Cognac mao ang lain-laing gikan sa brand? Nga mao ang mas maayo: ang cognac o brandy. matang sa brandy

Samtang ang brandy ug cognac ilimnon na susama nga, apan adunay usa ka kalainan tali sa kanila. Ang ubang mga tawo nagtuo nga aron sa pag-ila niini nga mga ilimnon, ikaw mahimong usa ka tinuod nga propesyonal. Very sa kasagaran ang imong makita sa mga tindahan sa sudlanan sa sa inskripsiyon - cognac, bisan pa, sa pagkatinuod, mao ang brand. Aron sa pagtino kon ang cognac lahi gikan sa brandy, kamo kinahanglan nga masayud sa mga kasaysayan ug sa produksyon sa proseso sa niini nga mga ilimnon.

Kinatibuk-ang mga kinaiya

Brandy - sa usa ka lig-on nga ilimnon nga makahubog, nga mao ang gihimo sa mga ubas o sa bunga-based, duha ka-panahon moagi human sa distillation ug tigulang sa kahoy nga encina baril alang sa labaw pa kay sa 1.5 ka tuig. Popular brands: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" ug sa uban.

Cognac - sa usa ka pipila ka mga matang sa brandy nga gipatungha sa teritoryo sa usa ka partikular nga lalawigan, sa departamento sa Charente, sa habagatan sa Pransiya. Kini nga mga matang sa cognac pagsugat sa mosunod nga mga kinahanglanon:

1. Alang sa produksyon naggamit lamang sa pipila ka mga grado sa mga puti nga grape, pananglitan, makasunod Blanche, Ugni Blanc Colombar et al.
2. Sa panahon sa produksyon, kamo kinahanglan gayud nga mosunod sa pipila ka mga regulasyon naugmad.
3. Aron sa pagpalambo sa kolor, lamang sa paggamit sa lisud nga candy o alkohol tincture sa shavings sa kahoy nga encina.
4. Ang tanan nga mga matang sa brandy kinahanglan nga usa ka kuta sa dili ubos sa 40 degrees.

Ang kasaysayan sa panghitabo

Kay sa unang higayon sa brandy gihimo sa pinulongang Dutch marinero nga gusto sa pagdala sa iyang lumad nga sa French vino. Atol sa hataas nga panaw kini nagsugod sa pagkadaot, ug unya sila mihukom sa pag-makaapas bino. Human sa gisulayan sa mga ilimnon, sila nakaamgo nga ang lami ug kusog mao ang kamahinungdanon sa lain-laing gikan sa katapusan nga nga materyal. Seafarers pag-usab distilled ilimnon, ug ang lami nahimong bisan sa mas makapaikag. Dinhi ug didto ang usa ka brand nga naghubad overheated bino.

Sa umaabot nga mga eksplorador nagsugod trading niini nga ilimnon, apan tungod sa kanunay nga gubat, brandy, nga gihimo alang sa trading, mohigda sa kahoy nga encina baril alang sa pipila ka mga tuig. Human nga, sa gisulayan sa mga ilimnon, mga eksplorador nga natingala, ingon nga kini mahimo nga dili kaayo lig-on, apan ang lami nahimong dato, ug nausab ang lami ug kolor. Ang resulta nga ilimnon mao ang gitawag nga "cognac". Kini mao ang mas lain-laing gikan sa brand sa hatag-as nga kalidad, maambong palami ug kahumot. Paghukom sa kasaysayan sa kini mao ang na posible nga sa drawing sa usa ka konklusyon lahi cognac brandy: ang produksyon sa proseso, pagkatigulang, hilaw nga materyales, ug uban pa ...

