka. Ang among mga tip makatabang kanimo sa pagpili sa usa ka mas natural nga produkto.

1. Ang bili. Ang mga produkto sa keso nga mga tigbaligya sa mga tindahan kasagaran gibutang sa sinugdanan sa serye. Ang mga presyo sa bili makadani sa pagtagad sa mga bisita. Ang presyo alang sa tinuod nga keso magsugod gikan sa 300 ka rubles kada kilo.
2. Komposisyon. Ayaw pagduhaduha nga tun-an ang marka sa produkto, siguruha nga makuha ang mga puntos o magnifying glass - ang labing "makapaikag" kanunay nga gisulat sa pino nga imprinta. Lakip sa mga tradisyunal nga sangkap sa keso dili mahimong: palm o sunflower oil, soy, enhancers sa palami, lami ug preservatives. Kon ikaw mamalit sa merkado, pangutan-a ang nagbaligya aron ipakita ang marka sa ulo, nga gikan sa usa ka piraso sa keso giputol.
3. Titulo. Sumala sa mga lagda, ang mga prodyuser dili makatawag sa mga pagkaon nga keso nga adunay mga tambok sa utanon. Ang mga keso nga natunaw, keso o tambal nga mga produkto sa pagkatinuod wala'y kalabutan sa mapuslanon nga keso.
4. Pagtuon sa laboratoryo. Posible nga pamatud-an ang presensya sa makadaut nga mga sangkap nga masaligan lamang pinaagi sa espesyal nga pagsusi. Kini mahal kaayo nga mag-inusara nga magpahigayon sa maong pagsulay. Kini nagpabilin lamang sa pagsalig sa iladong mga prodyuser sa keso. Dugang pa, adunay daghang mga kahinguhaan aron makita ang mga resulta sa maong pagtuon.

Ang usa ka independenteng eksperto nagsusi sa piniling produkto, pananglitan usa ka produkto sa keso (unsa kini, ang presensya sa makadaot nga mga butang, mga kagubot sa pagmamaniobra, pagtuman sa gitakda nga mga sangkap), ug ang katapusan nga datos makita sa libre nga pag-access.

Popular nga mga Recipe

Kung tuyoon mo pa ang pagpili sa usa ka produkto sa keso alang sa mga hinungdan sa ekonomiya, nan ipaambit namo ang pipila ka mga popular nga mga resipe gamit ang paggamit niini.

Busa, unsa ang maandam gikan sa produkto sa keso? Ang labing sayon nga paagi sa pagpakaon sa kalit nga pag-abot sa mga bisita usa ka light salad. Sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis makadugang pula nga mga sibuyas ug mga piraso sa keso. Sa kini nga kaso kini nga madanihon sa pagpili sa usa ka pickle "Paris Burenku". Ikaw nagsul-ob sa salad uban sa lana sa oliba ug nagsilbi niini sa lamesa.

Ang lain nga makapaikag nga resipe mao ang usa ka layered salad nga adunay tuna. Sa unang lebel, ibutang ang tuna ug lana sa usa ka lawom nga pinggan. Sunod, lab-as nga produkto sa cucumber, diced, ug keso. Sa ikaupat nga ang-ang, duha ka gagmay nga punoan nga pepino, ug dayon duha ka bag-ong kamatis. Ingon sa usa ka pagsinina - lana sa oliba. Ayaw pagdugang sa asin niini nga salad.

Ug siyempre, ayaw kalimti ang bahin sa Greek salad, nga moadto sa usa sa mga produkto sa keso sa ibabaw.

Alang sa usa ka snack

Dili sayon ang pag-andam mao ang bantog nga appetizer nga adunay talong. Alang sa pag-andam sa lomo nga mga rolyo, 400 g nga mga aubergine, duha ka clove nga ahos, 200 g nga "Fetax" ug 100 g nga mayonnaise ang gikinahanglan.

1. Panit ug putlon ang mga eggplants sa manipis nga mga hiwa. Isablig sa asin ug biya sa tunga sa oras.
2. Galinga ang produkto sa keso sa usa ka grater, idugang ang mayonnaise ug pinugos nga ahos nga pagpindot.
3. Ang mga eggplant kinahanglan nga fried sa duha ka kilid sa lana sa utanon. Pinaagi sa paggamit sa mga tualya sa papel, mahimo nimo kuhaon ang sobra nga tambok.
4. Idugang ang pagpuno sa talong, ilukot kini sa gagmay nga mga rolyo ug i-serve kini sa lamesa.

Pagkaon nga sabaw

Ang pag-andam sa usa ka malumo nga sabaw uban sa produkto sa keso mahimo gani nga usa ka walay kasinatian nga agalon nga babaye. Isip batakang sangkap, bisan unsang giproseso nga keso nga curd.

• Alang sa refueling gikinahanglan ang pagputol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga carrot ug mga sibuyas sa mantekilya
• Sa pre-linuto manok sabaw makadugang sa mga patatas. Magluto hangtud nga andam, dayon dugangi ang sinugba ug sinugba nga produkto sa keso.
• Human sa bug-os nga dissolving nangatunaw mantikilya curds ug asin sa pagtilaw. Dayon i-blender ang sabaw sa keso sa usa ka homogenous nga masa ug ibilin ang dugang nga panahon sa stove.
• Sa wala pa ang pag-alagad, idugang ang lab-as nga mga hilba ug ahos sa ahos sa lamesa.

Alang sa slimming

Kini nga keso nagpasabut sa sustansya ug masustansya nga mga pagkaon, busa ang mga doktor wala gitambagan nga mobalibad sa pagkaon. Sa gamay nga gidaghanon ug uban sa usa ka gamay nga porsyento sa tambok, keso mahimong usa ka tinuod nga pagtagad alang sa tanan nga mga mawad-an sa gibug-aton.

Ang pipila ka mga representante sa patas nga sekso, nga wala mahibalo niini, naglakip sa ilang pagkaon nga usa ka cheesy product, ang kaloriya nga mas ubos kay sa keso. Pananglitan, ang 100 g sa Camembert adunay 324 kcal, samtang sa "double" kini nga numero mao ang 236 kcal. Morag dili kaayo dako ang kalainan, apan alang niadtong limitado sa duha ka libo nga kaloriya matag adlaw, kinahanglanon kini.

Ang labing popular sa mga pagkaon sa mga hinigugma sa pagkaon nakadaug sa usa ka produkto sa keso, susama sa keso sa feta. Mahimo kining ikatag sa rye nga tinapay o makadugang sa usa ka salad nga adunay kamatis - kini nahimong hilabihan nga gana sa pagkaon ug ingon og wala mosumpaki sa pagkaon. Apan sa kini nga kaso, ang nag-unang kakuyaw anaa sa lana sa palma, nga nakatampo sa pagpalambo sa diabetes ug sobra nga katambok.

Bisan kon dili ka magpabilin sa usa ka pagkaon, sulayi nga likayan ang mga produkto nga adunay sulod nga palm oil, ingon man ang artipisyal nga mga suplemento, mga preserbatibo ug mga enhancer sa palami. Sila adunay katigayonan nga magtigum sa lawas sa tawo ug mahimo nga mahimong usa ka hinungdan sa usa ka seryoso nga sakit.