Asul nga bream isda. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda zope?

Fans sa mga pinggan gikan sa dagat nga kinabuhi dili kanunay nga sama sa isda asul nga bream. Resipe sa pagluto sa usa ka espesyal nga matang dili magpasigarbo, kay, sama sa tanan nga mga sakop sa henero bream, kini nga mga isda nga taas bony. Apan, kini usab adunay bentaha sa ilang "mga paryente": una, ang mga asul nga bream nga mas unod, ug sa ikaduha, sa iyang lawas nga patay sa daghan nga mas dako, tungod nga ang mga bukog dili kaayo gamay nga. Ug labing importante: ang mga isda fillet sa usa ka tasty ug linghod, ang takus sa pagbayad sa pagtagad sa niini.

salted delicacy

Sama sa daghang ubang mga matang sa isda uban sa mas taas nga hilaw-bukog nga, kaayo tasty nakuha marinated asul nga bream. Resipe garantiya sa usa ka maayo kaayo nga resulta, bisan pa ang mga pagpangandam ug sa pagkuha sa pipila ka mga panahon. Sa lawas nga patay kilo ug tunga ngadto sa duha ka medium hiwa putlon. Sa duha ka litro sa tubig gibubo sa usa ka baso nga asin, gibutang Lavrushka, sili, mag, pepper (nga pula ug itom nga) sa pagpahimuot sa imong mga panakot - sa tanan nga mga seasonings sa magluto sa pagkabuotan. Brine linuto nga (dili na kay sa usa ka pipila ka minutos), nga gikuha gikan sa plato; Sa diha nga cooled gamay, ibubo sa katunga sa usa ka copa sa lig-on nga suka sa niini. Ang labing malampuson mao ang paggamit sa apple cider. Bugnaw marinade gibubo gipilo Sudoku asul nga bream isda, sirado ug gibutang sa bugnaw alang sa katunga sa usa ka adlaw. Unya brine decanted, ang mga bahin nga gibubo sibuyas singsing (dapit ikatulo kilo) ug ang katunga napuno mga copa pagsalig unrefined lana. Adunay mahimong sulod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras, apan mas lamian pickled isda asul nga bream mahimong sa sunod nga adlaw.

Zope almendra

Uban sa mainit nga kini nga isda adunay mga pipila ka mga problema: ang mga bukog malisud, sila sa paglowa, kini wala pagpalambo sa akong mood. Apan, ang mga tawo figured sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa isda nga asul nga bream sinanglag, apan uban sa usa ka paghumok sa mga bukog. Kay niini nga polstakana almendras zaparivat alang sa usa ka pipila ka minutos sa Nagabukal tubig, gilimpyohan sa panit ug mga sinanglag sa usa ka uga nga pan, dayon agi sa bisan unsa nga kusina nga himan alang sa grinding. Sa mga nuts ibubo breading ug sa dagat asin (crackers - nga ubos pa kay sa katunga sa mga nuts). Dugang pa, sa azul bream fried nga isda, ingon sa naandan breaded Macau sa itlog, unya sa mga nuts - ug sa kalaha. Apan tungod sa baga nga "kabhang" mas dako malumo nga pinggan.

Zope ubos sa tartar salsahan

Ang laing paagi sa pagluto. Blue bream isda bahin giputol ug gibutang sa usa ka panaksan o sa balde. Pag-andam sa tartar salsahan ingon sa mosunod: maayong pagkabuhat nga crumbled asin (mahimong pickled) ug cucumber nga sinaktan sa usa ka kahayag nga mayonnaise. ratio sa makaplagan pinaagi sa kasinatian: tanan ganahan lain-laing mga. Andam salsahan nga sinaktan sa tunga sa uban sa mustard. Ang resulta marinade gibulit asul nga bream ug gikuha sa gabii sa ubos estante sa refrigerator. Sa diha nga ang frying breaded sa bisan unsa nga dili gikinahanglan. kalaha Ang kinahanglan mikaylap sa walay magahinis sa marinade. Halang ug yummy!

