Lobio Resipe - Sa unsang paagi nga Karaang Kalibotan

Lobio - sa usa ka Georgian nga nasudnong pinggan. Gihubad gikan sa Georgian nga lobio nagpasabot beans. Sa Georgia lobio linuto sa espesyal nga mga institusyon, nga gitawag salobio. Resipe lobio tigulang na kaayo sa diha nga siya misugod sa pag-andam - walay usa nga nahinumdom. Lobio classic gihimo gikan sa usa ka espesyal nga matang sa curly nga beans, nga gitawag sa mga hasinto bean.

Aron sa pag-andam niini nga pinggan nga imong mahimo sa paggamit sa ingon nga immature nga green nga mga bunga ug ripened trigo. Karon lobio giandam sama sa lunhaw nga beans, ug kalan, labing maayo nga pula. Ug dili ngadto sa lahi, miabut uban sa mga ngalan - pula ug berde nga lobio. Lobio green nga beans linuto lamang sa panahon, mao nga ang mga labing komon nga pinggan sa mga uga nga beans.

Resipe sa Georgian nga pinggan karon, adunay daghan nga mga. Beans mahimong lain-laing mga kolor: usa ka kolor, mga binugkan, mga kabang, dotted, apan mao ang ilabi na kaylap nga pula. Apan importante, unsay nakapalahi sa usa nga gikan sa uban nga mga resipe lobio mao ang usa ka condiment. Hapit ang tanan nga Georgian nga hostess adunay iyang kaugalingon nga resipe lobio. Ang usa ka komon nga pinggan mao ang dili lamang sa Georgia apan usab sa daghang ubang mga nasud.

Karon kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto lobio sa pula nga bean. Dry pula nga beans, mao nga siya madali linuto, matumog na alang sa pipila ka oras diha sa tubig. Ang tubig nabalhin sa makaduha, naguba beans gikuha. Sa wala pa pagluto sa mga beans nahugasan, unya gibubo sa tubig aron nga kini naglangkob niini ug magluto gitabonan alang sa pipila ka oras hangtud sa tubig evaporation.

Kon ang liso nga linuto, ug ang tubig sa wala - kini drained, apan kon ang tubig dili igo - topped sa uban sa Nagabukal nga tubig. pinggan Kini nga giandam diha sa dagway sa porridge, ug sa bug-os nga porma. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto beans lobio nga kini pagdangup ngadto sa tanan?
Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka kaayo nga makapaikag resipe nga kombinar ang duha niini nga mga matang sa. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

* Pula nga Beans 800 g
* Sibuyas 4 ka book
* Ahos 2-3 cloves
* Utanon sa lana
* Cilantro, coriander 2 teaspoons sa yuta, sa dagat asin
* Vino suka 2 tablespoons

Beans gihugasan uban sa bugnaw nga tubig ug sa linuto nga alang sa 15 minutos, unya ang tubig drained. Human niana, ibubo ang mga liso pag-usab sa tubig ug sa magluto hangtud sa malumo nga alang sa bahin sa duha ka oras, ug midugang, kon gikinahanglan, sa tubig. Karon beans kinahanglan pritoloch aron mahimong usa ka katunga sa trigo porridge.

Matahum nga mga tinadtad sibuyas kinahanglan fry sa utanon sa lana ug mix uban sa nahugno beans ug matahum nga mga tinadtad coriander, dugangan sa nahugno ahos, coriander ug suka. Add asin sa pagtilaw. Kini turns sa kaayo tasty bean porridge.

Lobio mahimong maniwang - uban sa mga nuts ug mga utanon, ug kinasingkasing nga - kalan-on, keso ug mga itlog. Aron sa pag-andam niini nga pinggan, canned beans dili angay.
Hilo beans, nga sa pag-andam nga lunhaw lobio, nga gitawag usab nga utanon. Kon ang mga beans lab-as, uban sa lang sa usa ka higdaanan, nan lobio sa green nga beans linuto sa makausa, sa walay soaking. Ug kon kamo sa pagpalit kini sa usa ka tindahan o sa merkado, nga kamo kinahanglan sa usa ka oras o duha ka sa pagbutang sa bugnaw nga tubig, unya kuhaa ang mga ugat. Green lobio mahimo nga giandam gikan sa canned pods ug gikan sa frozen.

Green lobio linuto sa mutton. Bacon kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin, panahon uban sa asin ug pepper ug sa fry sa usa ka skillet. Unya kinahanglan aron sa pagdugang sa mga maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug simmer alang sa 15 minutos uban sa mga kalan-on. Bean pods kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga piraso sa 4-5 cm, sa pagdugang ngadto sa kalan-on ug ibubo sa mga Nagabukal sabaw. pinggan nga stewed hangtud hangtud nga ang kalan-on nga linuto, unya pun-on uban sa nahugno ahos, makadugang pepper, green nga yerbabuyna ug sa parsley ug gihimo alang sa katunga sa usa ka oras, sa makaon nga lamian tugub sa mga panakot, ug kahumot sa mga green nga.

Sa lain nga kahugpongan sa resipe lobio green nga beans naglakip itlog sa baylo nga kalan-on. 1 kilo sa kinahanglan green nga beans, 2 tasa sa tubig o sabaw, 3-4 sibuyas, parsley, pepper, asin, 150 gramo sa nangatunaw mantequilla ug 3 itlog. Sa diha nga ang mga liso mahimong andam ug pods paglat-an, ang iyang tinimplahan tinadtad greens ug linat-an alang sa 10 minutos sa nangatunaw mantequilla. Itlog whisk ug ibubo sa mga beans. 3-4 minutos ang kalan andam na, ug kini dad-on ngadto sa lamesa, apan ikaw makahimo una ug bugnaw.