Aso baboy: resipe uban sa mga litrato

Baboy aso - sa usa ka dakung delicacy. Siya nailhan tungod sa iyang maayo kaayo nga pagtilaw ug hatag-as nga nutritional bili. Tingali mao nga ang baboy sa bag-ohay nga mga tuig mas naningkamot sa pagproseso niini nga paagi.

mga tinago sa pagproseso

Aron manigarilyo mga produkto nga kalan-on, ang mga tawo nakakat-on sa dugay na. Ang maong usa ka pamaagi sa pagtambal naghatag sa natapos nga produkto sa orihinal nga lami ug dako prolongs sa iyang estante sa kinabuhi. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ingon sa usa ka resulta sa dugay nga pagkaladlad sa taas nga temperatura sa sugod sa materyal nga sa hinay-hinay nga mawad-an sa pipila ka umog, nga sa iyang kaugalingon mao ang usa ka talagsaon nga palibot alang sa kalamboan sa mga nagkalain-laing mga bakterya. Porcine alang sa nga mohaum labing maayo. Malumo ug humok, baton kini sa iyang mahinungdanon nga mga kinaiya, sa pagpalit sa lamang sa dugang nga palami ug talagsaon nga lami diha sa proseso sa kainit sa pagtambal.

Depende sa kinaiyahan sa sa temperatura epekto, adunay tulo ka mga matang sa pagpanigarilyo:

• bugnaw;
• init nga;
• paspas (linuto sa kalaha).

Kay ang matag usa kanila adunay iyang kaugalingon nga piho nga mga kahimtang nga proseso. Subay niini, aso baboy mahimong andam sa pipila ka oras o mga adlaw. Ang tanan nga magdepende sa pinili nga pamaagi sa pagtambal ug kantidad sa pagsugod produkto. Makaiikag, sa human niini, aso baboy mahimong padayon nga gigamit sa pagluto sa usa ka lainlaing matang sa mga pinggan, sa paghimo kanila sa highlight.

aso nga kalan-on

Ang tanan nga gigamit nga makadawat sa produkto mahimo lamang aso sa dugay nga pagkaladlad sa taas nga temperatura. Bisan pa niana, may iban pa nga mga kapilian. Kay sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka talagsaon nga aso nga kalan-on. Ug ang panahon kini kuhaon na sa usa ka gamay. Sa pagtrabaho nga mas maayo sa pagkuha sa baboy. Siya adunay usa ka malumo kaunoran tissue ug na sa usa ka gidaghanon sa mga intermuscular tambok. Kini mao ang kini nga panginahanglan alang sa kalan-on ug sa aso. Kini nagkinahanglan sa mosunod nga pagsugod nga mga materyal:

• 1 kg sa baboy 3 chive, 15-20 gramos nga asin, 3 gramos pepper ug teaspoon mahumot nga mga panakot.

Ang tanan nga gibuhat sa kaayo lamang:

1. Kalan-on sa, pagalabhan niya, uga nga panapton ug kuhaon sa bisan unsa nga mga bukog.
2. Ang andam produkto lard hiwa sa ahos.
3. Mga panakot Sumpaysumpaya ang uban sa sa asin ug usa ka bahin sa resulta sagol nga sa pagbu-bu sa ubos sa mga plastic nga sudlanan.
4. Ibutang ang mga kalan-on sa niini.
5. Isablig sa baboy nabilin nga sagol.
6. Nga naglangkob sa paglabaw gibutang sudlanan sa refrigerator alang sa 12 ka oras. Atol niini nga panahon, ang kalan-on mahimong usa ka magtiayon nga sa mga panahon sa pagpabalik sa uniporme asin.
7. Kuhaa ang baboy ug sa pagtangtang sa mga liberated duga gikan sa nawong sa panapton, ug unya wrap kini sa usa ka panapton ug mobiya sa refrigerator alang sa laing 10 ka oras.
8. Unya ang kalan-on kinahanglan nga gamay provyalit. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan sa paghupot 8 ka oras sa normal nga elektrokoptilne.

Ang nahuman nga produkto mahimo diha-diha dayon dad-on ngadto sa lamesa. Pork, aso sa ingon nga paagi, ang usa ka kaayo nga humok ug humot. Dugang pa, kini nga pamaagi mao ang medyo dali ug wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot. Kini mahimong gigamit sa pagproseso sa usa ka igo nga kantidad sa mga hilaw nga materyal nga.

