Lakip sa mga tradisyonal nga mga pagkaon, kon wala kini walay usa ka kombira, usa ka dungganon nga dapit ang giokupahan sa herring. Ang usa ka piraso sa fillet sa usa ka ad-ad sa itom nga tinapay mao ang usa ka sulundon nga snack alang sa usa ka misted nga baso sa ice vodka. Ang usa ka maayong isda ug alang sa pagkahigmata sa kahinam, kini hingpit nga gihiusa uban sa daghang mga pinggan. Kung unsaon nga magluto kini nga lamian, kami makig-istorya.
Atlantiko, Astrakhan, Norwegian
Ang nag-unang "heroine" sa among artikulo karong adlawa mao ang usa ka herring nga adunay mga sibuyas ug suka. Sila nagsilbi niini sa nagkalainlaing porma - sa ilalom sa balhibo nga balhibo, sa lainlaing salad. Ang pinakasimple nga paagi sa pagluto susama niini: limpyo ang mga isda gikan sa mga husks ug mga entrails, giputol ang ulo ug ikot sa ikog. Pag-ayo sa panit sa panit, ibulag ang mga tukon gikan sa tagaytay, kuhaa ang dagko nga mga bukog. Sa imong herring sa mga sibuyas ug suka diha sa nahuman nga porma nga nahimo sa pagtilaw nga malumo, ibaligya kini sulod sa duha ka oras sa gatas. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga bahin, ibutang sa usa ka pinggan. Sa ibabaw sa crumble mga balhibo sa tingpamulak sibuyas ug parsley. Daghang drizzle sa suka, labing maayo nga ubas. Ibubo ang utanon (sunflower o olive) nga lana. Alang sa appetizer nahimong mas juicy, overlay isda uban sa mga itom nga olibo, kini mas maayo nga walay mga gahong. Karon ang herring nga adunay sibuyas ug suka nga tan-awon lamian lamang! Ang laing kapilian kon unsaon kini mahimo: tipaka ang nipis nga mga hiwa sa lemon ug ibutang sa mga sulud sa pinggan. Kon ang mga balhibo sa mga sibuyas wala didto, kini dili igsapayan. Angayan ug regular. Guntinga kini uban sa mga singsing, ipakaylap nga parehas ibabaw sa tibuok bilding. Ug pag-adorno sama sa gihulagway sa ibabaw. Ang ingon nga panultihon nga adunay sibuyas ug suka makigkompetensiya sa mga labing exotic ug sa mga dato sa kalibutan.
Gipili namo ang herring sa husto
Kon mopili ka sa usa ka bug-os nga isda sa tindahan aron sa paghimo sa usa ka kalidad nga pinggan gikan niini, ikaw kinahanglan nga masayud sa pipila ka mga limbong. Hatagi'g pagtagad ang dagway sa produkto. Ang mga isda kinahanglan nga gawasnon gikan sa kadaot o mga dents, rusty stains o streaks. Ug ang pula nga likido dili usab moagos gikan niini. Kini usab magamit sa Far Eastern sardinas, gitawag nga "Ivasi" taliwala sa mga tawo, ug ang kasagaran, nga gihisgutan na nga mga Atlantic. Mangitngit, mas tukma, itom nga may asul nga tint balik, pilak nga tiyan - kini ang labing maayo nga dagway sa katahum. Tungod sa pag-amping sa pagpili sa herring nga adunay mga sibuyas ug suka, ang resipe nga atong gihisgutan sa ibabaw, dili adunay dili maayo nga baho ug lami ug dili makahilo.
Ang Marinuyu sa ilang kaugalingon
Pananglitan nga nagpalit ka og lab-as nga isda ug gusto nga himoon ang panultihon nga "sama sa balay." Posible ba kini? Oo, mas sayon pa niana! Ang inagurahan nga herring nga adunay sibuyas ug suka mahimo nga usa ka dugang nga pagdugang sa patatas kon imong lutoon kini sa niini nga resipe. Kinahanglan: 1 litro nga tubig nga tunga sa usa ka tasa nga asin (usa ka ikatulo alang sa usa ka mahuyang nga pickle), usa ka bug-os nga herring, usa ka quarter nga tasa sa asukal, 1.5-2 ka tasang suka, pipila ka piraso sa dahon sa laurel, usa ka duha ka cloves nga ahos ug usa ka hakop nga mga mag Ug ang pana sa busogan. Kung gusto, idugang ang pipila ka mga putot sa cloves ug usa ka kutsarita nga coriander sa pag-atomo. Sa lakang, ipadayon ang mosunod: ipainit ang tubig, ibubo sa asin aron matunaw pag-ayo. Kon kini mobugnaw, ipaunlod ang isda sa sulod niini ug ibilin kini sulod sa usa ka adlaw. Dayon pag-andam sa marinade: pagsagol sa usa ka baso nga tubig nga adunay suka, kainit, ibubo sa asukal, matunaw, magluto alang sa mga 5 minutos, cool. Guntinga ang herring ngadto sa mga hiwa. Sa usa ka lata sa mga lut-od ibutang ang usa ka piraso sa lemon, mga potahe sa mga sibuyas, mga piraso sa fillet, pagbubo sa tanang mga panakot. Ibubo ang marinade, magadugang usa ka kutsara sa lana sa utanon, ibutang sa adlaw sa refrigerator. Ug kaon nga may kalipay!
Ug tulin, ug tasty
Kon ang pagsabod na-asin na, ug ang lami niini nga bug-os nga nagtagbaw kanimo, mahimo ka lang makakaon sa mga sibuyas. Ang ingon nga sangkap magadugang sa usa ka dugang nga piquancy sa snack. Ug moabut lamang ang usa ka oras. Guntinga ang sibuyas sa tunga nga singsing. Sa usa ka baso sa init nga tubig, pag-dissolve sa usa ka tablespoon sa asukal, ug usa ka tunga sa teaspoons sa asin. Ibubo ngadto sa panaksan, idugang ang katunga sa usa ka copa sa suka, pagpalihok. Ibubo ang sibuyas nga sibuyas ug mobiya sulod sa mga usa ka oras sa temperatura sa lawak. Unya ibutang kini sa herring, isablig ang pinggan sa marinade ug dad-a kini sa lamesa. Aw, tasty kaayo!