Clafoutis: resipe ug mga matang

Clafoutis - sa usa ka French nga hinam-is nga gihimo gikan sa cherries uban sa mga bato, ug sa batter. naghimo niini kini kaayo sayon. Tingali mao nga Cherry nga anam-anam nga gipulihan sa plums, raspberries, cherries, strawberries ug uban pang mga matam-is nga mga bunga. Ingon sa nailhan, ang cherry panahon mao ang magdugay. Kini molungtad sa usa ka gamay nga sa ibabaw sa 2 ka semana. Usa ka tasty pagtagad gusto ko nga mosulay pag-usab.

Ang classic version

Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka tinuod nga simpleng cherry Clafoutis. Kini nga resipe nga gisulayan ug aprobahan sa mga eksperto ug mga connoisseurs sa Pranses linutoan. Ug gibuhat niya ingon.

Bug-os nga cherries uban sa mga gahong pun-on uban sa asukar ug sa gawas sa sa sa kilid. Sila kinahanglan nga mohatag juice ug mahimong matam-is. Samtang fermented cherries, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga minasa. Sa niini nga katapusan, sifted nga harina sa usa ka panaksan, gisablig sa asin ug asukar. Kusganon stirring whisk o kakha, hinayhinay ibubo sa cream, ug molagbas hilaw nga itlog nga sinaktan sa mahumok mantequilla. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbuhat niini sa kamut, ang usa ka yano nga mekanikal nga whisk tungod kay dako nga speed electric mixer mibulag cream ug mantequilla. Timbang dili makabaton sa pagkamakanunayon nga gikinahanglan sa Clafoutis. Resipe, nga naghulagway sa proseso sa pagluto sa usa ka matang sa mga desserts, lakip na ang sa atong kaugalingon, ingon sa usa ka pagmando sa, dili focus sa sa buot ipasabot niini, ug daghan, bisan ang labing yano nga mga pinggan nga nagkinahanglan sa lana paglatigo, novice cooks dili sa trabaho sa gawas. Ang minasa kinahanglan mobarug alang sa 20-30 minutos.

Juice, nga miresulta sa usa ka panaksan sa mga cherries, kamo kinahanglan nga habwa, limas sa mga sa usa ka linain nga panaksan. Gikan kini sa paghimo sa mga salsahan alang sa Clafoutis. Ang resipe sa ubos. Cherries mga pinulbos nga uban sa harina, mao nga sila gikontak sa pagsulay mas maayo. Ang minasa ibubo cherry liqueur.

Ang husto nga kapunongan sa pagbubo ngadto sa usa ka agup-op ug magaluto

Heat hudno sa 220 degrees. Seramiko o silicone agup-op greased ug floured. Ibubo ngadto sa kini sa usa ka-ikatulo nga sa kinumot ug sa dapit sa hudno alang sa 10 minutos. Human sa minasa adunay sa "ilog" nga mao, human sa 10 minutos, kuhaa ang porma ug gibutang niya ang minasa diha sa mga cherries. Tabuni kanila uban sa nahibilin nga mga minasa, ug ipadala Clafoutis dopekayut alang sa 30-40 minutos, depende sa gidak-on sa porma. Heat sa hudno kinahanglan nga gamay ubos nga - ngadto sa 180-190 degrees. Clafoutis, resipe nga kita sa paghalad kaninyo, nga kamo mahimo sa pagbuhat diha sa porma sa usa ka dako nga tinapay, ug usa ka pipila ka mga gagmay, pagbubo sa batter sa cocottes o flexible silicone molds. Dako nga pies giputol sa usa ka kutsilyo, ug gibutang sa gawas sa lain nga mga palid. Clafoutis mokaon duha mainit nga ug cooled sa, gisablig uban sa powdered asukar o salsahan watering.

Kon walay mga cherries, nan kini mahimong gipulihan sa cherries matumog na sa Kirsch. Sa unsa nga paagi sa pag-andam Clafoutis uban sa cherries - ang resipe sa ibabaw. Buhata ang tanan sa sama nga paagi ingon sa cherries.