Pagpanigarilyo sa soaking

Ang labing popular nga sa taliwala sa mga katawhan sa aso resipe baboy naglakip sa presoaking nag-unang lakang nga produkto sa labi nga giandam marinade. Kini nga paagi nga kamo sa pag-andam bisan sa kalan-on kinudlisan uban sa tambok viscous. Ang resulta mao lamang talagsaon. Sa pagtrabaho nga panginahanglan:

• 5 kilo sa lab-as nga baboy ulo ahos, 5 ka litro sa ordinaryo nga tubig, itom nga pepper, 250 gramos sa mga komon nga asin, bay dahon ug itom nga pepper.

proseso teknolohiya naglangkob sa pipila ka mga yugto:

1. Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa brine. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan nga sa lutoon mo ang sa tubig ug unya bugnaw kini ug makadugang pepper ug asin ug bay dahon.
2. Baboy pagaputlon ngadto sa mga piraso. Mas maayo kon ang ilang gitas-on dili molabaw sa 30 centimeters.
3. Kalan-on nipilo ngadto sa usa ka enamel kalaha.
4. Pun-a kini uban sa brine nga giandam aron nga ang liquid naglangkob sa matag piraso.
5. Kapasidad sa pagbantay sa sa refrigerator alang sa 5 ka adlaw.
6. Giproseso nga kalan-on sa dugang grate pepper ug ahos (kaniadto kini mao ang gikinahanglan nga sa squeeze pinaagi sa press), ug ihigot baga nga hilo gibitay sa usa ka taga sa sa smokehouse.

Human sa 4 ka oras ang produkto mahimong og. Kaon baboy mao nga kini mao lamang ang gikinahanglan human kini mobugnaw sa natural nga paagi.

teknik aso

Adunay lain nga paagi nga kini turns sa dili kaayo tasty aso baboy. kini gigamit na sa kanunay diha sa panimalay. Ilabi na mapuslanon sa niini nga paagi kon kamo kinahanglan nga diha-diha dayon pagproseso sa usa ka minatarong, sa maayohon dako nga piraso sa kalan-on. Sa kini nga kaso, bisan kini dili igsapayan, kini mao ang lisud o humok. Ang mosunod nga mga sagol nga gikinahanglan:

• 2.5 kilo sa baboy, asin, ahos, itom nga pepper sa ulo.

Pagpangandam:

1. Hugasan ug uga ang mga kalan-on, mao nga sa ibabaw sa nawong walay sobra nga umog.
2. Human sa paghimo sa pipila ka mga punctures mahait nga kutsilyo, lard ahos produkto.
3. Rub kini uban sa asin ug pepper ug unya wrap sa hugut sa foil ug sa pagbiya sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa 24 ka oras.
4. Pag-andam alang sa smokehouse. Kini mao ang gikinahanglan aron sa isablig sa ubos nga layer sa espesyal nga mga chips o sawdust. Kini mao ang mas maayo nga kon sila sa alder o bunga nga mga kahoy. Kini sa paghatag sa mga kalan-on dugang nga palami.
5. Ibutang Grill ug gibutang sa ibabaw niini ang usa ka piraso sa andam baboy.
6. Hugut sa pagtabon sa mga paglabaw ug gibutang sa ibabaw sa usa ka kalayo smokehouse.

Lang human sa 2 ka oras sa kalan-on mao ang andam na. Apan sa 30 minutos sa dili pa ang katapusan kini nga gitan-aw, gidughang sa pipila ka mga dapit sa usa ka kutsilyo.

Resipe sa aso

Nasayop nga naghunahuna nga ang mga aso nga mga pagkaon mahimong kan-on lamang sa iyang natural nga porma. Usa ka hanas nga cook dali ra magluto kanila sa usa ka daghan sa mga makapaikag ug lamian pinggan. Pananglitan, aso baboy uban sa patatas mahimong ibutang sa gawas. Get dakung kapilian tasty ug na sa usa ka kinasingkasing nga panihapon. Sa pagtrabaho nga gikinahanglan:

• 0,5 kilo sa aso nga kalan-on, 1 kg sa mga patatas, asin, 200 gramo sa sibuyas, pepper, bangko 1 (500 gramo) sa tomato sa iyang kaugalingon nga juice, utanon sa lana ug sa usa ka gamay nga greenery.