brandy produksyon

Human sa ubas tanom nga ani, kini napugos ug unya fermented alang sa tulo ka semana. Ang resulta mao ang usa ka bino nga distilled ug nakuha gikan kaniya cognac alkohol. Exposure - sa usa ka komplikado nga proseso nga naglakip sa pipila ka mga lakang. Ang unang yugto mahitabo sa bag-o nga kahoy nga encina baril, nga mao ang usa ka dako nga kantidad sa tannins. Uban niini nga ilimnon gets sa lami sa kahoy nga encina, vanilla, mga panakot, ug siyempre, ang usa ka piho nga kolor. ilimnon nga gibubo ngadto sa lain, mas magulang nga mga baril, ug sa ingon sa. D. Human sa tanan, ang magulang sa tadyaw, ang dili kaayo nga palami naghatag kini sa cognac, nga nagpasabot nga ang mga ilimnon mohingkod sa iyang evaporation, sa ingon saturated. Kay 50 ka tuig ang gidaghanon sa mga kinutlo cognac alkohol mao ang pagkunhod sa labaw pa kay sa 3 nga mga panahon. Kini mao ang komplikado sa sa produksyon sa niini nga talagsaon nga ilimnon.

produksyon sa brandy

Ang maong ilimnon, ingon sa usa ka brand, adunay daghan nga mga sub-sakop sa henero nga magdepende sa nahimutangan ug paagi sa produksyon. Sa pipila ka mga lagda alang sa produksyon sa brandy didto, bisan tuod nga lagda niini nga adunay tulo ka mga eksepsiyon: Armagnac, cognac ug Calvados. Dinhi, sa ilalum sa mga ngalan cognac ang gipasabot sa usa sa mga matang sa brandy, nga mao ang gihimo sa mga Pranses lalawigan sa Cognac. Batakan, ang matag nasud adunay iyang kaugalingon nga tagsa-tagsa nga mga teknolohiya nga gamiton sa lain-laing mga hilaw nga materyales, ug uban pa Sa European Union adunay mga pipila ka mga lagda, nga nagpasabot nga ang usa ka ilimnon nga adunay usa ka brand ngalan sa kinahanglan sa pagsugat sa mosunod nga mga kinahanglanon ..:

• nga gihimo gikan sa vino;
• nga magpadayon alang sa na kay sa 6 ka bulan;
• kastilyo kinahanglan nga labaw pa kay sa 36%;
• tinuod nga ilimnon - dili namansahan, dili lasaw o flavored.

Cognac ug brandy, usa ka mahinungdanon nga kalainan sa taliwala kanila nga makaplagan sa halos sa tanan nga mga supermarket. Aron sa pagpalit sa usa ka maayo nga brand, kamo kinahanglan nga masayud sa iyang mga nag-unang mga bahin:

1. ilimnon adunay usa ka makapahimuot nga lami, nga mao ang nagsalig sa hilaw nga mga materyales nga gigamit alang sa produksyon.
2. Brandy adunay usa ka bulawan nga brown nga kolor.

cognac mao ang lain-laing gikan sa brand?

Daghan ang nagtuo nga kini nga mga nga mga ilimnon susama, apan sa pagkatinuod adunay mga mahinungdanon nga mga kalainan nga mahimong nahibalo sa:

1. Cognac mao ang usa ka alkoholikong mga ilimnon, brandy mao ang usa ka serye sa mga lain-laing mga kinutaan nga wines.
2. Cognac kuta adunay 40 degrees, ug brandy kuta molakip gikan sa 40 ngadto sa 72 degrees.
3. Cognac gihimo gikan sa pipila ka mga matang sa ubas ug brandy mahimong gamiton sa usa ka matang sa mga bunga juices ug bunga.
4. cognac Kini nga nagbantay lamang sa kahoy nga encina baril ug sa packaging nga materyal alang sa brandy dili igsapayan.
5. Brand tiggama adunay sa daghang mga nasud, ug brandy nga gihimo lamang sa Pranses lungsod sa Cognac.
6. Ang kalainan brandy ug cognac ingon nga mao ang bili. Kay sa usa ka tinuod nga cognac nga kabhang sa usa ka igo nga kantidad.