Cherries pitted - madawat nga alternatibo

Julia Vysotsky nagtanyag sa iyang kaugalingon, sa usa ka tingtugnaw nga bersyon, sa diha nga walay lab-as nga cherries o cherries uban sa mga gahong. Clafoutis resipe Vysotsky - kini nga delicacy sa frozen cherries, nga, siyempre, walay mga bukog. Ayaw kahadlok, kini ihatag sa hinam-is nagluto itlog. baho Kini nga neutralized sa paggamit sa sama nga Kirsch tingub tincture o cherry dahon. Dahon makaandam ug nasushit ting-init, ug mahimong gipalit sa parmasya. Decoction nga gihimo sa uga nga dahon, gilat-an hangtud sa katunga sa gidaghanon. Pan igo katunga sa usa ka baso nga. Kini gibubo sa usa ka teaspoon sa vodka ug dissolve 170 g sa asukal. Katunga sa usa ka oras mao ang igo sa cherry naulian sa iyang palami. Ang emulsion gikan sa mga dahon, alkohol, asukar ug cherry juice gigamit alang sa salsahan.

Ang sekreto sa Pranses delicacies

Classic Clafoutis - sa usa ka cherry pudding sa mga bukog. Gahong sa cherries nanghibilin, ingon nga magpahulam sa ilang usa ka matang sa lamian nga kalan-on nga palami, nga naghatag sa usa ka kaayo nga gipahayag tungod sa kamatuoran nga ang mga linuto sa kalaha proseso molungtad og dugay. Kay ang posisyon alang sa panahon sa pagluto, ug kini mao ang pagkuha sa asoy sa alokasyon sa juice, linuto sa kalaha, ug ang makapabugnaw molungtad sa labing menos usa ka oras, almendras palami mao ang kaayo sa makita sa binatil nga itlog. Ang rason alang sa pagsimba Clafoutis bakak tukma niini. Walay laing Berry dili ikatandi sa usa ka cherry. Sa pagkuha sa tasty, ug Clafoutis cherry, cherry, plum, ug raspberry wala daw itlog ug berries, mga espesyal nga mga lakang kinahanglan nga gikuha. Sa pagbuhat niini, Clafoutis makadugang nagkalain-laing mga alkoholikong mga ilimnon base sa cherries, pag berries uban sa cherry o currant dahon, flavored uban sa vanilla, cinnamon, ug sa ingon sa. D.

Berry salsahan alang sa hinam-is

Ang atong mga salsahan mahimong gamiton dili lamang alang sa cherry Clafoutis. resipe mao ang na daghag gamit ug mao ang angay alang sa raspberry, strawberry ug uban pang susama nga mga panam-is usab.

Berry juice kinahanglan nga lutoon mo ang sa ubos nga kainit hangtud sa katunga sa gidaghanon ug sa gamay nga cool. Ang bug-at nga cream Ibubo ang starch, pagpalihok, ug usa ka manipis nga sapa, stirring kanunay, ibubo sa juice. Add vanilla ug asukar. Dad-a sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit.

Chocolate-plum pagpuno

hinam-is kini mao ang usa ka pinggan nga takus pagsaulog tsa. Slivovo- Chocolate Clafoutis, usa ka resipe nga pagmantala kita, giisip nga usa sa mga labing maayo. Mga kapilian alang sa pagpangandam niini, adunay mga pipila ka mga. Kasagaran kini gisugyot nga paggamit sa usa ka tubig nga si Bath nangatunaw chocolate ug Mix kini uban sa mga minasa sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho pagkamakanunayon sa chocolate. kita dili nagtanyag matunaw sa tanan nga mga chocolate, apan katunga lang. Ang ikaduha nga bahin kinahanglan crumble ug mosulod ngadto sa minasa minatarong, sa maayohon dako nga mga piraso. Dugang pa, kamo kinahanglan gayud nga sa pagbaton sa mga petals sa mga matam-is nga almendras.

hinam-is nga Kini magkinahanglan kilo sa matam-is nga plum sa dali rang mibulag bukog. Sila, sa lahi sa mga cherry, kinahanglan nga gikuha. Dugang kinahanglan unom ka itlog, sa usa ka copa sa asukar. Bug-os nga uban sa usa ka slide, usa ka copa nga harina tibuok trigo, mas maayo pa kay sa durum-onsa karton bug-at nga cream, mga tulo ka gatus ka gramos (o gamay dili kaayo) napugos sa kakaw Tile ug sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka pack sa maayong lana alang sa linuto sa kalaha. Ikaw usab kinahanglan powdered asukar. kantidad niini nag-agad sa personal nga lami matam-is nga ngipon.

Itlog, asukar, double-sifted nga harina, ug Kumuha sa cream batter ug sa gawas sa sa usa ka mainit nga dapit sa pag-ferment alang sa katunga sa usa ka oras. Pag-andam sa mga plums, uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa panit sa paghimo sa tukmang pagtibhang susama, sa pagbutang kanila sa daplin sa mga bunga. Isablig sa uban sa powdered asukar ug usab sa gawas sa. Samtang sa kinumot ug mga plums sa pagkab-ot sa gitinguha nga kahimtang, sa usa ka tubig sa Bath sa matunaw sa katunga sa chocolate. Ang uban nga mga break ngadto sa mga piraso sa gibana-bana nga unom ngadto sa walo ka gramo.

