Unsaon pagluto khachapuri. Mga resipe

Unsaon pagluto khachapuri? Ang kini nga tasty nga pinggan mohaum ingon nga usa ka snack, ingon sa ikaduha nga kurso o ingon nga madugangan sa usa ka transparent nga sabaw, sabaw. Pag-andam sa khachapuri sa lainlaing paagi. Ang minasa alang niini mao ang nanghambog nga lab-as, nagpaburot nga patubo ug igpapatubo. Ingon sa usa ka pagpuno, ang keso kasagaran gigamit, apan mahimo nimong idugang ang mga itlog, patatas ug uban pa nga mga sangkap kung gusto nimo. Sa ubos imong makit-an ang daghang mga resipe, unsaon pagluto sa khachapuri.

Sa unsa nga paagi sa pagluto khachapuri gikan sa puff pastry: usa ka classic nga resipe

Gihimo nato ang mosunod nga mga sangkap:

- Panapton sa puff pastry;

- Duha ka gatos ka gramo nga keso;

- usa ka itlog nga ituslo;

- Usa ka yolk.

Ang minasa nga gipaligid ngadto sa usa ka flat layer sa tanang mga kilid, ang gibag-on nga kinahanglan nga dili moubos sa usa ka sentimetro. Gisulayan namon ang pagporma sa hapsay nga paagi, aron ang mga lut-od dili mag-ipon. Guntinga ang minasa ngadto sa flat squares ug putlon ang kutsilyo alang sa minasa. Ang keso nga adunay itlog nga gi-rubbed sa grater, isagol ug ibutang kini nga pagpuno sa giligid nga mga kwadro sa usa ka uniporme nga layer. Kinahanglan nga hinumdoman nga sa mga kilid gikinahanglan nga ibilin ang mga pahibalo nga mga duha ka sentimetro. Dayon atong idugang ang andam nga khachapuri nga puno sa stuffing sa porma sa usa ka isosceles triangle. Lubricate ang nawong sa pinikpik nga itlog yolk ug magaluto sa hudno hangtud nga linuto.

Unsaon paghimo sa khachapuri gikan sa minasa nga harina

Nagkinahanglan kita:

- lima ka gatus ka gramo nga harina;

- tunga sa usa ka baso nga gatas;

- usa ka baso sa tubig (temperatura nga mga 40 degrees);

- usa ug tunga ka spoonfuls sa uga nga patubo;

- tunga sa usa ka kutsara nga asukal;

- usa ka kutsara nga lana;

- upat ka gatus ka gramos nga keso sa brine;

- upat ka itlog;

- Walo ka gramo nga mantikilya;

- asin.

Ang lebadura gisagol sa asukar, init nga tubig ug gibiyaan kini nga mabanhaw. Tulo ka hingpit nga gilimpyohan sa mga impurities sa usa ka sieve ug idugang ang mga nahabilin nga tubig, gatas, patubo. Ang asin, lana ug asukar hingpit nga gidugtong. Gitapos namon kini sa usa ka plastik nga bag ug gibiyaan kini sulod sa duha ka oras. Samtang nagpataas sa minasa, gamita kini sa tulo ka higayon.

Galingon ang keso sa usa ka grater o fork. Idugang ang ikaupat nga bahin sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig. Pag-agay. Ang minasa gibahin sa unom ka bahin ug giligid. Sa tunga-tunga sa matag bahin gibutang namon ang pagputos ug gisi ang mga kilid. Ang linuto nga khachapuri magaluto og kinse ka minuto sa oven sa mga 200 degrees. Dayon putlon nato ang itlog niini, lutoa kini pag-usab, sa kataposan makadugang kita og usa ka piraso sa mantikilya.

Unsaon sa pagluto sa khachapuri nga adunay keso ug itlog

Dad-a alang sa pagluto:

- lima ka gatus ka gramo nga harina;

- usa ka kutsara nga patubo ug asukar;

- duha ka itlog;

- asin sa pagtilaw;

- Usa ka gatos ka gramo sa keso sa Suluguni;

- tulo ka kutsara nga mantikilya ug usa ka utanon.

Bugason pag-ayo paglimpyo sa mga hugaw ug dugangi ang lebadura niini. Ang usa sa duha ka mga itlog kinahanglan nga gibunalan og asukar ug usa ka pinch nga asin, nagdugang og usa ka baso nga mainit nga tubig. Dayon, inanay nga ibubo ang gisagol nga itlog ngadto sa harina, pagmasa sa minasa. Pagkaon nga mesom hangtud nga kini mohunong sa pag-adto sa nawong sa lamesa ug mga kamot. Tabuni ug ipataas ang kainit. Ang keso nga tulo sa pinakadako nga grater, pagdugang og duha ka hilaw nga itlog ngadto niini ug isagol aron ang masa mahimong homogenous. Makadugang ka og usa ka gamay nga asin. Pagduol sa minasa pag-ayo sa mash ug ibahin ngadto sa pipila ka magkaparehong mga bahin. Kini nga mga bahin gitugot nga mamakak sulod sa pipila ka mga minuto, sila kinahanglan gayud nga mobangon pag-usab. Nagligid kami sa usa ka lingin o usa ka oval. Sa tunga-tunga sa gilukot nga porma, ipakaylap ang usa ka bahin sa pagpuno, lebel ug ibutang ang mga kilid sa minasa sa ingon nga paagi aron kini mahimong "mga sakayan". Sa ibabaw sa billet mag-lubricate sa usa ka gamay nga kantidad sa whipped itlog sa tubig. Ibutang ang parchment sa tray nga linuto sa kalaha. Gikahimut-an nga kini gihumol daan. Kung dili, nan lubricate sa ibabaw sa parchment uban sa sunflower lana. Gipahimutang namon siya sa khachapuri ug gipatindog siya sulod sa pipila ka minuto. Pag-init og hurno ngadto sa 200 degrees ug pagluto sa khachapuri sa mga baynte minutos. Dayon sa ibabaw niini atong ibubo ang itlog nga puti, maghulat hangtud nga kini mogahi, ug mag-alagad sa khachapuri nga init sa natunaw nga mantikilya. Nanghinaut ko, among gitubag ang imong pangutana, unsaon pagluto khachapuri.