Artichoke: pagpangandam, pagluto resipe uban sa mga litrato

Ba kamo masayud kon unsa ang pinggan mahimo nga gihimo sa paggamit sa artichokes? Resipe alang sa tasty sa salads, stewed ug sa linuto nga panihapon nga gipresentar sa niini nga artikulo. Dugang pa, kita mosulti kaninyo nga ang produkto ug diin kini mao ang kaayo popular.

Kinatibuk-ang impormasyon bahin sa produkto artichoke

Resipe sa paggamit niini nga sangkap mao ang kaayo popular sa Estados Unidos (ilabi na sa California).

Ingon sa nailhan, ang dapit nga natawhan sa niini nga produkto mao ang Mediteranyo. Sa North America, kini gipaila pinaagi sa Espanyol ug Pranses settlers.

Unsa ang mga artichokes? Resipe alang sa niini nga produkto dili mahimong gamiton nga walay kahibalo sa mga mistresses kon sa unsang paagi kini tan-awon ug diin kini mahimong gipalit.

Artichoke mao ang usa ka herbaceous tanom nga nga iya sa pamilya nga Compositae. Kini adunay usa ka dako nga inflorescence ug ubos nga unod nga, sa pagkatinuod, gigamit sa pagluto sa nagkalain-laing mga pinggan.

Sa pagluto artichokes nga gitawag unblown bulak sa tanom putot, nga gilangkoban sa dako ug fleshy timbangan.

Aron sa paghimo sa usa ka tasty ug sustansiyadong kalan-on uban sa paggamit sa niini nga produkto, kini mao ang posible nga sa pag-angkon ug batan-ong inflorescence-putot, ug sa ulahi - bumps. Kadtong ug uban pang mga elemento sa mga tanom nga mahimong kanunay nga makita diha sa mga supermarket. Apan, gusto ko nga diha-diha dayon sa pagpasidaan kaninyo nga sila na mahal. Mao nga ang kalan-on nga linuto artichoke lamang sa holidays ug nag-alagad sa lamesa sama sa usa ka tinuod nga delicacy.

Diin gigamit artichoke? pagpangandam

Resipe nga naglakip artichoke, nga nailhan sa halayo dili ngadto sa tanang mga asawa. Apan kon kamo nakahukom sa matingala sa ilang mga sukaranan bisita, kita og rekomend nga mahimong ikaw pamilyar sa pipila ka mga pamaagi sa pag-andam sa mga produkto.

Ang gagmay nga mga bugdo-bugdo artichokes mga sulundon nga alang sa mga abrigana. Bahin sa medium-kadako nga produkto, kini mahimong gamiton sa pagluto o pagpalong. Dugang pa, kini nga sangkap sa kasagaran gidugang ngadto sa nagkalain-laing mga salads. Sa niini nga katapusan, lab-as nga artichoke mga kasingkasing pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug mix uban sa uban nga mga sagol. Sa iyang hilaw nga porma, kini nga sangkap mao na susama sa hilaw walnuts.

dili kita makaingon nga ang produkto niini nga moadto pag-ayo uban sa mga pinggan sa bugas (alang sa panig-ingnan, uban sa Italyano nga risotto).

Himoa nga ang usa ka salad sa mga artichokes

Nga salad mahimo nga gihimo sa paggamit sa artichokes? Resipe alang sa snack pagkaon mahimo nga mohatag og alang sa paggamit sa lain-laing mga mga produkto. nakahukom kami sa pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-dali ug sayon sa paghimo sa usa ka lamian salad uban sa mansanas.

Busa, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol:

• apple matam-is nga dako nga - 1 PC.
• artichoke dako nga - 4 pcs.
• keso "Parmesan" - mga 100 g;
• berde nga sibuyas - sa usa ka gamay nga pinutol nga kahoy;
• hinog lemon - ½ pcs.
• lana sa oliba - 4 dako cuchara;
• asin, pepper, tinadtad - makadugang sa pagtilaw.

proseso sa pag-andam

Sa unsa nga paagi nga ako pagdumala sa usa ka artichoke? Salad resipe naglakip sa paggamit sa lamang sa lab-as nga mga sagol. Dako nga artichokes mga gilimpyohan gikan sa nawong sa mga dahon, ug unya thinly sliced pulpy core. Human nga, sa usa ka linain nga panaksan Mix sa lemon juice milusot gikan sa katunga sa mga bunga, itom nga pepper ug lana sa olibo. Unya ang keso gihiwa-hiwa ngadto sa manipis nga mga hiwa. Sa gayud sa sama nga yuta ug refined matam-is nga apple.

Ang tanan nga mga sagol nga mikaylap sa kinatibuk-ang packaging, sa pagdugang ngadto niini nga mga artichokes, asin ug seasoned uban sa lemon salsahan. Mix sa mga produkto, sila mikaylap sa usa ka lawom nga salad panaksan ug isablig sa uban sa tinadtad berde nga sibuyas.

Simmer sa artichokes sa usa ka plato

Sa unsa nga paagi nga ako gikan sa mga artichokes? Resipe sa nagkalain-laing mga pinggan sa paggamit sa produkto kinahanglan nga karon sa matag cookbook sa pamilya. Kon kamo gusto sa pagkuha sa usa ka tasty kilid pinggan ngadto sa kalan-on o sa mga isda, nan sa paghalad sa pagbutang sa mga artichokes sa stove. Kay kini nga atong gikinahanglan:

• artichokes dako nga - 4 pcs.
• utanon sabaw - 2 bug-os nga mga copa;
• lana sa oliba (dili flavored) - sa pagkabuotan;
• ahos chives - 3 pcs.
• matam-is nga puti nga vino - ½ kopa;
• lab-as nga parsley - sa pagtilaw sa paggamit sa;
• sa dagat asin, allspice pagkabuotan.

pamaagi sa pag-andam

Unsa kini kuhaon sa pagbutang sa sa tasty artichoke? Resipe (reviews sa garnish, kita pagpresentar sa ubos) pinggan uban sa paggamit sa niini nga produkto nagkinahanglan amping pagdumala sa tanan nga mga sagol. Una sa pag-andam sa mga artichokes. Sila hingpit gihinloan diha sa mainit nga tubig, ug unya pagaputlon diha sa katunga sa lengthwise.

