Hake giasal. Tips ug mga resipe

Hake mao ang usa ka marine isda, ang cod sa pamilya. Ang kalan-on niini nga mga isda nga maayo ang masuhop sa lawas sa tawo ug gigamit bisan sa mga diyeta. Kini nailhan nga ang methionine anaa sa hake, bahandi nga nagpasidaan atherosclerosis ug adjust sa trabaho adrenals. Kini kinahanglan nga pagahinumduman, nga sa pagpalit sa frozen hake, kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa iyang panagway. Ang mga lawas nga patay kinahanglan nga motan-aw natural dili mabungkag linya ug sa usa ka manipis nga layer sa yelo. Kon kini dili, kini nagpasabot nga isda abong sa reprocessing, ug sa ingon nawad-an sa iyang lami.

Adunay daghang lain-laing mga resipe alang sa niini nga popular nga mga isda sa mga asawa. Heck, nga kamo mahimo fry, stew, magaluto, magluto gikan sa iyang mga patties kalan-on ug sa pagpuno alang sa mga pies.

ni makig-istorya kon sa unsang paagi sa pag-asal hake Himoa.

Una, hinumdomi nga kini mahimong gipakaon sa usa ka matang sa sauces, nga naglakip sa cream, mantequilla ug sour cream. Usab, ang kalan-on sa atubangan sa frying hake girekomendar isablig sa uban sa lemon juice o suka, nan kini nga bisan tastier. Garnish alagad sa patatas ug angay alang sa dekorasyon lab-as nga mga utanon, lemon, ug uban pa Aw, ang iyang nag-unang bentaha mao nga ang fried hake makatilaw sama sa init ug sa katugnaw.

Kaayo tasty, juicy ug sa malumo nga mga turns sa sinangag nga hake, sa resipe nga gihatag sa ubos.

Hake giasal uban sa tomato relish

Kay upat ka servings sa niini nga tasty ug sayon sa pag-andam sa pagkaon sa pagkuha sa upat ka mga piraso sa hake tarogo niini (mga 170 gramos), sa dagat asin ug itom nga pepper, tulo ka tablespoons sa lana sa olibo, 250 gramos gamay plum kamatis o cherry kamatis (putlon ngadto sa mga suok), tinadtad berde nga sibuyas (gibana-bana nga 8 balhibo), usa ka teaspoon sa asukal, usa ka gamay nga kantidad sa puti nga vino suka, pipila sheets sa thyme, usa ka gamay nga pipila sa mga tinadtad nga dahon sa coriander.

Sa higayon nga inyong gitan-aw sa mga kalan-on sa hake sa atubangan sa mga gagmay nga mga bukog ug gipapahawa sila uban sa tweezers, panahon kini uban sa asin ug pepper. Karon ibubo sa unheated nga pan sa duha ka tablespoons sa lana ug ibutang kini sa tarogo niini binuhat (panit nga bahin sa).

Sa higayon nga warmed kalaha, sa pagdugang sa siga sa medium ug sa magluto hangtud nga ang panit dili sa pagbaton sa usa ka bulawan nga kolor ug dili kagumkom ug ang kalan-on dili fry sa hingpit.

Unya ang mga fillet ug fry magpadayon sa luyo nga dapit dili labaw pa kay sa usa ka minuto. Ibutang ang mga isda sa usa ka pinggan, nga hatagan sa usa ka panapton o papel tualya.

Karon fry sa mga kamatis ug mga sibuyas alang sa usa ka minuto. Unya makadugang sa usa ka gamay nga suka ug asukar. Padayon sa magluto sa ibabaw sa hatag-as nga kainit alang sa usa ka minuto o duha, hangtud nga ang suka nga evaporated ug kamatis dili pagpahumok (porma kinahanglan nga gitipigan).

Dugang pa, ang usa ka maayo nga panahon uban sa mga kamatis, sa pagdugang sa mga utanon, mix-ayo ug gibuklad sa upat ka warmed nga mga palid. Karon, ibutang sa ibabaw sa hake tarogo niini binuhat sa panit nga bahin ug pag-alagad.

Hake fried uban sa broccoli ug bugas

Aron sa pag-andam niini nga lamiang mga pagkaon, pagkuha sa 600 ka gramo sa hake, usa ka broccoli, usa ka copa sa bugas, usa ka tablespoon nga harina, usa ka copa sa gatas, napulo ka gramo sa mantequilla, utanon lana, asin ug ang usa ka gamay nga pepper.

Hugasan ug disassemble ngadto sa florets broccoli, magluto kini sa usa ka gamay nga asin nga tubig, walo ka minutos ngadto sa napulo ka (dili overcook!).

Karon ibutang ang magluto bugas (nga inyong mahimo sa usa ka utanon Navara).

Sunod, pag-andam sa salsahan "bechamel". Kini nagkinahanglan sa usa ka tigtuslob uban sa usa ka mabaga nga ubos, diin kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagtunaw sa usa ka pat sa mantequilla. Sunod, sa pagdugang ngadto sa kini nga usa ka spoonful sa harina nga fino, ug fry alang sa usa ka minuto, stirring, hinay-hinay ibubo sa gatas. Unya asin ug pepper.

Alang sa dugang sa tune salsahan uban sa imong pinggan, sa paghatag kini nga usa ka lami sa broccoli pinaagi sa pagbubo sa kini nga usa ka gamay nga sa utanon sabaw. Karon, sa gihapon makabalda, dad-on salsahan "Bechamel" sa lutoon mo ang. Sumala sa iyang pagkamakanunayon kini kinahanglan nga mobalik sama sa liquid sour cream.

Karon lang isda. Guntinga ang mga kalan-on ngadto sa mga bahin hake hiwa, ug ibutang sila sa usa ka naandan nga kainit pan.

Dugang pa niini fry sa utanon sa lana alang sa pipila ka minutos. Sa higayon nga hake gamay browned sa usa ka kilid, mobalik kini sa ibabaw sa likod. Unya panahon uban sa asin ug pepper ug sa pagtangtang sa mga kalan-on gikan sa kalayo.

Karon habwa, limas sa tubig uban sa na linuto nga bugas, ug ibutang kini sa ibabaw sa usa ka pinggan, ug unya ang kalan-on sa iyang kaugalingon hake, unya broccoli ug ibubo ang tanan nga mga salsahan.

Aw, nga gibuhat kaayo tasty ug himsog nga mga kapilian "hake fried uban sa broccoli ug bugas."