Bisque salsahan: pagluto resipe

Bisque salsahan - kini mao ang usa ka yano nga pinggan nga imong mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon pinaagi sa paggahin og usa ka gamay nga panahon. Ang nag-unang problema sa pag-andam niini sa pagpangita sa kalidad nga mga produkto, ingon man sa pagsunod sa tanan nga mga katimbangan. salsahan Kini mao ang sulundon nga alang sa mga pinggan gikan sa mga isda ug sa seafood. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan kini mao ang bili sa paghimo sa mashed patatas. Busa, kon sa unsang paagi sa paghimo sa salsahan bisque?

Resipe sa whiskey

Aron sa pag-andam sa salsahan bisque panginahanglan:

1. 500 g sa nagpaputli sa ilang kaugalingon carrots.
2. 300 g sa mga sibuyas.
3. 300 g sa tomato Paste.
4. 150 g bawang.
5. 150 g sa celery.
6. 250 g lab-as nga kamatis.
7. 30 gramo sa asukar.
8. 500 g sa pasayan shells.
9. 100 ml sa lana kada nga tanom nga basehan.
10. 20 g sa mantequilla cream.
11. Pepper, bay dahon, asin.
12. 15 g sa gipanitan ahos.
13. 50 ml sa wiski.
14. 2 L sa tubig.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Ang tanan nga mga utanon nga girekomendar sa fry. Sa maong ang usa ka sinagol, kamo kinahanglan gayud nga dugangan sa nahugno kabhang sa pasayan. Fry pagkaon kinahanglan nga lain nga 10 minutos, stirring kanunay. Mga pagkaon kinahanglan nga dugangan sa tomato Paste. Simmer sa tanan kinahanglan nga sulod sa 6 minutos. Sa usa ka sudlanan sa tubig nga gikinahanglan sa pagbu-bu salsahan. Human sa 20 minutos, makadugang sa usa ka daghan sa whiskey ug mga panakot. Magluto alang sa bahin sa 5 minutos sa salsahan girekomendar Human niini capacitance sa masa gikan sa kainit, ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras. Ang sagol nga kinahanglan nga miinsister. Sa konklusyon, ang masa kinahanglan nga pinaagi sa usa ka sieve.

Rekomendasyon sa resipe

Aron sa pagkuha sa usa ka lamian bisque salsahan gikan sa mga shells sa pasayan, pipila ka mga lagda kinahanglan nga misunod:

1. Sa wala pa pagluto sa mga shells kini girekomendar sa fry sa usa ka uga nga linuto sa kalaha Sheet sa hudno.
2. Utanon kinahanglan nga simmer hangtud sa hingpit nga linuto.
3. salsahan kinahanglan og mabaga nga.
4. Sa masa dali rubbed pinaagi sa usa ka sieve, kini girekomendar sa pag-uyog sa usa ka blender. Shells sa diha nga kini dili kinahanglan aron sa pagkuha gikan. Sa ayagan gauze ibutang kaniadto nipilo sa 2-3 sapaw, mga haklap. Misa ibubo ngadto sa usa ka sieve ug sa kalumo rub.
5. Kon human sa nga magahinis sa salsahan nga nahimo sa usa ka liquid, kini mao ang gikinahanglan nga ibutang kini sa ibabaw sa kalayo, ug ang usa ka gamay nga evaporated. Sa kini nga kaso, ang masa sa hostess kinahanglan nga regular nga agda.
6. Andam salsahan mahimong frozen. Siya maayo ang nagbantay sa. Nga mahimong basehan sa salsahan, dugangan sa cream. Ang porsiyento sa mga tambok sulod kinahanglan nga dili girekomendar gikan sa 33 ngadto sa 38. Morozov cream.

Bisque salsahan: ang usa ka laing uban sa brandy

Aron sa pag-andam sa pinggan nga imong gikinahanglan:

1. 1 kg sa pasayan shells.
2. 250 g sa tomato sa iyang kaugalingon nga juice.
3. 1 ulo sa mga sibuyas.
4. 1 carrot.
5. 1 stalk sa mensahe.
6. 2 lindog sa celery.
7. 2 tbsp. brandy cuchara.
8. 50 ml sa lana gikan sa mga olibo.
9. Itom nga pepper ug asin.

pagluto yugto

Aron sa pag-andam sa salsahan bisque, kinahanglan sa paghugas sa mga kabhang sa pasayan, unya chop kanila. Celery, sibuyas ug mga carrots kinahanglan sa paglimpyo, hugasi, chop ug fry sa lana sa olibo sa mensahe. Ang resulta mga pangmasang add tinadtad shrimp shells, mga panakot ug asin. Fry produkto kinahanglan laing 2 minutos.

Human sa usa ka espesipikong panahon sa sagol nga kinahanglan mobu-bu brandy. Alkohol kinahanglan nga bug-os nga evaporate. Human niana, ang salsahan sa pagdugang sa tubig ug kamatis sa ilang kaugalingon nga juice. Misa hubag, ug unya stew alang sa 40 minutos. Andam bisque salsahan kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit, ug sa pagbiya sa usa ka sirado nga sudlanan. Ang sagol nga kinahanglan mobarug nga alang sa usa ka samtang. Sa katapusan sa sa masa kini girekomendar sa magagaling sa usa ka blender.