Lig-on nga pagpainit sa lana sa olibo sa usa ka lawom nga skillet, sa pagpakaylap niini ug usa ka katunga sa artichokes tinadtad ahos cloves. Sagol fry sa medium kainit alang sa bahin sa lima ka minutos. Human niana, kini gibubo ngadto sa semi matam-is nga puti nga vino, ug evaporate niini.

Pinaagi sa pagtuman sa tanan nga mga lakang sa ibabaw, sa kalaha add maayong pagkabuhat nga tinadtad greens, ug unya ibubo sa ang sabaw. Panapos sa panaksan sa usa ka paglabaw, artichokes stewed sa 10 minutos. Human niana, ang hapin nga gikuha ug ang usa ka gamay nga linuto nga sabaw, pre-asin, ug gisukitsukit kini.

Mag-alagad sa usa ka garnish sa lamesa nga pagatinguhaon, uban sa sinangag nga kalan-on o sa puti nga isda, steamed. Sumala sa mga reviews sa mga asawa, nga sagad sa pag-andam sa usa ka kalan-on alang sa imong pamilya, kini turns sa kaayo tasty, ug ang labing importante - mapuslanon ug sustansiyadong. Sulayi kini!

magluto sa mga artichokes

Kon sa unsang paagi lain nga pagdumala sa usa ka artichoke? Pagluto sa paggamit niini nga produkto dili lamang nga gihimo sa quenching, apan pinaagi usab sa paagi sa pagluto sa stove. Kay kini nga atong gikinahanglan sa usa ka set sa mga produkto:

• artichoke dako nga - 2 pcs.
• Lemon - 1 PC.
• asin - sa pagkabuotan;
• lemon juice - 2 dako cuchara (alang sa salsahan);
• lana sa oliba - 2 dako nga cuchara (salsahan);
• tinadtad parsley - sa usa ka dako nga pinch.

Ang proseso sa pagluto artichokes

Sa wala pa sa kainit sa pagtambal artichokes, sila kinahanglan nga hugasan, ug unya giputol sa base paa. Human niana, ang usa ka produkto ang gikinahanglan sa pagtangtang sa naguba nga gawas nga nalaya o pitch. Aron sa pagputol wala itom, kini kinahanglan nga diha-diha dayon rub sa usa ka lab-as nga lemon.

Giproseso nga pagkaon, kini mikaylap ngadto sa Nagabukal, gamay salted tubig. Tabuni ug saucer sa ibabaw sa artichokes, nga sila dili mahimo nga patumawa. Sa niini nga matang, sila gilat-an uban sa lemon mga tunga sa oras.

Human sa niini nga panahon, artichokes gikuha gikan sa mga pinggan ug magalakaw sa bugnaw nga tubig (yelo cubes mahimong gidugang). Human niana, ang mga humok nga bugdo sa pagputol sa katunga sa lengthwise ug mibulag ngadto sa constituent elemento. Ang ilang paggamit sa ingon nga sa usa ka delicacy nga giandam uban sa ilang kaugalingon nga salsahan. Himoa kini pinaagi sa pagsagol sa sa lana sa olibo, tinadtad parsley ug sa lemon juice.

pickle artichoke

Ingon sa mahimong marinated artichokes? resipe (uban sa mga litrato pinggan nga imong mahimo sa pagpangita sa niini nga artikulo), ang marinade maayo nga gamiton kon kamo gusto nga paghimo sa usa ka tasty ug lamian nga snaks alang sa lamesa holiday. Sa pagbuhat niini kita kinahanglan nga:

• sa pag-inom sa tubig - 1 litro;
• gipanitan artichokes - mga 10 pcs.
• suka - 3 dako cuchara;
• asin - 2 hinam-is cuchara;
• puti nga asukar - mga 100 g;
• mga panakot (bay dahon, Chili, cloves, ahos) - sa pagkabuotan;
• lana sa oliba - sa pagkabuotan sa.

pagluto marinade

Aron sa pag-andam sa artichokes mga tapa gilimpyohan sa mga daan nga mga dahon, ug unya sa pagputol sa paa. Unya sa usa ka saucepan ibubo sa tubig ug squeeze ang mga lemon juice. Artichokes pagaputlon diha sa katunga sa ug gituslob sa usa ka kaniadto andam liquid, mao nga dili sila darken.

Ang lawom nga pan gibubo sa tubig ug suka gidugang. Sa diha nga hubag sa liquid, kini mikaylap asin ug seasoning sa pagtilaw. Ang resulta marinade dugangan sa artichokes ug sa paghatag kanila sa usa ka gamay nga hubag (mahitungod sa 5 minutos). Ang produkto throws sa usa ka colander ug magapapahawa sa hugot nga.

Andam artichokes nga gibutang sa sterilized tadyaw, ibubo-uga sa lana sa olibo ug hugot nga-haom paglabaw. Sa niini nga matang, nga puno sudlanan nga gitugotan sa pabugnawan ug sa paglimpyo sa mga tipiganan. Human sa pipila ka semana sa pickled artichokes luwas nga magaut-ut sa ingon nga lamian nga snaks.