Zope stewed uban sa beetroot

Braising - sa usa ka dako nga paagi sa magluto nga malomo, juicy ug mapuslanon nga isda. Sa maong panahon sa pagpahumok sa mga bukog. Igo kini sa paghinumdom sa CARP diha sa sour cream. Apan, kini nga resipe isda asul nga bream linuto uban sa mga utanon. Gutted lawas nga patay nga motimbang ug mga usa ka kilo sa coarse cut, rubbed uban sa asin sa dagat ug pepper ug sa gawas sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Dako nga sibuyas cut arbitraryong, dagkong carrot ug usa sa ikatolo ka sa usa ka kilo nga beets rub - kini mao ang posible nga sa Korean grater. Mga utanon nga nag-umol sa usa ka saucepan, gisablig uban sa asin ug pepper, utanon sa lana ug ibubo fried hangtud nga hinay. Katunga sa mga utanon pagakuhaon gikan, gibutang ang mga bahin nga gitabonan sa asul nga bream ug mga utanon gibutang sa. Pagbubo sa usa ka tunga sa tasa sa tubig, gitabonan saucepan paglabaw ug pinggan mapalong sa mga kap-atan ka minutos (depende sa kon sa unsang paagi ang mga isda nga giputol coarsely).

Blue bream sa iyang kaugalingon nga juice uban sa uhong

Kay pinggan mohaom sa naandan nga mga uhong. Dvuhkilogrammovy langgam asul nga bream, SPLIT, gihugasan ug lightly obsushennaya, rubbed uban sa asin, mga panakot ug mga tigulang sa labing menos napulo ka minutos. Usa ka libra nga uhong mibalhin ug gilimpyohan. Kon sila mga gagmay, moadto sa negosyo ingon nga usa ka bug-os nga, dako nga mga hiwa cut. Ang mabaga nga-kinutaang sudlanan sa sa usa ka utanon sa lana mao ang unang pripuskayut uhong; Sa diha nga sila sa paghatag sa juice, ibubo sa usa ka dako nga sibuyas singsing quarters. Lima ka minutos ang milabay, ang mga isda nga gibutang nga asul nga bream, sa pagdugang sa tubig (sa katunga sa gitas-on nga giokupar sa mga asul nga bream). Human sa Nagabukal, ang kalayo pagminus, mga pagmobu sa usa ka minimum, sa pagtabon sa hugut sirado - ug himoa nga ang nagasugwak hangtud nga malomo. Kon ang pipila uhong alang sa garnish igo alang kaninyo, sa paghimo sa usa ka puree o magluto buckwheat.

Blue bream uban sa patatas sa hudno

Kay delicacy kini mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa gamay nga lawas nga patay, aron kamo makahimo sa paggamit kanila ingon sa usa ka bug-os nga kay sa mga piraso. Isda gilimpyohan, gutted, ang rubbed uban sa asin ug pepper, incisions gihimo transverse gusok, nga gisal-ut alternately hiwa sa lemon ug sibuyas. Guntinga patatas o mga hiwa, o mga hiwa. Linuto sa kalaha Sheet lined uban sa foil, nga kinahanglan nga gamay lubricated. Sa kini gibutang sa usa ka isda sa palibot - mga hiwa sa gamut gisablig angay panakot. Sa lawas nga patay kinahanglan nga isablig sa usa ka gamay nga lana. Linuto sa kalaha pag-ayo giputos sa ibabaw uban sa foil ug gibutang sa sulod sa hudno sa 40 minutos. Blue bream linuto sa patatas, lamian ug sustansiyadong. Ug kon imong ipadapat kini parat o lab-as nga mga utanon - ug sa tanan nga lamian.

Cutlets gikan sa zope

Sa bisan unsa nga mga isda (ug isda zope - walay gawas) nga nakuha maanindot nga mga burger, meatballs ug burger. Ang matag magluto - sa ilang mga sekreto. Sa niini nga resipe, kini mihalad sa usa ka medyo talagsaon nga paagi sa pag-andam sa kalan-on. Zope Siyempre gutted, gikuha sa mga timbangan, sa pagputol sa kapay, ang ulo ug ikog. Guntinga ngadto sa tarogo niini binuhat dili kinahanglan. isda nga pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks ug scrolled pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa usa ka dako nga grille. Unya ang pukot nga kausaban ngadto sa usa ka mas maayo ug sa karne ang giproseso pag-usab, karon uban sa sibuyas, ahos sa tulo ka patatas mga hiwa ug sekondarya (sa pound isda). masa ang gimaneho itlog ug mga panakot nga dugang pa, maumol patties ug fried hingpit conventional nga paagi. Ikaw mahimo paligdi kanila sa nga harina o breadcrumbs, apan kini mao ang optional: uban sa patatas patties dili mahulog gawas ug dili moipon. Dugang pa, ang mga gamut sa hilabihan gayud magapaluya sa espiritu sa isda, nga mahimong importante alang niadtong kinsa dili niya gusto.