Sa unsa nga paagi sa pag-inom cognac?

Ang tagsatagsa ka tawo alang sa iyang kaugalingon magtino kon unsa ang mas maayo: ang cognac o brandy. Apan, sa paghukom gikan sa proseso sa manufacturing ug sa lami, ang unang larawan mao gihapon nga mas preferable. Karon kamo kinahanglan nga sulbaron kon unsaon sa pag-inom cognac, sa pagtagamtam sa talagsaon nga lami ug kahumot.

Key rekomendasyon

1. Dili daghan ang mga nasayud nga ang porma sa mga bildo sa partikular nga kamahinungdanon tungod kay kini makaapekto sa kahumot ug sa lami sa brandy. Sa Pransiya, kini nga ilimnon mao ang hubog lamang sa tulip baso, tungod kay ang mga pasalamat ngadto sa niini nga matang sa pahumot tapok sa sa ibabaw nga bahin, ug paghimo niini nga posible nga sa pag-ila sa tanan nga mga mubo nga mga sulat sa cognac.
2. Una imong gikinahanglan sa check sa kalidad sa bino pagtilaw ilimnon. Sa pagbuhat niini, ibubo ngadto sa 40 ml bildo sa iyang tudlo, ug paghikap sa usa sa paril sa bildo. Kon sa uban nga mga kamot nga imong makita ang usa ka fingerprint, kini nagpasabot nga ang kalidad cognac.
3. paggamit niini mao ang kasagaran human sa nag-unang kalan-on, sa dili pa sa paghatag sa kape o tsa. Cognac dili gidawat sa pag-mix sa uban nga mga likido.
4. Adunay usab usa ka pamaagi nga nagtugot kaninyo sa sa sa sa speed shutter sa cognac. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa pipila ka mga panahon sa tuyok sa baso ngadto sa mga bongbong timailhan sa sa ilimnon. Kon sila makita sa sulod sa 5 segundos - cognac mao ang usa ka kinutlo mga 8 ka tuig ang panuigon, sa diha nga mga 15 segundos, ang ilimnon nga adunay usa ka shutter speed sa mga 20 ka tuig.
5. Karon kamo kinahanglan nga ibubo ang brandy ug ibilin kini alang sa usa ka minuto sa palami gibuksan sa bug-os. cognac temperatura kinahanglan nga sa ibabaw sa lawak temperatura, alang sa usa ka panahon nga naghupot bildo sa kamot.
6. Sa dili pa kamo magsugod sa pag-inom, samtang makahanggab sa kahumot sa ilimnon, mao nga kamo makasinati sa hingpit sa tibuok nga brandy kaanyag.
7. ilimnon kinahanglan nga nakainom diha sa gagmay nga mga sips sa bug-os nga makatagamtam sa mga lami. Snak cognac lemon dili girekomendar, ingon sa pagpatay sa citrus palami ug sa kahumot sa mga ilimnon. Aw, dili gani kamo kinahanglan nga makig-istorya mahitungod sa nga brandy dili kinahanglan nga sinaktan sa cola ug sa uban pang mga carbonated ilimnon.

Kita na nakita nga gikan sa, kay sa lahi sa cognac brandy, apan ang mga ilimnon nga makainum parehong. Sa pagpahimulos sa lami sa brandy, sa pagbuhat sa tanan nga sa mga labaw sa konsiderasyon sa mga rekomendasyon.

konklusyon

Karon ikaw pamilyar sa nag-unang mga lagda nga makatabang kanimo sa pagpili sa tinuod nga kalidad ug tinuod nga ilimnon. Kon ikaw dili sigurado, kini mao ang mas maayo nga pagpili: sa brandy o cognac, magsugod makatilaw sa mas barato nga mga kapilian. Tungod niini kamo makahimo sa pagpili alang sa ilang kaugalingon ang labing maayo ug labing praktikal nga kapilian.