Ang bug-os nga pamaagi dili mokuha sa daghan nga panahon:

1. Una produkto sa magagaling: patatas ug kalan-on cut ngadto sa cubes ug mga sibuyas lang sinalagma crumble.
2. Sa pagtrabaho kinahanglan nga usa ka lawom nga kolon. Kini mao ang madanihon nga kini mahimo nga usa ka non-stick taklap, sapaw.
3. Sa usa ka saucepan, fry sa mga sibuyas, topped sa usa ka gamay nga utanon lana.
4. Idugang ang mga kalan-on ug sa paghatag sa mga produkto sa mainit nga sa tingub.
5. Sagukom patatas ug nag-una ½ tasa sa tubig, ibutang sa 10 minutos.
6. Kamatis ug mash uban sa usa ka kakha uban sa juice, ug sa pagdugang niini ngadto sa kolon. Simmer sa usa 5-10 minutos.

Ang nahuman nga pinggan mahimo diha-diha dayon mikaylap sa mga palid ug sa pag-alagad, gisablig madagayaon carnations.

appliances sa pagtabang sa

Photo sa aso baboy dili sa kanunay nga posible nga sa pagtag-an kon diin nga paagi kini giandam. Pananglitan, daghan ang wala gani masayud kon unsa ang sa paghimo niini nga posible, bisan sa normal nga multivarka. Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga minimum nga sangkap sa:

• 300 gramo sa baboy tenderloin 3 gramos sa itom nga pepper ug 5 gramos sa usa ka yano nga asin.

Unsa mosunod mao ang pipila ka yano nga mga lakang:

1. Kalan-on chunks nabahin sa usa ka gibag-on sa dili labaw pa kay sa 1 centimeter.
2. Rinse uban sa bugnaw nga tubig, ug unya rub sa pepper ug asin.
3. Matag piraso giputos sa foil.
4. Billets Multivarki nipilo sa usa ka copa, ug sa pagsarado sa paglabaw hugot.
5. Bumalik sa device ug gibutang kini sa ibabaw sa panel "Linuto sa kalaha" mode.

Lang 40-45 minutos sa lalang mahimong sa. Apan ang kalan-on kinahanglan nga mohigda sa sulod sa pipila ka minutos. Unya kini nga gikuha ug uban sa usa ka gana sa pagkaon samtang nalingaw sa maanindot nga kahumot. Uban sa ingon nga sa usa ka pinggan ang mahimo sa pagdumala bisan ang labing batan-on ug walay kasinatian hostess.

Pagpanigarilyo-pagluto

Daghan ang nagtuo nga ang sulundon nga snak - kini lutoon ug sa aso baboy. Resipe sa mga litrato sa kanunay makatabang nga mas makasabut sa unsa nga paagi nga kamo kinahanglan nga molihok, sa pag-andam sa maong usa ka produkto. Mga eksperto advise sa paggamit sa:

• sa 2 kg sa baboy (Dughan) napulo ug lima ka mga pangulo sa mga ahos, 70 g sa aso sausage, 4 tablespoons asin ug panit sibuyas, pepper (nga pula ug itom nga), 12 gramo sa dugos, 2 tablespoons trigo mustasa ug sa coriander, sa pipila ka mga dahon laurel ug 120 gramo sa lab-as nga parsley.

Aron sa pag-andam sa linuto nga-aso brisket, kini mao ang gikinahanglan sa:

1. Kalan-on rinse ug uga nga hingpit gayud sa paggamit sa usa ka tualya o panyo.
2. Lard kini sa putli chives.
3. Dahon, pepper, bay dahon ug panit sa bunga nipilo ngadto sa kalaha.
4. Adunay usab ipadala ug kalan-on. Sa kini nga kaso, sa panit nga kini kinahanglan sa ibabaw.
5. Add sausage.
6. Ibubo ang mga sulod cooled linuto nga tubig. Mga produkto kinahanglan nga gitabonan kini sa bug-os.
7. Ibutang sa kalaha sa stove ug mobalik sa ibabaw sa kalayo.
8. Human sa Nagabukal sa usa ka saucepan dugangan sa dugos ug asin, ug Mix sa tanang butang maayo.
9. Himoa nga ang usa ka mas gamay nga siga, ug ang mga produkto lutoon mo mahitungod sa katunga sa usa ka oras.
10. Tagsa-tagsa, sa pag-andam sa usa ka sinagol nga nahugno ahos, coriander, mustard ug pepper.
11. Kalan-on ug rub aron linuto gibug-aton, ug unya wrap kini sa foil o panapton ug gibutang sa ilalum sa mga press.
12. Human sa bug-os nga makapabugnaw sa mga produkto nga gibutang sa refrigerator alang sa usa ka adlaw.

Human sa niini nga panahon, ang orihinal nga Bacon mahimong makab-ot ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, sa pag-alagad ingon nga usa ka snak.