Hungarian nga apple pie ug book nga "Gerbeaud"

Hungarian nga apple pie - sa usa ka pagtagad alang sa "lisud nga-core" matam-is nga ngipon. Kini naggamit sa labing juicy mansanas. Sugar diha niini sa usa ka daghan, apan kini dili kinahanglan sa pagpangita sa dietichnostyu pagpakunhod kantidad niini. Kon kamo gusto nga magaluto sa usa ka Hinungriyanon apple pie, sa resipe mao ang kaayo balanse, dili na kinahanglan nga adjust sa aspeto ratio, mas maayo nga mag-alagad kini sa unsweetened tsa.

Hinungriyanon apple pie

Ikaw kinahanglan nga:

• 140 g nga harina;
• 160 g semolina;
• 1.5 tablespoons sa linuto sa kalaha powder o sa linuto sa kalaha soda;
• 180 g (halos katunga sa copa) sa puti nga asukar;
• 0,5 kg sa putli juicy mansanas;
• 100-120 g mantequilla;
• canela.

Hungarian nga apple pie giandam sama sa mosunod: una diha sa usa ka limpyo nga sudlanan sa pag-mix sa mga sifted nga harina ug sa linuto sa kalaha sa soda, canela ug sa semolina. Kini nga sagol nga kinahanglan nga magpabilin nga mamala.
Gipanitan mansanas kinahanglan nga grate o chop kaayo maayong pagkabuhat nga. Lubricate sa porma sa nga magaluto, mantequilla, dili nagbasol niini. Paghasmag sa ubos 1/3 sa mamala nga sagol. Hinayhinay hamis nga gikan ug ibutang sa niini nga layer sa katunga sa grated o tinadtad mansanas. Unya lain nga layer sa uga nga mix ug sa laing mansanas layer. Ang katapusan nga layer aron mahimong harina. Top panginahanglan sa rub maayo chilled mantequilla ug isablig sa uban sa usa ka spoonful sa asukar. Hungarian nga apple pie nga linuto sa ¹⁸⁰ ° C sa 40 minutos - sa pagsiguro nga ang tinapay nga maayo ang nanagtabon sa.

Balas book nga "Gerbeaud"

Kon ganahan kamo sa Hinungriyanon apple pie, mosugyot kami kaninyo sa pagsulay sa laing matam-is nga produkto gikan sa sama nga national linutoan. Book "Gerbeaud" mao ang unang higayon nga andam sa usa ka inila nga pastry Chef sa Budapest. Kini mao ang usa ka talagsaon nga produkto - dili sa kanunay makita sa mga tinapay balas nga mga tinapay. Sila, kon gikinahanglan, ang mga tinapay nga manipis nga may bunga ingon sa usa ka basehan. Adunay usab usa ka bug-os nga book nga sa pipila ka mga tinapay, wala apricot jam. Kini mahimong sa husto nga gitawag sa usa ka festive ug maluho nga. Tan-awa, unsa ang nindot nga sagol sa kini naglakip sa:

• 500 g apricot marmalade;
• sumbanan tisa sa mga mangitngit nga chocolate;
• 350 g shelled walnuts;
• 250 g sa mga uga nga apricots.

Gawas gikan sa tanan niini nga mga lamian nga mga butang nga kamo kinahanglan nga ang tanan nga mga butang sa walay nga walay magaluto sa usa ka book nga tinapay nga puno:

• 3 mga copa nga harina;
• 150 g mantequilla;
• 2 yolk;
• 3 tablespoons gatas ug sa mao usab nga kantidad sa sour cream;
• 12 Art. l. asukar;
• vanilla, canela, asin, linuto sa kalaha powder;
• bag sa mga uga nga patubo;
• 50 g cognac.

Ayaw kahadlok sa maong usa ka maanindot nga listahan sa mga sagol - ang proseso minatarong, sa maayohon yano.

Bahin sa pastries "Gerbeaud" book nga malingin nga

Una, dissolve patubo sa nagdangdang sa gatas. Alig nga harina nga uban sa linuto sa kalaha powder ug Sumpaysumpaya ang asukar ug ang itlog yolks uban sa sour cream. Matunaw sa mantequilla. Mix ang tanan niini nga mga sagol ug sa hangtud nga ang minasa dili giugbok ngadto sa mga kamot. Biyai angay alang sa kaluhaan ka minutos, unya gibahin ngadto sa pito ka bahin. Kay ang pagpuno sa gigaling ang pinaugang apricots, chop sa mga nuts ug Mix kanila uban sa canela. Ibutang ang mga tinapay nga manipis sa porma, isablig motalikod sa tanan nga mga matang sa mga toppings, ingon man sa lubricate sa jam. Last book nga adunay nga sa ibabaw, kini mao ang gikinahanglan nga sa prick sa usa ka kakha. Ibutang ang mga book nga sa usa ka preheated 180 ^{° C} hudno alang sa usa ka oras, cooled, ibubo taklap, sapaw sa chocolate, mantequilla ug brandy. Maayong gana!