Jelly mga parras. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka jelly mga parras: resipe

Grape jelly - sa usa ka tradisyonal nga Italyano pinggan. Kaniadto, kini gitawag nga "delicacy sa mga kabus" tungod kay kini giandam sa sa pagkapukan sa sa labing barato nga mga produkto - nga harina ug sa mga parras. Karon, kini nga dessert kamo nga gitanyag sa mga labing maayo nga mga kan-anan. Kini usab aktibo sa paggamit sa sa paghimo sa uban nga mga pinggan. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa jelly gikan sa parras, kamo makakat-on gikan niini nga artikulo.

Usa ka gamay nga bahin sa mga benepisyo sa mga parras

Ang mga bunga sa niini nga tanom nga naglangkob sa usa ka impresibo nga kantidad sa mga bitamina - A, B6, C, ingon man usab sa tanan nga mga matang sa mga minerales - selenium, magnesium, phosphorus, iron, calcium, potassium. Ilabi na sa bililhon nga ubas naghatag sa iyang sulod sa flavonoids. Kini nga mga mga butang retard sa nagka-edad nga proseso, pagpakunhod sa kadaot nga gipahinabo sa free radicals ug mao ang usa ka gamhanan nga antioxidant. Gikan sa solar bunga mahimong andam sa usa ka matang sa goodies: jams, compotes ug jellies.

Pagpili ug pag-andam sa mga berries

Kini mao ang nagtuo nga ang labing lamian jelly ang nakuha gikan sa mga ubas "Isabella". Hinam-is sa usa ka ilabi makapahimuot nga lami ug humot. Apan, ang angay ug sa ubang mga parras, puti o itom. Kon kini dili igo matam-is, sa usa ka pinggan, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga asukar. Jelly kasagaran pinili nga dili kaayo hinog nga bunga sa mabaga nga ug fleshy pulp.

Ang nag-unang mga pagmando sa pagluto sa classic pinggan gikan sa ubas nag-ingon: Ayaw pagalabhan niya ang mga berries. Apan, kini mao ang angay alang sa pag-andam sa paltik jelly mga parras ani sa atong kaugalingon nga tanaman. Gipalit sa tindahan bunga sa dili pa pagproseso mao ang gikinahanglan aron sa pag-ayo sa paghugas sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Unya ang mga bunga kinahanglan nga gilimpyohan sa mga sanga ug dunot nga berries.

juicing

Karon kamo kinahanglan nga squeeze ang duga gikan sa mga parras. Kini mahimo sa daan nga gihimo nga paagi - pinaagi sa pagdugmok sa bunga tolkushkoy. Tungod niini nga katuyoan, angay, ug usa ka mas sibilisado nga paagi - sa paggamit sa juicer. Kon dili kamo gusto sa duha mga kapilian, nga imong mahimo sa paghimo sa juice sa ibabaw sa kalayo.

1. Sa katapusan niini, sa usa ka sudlanan sa bunga kinahanglan nga ibutang sa stove ug ang kainit sa ubos nga temperatura.
2. Atol sa pagpainit, ang mga sulod sa mga pinggan kinahanglan nga kanunay mauyog, ayaw kalimot sa pagbu-bu sa mga resulta juice.
3. Karon, warmed bunga kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit, tugoti sa pabugnawan, ug squeeze sa duga gikan kanila uban sa iyang mga kamot. Sa diha nga ang paggamit sa itom nga mga ubas mas maayo nga magsul-ob guwantis, ingon sa mga lama gikan sa bunga unya halos gihugasan gikan sa panit.
4. Human niana, ang mga resulta liquid kinahanglan drained, ug ang mga filter aron sa pagsiguro nga kini dili magpabilin nga mga bukog ug panit.
5. Kay ang pag-andam sa grape jelly kasagaran sa paggamit sa lab-as nga duga. Apan, nga kamo mahimo ibilin kana alang sa usa ka adlaw sa pag-ferment nagsugod sa produkto.

Busa, ang nag-unang nga sangkap sa paghimo jelly mao ang andam na. kamo makahimo sa paghimo pinggan.

Jelly mga parras. Usa ka classic resipe

sagol:

• duga sa ubas - 1 litro;
• kalan - 100-150 gramos.

Pagpangandam:

1. Una sa tanan, ang mga pinggan uban sa juice ikaw kinahanglan nga ibutang sa stove ug ang kainit sa ubos nga kainit.
2. Unya, pag-ayo stirring, kinahanglan nga gidala ngadto sa liquid Nagabukal. Sa sangputanan nga froth kinahanglan nga matag gikuha.
3. Ang duga kinahanglan nga lutoon sa usa ka ubos nga temperatura sa bahin sa kap-atan ka minutos.
4. Human niana, ang liquid mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa sifted nga harina. Aron sa paglikay sa lumps nag-umol, kini mao ang posible nga sa pagpalihok sa bugnaw nga duga sa ubas.
5. Dugang pa, ang masa sa fino nga harina nga kinahanglan nga lutoon mo ang alang sa lain nga napulo ka minutos. Sa diha nga kini mahimong baga, ang mga pinggan kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit.
6. Karon jelly mga parras kinahanglan mobu-bu ngadto sa mga copa, ug mobiya hangtud nga cool. Sa diha nga ang mga pangmasang mahimong sa husto nga pagkamakanunayon, kini dad-on ngadto sa lamesa.

