Blended whiskey - sa usa ka halangdon nga ilimnon

Whiskey mao ang usa ka lig-on nga ilimnon. Kini mao ang gihimo sa mga natural nga mga cereals, patubo ug sa tubig, ang gisaulog sa espesyal nga baril. Ang tanan nga tulo ka mga mga nasud nga nalambigit diha sa produksyon sa niini nga ilimnon: Scotland, Ireland ug sa Estados Unidos. Ang labing popular - mao ang Scottish. Daghang mga tawo ang confuse whiskey ka malt ug nga sinaktan, kita mosulay sa matang sa niini nga problema ug motan-aw sa matag matang sa Scottish elixir.

Matang Scottish nga ilimnon

Adunay tulo ka mga matang:

• malt;
• trigo;
• blended wiski.

produksyon teknolohiya

Malt (malt) whiskey

Gigamit alang sa produksyon sa cebada. Cebada pag-ayo lainlainon sa gawas, limpyo kini ug uga. Unya matumog na sa tubig. Ang tubig kinahanglan nga saturated uban sa oksiheno. Soaking proseso matapos sa dihang ang mga lugas magsugod sa moturok. Germinated cebada namala, ang temperatura kinahanglan nga 65 degrees. Pa-uga mahitabo sa usa ka espesyal nga lawak, diin ang mga lugas aso uban sa peat. Busa ingon nga andam malt, nga mao ang dayon milled ug nga sinaktan sa sa init nga tubig. Cooled ug dugang pa sa usa ka solusyon sa patubo. Ang fermentation nga proseso magsugod ug moabot alang sa 3 ka adlaw. Ang resulta mao ang «pagalabhan niya», nga gipailalom sa double distillation (12 ka oras). Tinubdan sa tubig ang dugang pa, nga ipaubos sa ilimnon kusog. Malt nga baroganan sa kahoy nga encina baril. Exposure mga panahon nagkalainlain, apan sa labing menos 3 ka tuig. Adunay mao ang mga mosunod nga mga klase: cask (uban sa lain-laing mga distilleries) ug malt (ginama sa usa ka distillery).

Mga lugas (trigo) whiskey

Ang hilaw nga materyal alang sa produksyon sa trigo whiskey mga lugas (trigo, mais). sakop sa henero Kini nga ipaubos sa lamang sa whiskey distillation (padayon). Kini mao ang mas softer ug malt mao, ang usa tingali moingon, teknikal nga hilaw nga materyal, nga gigamit sa paghimo sa blended.

Mixed (sagot, sakot) binuhat whiskey

Alang sa paghimo sa nagkasagol nga duha ka matang sa malt ug trigo. Blended whiskey - ang labing publiko nga ilimnon nga kombinar templa sa lain-laing mga matang. Bahina ang kini ngadto sa 3 matang:

• sumbanan (kinuha components dili ubos pa kay sa tulo ka tuig). Ang labing inila nga sagol - «Johnnie Walker», «ni Ballantine»;
• klase «de luxe sagot, sakot». Kini nga matang sa baroganan alang sa bahin sa 12 ka tuig. Popular brands: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• klase «premium». Exposure sa sagot, sakot mao ang labaw pa kay sa 12 ka tuig. Bantog nga brands: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Blended whiskey gilakip sa listahan sa mga labing mahal kaluhoan, kaharuhayan ilimnon sa kalibutan. Kadaghanan sa mga halin sa nagkasagol nga matang, apan labaw pa ug mas kustomer nadani sa pagtagad sa single malt.

Busa, sama sa atong makita, single malt whiskey ug blended - mao na sa lain-laing mga ilimnon, apan ang duha mga matang sa mga lunsay nga.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa?

Whiskey Scottish blended - harianong ilimnon. Paggamit sa duha ka matang sa baso: tulip (sa pagtimbang-timbang sa kolor, palami ug sa kahumot sa mga ilimnon) ug halapad bottomed (sa pag-mix sa tubig, cola, vermouth). Scotch whiskey gusto sa pag-inom sumala sa pagmando sa 5 «S»: inhale makatagamtam, relish, dilute sayaw. Ang temperatura sa ilimnon nga kinahanglan nga bahin sa 18-21 degrees, sa usa ka temperatura nagpahibalo bouquet kahumot. Kon kamo lang sa magaunlod sa kalibutan sa bino, kamo kinahanglan nga magsugod uban sa mga blended!