Nangatunaw chocolate sa pagsulod sa batter ug sa pagpalihok sa usa ka cuchara sa usa ka kolor. Pag-ayo sa sal-ot sa mga piraso sa chocolate ug mikaylap parehason sa tibuok sa mga sagol nga. Sa ubos sa sa agup-op ang usa ka papel sa ibabaw niini - plums ug ibubo batter. Sa pagbutang sa usa ka kaayo nga mainit nga hudno. Human sa 8-9 ka minutos, ang temperatura gamay ubos-ubos. Mobiya sa nagaanam ug kaluya alang sa katunga sa usa ka oras. Susiha ang kaandam sa duwa. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan nga sa molagbas sa kiliran sa pukot hinam-is. Kon kini dili giugbok sa minasa, unya Clafoutis andam. Kini kinahanglan nga sa wala alang sa napulo ka minutos sa hudno.

Gamay vlazhnovatoy hinam-is nga hangtud kini mamala, pag-ayo gikan sa agup-op pinaagi sa milingi upside sa. Ibutang sa usa ka pinggan, moipon round petals sa almendras powder ug baga nga pagkahubog sa asukar.

strawberry pagpuno

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian Clafoutis uban sa strawberries? resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Ikaw kinahanglan nga sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo kini sa 210 g sifted harina sa trigo, sa labing maayo sa wholemeal, sa pagdugang 190 g sa powdered tubo asukar , ug ang katunga sa usa ka puntil sa mga vanilla. Ang tanan nga pagpalihok. Martilyo duha ka itlog ug 180 ml sa mga mainit nga tambok gatas.

Dako nga strawberries putlon ngadto sa mga bahin, gamay nga leave tibuok. Isablig sa uban sa sa vodka ug pun-on thickly uban sa powdered asukar. Sa diha nga magsugod sa pagbarug sa juice, ipadala sa porma sa higayon nga ang gibutang Teflon papel. Ibubo sa ibabaw sa kinumot ug gibutang sa usa ka kaayo nga mainit nga hudno. Ang kalayo mikunhod ngadto sa 190-200 degrees. Simmer alang sa mga katunga sa usa ka oras. Sa mao usab nga paagi, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka hinam-is sa honeysuckle ug sampinit. Ilabi man kini manager Clafoutis uban sa mga raspberries. resipe mao ang sama nga sama sa strawberry ug raspberry kahumot sa vanilla - kini mao ang usa ka butang nga hingpit nga balaan nga!

pun-on

Samtang nag-atiman sa atong mga Pranses delicacy, sa pag-andam sa pagpuno. Usa ka itlog, sa usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa pinulbos nga asukar, vanilla ug nabilin nga sama sa daghan nga whipped cream nga imong gikinahanglan sa usa ka gamay nga beat sa.

Berries sa sinugdanan sa roasting kanunay mobangon sa nawong sa minasa. Nga sila dili sinanglag, lima ka minutos sa wala pa ang katapusan sa diha nga Clafoutis andam (kini mao ang gitan-aw sa usa ka duwa), kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa hulmahan, lakip na sa maximum kainit ug human sa lima ngadto sa pito ka minuto sa pagpabalik sa. Biyai diha sa oven alang sa napulo ug lima ka minutos alang sa katapusan nga fermentation ug sa on sa tanan nga mga sagol.

pagpuno niini, apan sa ubang mga berries, nga moadto ngadto sa pinili nga Clafoutis mao ang angay ug mahimong gamiton alang sa tanan nga mga resipe.

Husto nga pagluto galamiton alang sa hinam-is

Kini mao ang nagtuo nga ang mga lagda Clafoutis kinahanglan nga gisumiter sa pinggan nga kini poksya. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang hinam-is nga adunay usa ka espesyal kaayo nga grano, susama soufflé o pudding. Kon gusto ang atong mga resipe, ug usa ka tinguha sa magluto kanila sa kanunay, kita og rekomend nga kamo ang usa ka espesyal nga seramiko pinggan makahimo sa pagbuntog sa mga hatag-as nga temperatura sa sa sa hudno. Labaw sa tanan, kon kini mahimo nga 250 ml baso. Ang minasa nga gibubo ngadto sa kanila, dili sa pagpanalipod sa ubos sa bisan unsa nga non-sungkod paagi.