Pagluto jelly alang sa parras sa tingtugnaw

"Paligira sa mga adlaw sa mga bangko sa ting-init", nga mao ang sa paghimo ingon nga sa daghan blangko alang sa tingtugnaw, kini mao ang sagrado nga katungdanan sa atong mga apohang babaye mahimo. Karon, kini nga proseso mao ang dili kaayo importante, apan kini mao ang bili sa usa ka pagsulay. Pagluto jelly alang sa parras sa tingtugnaw mokuha gamay kaayo nga panahon.

sagol:

• duga sa ubas - 1 litro;
• asukar - 600 gramos.

Pagpangandam:

1. Una sa tanan, grape bunga kinahanglan nga gihugasan sa tubig. Unya ang mga berries kinahanglan nga mibulag gikan sa mga sanga, ug gibutang sa usa ka enamel panaksan.
2. Dayon, sa usa ka sudlanan sa mga parras gikinahanglan sa pagbutang sa sa usa ka hinay nga kalayo, sa pagdugang ngadto sa kini nga usa ka tablespoon sa tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.
3. Sa higayon nga ang mga bunga Magluto 10-15 minutos, sila kinahanglan nga gikuha gikan sa kalayo, aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka colander ug mash tolkushkoy.
4. Karon ang resulta juice kinahanglan palabihan pinaagi sa usa ka sieve, sa pagkaagi nga ang liquid dili magpabilin panit ug PIPS.
5. Sunod, kamo kinahanglan nga pagkonektar sa grape juice uban sa asukar, ibutang ang usa ka solusyon sa ibabaw sa kalayo, ug kini lutoon mo.
6. Sa diha nga ang asukar ang bug-os nga dissolved, kuhaon gikan sa kainit, ug capacitance gamay pabugnawan sa resulta sagol nga.
7. Unya jelly mga parras kinahanglan mobu-bu ngadto sa sterilized tadyaw, roll sa ilang mga takup sa hugut ug mobiya alang sa tingtugnaw.

Linuto sa ingon sa lamian nga kini nga gitipigan alang sa pipila ka mga tuig. Kini sagad nga gigamit alang sa paghimo jelly, compotes, ingon sa usa ka additive sa pancakes, crepe ug nagkalain-laing mga linugaw. Padayon sa diha sa hunahuna nga ang grape jelly "Isabella" - ang labing appetizing kapilian tungod kay kini nga Berry adunay usa ka espesyal nga lami ug kahumot.

Champagne jelly uban sa mga parras

pinggan Kini nga gipahinungod ngadto sa holiday hinam-is. Niini nga maayo sa pag-andam sa atubangan o sa adlaw human sa Bag-ong Tuig, ilabi na sa dihang ang board mao ang pa wala mahuman champagne. Sa jelly sa mga parras sa vino turns na halang pagtilaw.

sagol:

• asukar - 40 gramos;
• matam-is nga ubas, pitted - 150 gramos;
• Champagne - 400 ml;
• granulated gelatin - 30 gramos.

Pagpangandam:

1. Sa pagsugod, ibubo sa gelatin kinahanglan nga kalim-an ka milliliters sa champagne ug sa pagbiya sa mga katunga sa usa ka oras sa dili pa nga nagapatong.
2. Human nga, kamo kinahanglan nga sa usa ka linain nga panaksan ibubo ang nabilin nga bino ug makadugang asukar ug kainit sa kalumo kaniya. Ang sagol nga gidala ngadto pagkutat imposible.
3. Unya ang champagne kinahanglan nga konektado uban sa swollen gelatin. Kini kinahanglan nga buhaton sa madali ug sa pag-ayo sa paglikay sa lumps magpabilin.
4. Dugang pa nga parras kinahanglan nga mibulag gikan sa mga sanga, pagalabhan niya, uga ug nindot decomposed sa bildo ug kremanki, gibana-bana nga katunga sa napuno nga sudlanan.
5. Berry karon mosunod ibubo gelatin solusyon ug sa dapit sa fridge alang sa usa ka pipila ka oras sa pabugnawan sa bug-os.

Grape jelly sa champagne andam! Sa iyang talagsaon nga lami ang amaze sa tanan nga mga nagtigum sa lamesa kombira. Maayong gana!